黄姚豆豉中产纤溶酶菌种保藏方法的效果比较

黄姚豆豉属于特色性农产品,对于区域经济发展具有重要的推动作用。但受到环境、人为等多种因素的影响,在黄姚豆豉的菌种保藏上存在一定问题,为了提高黄姚豆豉的菌种性能,必须要探究科学合理的保藏方式。为了保持从黄姚豆豉中筛选的产纤溶酶的菌种-枯草芽孢杆菌的优良性状,不降低其生产性能,本研究三个月内分别用斜面低温保藏法、甘油冷冻保藏法、超低温磁珠保藏法三种方法保藏的菌种活性、形态学和生化特性效果进行比较,得出超低温磁珠保藏法的保藏效果最佳。     

菌种保藏技术

本文主要将目前国外菌种保藏,特别是真菌和酵母的保藏的发展状况作一介绍。取材着重于各种菌种的保藏方法、原理、技术要点、近期的改进和应用效果,对于液氮超低温保藏则较详细地加以引述。     

酿酒小曲菌种的保藏及复壮

小曲是生产小曲酒的糖化发酵剂.菌种保藏不当会引起其性能的衰退,以致变异.介绍了酿酒小曲菌种根霉、酵母常用的保藏方法.短期保藏可采用低温斜面试管保藏法或液体试管保藏法等,且以橡胶塞斜面试管保藏法较好;长期保藏可采用液体石蜡保藏法、真空冷冻干燥保藏法、液氮罐超低温保藏法等,以真空冷冻干燥保藏法较好.茵种分离复壮中应注意活化液的选择、分离操作方法及有效茵种的选择等.     

中国工业微生物菌种保藏管理中心

正中国工业微生物菌种保藏管理中心(China Center of Industrial Culture Collection,CICC~((R)))始建于1953年,是国家微生物资源平台核心机构,也是国际菌种保藏联合会(WFCC)和中国微生物菌种保藏管理委员会成员之一,隶属于中国食品发酵工业研究院,专业从事工业微生物菌种资源的收集、保藏、鉴定、评价、供应、菌种进口与技术委托开发。CICC保藏各类工业微生物菌种资源10,612株,300,000余份备份;占地面积1800m~2,拥有生物安全实验室、无菌操作室及分子生物学、基因工程、生理生化、代谢产物分析、化学成分分析等专业实验     

中国工业微生物菌种保藏管理中心

正中国工业微生物菌种保藏管理中心(China Center of Industrial Culture Collection,CICC(?))始建于1953年,是国家微生物资源平台核心机构,也是国际菌种保藏联合会(WFCC)和中国微生物菌种保藏管理委员会成员之一,隶属于中国食品发酵工业研究院,专业从事工业微生物菌种资源的收集、保藏、鉴定、评价、供应、菌种进口与技术委托开发。CICC保藏各类工业微生物菌种资源10,612株,300,000余份备份;占地面积1800m~2,拥有生物安全实验室、无菌操作室及分子生物学、基因工程、生理生化、代谢产物分析、化学成分分析等专业实验     

中国工业微生物菌种保藏管理中心

正中国工业微生物菌种保藏管理中心(China Center of Industrial Culture Collection,CICC)始建于1953年,是国家微生物资源平台核心机构,也是国际菌种保藏联合会(WFCC)和中国微生物菌种保藏管理委员会成员之一,隶属于中国食品发酵工业研究院,专业从事工业微生物菌种资源的收集、保藏、鉴定、评价、供应、菌种进口与技术委托开发。CICC保藏各类工业微生物菌种资源10,612株,300,000余份备份;占地面积1800m~2,拥有生物安全实验室、无菌操作室及分子生物学、基因工程、生理生化、代谢产物分析、化学成分分析等专业实验     

中国工业微生物菌种保藏管理中心获得CNAS国家实验室认可

<正>中国工业微生物菌种保藏管理中心(China Center of Industrial Culture Collection,CICC)是国家微生物资源平台核心单位,国际菌种保藏联合会(WFCC)和中国微生物菌种保藏管理委员会成员之一,挂靠于中国食品发酵工业研究院,致力于全国工业微生物资源的收集、保藏、鉴定、评价、供应、菌种进口和技术委托开发。     

高产β-甘露聚糖酶黑曲霉菌株的分离与鉴定

该研究以采集的河南南阳魔芋种植土壤样品为试验材料,通过富集培养、测定产β-甘露聚糖酶酶活力,分离筛选高产β-甘露聚糖酶的菌株,并通过形态观察、内转录间隔区（ITS）基因和β-微管蛋白基因BenA序列分析对其进行菌种鉴定。结果表明,筛选得到一株高产β-甘露聚糖酶真菌菌株HKS016,其β-甘露聚糖酶酶活力为2.67 U/mL,该菌株被鉴定为黑曲霉（Aspergillus niger）,保藏于中国普通微生物学菌种保藏中心（CGMCC）,保藏编号为CGMCC No.22413。     

