烤烟，白肋烟和香料烟（Nicotiana tabacum）烟叶中镉浓度的调查

镉（Cd）是一种被国际癌症研究机构归类为已知的人类致癌物质（Class 1），也是烟草制品中潜在的致癌物质之一。在诸如烟草（Nicotiana tabacum L．）之类的作物植株中镉的积聚可导致人类接触到镉金属。利用感应耦合等离子体-质谱法，我们对来自不同国家的3种主要烟草种类（烤烟，自肋烟和香料烟）的755个烟叶样本中的镉含量进行了测定。其目的是对来自不同地理区域的烟叶中的镉积聚模式进行鉴别。     

四川工业泡菜加工过程中的重金属铅、镉迁移研究

四川工业泡菜产业庞大,其市场规模占国内酱腌菜产业的1/2以上。然而,据国家泡菜质检中心统计的数据显示,四川工业泡菜产品中铅(Pb)、镉(Cd)等重金属含量偏高,有时接近国家限值。瓷砖池是最常用的四川工业泡菜发酵池,发酵过程中Pb、Cd等重金属是否会由瓷砖池迁移到泡菜中目前尚不明确;后续清洗、切分、调味、包装等步骤对泡菜产品中Pb、Cd含量的影响亦未见报道。为了更好地控制泡菜产品中的重金属含量,消除食品安全潜在威胁,促进泡菜产业的可持续发展。以东坡泡菜为代表,对发酵池瓷砖、自来水、泡菜母水、新鲜蔬菜(青菜、榨菜、萝卜)、完成发酵菜品及成品泡菜中Pb、Cd含量进行跟踪测定。结果表明,发酵池瓷砖中Pb、Cd的迁出量极少,对成品泡菜中Pb、Cd含量的影响可忽略不计;各阶段泡菜中Pb、Cd含量(以菜品干重计)为新鲜蔬菜>发酵菜品>成品泡菜,四川工业泡菜的加工过程使菜品中Pb、Cd含量减少约1/2～3/4。     

生物有机肥对烤烟氮磷钾积累、吸收和含量的影响

田间试验研究了生物有机肥对烤烟体内氮、磷、钾积累、吸收和含量的影响.结果表明,烤烟施用生物有机肥提高了烟株体内氮、磷、钾的积累;烤烟对氮素的积累为T3＞T2＞T1＞CK,单株分别积累氮素5.29、4.84、4.20、3.55g;对钾素的积累为T2＞T1＞T3＞CK,分别积累钾素4.92,4.59、4.58、3.92g.施用生物有机肥对烤烟氮素吸收速率的影响是50d前较对照明显升高;对磷素为50 d前施用50%生物有机肥的处理较对照增加,而75%生物有机肥的处理则较对照低;对钾的吸收速率团棵后逐渐增加,50d时达到高峰.施用生物有机肥增加了旺长期烟株体内氮、磷、钾的含量,促进了烟株生长,提高了烤后烟叶含钾量.     

生物有机肥对烤烟氮磷钾积累、吸收和含量的影响

田间试验研究了生物有机肥对烤烟体内氮、磷、钾积累、吸收和含量的影响。结果表明,烤烟施用生物有机肥提高了烟株体内氮、磷、钾的积累;烤烟对氮素的积累为T3〉T2〉T1〉CK,单株分别积累氮素5．29、4．84、4．20、3．55g;对钾素的积累为T2〉T1〉T3〉CK,分别积累钾素4．92、4．59、4．58、3．92g。施用生物有机肥对烤烟氮素吸收速率的影响是50d前较对照明显升高;对磷素为50d前施用50％生物有机肥的处理较对照增加,而75％生物有机肥的处理则较对照低;对钾的吸收速率团棵后逐渐增加,50d时达到高峰。施用生物有机肥增加了旺长期烟株体内氮、磷、钾的含量,促进了烟株生长,提高了烤后烟叶含钾量。     

电感耦合等离子体质谱法测定高钙片中铅、砷、铬和镉含量的不确定度评定

对采用电感耦合等离子体质谱(inductively couple plasma mass spectrometer,ICP-MS)法测定高钙片中铅、砷、铬和镉含量的测量不确定度进行评定。依据有关规定,建立测定高钙片中4种元素含量的不确定度数学模型,分析测量不确定度的来源,计算各不确定度分量并进行合成。结果表明,铅、砷、铬和镉的扩展不确定度分别为0.056、0.026、0.015、0.024 mg/kg;不确定度主要来源于标准溶液的配制、测量重复性和标准曲线拟合。     

