GA3在葡萄生产上的应用

现有的有核或无核品种,使用植物生长调节剂进行调控是十分有效的方法。而赤霉素是与葡萄生长发育最密切相关的生长调节剂,在葡萄生产上被广泛地应用。1 GA3对葡萄无核化处理50年代国外就已经对应用植物生长调节剂诱导有籽葡萄形成无籽果进行了研究。Weaver andMccume(1959)和Stewart(1958)     

赤霉素对葡萄无籽果形成和果实大小的影响

在不同时期用不同浓度赤霉素处理葡萄品种巨峰、藤稔和京亚,对其产生无籽果和果实大小进行了研究,结果表明,赤霉素处理均促进了葡萄无籽果的形成而且显著增加了单果重。巨峰和京亚均以花前80mg·L-1+花期40mg·L-1GA3处理无籽果率最高,分别为100%和82.3%,藤稔则以花前80mg·L-1+花期80mg·L-1GA3处理无籽果率最高,为66.7%;巨峰以花后200mg·L-1GA3处理单果重增加最为显著,而藤稔和京亚则以花前+花期GA3处理单果重增加最为显著。     

果实粒径对‘美乐’和‘蛇龙珠’葡萄果实品质的影响

果实粒径普遍被认为是影响果实品质的一项重要指标。本实验以宁夏玉泉营地区的‘美乐’和‘蛇龙珠’葡萄为实验材料,将‘美乐’果粒分为大于14 mm（大果粒）、12～14 mm（中等果粒）、小于12 mm（小果粒）3 个粒径等级;将‘蛇龙珠’果粒分为大于15 mm（大果粒）、14～15 mm（中等果粒）、小于14 mm（小果粒）3 个粒径等级,连续两年测定不同粒径葡萄的可溶性固形物质量分数、可滴定酸质量浓度、花色苷单体含量以及单体酚含量。结果表明：连续两年两个葡萄品种均表现为中等果粒所占比例较高;2014年‘美乐’和‘蛇龙珠’葡萄果实的可溶性固形物质量分数随粒径的增大而降低,而2015年均表现为中等果粒较高;连续两年葡萄的种/果质量比和单果粒种子数均随粒径的减小而降低;2014、2015年酚类物质含量在‘美乐’中表现为小果粒和中等果粒较高,‘蛇龙珠’则为大果粒和中等果粒较高;‘美乐’中等果粒葡萄的花色苷单体总量最高,‘蛇龙珠’果实的花色苷单体含量受年份影响较大;单体酚总量以及黄酮醇类物质总量在‘美乐’葡萄中表现为在中等果粒中较高,‘蛇龙珠’葡萄则表现为在大果粒中较高。结论：中等果粒的‘美乐’葡萄和大果粒的‘蛇龙珠’葡萄酚类物质含量较高。     

ClO_2对葡萄贮藏品质的影响

以无核白葡萄(Thompsonseedless)为试材,研究了ClO2 ( 2 5、5 0和10 0mg/L)浸泡处理( 10、2 0和30min)对葡萄贮藏品质的影响。结果表明,ClO2 有利于保持果梗的颜色和果粒的颜色、形态、硬度,保留果实中滴定酸和Vc含量,减少葡萄的腐烂率。低浓度短时间浸泡处理对保持葡萄品质是有利的,高浓度长时间处理对其品质会有损害     

采前纳他霉素处理对玫瑰香葡萄货架期品质及生理的影响

以玫瑰香葡萄为试材,采用不同浓度的纳他霉素进行采前浸果处理,研究常温(25℃)货架期内葡萄的贮藏品质及生理的变化。结果表明,质量浓度为0.5g/L的纳他霉素可以抑制采后葡萄果粒和果梗的霉烂,显著降低失重率,提高好果率,保持葡萄果实硬度,维持其低水平的呼吸强度,延长葡萄贮藏寿命,提高葡萄贮藏品质和安全性。     

美国新培育的两个葡萄良种

位于美国纽约州杰尼瓦的州立农业试验站自从19世纪末开始葡萄育种工作以来,已培育出了43个鲜食葡萄和3个酿酒葡萄新品种。本文介绍该站最近育成的两个葡萄新品种。‘无籽Einset’葡萄一,培育经过‘无籽Einset’葡萄于1963年用‘Fredonia’בCanner’(‘Hunisa’בSultanin-a’)育成。最初的实生苗1965年定植,1967年始果。1969年首次繁育自根苗进行比较试验。     