橡皮塞密封室温保藏米曲霉,黑曲霉

采用察氏培养基橡皮寒密封室温(10—28℃)保藏米曲霉、黑曲霉5种7株生产用菌种,4年存活率为100%。方法简便,适应于基层酱油、食醋生产厂家。     

CICC实验室信息管理系统(LIMS)的设计实践

依据国际先进的实验室信息管理系统(LIMS)设计原则,针对中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)的工作内容,在国内首次提出微生物菌种资源保藏管理实验室的LIMS概念,并对CICC实验室LIMS的设计原则、功能结构和运行环境进行了初步设计实践。该系统分为菌种保藏管理、菌种销售管理、菌种质控管理、文档管理、资源管理、信息管理和系统管理等7个子系统,各子系统由相应的模块组成,每个模块都有特定的功能,各个模块的开发可以相对独立,子系统之间具有较强的关联性,可以联合调用。CICC为国家工业微生物菌种资源专业管理机构,该LIMS系统将会有效提高CICC的运行效率、加强试验数据处理能力和提升实验室信息化管理水平。     

23株曲霉属菌种的形态学复核鉴定研究

对中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)保藏的23株19种曲霉属菌种进行了形态学复核鉴定研究。根据《The Genus Aspergillus》、《中国真菌志——曲霉属及其相关有性型》和《Identification of commonAs-pergillusspecies》,采用曲霉属菌种形态观察的标准培养条件,以菌种培养特征和显微形态为依据进行复核鉴定。22株19种菌种的复核结果与原鉴定结果一致,其中5种5株菌种根据分类命名规则的最新进展重新命名;另1株CICC 2106,原定种为溜曲霉(Aspergillus tamarii),复核鉴定结果为黑曲霉(Aspergillus niger),ITS1-5.8S-ITS2序列分析和Biolog微生物快速分析实验支持复核结果。通过形态学复核鉴定,CICC保藏的23株曲霉属菌种原鉴定结果的准确性达到95.6%。     

谷氨酸菌种保藏及分纯应用

利用稀释分离法，从现有生产斜面中挑选出活力强，产酸高的两株菌种，并用超低温冰箱(-65— -75℃)保藏。通过一年的生产实践，取得了良好的效果。     

采用蒸馏水生理盐水保藏工业微生物菌种的初步探讨

<正> 据报道,某些微生物菌种在蒸馏水内可以保存30和40个月之久,其生活能力没有明显减退,因此我们对蒸馏水保藏方法很感兴趣,从1980年8月开始进行初步的探索性实验。我们选工业菌种十株(包括细菌、霉菌、酵母菌和放线菌),采用四种保藏条件(即蒸馏水保藏和生理盐水保藏,加液体石蜡和不加液体石蜡),进行了二年或二年半的保藏试验,现将结果报告如下:     

介绍一种简便的菌种保藏方法

介绍一种简便的菌种保藏方法江西海泉生物工程公司（336000）钟启平随着饲料工业的发展，固态发酵技术在活性酵母饲料和其它一些饲料产品的生产中得到了迅速的推广和发展，菌种退化则是一些介业经常发生的事。这里介绍一种菌种维护与保藏方法，经多年的实践，证明它非常简...     

微生物诱变育种中诱变剂的选择

在发酵工业中,工业微生物菌种质量的优劣,是影响生产极为重要的因素,优良菌种能够为生产提供可靠的保障。目前,国内外发酵行业生产用菌种绝大多数都是诱变菌株,筛选分离——育种——保藏的优良菌种,已成为工业菌种管理上的必要程     

超低温冷冻保藏酵母在大生产中的应用研究

1试验目的 通过试验，比较超低温冷冻保藏酵母与普通斜面保藏酵母在发酵性能上的差异，为技术中心确定酵母保藏方法提供依据。[第一段]     

食品检验中的菌种保藏方法

综述了食品检验中常用的菌种保藏方法,包括定期移植保藏法、液体石蜡保藏法、载体保藏法、低温保藏法和冷冻干燥保藏法,旨在为食源性致病菌菌种的保藏提供参考。     

米曲霉菌种保藏方法的研究

<正> 糖化型米曲霉在食品发酵工业中,是一种常用的微生物菌种。为选择一种简便合适的保藏方法,一九七○年以来,在室温(波动2～40℃)条件下,对米曲霉菌种,采用麸皮法、砂土法和矿油法进行保藏试验,现将结果报道于下。     

中国工业微生物菌种保藏管理中心

<正>CICC始建于1953年,国家微生物资源平台共享服务核心单位,国际菌种保藏联合会(WFCC)和中国微生物菌种保藏管理委员会成员之一,负责全国工业微生物资源的收集、保藏、鉴定、质控、评价、供应、进出口、技术开发、科学普及与交流培训,已通过ISO9001:2008质量管理体系认证和ISO 17025:2005检测和校准实验室能力认可。中心保藏各类工业微生物菌种资源11,000余株,300,000余份备份,主要包括:细菌、酵母菌、霉菌、丝状真菌、噬菌体和质粒,     

国家工业微生物菌种资源平台

<正>工业微生物菌种资源是指在食品工业、发酵工业、轻化工、生物转化以及石油、冶金、环保等工业领域具有应用价值和一定科学意义的微生物菌种及其相关信息资料。主要包括细菌和真菌,按功能可分为生产用菌种、过程控制用菌种、分析及检验用菌种等。工业微生物菌种资源是生物产业持续发展的关键,收集和保藏工业微生物菌种对保持工业生产的持续进步具有重要意义。