高屋建瓴解读高端奶市场

事件回顾:2005年蒙牛乳业首次推出高端奶"特仑苏",并在此基础上通过细分产品线,衍生出高钙的"特伦苏OMP"等系列产品,就此拉开了中国乳业进军高端奶市场的序幕。紧随其后在2006年乳业老大伊利集团相继推出了"金典"有机奶系列和营养舒化奶系列,光明也推出高端新鲜奶"优倍"等产品,在不到两年的时间里中国乳业的三大巨头纷纷发力高端奶市场,将高端奶市场推向了中国乳业市场的最前台,也引发     

打造品牌，要做什么？

随着竞争的加剧，强者恒强，弱者越弱直至退出竞争舞台的趋势已经非常明显。乳业产能相对过剩且产品高度同质化，受价格战影响，液态奶利润严重缩水，因而避开低端市场的厮杀谋求高端发展成了众乳企新的出路。高端奶市场竞争充满了变数，虽然蒙牛特仑苏、伊利金典、光明优倍等高端奶都已投放市场，但市场格局还没有成型。     

市场扫描

蒙牛推高端奶新品”特仑苏”；上海部分光明奶价微调；沈阳品牌牛奶小幅上涨。     

乳品界“老炮儿” 境遇大不同

正如果在液奶领域拍一部《老炮儿》,有两款超级单品有可能会争夺男一号:特仑苏和旺仔牛奶。无论从体量还是资历来看,两位角儿熬了十多年,终于可以跟晚辈小生们大聊特聊他们昔日是如何所向披靡,直至战斗到今天,剩下的全是经验。特仑苏,11岁,2005年面市的中国首款高端纯牛奶,去年也是特仑苏10周年,秉承蒙牛创始人牛根生敢想敢做的精神,2015年有望突破100亿,继续保持多年以来的两位数增长;旺     

有机奶，商机等于机遇？

近年来,常温液态奶一直是国内牛奶消费的重头,也因为此,这一市场的竞争十分激烈,一些乳品企业在价格战和同质化竞争的泥潭中越陷越深,有的品牌甚至已经退出了市场。与此同时,高端奶的商机开始显现,有机奶就是一个例子,2006年10月,“归原”有机奶上市,填补了国内液态奶有机产品的空白：2007年,伊利的“金典”、蒙牛的“特仑苏”、福成有机奶相继开始上市,     

蒙牛特仑苏的"人生之旅"

《“蒙牛特仑苏”人生之旅》是蒙牛与旅游卫视合作的．专门针对蒙牛高端奶特仑苏进行的营销宣传。按照蒙牛一贯的单品宣传策略．本次手法也秉承了新颖、大气的特点。然而从中期的影响和实际市场反馈来看，蒙牛在初期所希翼的整体营销目的并没有完全实现，可以说有很多有待反思之处。[第一段]     

骆驼奶悄然高价上市 立足高端剑走偏锋

最近这几年,我们发现乳品行业细分产品除了洋奶粉和水牛奶涉足市场之外,其他产品鲜有踪迹,可是最近我们发现骆驼奶进入了大众渠道销售,其高端的价格定位和充满噱头的产品宣传引起了行业的重视,甚至引起了媒体的集中报道和分析。可以说,骆驼奶是近年来兴起的又一个新品种,但价格之高让人咋舌,一瓶180ml的瓶装骆驼奶售价48元,相比之下,之前的水牛奶、特仑苏等望尘莫及。通常这样的特色奶在市场上立足的第一步,是跟牛奶进行一番比较,并且声明它是最接近母乳的品种。     

圈子

乳制品 蒙牛再投4亿元深耕西部乳业生产布局 2011年7月,一期项目总投资达4．2亿元的蒙牛银川项目举行竣工投产庆典。据悉,蒙牛银川项目正是以高端液态奶、乳饮料系列产品为主的生产基地,主要生产特仑苏、新养道、儿童奶、     

质检总局公函令蒙牛停加OMP

一封国家质检总局的公函2月11日被曝光，这份“质检食监函（2009）17号”文件针对蒙牛特仑苏牛奶提出监管意见，要求内蒙古质监局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。     

特仑苏有机奶亮相27届纽伦堡国际有机产品博览会

正来源:中国经济网近日,全球规模最大、影响力最强的有机产品盛会——纽伦堡国际有机产品博览会(Bio Fach)在德国纽伦堡会展中心圆满落下帷幕,特仑苏有机奶作为本次中国代表团中唯一乳品行业代表,第四次代表中国有机乳品行业参加该项全球最为权威的有机行业盛会,向世界展现中国有机乳品产业的最高水准。今年的纽伦堡国际有机产品博览会,吸引来自全球138个国家和地区的2615家有机产品代表、专业零售商及产业     