赤霉素及噻苯隆处理对‘夏黑’葡萄果实品质的影响

松散的果穗有利于鲜食葡萄果粒的膨大和品质形成,还可减少果粒相互挤压破裂。但人工疏花和疏粒费时费力,成本高。为此,以4年生‘夏黑’葡萄为试验材料,调查赤霉酸(GA3)拉长穗轴效果,并探讨GA3和噻苯隆(TDZ)的保果和膨大处理对果实品质的影响。结果表明,在盛花前14 d用10~15 mg/L GA3溶液浸泡花穗可有效拉长花穗,满花时及花后10 d分别用25 mg/L GA3及25 mg/L GA3+3~5 mg/L TDZ溶液浸蘸拉长后的果穗,可提高坐果率和促进果粒膨大,增加粒质量、纵横径效果显著,但对果汁可溶性固形物积累有不良影响。     

葡萄无籽化早熟生产技术及其经济效益分析研究

现在鲜食葡萄绝大多数有籽,吃起来很不方便,特别是在全国各地均有大面积栽种的巨峰葡萄[1](占葡萄种植面积的85%以上),不但坐果率差,而且大小粒现象严重、产量低、成熟在中期、经济效益差,以至于西安市灞桥区葡萄生产基地[2]有些果农开始砍葡萄.现将葡萄特别是巨峰葡萄进行无籽化[3～5,8～9]处理,不但坐果率很高,果粒均匀,穗形大而整齐紧凑,产量高,耐储运性强,而且成熟期由8月中下旬提前到7月上中旬,品质佳,经济效益显著,因此葡萄无籽化生产技术研究意义重大.     

葡萄无籽化早熟多效剂在巨峰系葡萄上的应用

<正>葡萄无籽化早熟多效剂,可使巨峰、红富士、京亚、藤稔、里扎马特、紫金香、红罗莎里奥等有籽葡萄的无籽化率≥95%,有效坐果率≥92%,穗大而紧凑,果粒大而均匀,成熟期提前约30d。成熟果的糖度和硬度提高,耐贮运性能增强,食用甘甜爽口,风味独特。本文主要介绍在我国鲜食葡萄中栽培面积最大的巨峰无籽化等相关技术。     

赤霞珠果实成熟后期果粒酚类物质的变化

本研究分析了不同修剪和灌溉处理下赤霞珠葡萄成熟后期果粒重量和酚类物质含量的变化趋势,成熟度用总可溶性固形物含量来表示。用50％乙醇提取破碎后的果实匀浆来测定果粒酚类物质含量,该方法为澳大利亚葡萄酒工业测定葡萄花色素苷含量的常用方法。连续3年在3种不同成熟度下测定果粒重和化学组分。设置了3种修剪处理和两种灌溉处理来形成不同的果粒大小和酚类物质组成,提高成熟度对跨年度的果粒重量和同年度的果粒酚类物质含量有一致的作用。在商业种植角度下,总花色素苷的最高浓度和含量可能对决定采收时期很有用。     

1-甲苯环丙烯和CIO_2处理对红地球葡萄贮藏品质的影响

以红地球葡萄为试材,研究了1—甲苯环丙烯(1-MCP)处理、ClO_2处理及1-MCP结合ClO_2处理对葡萄贮藏品质的影响。结果表明,1-MCP结合ClO_2处理克服了单独1-MCP处理不能有效控制腐烂和单独ClO_2处理不能有效保留V_c及抑制丙二醛(MDA)的增加的缺点,并在一定程度上结合了2者的优点,有效的保留了葡萄中的滴定酸、还原糖和果梗叶绿素,较好的保持了果粒硬度,能较好的保持葡萄品质。     

套袋对红地球葡萄果实生长的影响

红地球葡萄套袋果与不套袋果的果实发育进程不同,非套袋果第Ⅱ发育期果实生长较快,几乎没有硬核期果实生长停滞的表现,果粒生长双S形曲线不明显;反之,套袋果第Ⅱ期果实生长较慢,时间较长。依据套袋对红地球果实生长的影响,从套袋技术、修剪、肥水、负载量等几方面加强管理,改进果粒色泽,促进果粒增大。     

《葡萄栽培与酿酒》1984年总目录(28—31期)

一、北沟公社大姜家大队果园承包办法······································,~,…(1)16二、蓬莱县葡萄专业户夏文彬四年生加里娘葡萄单产创万斤············……(l)23三、对氯苯氧乙酸和赤霉素对巨峰葡萄形成无籽果的影响     

葡萄裂果的原因及预防措施

葡萄裂果是一种生理病害。裂果的主要原因,一是缺钙。葡萄缺钙,细胞壁薄而脆弱,是造成葡萄裂果的重要原因。二是土壤含水不均。一些地区春季干旱,土壤含水量低,葡萄生长后期,突然浇大水或遇大雨,过多的水分通过果刷到达果粒,靠近果刷的细胞其分裂和生理活动加快,而靠近果皮的细胞活动比较缓慢,果实膨压增大,致使果粒纵向裂开。三是穗过紧。在葡萄成熟期,浆果二次膨大,果粒相互挤压过重而裂开。四是与白粉病、炭疽病危害有关。     

