2006中国国际葡萄酒峰会

离会议开始还有半个小时，会场已经是座无虚席。“原本还担心开会时间定在8：30太早，好多人不能按时出席的，没想到来这么多人，到得还挺齐。”中国酿酒工业协会秘书长王琦奇怪：“怎么这么多人？”     

葡萄酒行业现状与发展前景

葡萄酒生产可以有利带动坡地、砂砾地等不宜种植粮食的土地资源来种植葡萄。发展葡萄酒可获得很好的社会效益、环保效益和经济效益。因此,在我国酿酒政策中一直鼓励葡萄酒的发展。但是由于多种原因,葡萄酒的发展经过几起几落。至令年产量徘徊在20万吨左右,不足饮料酒总产量的1％,属于一个小酒种,但这两年产量增幅比较大。1997年在饮料酒中属发展速度较快的酒种,除啤酒外,就是葡萄酒,其增幅分别为12.31％和8.93％。     

中国酿酒工业协会葡萄酒酒庄联盟正式成立

针对当前酒庄混乱、酒庄酒不规范、假酒庄酒欺诈消费者情况时有发生等现象，中国酿酒工业协会为规范葡萄酒行业、保护规范酒庄酒的发展，成立了中国葡萄酒酒庄联盟。此举得到了正规酒庄企业的积极响应。     

中国葡萄酒工业五十年成就卓著

<正> 我国葡萄酒生产已有2,000多年历史。据考证,公元前138年汉朝张骞出使西域时,已将葡萄和酿酒技术传入我国,自此历代各朝均有种植和酿造;史料还记载了赞诵葡萄酒的诗、词、歌、赋,绵延流传,在酒文化中独具异彩。葡萄酒的商品化始于元朝,而葡萄酒工业化的生产,则是1892年由张弼士先生创建的张裕葡萄酒公司。其后陆续建立了几家规模较小、多为外国人经营的葡萄酒厂。由于当时受着政治经济体制所限,旧中国的葡萄酒业虽经历了艰辛、漫长的道路,却仍未能获得发展,自然也就成不了群体行业。     

关于我国葡萄酒工业发展的问题

１长足的进步与大好的形势回顾改革开放２０年，我国葡萄酒行业受益非浅。葡萄酒、白兰地属洋酒系列，是西方人生产和消费的主要酒种。１９９６年世界葡萄酒的总产量为２７２５万吨，其中欧洲国家葡萄酒的产量占世界总产量的７６．１％；美洲国家葡萄酒产量占世界总产量的...     

劝君饮用葡萄酒

“葡萄美酒夜光杯 ,欲饮琵琶马上催”。唐代诗人王翰的《凉洲词》至今已流传千年。它从一个侧面告诉今人 ,当时宫庭或军中就已饮用葡萄酒了。可是千百年过去了 ,中国的老百姓仍保持着饮用白酒的习惯 ,近年来又喜欢上了饮用啤酒。收稿日期 :2 0 0 0 - 11- 2 2最近快到我国隆重的传统节日———春节 ,在春节既将到来之际 ,为了使国人正确认识葡萄酒 ,专家们认为有必要再谈谈改饮葡萄酒的必要性。据中国酿酒工业协会披露 ,我国 1997年全国酿酒合计 2 799万吨 ,其中啤酒比重约占 67.1% ,稳中有升 ;白酒比重约占 2 8% ,较前年略有下降 ;黄酒比重…     

促进葡萄酒发展的建议

促进葡萄酒发展的建议陈玉庆（北京市建国门外光辉里２号楼１单元３０９室）葡萄酒这种具有国际性的饮料，随着我国对外政策不断的开放，国内人民生活不断地提高，在商品中的地位越来越高，越来越受到了人们的青睐。我国种植葡萄及生产葡萄酒的历史可追溯到两千年前的西汉...     

