燕麦β-葡聚糖对糖尿病大鼠的血糖及糖代谢功能的影响研究

目的：燕麦β-葡聚糖对四氧嘧啶致糖尿病大鼠的血糖调节作用观察及其对大鼠糖代谢功能的影响。方法：大鼠腹腔注射四氧嘧啶造糖尿病模型后灌喂燕麦β-葡聚糖，剂量200mg／kgbw，连续14d，测定灌喂前后大鼠血糖、血脂含量，血液流变学性能、肝、肾组织形态学差异和糖原分布情况。结论：燕麦β-葡聚糖对四氧嘧啶致糖尿病大鼠血糖有显著调节作用，同时其可通过降低血清血脂含量、改善血液流变学性能、修复肝、肾病变组织及降低肝糖原分解来提高大鼠的糖代谢功能。     

燕麦β-葡聚糖研究进展

综述了燕麦β-葡聚糖的含量与分布、测定方法、提取纯化工艺及生理功能等方面的研究进展,分析了存在的问题和发展前景,为进一步深入研究燕麦β-葡聚糖提供了参考.     

谷物β-葡聚糖研究进展

该文综述谷物β-葡聚糖结构、理化特性、生理功能、测定方法、提取纯化及开发应用等方面研究进展,并对谷物β-葡聚糖研究存在问题及今后研究方向进行探讨。     

青稞β-葡聚糖研究进展

该文对青稞β-葡聚糖研究现状进行综述,内容主要包括β-葡聚糖的结构、分布、理化性质、生理功能、提取和检测等几个方面。     

β-葡聚糖及其在食品工业中的研究进展

β-葡聚糖是一种重要的生物活性多糖,广泛分布于植物、真菌和细菌中,具有来源广、可再生和安全等优点。β-葡聚糖独特的结构特征使其具有降胆固醇、调节血糖和提高免疫力等多种特殊生理功能,是一种理想的保健食品,同时可作为食品添加剂用于食品工业领域,具有良好的应用价值和开发前景,目前已成为国内外研究的热点。本文通过分析近期国内外与β-葡聚糖相关文献,对其分子结构、生理功能、检测方法及提取工艺的研究进展进行综述,并展望其在食品工业中的应用前景,为进一步深入研究β-葡聚糖提供理论基础和科学依据。     

燕麦β-葡聚糖生理功能研究进展

综述燕麦β-葡聚糖在降血脂、调节血糖、促进肠道益生菌增值及预防结肠癌、免疫调节等方面的功能。     

燕麦β-葡聚糖的研究进展

介绍了燕麦β-葡聚糖所具备的一些生理特性、结构及功能,如持水性、对胆固醇和胆汁酸等分子的螯合吸附作用、改善肠道茵群环境等,并阐述了燕麦β-葡聚糖在食品中的应用及对其发展的展望。     

酵母β-葡聚糖调节免疫力的研究

为研究酵母β-葡聚糖对免疫力的调节作用,建立了斑马鱼巨噬细胞吞噬功能模型,通过评价酵母β-葡聚糖-1(β-葡聚糖含量≥70％)、酵母β-葡聚糖-2(水溶性β-葡聚糖含量≥85％)、酵母β-葡聚糖-3(β-葡聚糖含量≥85％)和酵母β-葡聚糖-4(酵母β-葡聚糖风味饮品)对斑马鱼巨噬细胞的形成和对斑马鱼巨噬细胞吞噬功能的...     

燕麦β-葡聚糖对正常小鼠及四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖、血脂的调节作用研究

目的:观察燕麦葡聚糖对正常小鼠和四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖、血脂、血清胰岛素水平的影响。方法:采用四氧嘧啶造糖尿病小鼠模型,对糖尿病小鼠和正常小鼠灌胃燕麦葡聚糖,测定小鼠血糖、血脂、胰岛素水平、糖耐量指标。结果:燕麦葡聚糖对正常小鼠的血脂、体重具有调节作用,对四氧嘧啶糖尿病小鼠具有显著的降血糖、降血脂和恢复胰岛素水平的功效(p<0.01)。     

大麦β-葡聚糖的研究进展

大麦β-葡聚糖属非淀粉多糖类,具有降低胆固醇、降血糖、提高机体免疫等生理功能,同时可作为食品添加剂,开发应用潜力很大。简要综述近年来有关大麦β-葡聚糖的结构、特性、生理功能等方面的研究。     

