稻谷副产品的开发利用研究

结合当前稻谷深加工的基本现状,尤其是米糠多被废弃,其中的米糠多糖、米糠蛋白、米糠油等的营养价值和生理活性却有着很大开发潜力这一特点,阐述稻谷副产品的开发与利用现状,并对其作为新资源在食品领域的开发及发展前景进行展望,以期为更深层次的研究提供参考.     

稻谷加工企业的工艺与生产过程控制

从稻谷品质、产品质量、合理规模、设备选型与最佳组合等几方面,探讨适合加工北方粳稻的工艺;同时,实行生产过程量化控制,尽而达到最佳工艺效果.     

稻谷的分级加工工艺探讨

稻谷的分级加工工艺探讨南通第二粮食机械厂（２２６００１）张学友１前言随着人民生活水平的提高，市场对大米质量的要求越来越高，这便要求生产厂家加工出的大米适应这一形势。大米中含碎率、含糠粉、含石、含谷量等指标是最直观也是最重要的指标，如果生产厂家加工出的...     

大型稻谷综合加工项目的优势与规划设计

稻谷加工企业正在向集约化、综合利用、深加工方向发展,大型稻谷综合加工项目方兴未艾,本文阐述了大型稻谷综合加工项目的优势并举例介绍了相关规划设计方案。     

对稻谷加工工艺的探讨

随着改革开放的深入和科学技术的发展,国外粮机制造公司进入中国市场,促使稻谷加工工艺也在不断地进步和发展,概述了我国中小型米厂的现状,论述了稻谷加工各工段的工艺流程,结合我国稻米加工企业的实际情况,提出一些建设性意见供参考     

关于稻谷适度加工问题的探讨

对2010年我国稻谷加工业的生产经营情况作了概要分析;对稻谷适度加工的理念和标准提出了探讨性表述;对有关节能降耗的研究成果进行了综述简介;围绕推行适度加工,改善稻谷加工产品营养与食用品质,对企业的产品研究提出了建议。     

利用稻谷及粮油加工副产品生产配合饲料

利用稻谷及粮油加工副产品生产配合饲料湖南省永兴县良种场（４２３３１４）曹海龙阳春曹胜玉米以其丰富的营养成分成为饲养畜禽的主要能量饲料。因自然条件的限制，我国北方宜种玉米，南方生产稻谷。因此，南方一些饲料企业不惜花费人力与高价，从北方购进玉米，加工生产...     

浅析提高稻谷加工出米率的新途径

从提高稻谷加工整米率,降低碎米率出发,阐述了分级砻谷,糙 米调质,配米等工序,以便在传统碾米的基础上,探索一条提出米率的新途径。     

关于稻谷水分测定方法的改进建议

现行稻谷水分测定方法存在着测定结果与真实水分的偏差,这是由于测定方法本身不够科学而造成的。采用稻壳、糙米分别测定水分,然后综合计算的方法,比较科学,测定结果更接近真值,偏差小,准确度高。     

基于工业物联网技术的稻谷加工系统研究

目的:解决稻谷加工系统缺乏设备间信息交流和协调控制导致的大米产出质量不稳定问题。方法:基于工业物联网技术构建了稻谷加工系统5层架构,针对架构中网络层、决策层、控制层等层级存在的技术难题分别提出了基于机器视觉的无线传感器网络模型、基于差分进化算法的模糊自整定控制模型和砻谷机胶辊同步控制方法等相应层级难题的解决方法,并对系统的软硬件进行设计,对砻碾工段进行了实际改造,选用早籼稻谷进行了加工试验。结果:相比于传统加工,改进后的稻谷加工系统出糙率提升约1%,整精米率提升约1%,生产能耗降低约15%。结论:设计的基于物联网技术的稻谷加工系统对提高稻谷加工等流程加工系统的智能化改造具有借鉴意义。     

稻谷的生产和加工技术

介绍了我国稻谷生产领域的主要成就以及各种大米的生产加工技术,以指导大米的合理加工和消费.     