别拿概念炒作忽悠消费者

<正> 卫生部、农业部、工商总局、质检总局、工业和信息化部、国家食品药品监督管理局六部门日前联合发出公告,严禁企业在乳品标签、标志和广告中宣传"无抗奶"等内容。另外,卫生部强调,"无抗奶"是一个概念的炒作。这让我们不禁想到了不久前的"特仑苏",一样是炒概念,运用一些貌似高深无比的术语,辅以让人目眩神迷的"技术含量",但实际上并无甚科学因子,只不过是炒一些概念而已。     

别拿临促真当“临时促销”

上期本刊围绕春节期间厂商如何获得最大盈利，探讨了如何抢占堆头的话题。如果说抢占堆头，很大程度上取决于零售商意愿的话，那花费大力气获得堆头之后，如何在春节期间有限的时间内将堆头产品销售出去，并且实现销量最大化，就不能不说到安排临促的话题。如何选择临促？如何调动临促的促销积极性？如何培养出优秀的临促？这一系列问题的解答将影响到春节期间产品的销量。     

高端饮料，何以高端？

这两年，饮料市场涌动着一股“高端风”，逐步成为饮料行业一个非常具有话题性的看点。蒙牛特仑苏、伊利金典诞生所带来的高毛利率让众多乳品企业趋之若鹜、艳羡不已；西藏冰川5100矿泉水从青藏高原一路走来，一路暗暗和法国依云较劲；汇源果汁全新推出的C她V他的高端纯果汁产品，为果汁高端产品的消费品质树立了全新的标准；深圳太阳生物科技去年力推的K可保健饮料虽然戴上了蓝色牛角帽（保健食品标志），却并未在药房驻留，专攻大众消费渠道……     

黑龙江成为全国高端婴幼儿奶粉生产基地

<正>目前,黑龙江省超过70%的乳制品销往全国各地,其中高端乳制品——婴幼儿配方粉已占20%的国内消费市场份额。蒙牛乳业、伊利乳业的高端产品特仑苏、金典等30%的产量出自黑龙江省,光明乳业33%的高端酸奶莫斯利安在黑龙江省生产,黑龙江省已发展成为全国高端乳制品生产基地。在品牌培育上,黑龙江省已自主培育完达山、飞鹤、龙丹、红星等     

食品饮料行业：决胜高端

俗话常说“手中有粮,心中不慌”。但现在似乎很少有人会有这样的忧虑。因为随着人民生活越来越富足,“吃”、“喝”等基本的生存需求是不需要去考虑的。于是下面的问题就变成如何才能“吃好”、“喝好”。所以光手中有“粮”还不行,还要有“好粮”。这就是生活质量。比方说蒙牛推出特仑苏,伊利有金典;此外有机奶、益生菌奶都成为高端市场的新亮点。     

蒙牛舍“宝”收“米” 千亿战略未动摇

2019年中报数据显示,蒙牛营业收入为398.572亿元,较去年同期增长15.6%,净利润20.769亿元,同比增长33.0%。液态奶产品、冰淇淋产品、奶粉产品和其他产品,分别创收约为331.09亿、21.86亿、42.38亿和3.24亿元。其中,液态奶收入同比增长14.4%;百亿级明星单品特仑苏营收增长22%,纯甄增长30%。     

肉制品市场终端调查

仿佛是一夜之间，超市里的“双汇冷鲜肉专柜”、“双汇火腿肠促销堆头”都消失的无影无踪。在北京物美超市，金锣和得利斯分别各做了一个熟肉制品促销堆头，并有专门的促销员促销。     

我不同情被欺负的供应商

前段时间，郑州蒙牛公司员工与家乐福保安发生激烈冲突，其中蒙牛两名员工受伤，一名无辜顾客在围观时被超市保安打伤住院。据说，是因为蒙牛拒绝了3万元月饼摊派，引发家乐福用蒙牛特仑苏做特价，双方矛盾升级所致。     

特仑苏 依赖永远在

蓝天．白云．绿草地．混合着青草味儿的缕缕清香萦绕四周。中国乳都核心区和林格尔。远离尘嚣、天然天成的有机环境就是特仑苏的家。     

乳品竞争给乳品包装带来巨大商机

经历了两次升级跳,中国乳业迎来了第三次的巨大商机。曾陷入血拼战的乳业巨头,面对持续上升的成本,不约而同地迈向高端功能奶。刚提价不久的光明,就在新建成的牧场推出了高端品牌“优倍”。无独有偶,蒙牛去年在其澳亚国际牧场正式运营时,也正式下线了高档产品“奶爵6特乳”和“蒙牛特伦苏”。乳业老大哥夏进乳业今年年初投入试销的“全家好”枸杞养生奶,是另一种高端功能奶的代表。