膳食纤维降血糖作用研究进展

膳食纤维被称为人类第七营养素,对维持人体健康具有很重要作用。该文综述膳食纤维性质、来源、含量对血糖影响,及膳食纤维降血糖作用机理。     

功能性成分对食物血糖应答影响的研究进展

近些年来,糖尿病已成为影响国民健康的重要慢性疾病。在防控糖尿病病情进展过程中,饮食管理尤为重要,亟需研发可降低血糖波动的低血糖生成指数(GI)产品。一些功能性成分,如膳食纤维、糖醇和植物提取物等可以用抑制消化酶活性,阻碍消化酶与碳水化合物的接触,减缓葡萄糖的吸收等方式实现降低食物血糖应答的目的。本文综述近年来有关功能性成分对血糖应答的影响研究,旨在为后续的低GI产品研发以及糖尿病人膳食指导提供一些的帮助。     

Impact of Diet Composition on Blood Glucose Regulation

Nutritional management of blood glucose levels is a strategic target in the prevention and management of type 2 diabetes mellitus (T2DM). To implement such an approach, it is essential to understand the effect of food on glycemic regulation and on the underlying metabolic derangements. This comprehensive review summarizes the results from human dietary interventions exploring the impact of dietary components on blood glucose levels. Included are the major macronutrients; carbohydrate, protein and fat, micronutrient vitamins and minerals, nonnutrient phytochemicals and additional foods including low-calorie sweeteners, vinegar, and alcohol. Based on the evidence presented in this review, it is clear that dietary components have significant and clinically relevant effects on blood glucose modulation. An integrated approach that includes reducing excess body weight, increased physical activity along with a dietary regime to regulate blood glucose levels will not only be advantages in T2DM management, but will benefit the health of the population and limit the increasing worldwide incidence of T2DM.     

食用索马甜对小鼠血糖及血脂的影响

本实验采用相同甜度索马甜饲料与蔗糖饲料作为相互对照,以C5BL/6J小鼠作为实验对象,通过食物偏好测试,发现小鼠对索马甜饲料的取食偏好达到99%以上,与小鼠对蔗糖的偏好程度相同。通过免疫组化实验,发现小鼠摄入索马甜后,负责奖赏效应的中脑腹侧被盖区细胞激活数量为116个,与摄入蔗糖引起的该脑区细胞激活数量无统计学差异。通过持续四周高糖饲料饲喂方案,建立葡萄糖耐量异常和胰岛素抵抗异常小鼠模型,研究同样条件下取食高甜度索马甜饲料是否会对小鼠血糖、血脂代谢造成不良影响。实验结果显示:小鼠持续四周取食高甜度索马甜饲料后,空腹血糖为(6.29±0.25) mmol/L,与对照组的(6.29±0.22) mmol/L无统计学差异、空腹胰岛素为(0.93±0.08) nmol/L,与对照组小鼠相比未显著升高,胰岛素抵抗指数为0.26±0.02,与对照组小鼠相同。索马甜组小鼠血清甘油三脂浓度为(3.45±0.099) mmol/L,血清胆固醇浓度为(1.34±0.030) mmol/L,与对照组相比均未出现显著增高。本研究结果表明摄食添加索马甜的食物可以引起与蔗糖同等水平的奖赏效应,而小鼠持续食用索马甜相较于食用蔗糖不会引起高血糖、高血脂症状,不会引起胰岛素抵抗。     

细菌群体感应系统调控及淬灭机制研究进展

细菌利用群体感应系统实现种内和种间信息的交流,调控菌体的生理特性,如生物膜的形成、菌体的运动、毒素的分泌、细菌素及抗生素的产生,群体感应系统贯穿细菌生长繁殖的整个过程,并对细菌群体的稳定性具有重要作用.近年来,越来越多的群体感应系统被发现和深入研究,其调控机制也逐渐清晰,这为群体感应系统更加广泛地应用于实际奠定了基础....     