稻谷加工技术方案

中国素有“稻米王国”之称,稻谷年产量占世界稻谷年总产量的32％左右,居世界首位。我国也是水稻种植历史最悠久的国家之一,稻谷的品种开发在世界上也处在领先水平。在中国,凡有耕地的地方就有稻田,水稻的种植遍布每个角落。大米作为中国人的传统主食已经有5000多年的历史,超过6亿人口把大米作为主食或经常食用,中国年均大米消费量更是在1.3亿吨以上,随着我国人口的持续增长,大米需求量也将逐年攀升。本方案是以国内成熟技术为基础,采用我国东北地区优质稻谷为原料,经精深加工出国标一等绿色大米。产品依托稀缺的黑土带资源和北纬45＆#176;亚寒带粳稻种植的阳光地带区位优势,使其具有绿色天然,口感细腻,营养丰富等特点,市场前景非常可观。     

稻谷加工必备之砻谷机

砻谷机的结构原理 砻谷机的主要构成部件分为进料机构,脱壳装置、传动装置和风选装置四部分. 进料机构包括进料斗流量控制机构,用来贮存一定数量的稻谷,稳定和调节稻谷流量;以及喂料及调节机构,主要用来调节谷粒与胶辊间的线速差,保障砻谷机的工艺效果,以利于提高砻谷机的脱壳率和产量.     

浅谈稻谷的着水加工

1　前言米厂面临的最大问题即米粒的破碎,直接影响出米率和产品质量,从而影响加工企业的经济效益和社会效益。尤其是我国西部地区稻谷原粮在运输、储存、销售过程中,因气候影响,原粮水分散失过重。我国国家标准对大米安全水分规定为:早籼小于或等于14%,晚籼、早粳小于或等于14.5%,晚粳小于或等于15.5%。而实际上西部地区稻谷水分一般在13%左右,最低时达10%以下。在此情况下,米粒变脆,极易受外力破坏而产生爆腰破裂。据调查,全国年加工低于安全水分的稻谷占总加工量的80%。由此对粮食购销加工经营部门造成的损失约为2%,其中主要损失为大米加…     

水分对稻谷加工工艺的影响

分析了水分调质对处理稻谷（或糙米）的作用和意义，提出了润糙工序的工艺流程及其原理和操作中的注意事项，并对经济效益进行了分析。     

低水分稻谷减碎加工的对策

探讨了低水分稻谷的加工特点，并以整精米率为评定指标，通过试验证明加工低水分稻谷时，采用多道碾白、糙米着水调质、低温升碾米并合理调整砻碾设备的工艺参数，可以减少出碎率，提高整精米率。     

稻谷加工除尘尾气处理工艺设计与实践

稻谷加工除尘尾气处理工艺设计与实践辽宁省粮食科学研究所（１１００３２）周云王德华董梅辽宁省桓仁县粮库（１１７２００）禚英杰１９９６年我们承担了桓仁县粮油食品总公司１００ｔ／ｄ优质大米生产线的设计工程。在工艺中，针对除尘尾气的处理与排放问题进行了探索与...     

农户用稻谷储藏加工一体机测试试验报告

对新研制的农户用稻谷储藏加工一体机开展了稻谷加工测试试验.结果 表明,在通过实仓试验的小型农户稻谷储藏仓下,安装小型稻谷加工设备系统,形成的稻谷储藏加工一体机,可以加工符合食用要求的大米,大米产量102.6 kg/h.加工系统位于仓下,不占用存放位置.农户可根据大米用量,随时用随时加工,确保大米品质新鲜.     

加工精度对稻谷籽粒中重金属含量的影响

研究了稻谷籽粒不同的组织结构中Cd、Pb、As的含量分布,以及不同加工精度对重金属去除率的影响。结果表明,研究样品中Pb的浓度最高,米糠层重金属含量最高。随着加工精度的增加,重金属去除率也随之增加,当碾米120 s后,As总去除率最高,为42.57%,而Cd和Pb的去除率分别为24.38%和41.38%。因此通过砻谷和提高碾米精度,可以去除稻谷中部分重金属。