问诊中国葡萄酒

酿酒葡萄已经成为影响中国葡萄酒产业发展的关键因素,只有深入了解酿酒葡萄发展中存在的问题并努力去解决它,才能使中国葡萄酒产业迈上新的台阶。     

问诊中国葡萄酒

酿酒葡萄已经成为影响中国葡萄酒产业发展的关键因素,只有深入了解酿酒葡萄发展中存在的问题并努力去解决它,才能使中国葡萄酒产业迈上新的台阶。     

我国葡萄酒的生产情况及价格走势

一、我国近年葡萄酒产量的变动情况在世界上,葡萄酒是仅次于啤酒的第二大流行饮料酒,目前世界葡萄酒年产量为2500万吨左右。在我国,葡萄酒目前是一个小酒种,年产量很少,在饮料酒总量中所占比重也很少我国葡萄酒最高年产量为1988年的30.85万吨,当时主要以含汁量低的低档葡萄酒为主,九十年代以来,葡萄酒年产量一直在20万吨左右徘徊。1995年年产量22.91万吨,仅占当年全国饮料酒总产量的0.9％左右,市场覆盖率很低。1996年以来的葡萄酒热促进了葡萄酒产品结构的调整,全汁高档酒,特别是干红葡萄洒的生产量大幅度提高,但由于大量削减了低档勾调葡萄酒的产量,总产量并无大的提     

中国酿酒工业协会关于对中国葡萄酒酒庄联盟会员单位授牌的决定

随着葡萄酒行业的发展，酒庄在各酿酒葡萄产区应运而生。葡萄酒庄的诞生，为葡萄酒行业的发展带来了新的活力，推动了我国葡萄酒产业的发展。为规范酒庄行为，促进我国葡萄酒酒庄的健康、持续发展，在2006年12月中国酿酒工业协会成立了“中国葡萄酒酒庄联盟”。现在决定授于下列单位为中国葡萄酒酒庄联盟会员单位：     

葡萄酒泰斗郭其昌先生九十寿辰暨中国葡萄酒发展座谈会召开

2008年12月5日,由中国酿酒工业协会、中国食品发酵工业研究院联合主办的“贺郭其昌先生九十寿辰暨中国葡萄酒发展座谈会”在北京举行。来自酿酒行业的老专家,中粮酒业、王朝、威龙、张裕等企业代表,西北农林大学、江南大学、中国农业大学等科研院所的相关负责人以及昌黎、蓬莱等葡萄产区的相关领导共70多人参加参加了本次会议。     

中国葡萄酒五十年的成就

我是将近80岁的老人,自1939年来京就在北京阜外北京法国天主教会下属的上义葡萄酒厂,学习酿造葡萄酒,至今将近60余年。当时中国盛行烈酒,对于葡萄酒在古代只有皇宫贵族所享用,于黎民百姓是不相干的。在近代葡萄酒又称“洋酒”。对于中国大多数人来说,还鲜为人知,能饮者自然也不多,只有一些豪门商贾或洋人交往中才能为一种洋味品尝。当时我抱着中国能实现酿造葡萄酒学习的。一、历史的回顾大多数学者认为人类早在几千年之前就已经栽培葡萄和酿造葡萄酒了,葡萄最早起源于中亚地区,在埃及发现4000年前的古墓中就有葡萄制酒的壁画,随着人民的交…     

尴尬时期的中国葡萄酒

法国有着悠久的葡萄酒酿造历史,同时也拥有世界上最健全的葡萄酒法律规范,这种公认的严格却被很多酿酒国＂羡慕＂。自18世纪起,葡萄酒造假、仿造、非法买卖与过量生产等问题,一直困扰着新兴的法国葡萄酒行业,19世纪时,葡萄酒行业的相关法规才开始形成,     

半汁葡萄酒终于寿终正寝了

2003年2月27日,中国酿酒工业协会耿兆林理事长召集中国酿酒工业协会葡萄酒专业委员会的主任单位和副主任单位的负责人,讨论关于停止半汁葡萄酒生产问题。与会代表一致同意废除半汁葡萄酒的标准QB/T1980-94,在全国范围内停止半汁葡萄酒的生产。此项讨论意见由中国酿酒工业协会上报国家经贸委。2003年3月17日,国家经贸委正式批准废止《半汁葡萄酒》(QB/T1980-1994)行业标准,公告全文如下:中华人民共和国国家经济贸易委员会公告二00三年第35号为贯彻执行《中国葡萄酿酒技术规范》,规范和引导葡萄酒行业的发展,现废止《半汁葡萄酒》(QB/T198…