人参低聚肽对老年db/db小鼠血糖及免疫调节的作用

目的:评估人参低聚肽改善老年db/db小鼠血糖以及炎症因子和氧化应激状态的效果。方法:db/db小鼠随机分为老年模型对照组、阳性对照组、人参低聚肽干预组,同时以db/m小鼠作为正常对照组,并且取喂养至35周龄的青年db/db小鼠作为青年模型对照组。干预期间和干预结束后对各组小鼠进行空腹血糖、糖耐量水平、炎症反应程度和氧化应激状态的测定。结果:人参低聚肽可显著降低70周db/db小鼠空腹血糖(P<0.05),人参低聚肽干预组的小鼠血糖峰值和血糖曲线下面积(AUC)低于老年模型对照组、阳性对照组、青年模型对照组。人参低聚肽干预组小鼠IL-6(412.61±12.18 pg/L)低于正常对照组(476.50±30.00 pg/L),并且显著低于老年模型对照组(P<0.05),正常对照组、人参低聚肽干预组、阳性对照组和青年模型对照组的SOD和GSH-Px含量均显著高于老年模型对照组(P<0.05)。结论:人参低聚肽可以在一定程度上改善老年db/db小鼠血糖和糖耐量情况,其可能的作用机制是降低小鼠炎症因子和改善氧化应激状态,调节其免疫。     

浓缩山西老陈醋对高脂血症小鼠血脂及血糖的调节作用

研究山西老陈醋和食醋浓缩物对高脂血症小鼠血脂和血糖的调节功能,评价食醋浓缩物取代山西老陈醋发挥保健功能的可行性。利用高脂饲料建立小鼠高血脂模型,模型鼠每天灌胃高、低剂量山西老陈醋(4、1 mL/(kg·bw·d))和食醋浓缩物(16、4 mL/(kg·bw·d)),进行小鼠体重、附睾脂肪质量、血清总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白的对比分析,评估其降血脂的功效;进行口服葡萄糖耐量试验,检测小鼠调节血糖的能力。结果表明:山西老陈醋和食醋浓缩物均降低高血脂小鼠的体重、附睾脂肪质量及脂肪系数,改善小鼠血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白指标,且食醋浓缩物的效果要优于山西老陈醋。同时,食醋浓缩物能显著降低高血脂小鼠的空腹血糖和餐后2 h血糖,而山西老陈醋对此效果并不明显,说明食醋浓缩物具有优于山西老陈醋的调节高脂血症小鼠血脂和血糖的能力。     

草莓果实成熟衰老影响因子及其调控机制研究进展

草莓味道可口,营养丰富,是世界上栽培最广泛的水果之一,但其生育周期短,采后极易衰老腐烂,不耐贮藏。因此,研究草莓果实成熟衰老相关影响因子及其调控机制意义重大。本文就近年来草莓果实成熟衰老过程中植物激素（乙烯、脱落酸）、相关酶类（脂肪氧合酶、抗氧化酶类、软化酶类）、外源物质（Ca2+、钙调素、NO、热水）和成熟衰老相关基因（PLDa基因、FAD基因家族、细胞壁水解酶相关基因）及其调控机制进行综述,认为内源激素和酶类等在不同层次上发挥着作用,直接或间接通过影响乙烯、NO等小分子物质发挥作用,相互影响,共同调控着果实的成熟衰老进程。基因层面的研究尚处于起步阶段,可能是通过编码细胞膜和细胞壁的合成分解相关酶类来发挥作用。本文旨在为草莓采后生理、贮藏保鲜的研究提供综合信息。     

植物活性成分调节胰岛素分泌机制研究进展

胰腺分泌胰岛素功能障碍是糖尿病重要的病理生理基础,近年来的研究结果表明从植物中提取的活性成分具有调节机体胰岛素分泌的功效,这些活性成分主要包括多糖类、黄酮类、萜类、多酚类、生物碱等.与目前用于临床的口服促胰岛素分泌的降糖药物相比,调控胰岛素分泌的植物活性成分具有毒性低、副作用小的特点,因此,对其降糖功效的研究以及产品开...     

左旋肉碱改善代谢综合征的作用及机制研究进展

代谢综合征是一组以肥胖、血脂异常、高血压、高尿酸血症、高血糖以及胰岛素抵抗等为主要特征的临床综合征,是心血管疾病和糖尿病的重要危险因素。研究表明,左旋肉碱,即L-肉碱,对代谢综合征具有潜在改善作用。本文对人体L-肉碱的来源及L-肉碱改善代谢综合征主要组分,如肥胖、血脂异常等的作用及机制进行综述,并讨论了L-肉碱作为氧化三甲胺前体物质的潜在健康风险问题,为代谢综合征的防治及L-肉碱的合理摄食补充及应用提供理论依据及参考。