‘霞多丽’葡萄果粒大小对果实品质的影响

酿酒葡萄果实品质和葡萄酒质量与果粒大小密切相关。本实验以云南香格里拉、宁夏玉泉营、山东烟台和新疆五家渠4 个产区的酿酒葡萄‘霞多丽’（Vitis vinifera L. cv. Chardonnay）为试材,按粒径分为大果粒（粒径大于14 mm）、中果粒（粒径14～12 mm）和小果粒（粒径小于12 mm）3 个等级,分别测定各粒径范围果实分布比例、果皮鲜质量、果实鲜质量以及果实可滴定酸、还原糖质量浓度和总酚含量等主要品质指标,并对果实品质进行主成分分析。结果表明：‘霞多丽’在4 个产区中果实多为中、小果粒,单果粒种子数及单粒种子质量均随粒径的增大而增加;可滴定酸质量浓度均在大果粒中较高;总酚和单宁含量除新疆五家渠葡萄表现为大果粒较高外,其他3 个产区均为小果粒较高;黄酮醇类总量在宁夏玉泉营葡萄中表现为小果粒较高,其他产区则为中果粒较高;黄烷醇类总量在云南香格里拉和新疆五家渠葡萄中表现为小果粒较高,宁夏玉泉营葡萄为中果粒较高,山东烟台葡萄则为大果粒较高。结论：主成分分析得出宁夏玉泉营的小果粒‘霞多丽’葡萄综合品质得分最高,新疆五家渠的大果粒‘霞多丽’葡萄综合品质得分最低;除山东烟台产区表现为大果粒‘霞多丽’葡萄得分较高外,其他3 个产区的‘霞多丽’葡萄综合品质得分都表现为小果粒＞中果粒＞大果粒。     

热激处理对葡萄货架期品质的影响

以红地球和巨峰葡萄为试验材料,研究了不同温度和时间的热激处理条件对两种鲜食葡萄货架期品质的影响。结果表明:与对照相比,50℃1min、65℃10s热激处理红地球葡萄和45℃20min、50℃1min、55℃1min、65℃15s热激处理巨峰葡萄能显著提高葡萄货架期的好果率,保持果梗叶绿素含量、果粒硬度和Vc含量,降低果实腐烂指数和果梗褐变率,起到延长货架期的作用。     

无核萄萄主要品种简介及果粒增大技术

无核葡萄食用方便,深受消费者的欢迎,售价往往是红提等有核葡萄品种的2倍左右[1].可是无核葡萄品种果粒普偏较小,怎样选择优良品种及增大果粒成了葡萄种植者关注的问题.本文就无核葡萄主要品种及相应果粒增大技术作简要介绍.     

基于近红外相机成像的红提串缺陷检测

目的:探寻快速、准确的葡萄串褐斑及损伤腐烂检测方法。方法:通过近红外工业相机采集红提串的彩色图像(RGB)和近红外图像(NIR)。利用近红外图像(NIR)运用Sobel算子提取清晰葡萄串的边缘和褐斑及损伤腐烂部分的边缘,然后将图像通过自适应阈值对图像进行二值化,实现图像分割,通过归一化超绿法和寻找大连通域去除葡萄串边缘及果梗,分别提取红提串缺陷和果粒边缘的圆形度、矩形度和外接矩形长宽比的形状特征参数,并建立基于BP神经网络和支持向量机的缺陷和果粒边缘判别分类模型,通过建立的分类模型实现果粒边缘的剔除,获得褐斑及损伤腐烂的图像信息。结果:利用上述检测方法对60个葡萄串样本进行验证,完好葡萄串判别准确率为90.00%,褐斑及损伤腐烂葡萄串判别准确率为93.33%,综合判别准确率达到91.67%。结论:研究建立的褐斑及损伤腐烂图像的检测方法可以实现红提葡萄的分级挑选。     

京秀葡萄施用有机肥及中微量矿质肥试验

以8年生"京秀"葡萄为试材,调查测定了有机肥和中微量矿质肥对葡萄叶面积、果穗与果粒着色率、果实性状的影响.结果表明:施用有机肥、中微量矿质肥料,均能促进植株生长,增加叶面积,并可提高果穗和果粒着色率;中微量矿质肥料对增加葡萄果粒重、果实可溶性固形物含量方面有一定作用.建议生长季节分两次在芽体膨大期、幼果膨大期施用中微量矿质肥料,有机肥宜在冬前进行施用.     

京秀葡萄施用有机肥及中微量矿质肥试验

以8年生“京秀”葡萄为试材，调查测定了有机肥和中微量矿质肥对葡萄叶面积、果穗与果粒着色率、果实性状的影响。结果表明：施用有机肥、中微量矿质肥料，均能促进植株生长，增加叶面积，并可提高果穗和果粒着色率；中微量矿质肥料对增加葡萄果粒重、果实可溶性固形物含量方面有一定作用。建议生长季节分两次在芽体膨大期、幼果膨大期施用中微量矿质肥料，有机肥宜在冬前进行施用。