庆阳塬区不同覆膜期对土壤水分和烤烟产质量的影响

对庆阳塬区烟田不同覆膜时间土壤水分变化及烤烟大田生长发育、产质量进行了分析研究,结果表明,庆阳烟区提早抢墒覆膜,可有效保蓄土壤水分,提高土壤含水量,并能促使烟株早发快长,缩短烤烟大田生育期,提高烟叶产量、质量,增加效益。     

镉在烟草中的积累分配及其对烟草生长的影响

为了探明镉在烟草中的积累分配规律,采用盆栽试验,调查了不同镉浓度处理下烟草全生育期的生长及镉在烟草中的分配积累规律。结果表明,随着镉浓度的提高,同一时期烟草叶片的干物质量显著降低(p<0.01),茎部干物质量先升高后降低,根部干物质量在生长前期(30 d和45 d)逐渐降低,生长后期(60 d和75 d)先升高而后降低。各添加镉处理后,叶片镉含量均显著高于茎和根部,而对照镉含量根>茎>叶。烟叶中的镉含量表现为:下部叶>>中部叶>上部叶。烟草镉积累速率随着镉浓度的增加而升高,烟草各部位的镉积累规律为:快速积累-快速降低-缓慢积累。     

烤烟不同生长发育时期叶片保水力变化特征

为探明烤烟不同生长发育时期叶片保水力变化特征,以抗旱性不同的3个烤烟品种移栽后10、30、50和70 d的离体叶片为材料,研究了不同发育时期叶片保水力、叶片失水24 h前后抗氧化酶活性、激素和抗逆胁迫响应基因表达的变化特征。结果表明,品种、发育时期以及两者互作对叶片保水力的贡献率分别为63.09%、24.65%、12.25%,3因素均对烤烟叶片保水力有极显著的影响。3个品种的叶片保水力表现为植株发育后期相对较高,同一发育时期为豫烟6号最高,ND202最低。叶片失水后抗氧化酶活性（SOD、POD、CAT）均表现升高,其中以豫烟6号增幅最大,SOD与POD活性在植株发育后期增幅较大;MDA含量与相对电导率增幅为豫烟6号最小,各品种在植株发育后期增幅较小;叶片失水后ABA含量升高,IAA含量略有降低,烤烟发育后期IAA、CTK和GA含量明显降低;叶片失水后胁迫响应基因（AREB、CDPK2、LEA5、ERD10C）表达量显著升高,以豫烟6号增幅最大,各时期增幅均表现出豫烟6号 > K326 > ND202,与品种间叶片保水力趋势相一致。本试验说明品种的遗传因素是影响烤烟叶片保水力的关键因素,各时期均可采用叶片保水力进行抗旱鉴定。     

重金属镉在烤烟中的累积分配

为控制或减少烟叶中的重金属含量,提高卷烟产品的安全性,采用盆栽和室内分析测试相结合的方法,研究重金属镉(Cd)在烤烟中的累积分布。研究结果表明,Cd在烤烟根系和茎中的含量较低,叶片中含量较高,吸收的Cd 80%以上分布在叶片中;Cd在烤烟中的迁移性较强,烤烟对Cd的耐受力较强。因此,烤烟种植时应选择Cd含量较低的土壤,防止重金属在烤烟中累积,危害吸食者。     

不同时期环割对上部烟叶生长发育及质量的影响

为探究不同时期环割对烤烟上部烟叶生长发育及质量的影响,以云烟87为试验材料,分别设打顶后环割（T1）、下部叶采收后环割（T2）、中部叶采收后环割（T3）3个处理,以不环割烟株作为对照,对上部烟叶农艺性状、光合参数、糖代谢指标、碳氮代谢关键酶、氧化胁迫指标、化学成分、烤后感官质量进行测定分析。结果表明,下部叶采收后环割（T2）能够促进烟叶开片,长宽比降低7.90%,叶面积提升6.53%;叶片光合作用受到抑制,胞间CO₂浓度提升16.48%,蒸腾速率下降20.26%。环割处理不同程度地抑制叶片中SOD、POD、CAT活性,提高烟叶中MDA和H₂O₂含量,促进叶片衰老。T1、T2处理显著提高α淀粉酶、β淀粉酶、总淀粉酶和NI活性,降低叶片NR活性,显著降低烤后叶片烟碱和蛋白质含量,烤后烟叶香气质和香气量提升,余味改善,感官质量提高。以下部叶采收后环割对烟叶质量的改善效果最优。     

