芹菜叶也可吃

人们在食用芹菜时,总是习惯地将绿油油的菜叶摘下扔掉,可是芹菜叶清香、软嫩,并据有的研究者说芹菜叶的营养价值还高于     

甘薯也可药用

甘薯,又名香薯、红薯、地瓜,它既是营养丰富的食品,又是能治多种疾病的良药,块根、叶、苗均可作药用.其功效:为补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘、健脾胃、御风寒、益颜色.下面介绍几种用甘薯疗病的方法和食用时应注意的问题.     

清心百合

百合是花也是药，它的花朵叫百合，传说是由夏娃的眼泪变成的。它的花朵舒展张扬。给人以无限美感，象征着吉祥纯洁；而默默无闻孕育花朵的茎也叫百合，是一味应用广泛的中药。[编者按]     

可远观也可细食焉

<正>当下,很多人喜欢在自家阳台上种点花花草草,打造私家专属的"养生后花园"。的确,种植一些极具观赏性又有药用和食疗效果的植物,不但赏心悦目,还可以用来泡茶、做菜、煲汤、煮粥……既纯天然又不花钱。尤其是近日早晚温差大,容易感冒、咳嗽、肠胃不适。就可以从自家"后花园"里摘点金银花泡水喝,清热解毒,对呼吸道感染也有良效。本期的养生文摘,就让小编带大家一起认识一下这些便于种植又极具功效的良花益草,且细细品味花草入馔的妙道。     

盛夏清心

灵芝鱼翅 主料：灵芝15克,鱼翅30克。 调料：清汤、葱、姜、绍酒各适量。 制法：灵芝洗净切片,入砂锯中加水300毫升上火煎煮25分钟,滤渣得灵芝汁;将鱼翅放入大碗内,加葱、姜、绍酒、清汤上屉用旺火蒸2小时,捞出洗净,将鱼翅理顺,放入砂锅,加灵芝汁炖30分钟,加盐调味即可。     

普通大米也可入药

普通大米也可入药明秀大米，即粳米、硬米，古称嘉蔬，是人们日常用以充饥的主食。中医认为，大米甘平，有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻痢等功效。兹辑方如下，供参考使用。一、治急性胃肠炎、吐泻不止、烦渴、气微欲绝者：淡竹沥、粳米各等量，将粳米先炒过，加竹沥...     

冰淇淋也可引起食物中毒

冰淇淋营养丰富,是细菌的良好培养基,这种买来之后直接入口的食品,在产、运、贮、销等环节中,很容易污染上细菌,从而造成食物中毒或传播肠道传染病.中国女排在某地集训时,就因为吃了不洁的冰淇淋,发生了食物中毒,使战斗力受到很大影响.     

不节食也可减肥

怎么减肥。很多专家都会不约而同地指出“运动＋节食”。其实如果把以下四个简单的原则完全应用到每天的训练中,你就再也不用通过饮食控制来减肥了。     

食物也可抗龋齿

龋齿俗称虫牙，能引起严重疼痛并影响全身健康，是青少年最常见的疾病之一。     

没有眼病也可失明

对于视力减退或完全失明,有的人就以为是眼睛出了问题。但你是否知道,有部分人丧失了视力,眼睛并没有毛病,原来他们的致首病根在眼外。以下诸例的悲惨后果,值得大家汲取教训。     

清心健身荷叶茶

1993年,随着我女儿的出生,我的体重便开始增加,最重时达75千克。个子不高,却是重量级的。人一胖,病就来了,比如高血压。发现这病是从坐车开始的,以前坐车不晕车,后来体重急剧增加之后晕车,而且总是吐得昏天黑地。一检查:高血压。医生说高血压是个需要终身服药的病,听了这话,与其说心里很不舒服,还不如说是沮丧到了极点,总感觉生命行进到了末日,人也一下子苍老了许多。有同事就支招让我每天     

清淡好清心

制法：洋葱洗净,切片,菜花洗净,切块;起锅爆香葱段,入菜花翻炒片刻,入少许水将菜花煮熟,加大火力,下洋葱片、彩椒片,调味,炒匀后淋入生粉水勾芡,装盘即可。     

人才使用新法多 可委托也可跨行业

传统的人力资源管理方法假定员工是企业的私有资产,这种方法是有局限性的。在新世纪中,企业管理人员应抛弃传统的思想观念,采用新的人力资源开发管理措施,取得竞争优势。以下是几种新颖的人才使用方法。 人才使用的委托制 有时,公司无法采取有效的措施留住某位或某类员工,这时公司可以考虑换一换思路,同样可以达到用人的目的。     

饮食:可致感冒,也可治感冒

感冒是由病毒引起的一种上呼吸道感染性疾病,一年四季均可发生,而以气候变化剧烈的冬春季为多。由于人患感冒后,免疫力弱,加之引发感冒的病毒种类多,型别更多,这些病毒能交叉感染,但无交叉免疫,防治有一定难度,因而一个人短期内可多次染上感冒。据统计,全球平均每年患感冒的频率成年人为2～4次,儿童为6～8次,其中有些人屡屡感冒,但也有些人远离感冒,这主要取决于免疫力的强弱。人们通常认为,感冒是因气候变化,身体受凉所致,但近年医学研究表明,感冒与饮食关系密切,一些感冒可由吃而得。日常生活中,易引发感冒的饮食因素…     

茶既可饮之也可食之

茶叶不仅沏茶可用,茶水若参与饮食也是不错的选择。在我国唐代以前,烹茶一般都加入芝麻、食盐、瓜仁、桃仁等佐料,故茶名都以主要佐料冠称。唐代陆羽始提出煮茶不加佐料,以表明茶的真香味。     

干烧技法也可进入家庭

“干烧”是我国的一种地方性风味很强的特色烹调方法。它始于四川,流传全国各大菜系。 所谓干烧,即指原料在烹制过程中加入特定的调料,用中小火收干卤汁,不勾芡,菜肴见油不见汁的一种烧法。干烧菜肴有“干烧鲫鱼”、“干烧茄子”、“干烧瓠子”、“干烧刀豆”等。 干烧类菜肴川味很浓,操作简便,家庭亦可制作,但要经常注意贮备一些特殊调料才行。 制作干烧类菜肴一般要掌握如下几个要点: 一、主料表层一般要经过油或焯水(最好是过油)等预熟 处理。如鲫鱼、鳊鱼要在大约160℃～180℃油锅里过油,使表