美国加洲起泡葡萄酒生产概况

美国加洲起泡葡萄酒生产概况美国加洲起泡葡萄酒商业性质的生产开始于十九世纪五十年代后期，生产增长的速度是带有周期性的。到１９６５年，加洲起泡葡萄酒年产量达到１０２０２０００加仑，而到１９７９年则达到１９１０００００加仑。在加洲生产起泡葡萄酒的工艺有三种...     

美国葡萄酒工业开始反弹

随着美国葡萄酒消费者的增加和人均消费量的上升，美国葡萄酒供大于求的状况正在逐步改观，葡萄酒行业开始迎来4年萧条后的复苏。     

世界葡萄酒市场概况

据来自2002东京亚太葡萄酒与烈酒国际 展览会组委会的信息,通过对世界28个国家和地 区的调查显示出至2006年葡萄酒在世界范围的生产及消费上将继续保持增长形势。     

美国那帕葡萄酒乡

考察美国的葡萄酒,不能不去加州,那里的葡萄酒产量占美国总产量的94％。如果把加州当作一个独立的产酒国,那它仅次于意大利、法国、西班牙居世界第四位。考察加州的葡萄酒,不能不去那帕谷地,它是加州著名的葡萄酒产区——加州北海岸产区中最重要的葡萄酒乡。它的著名在于它的“精美”。那帕酿酒葡萄栽培面积占加州的1/10,由于酿酒选料上的“精益求精”,它的葡萄酒产量只占加州的4％,然而这里的葡萄酒厂多达240余家,占全加州葡萄酒厂总量的近1/3。那帕葡萄酒乡以“精小”的葡萄酒庄和集“三美”于一体（美酒、美景、美食）闻名于世…     

2016年日本葡萄酒贸易概况

日本虽然不是世界主要葡萄酒生产国,却是重要的葡萄酒消费国。一直以来,法国是日本葡萄酒的主要供应商,其次是意大利、西班牙和德国,美国处于第五位。智利葡萄酒自2002年开始进入日本市场,呈现逐年增加的趋势,在2012年智利葡萄酒对日本的出口量超过了美国和西班牙。2015年日本从智利的葡萄酒进口量为5.1593万千升,从法国的进口量为5.152万千升,相差只有72千升,这表明     

美国葡萄酒消费再创新高

根据美国葡萄酒市场理事会(The Wine Market Council)近日公布的数字，美国葡萄酒消费在持续了近10年的高速增长后，2003年再次创下2．32亿箱的市场销售新纪录，人均年葡萄酒消费也达到了12L的历史新高。一项消费跟踪调查显示，美国的核心消费者，也就是将葡萄酒观为日常饮品的消费者，比2000年增长了32％。     

美国葡萄酒消费态度发生变化

Morefocus咨询公司的最新调查显示,美国消费者的葡萄酒消费态度正在发生深刻变化. Morefocus公司的Regan Carey博士说,在消费者心目中,葡萄酒的酒精饮料角色正被其对健康的作用所替代.现在86%的美国消费者对适度饮用红酒有利于健康持肯定态度.对于"适度"的具体量,71%的消费者认为应该是在每天两杯以上.     

意大利纺织机械工业概况

意大利纺织机械工业概况ＡＰｏｒｔｒａｉｔｏｆＩｔａｌｉａｎＴｅｘｔｉｌｅＭａｃｈｉｎｅｒｙＩｎｄｕｓｔｒｙ１．意大利纺织机械工业如今，纺织工业不仅要求纺机制造商具有生产经验，亦要求厂家不断地进行技术投入和革新。因而，纺织机械的生产集中在为数不多的几个...     

美国葡萄、葡萄酒考察与思考

1 考察概况2000年10月下旬,我国新疆、甘肃、宁夏、上海、天津、北京、河北、云南、山东、黑龙江等省市从事葡萄科研的技术骨干在国家轻工业局王书任同志的带领下,前往美国主要葡萄产区加州和纽约州进行了为期半个月的葡萄与葡萄酒生产技术考察。1.1 美国加州葡萄酒生产概况加州是世界著名葡萄、葡萄酒产区,葡萄种植面积约31万公顷,除鲜食、制干葡萄外,酿酒葡萄种植面积也很大,其中大大小小的葡萄酒厂800余个,每年葡萄酒产量175万吨,占美国葡萄酒产量的94％。加州的葡萄酒起源于1769年,1830年开始商业化生产,至1890年产量达到10万…     

美国流行盒装高级葡萄酒

在美国酒类市场，盒装葡萄酒已经流行了几十年，并占葡萄酒销量的15％～20％。如今美国新一代酿酒商也顺应这一潮流，把获奖的项级葡萄美酒装盒出售，受到消费者的青睐。盒装酒通常是把酒装在囊袋里，再装盒。密封酒的塑料袋囊附有像水龙头一样的开关，能够让酒流出来，又不让空气进入，以免减损酒的风味。美国盒装葡萄酒使用的包装袋是上世纪50年代为瓶装水发明的包装，过去几年经过改进，又设计出开关装置。     

"新世界"葡萄与葡萄酒--美国(一)

葡萄酒"新世界"是指仅有百年葡萄种植历史的"新兴"国家,包括美国加州、智利、阿根廷、澳大利亚等美洲国家和南非."旧世界"葡萄酒是指在法国、意大利、西班牙、葡萄牙等欧洲老牌葡萄酒生产国酿制的葡萄酒.     

关于我国葡萄酒工业发展的问题

１长足的进步与大好的形势回顾改革开放２０年，我国葡萄酒行业受益非浅。葡萄酒、白兰地属洋酒系列，是西方人生产和消费的主要酒种。１９９６年世界葡萄酒的总产量为２７２５万吨，其中欧洲国家葡萄酒的产量占世界总产量的７６．１％；美洲国家葡萄酒产量占世界总产量的...     

美国加州葡萄酒种类知多少（一）

香槟酒(Champagnes) 多年以来,香槟这个名字往往使人联想起除夕、生日会、结婚典礼、饯行宴会等特别场合。美国人对葡萄酒十分熟悉,他们发现干性香槟是开胃头盘的最佳配搭,而甜香槟则与甜品互相辉映。因此,香槟已成为各种餐食的理想搭配。香槟若只是利用“香槟”二字来形容汽酒,则该酒必须是白色或者只带点极浅的颜色。绝对干性香槟必须加上Natural一字。干性或者近乎干性(残余糖份不足1.5％)的都叫Brut。微甜以至较甜的(残余糖份在2％以上)香槟则归类为Extra-Dry(特干)、Sec(甜)或者Demi-Sec(半甜)。酿制香槟时,尤其是采用香槟法的香槟厂,所用的葡萄多限于下列几个传统的品种:Chardonnay,Pinot Blanc,Pinot Noir。除此之外,Folle Blanche、法国Colombard,Chenin Blanc等几个品种亦广泛使用。目前,许多酒