烤烟田间不同生育期主要化学成分的变化

为了明确烟叶成熟过程中化学成分的积累情况,本试验以烤烟品种吉烟九号、龙江911为研究对象,在烟叶生长发育过程中,每隔15 d取样,测定了鲜烟叶不同时期、不同部位的总氮、烟碱、蛋白质、总糖和还原糖的含量.试验结果表明,不同生育时期的鲜烟叶还原糖含量随着其生长发育先上升后下降;各部位不同生育期的总氮和蛋白质含量则随着烟叶的生长逐渐降低;2个品种总糖和烟碱的变化各不相同,但是没有明显的规律.     

不同生长时期罗汉果高效液相指纹图谱研究

探索罗汉果药材的质量变化规律,确定罗汉果的关键生长期与采收期,指导罗汉果GAP 生产,同时为罗汉果药材建立一种更合理的质量控制方法。采用高效液相色谱法建立不同生长时期青皮果与长滩果的特征性化学成分指纹图谱,通过聚类分析以及对11 个指标性成分的鉴定及峰面积变化分析,研究罗汉果生长过程中的质量变化情况。结果表明不同栽培品种罗汉果在生长过程中具有相似的化学成分变化规律,不同生长时期化学成分特征不同。中药化学成分色谱指纹图谱技术是一种全方位多角度控制中药质量方法,可以更有效地指导中药材规范化种植。     

不同发育时期和生长条件下香椿种苗亚硝酸盐含量的动态变化

采用GB/T 5009.33 — 2003 盐酸萘乙二胺分光光度法,对香椿种子休眠期、露白期、子叶期、幼苗期等不同发育时期亚硝酸盐含量进行系统测定,同时对香椿幼苗期不同部位的亚硝酸盐含量、生长于室内和室外的香椿体内亚硝酸盐含量进行测定。结果表明：香椿种子在萌发和生长过程中,其体内的亚硝酸盐含量呈递减趋势：种子内的亚硝酸盐含量最高,幼苗的亚硝酸盐含量最低,露白期和子叶期幼苗的亚硝酸盐含量居中;不同立地条件下,生长于室内的香椿苗亚硝酸盐含量高于生长于室外的香椿苗。     

生长发育过程中晒黄烟的养分吸收和干物质积累

通过田间试验研究了晒黄烟生长发育过程中干物质和养分积累与分配规律。结果表明,晒黄烟在整个生长发育过程中,干物质积累和养分吸收呈“慢-快-慢”的变化趋势,干物质积累的高峰期在移栽后30～75d,大量元素和微量元素的积累高峰期分别出现在移栽后的30～60d和45～75d。晒黄烟对大量元素的吸收量表现为N>K>Ca>P>Mg,对微量元素的吸收量表现为Mn>Fe>Cu>Zn>B>Mo。干物质及养分在各器官中的分配比例均表现为叶>茎>根。     

纳米碳溶胶对烤烟生长发育及养分吸收积累的影响

为明确纳米碳溶胶对烤烟养分吸收利用的作用效果,采用水培试验研究了不同浓度纳米碳溶胶对两个烤烟品种红花大金元(红大)和K326生长发育及养分吸收积累的影响.结果表明,适宜浓度的纳米碳溶胶能够促进烤烟植株的生长发育,当溶胶浓度为10 mg/L时,烟株地上部生物量显著提高.纳米碳溶胶还能促进烤烟对氮、钾、钙、镁的吸收,增加其在地上部的含量.两个烤烟品种养分积累量均随纳米碳溶胶浓度的升高呈先增加后降低的趋势,当溶胶浓度分别为5～10 mg/L和10～20 mg/L时,红大和K326的养分积累量达到最大.可见,水培条件下,烟株生长状况达到最佳的最适纳米碳溶胶浓度红大品种为5 ～ 10 mg/L,K326品种为10～20 mg/L.