欧盟新增4项玩具防腐剂限制

正欧盟发布两份指令,新增4种玩具中防腐剂的限制,作为对玩具安全指令2009/48/EC化学要求的修订,适用于36个月以下儿童玩耍的玩具以及其他可以放入口中的玩具。这4种防腐剂包括甲基氯异噻唑啉酮(CMI)、甲     

欧盟玩具新措将生效

<正>近期,欧盟玩具安全委员会同意修订《玩具安全指令》(第2009/48/EC号指令)。此次修改比较大的是嗜好颜料及指画颜料等水质玩具中防腐剂的组成部分,以及常被用于拼图玩具等各类发泡玩具的甲酰胺,这些都是消费者接触的主要过敏源。修订后的指令将参照欧洲标准EN 71-10:2005及EN 71-11:2005,要求防腐剂组     

欧盟拟限制CCA防腐剂处理木材

欧盟对含砷防腐剂处理木材在民用中的危害进行了风险评估,认为砷既具有生殖毒性,也是一种已知的致癌物。为了消除含砷防腐剂的危害,欧盟科学委员会建议禁止将含砷防腐剂处理木材销售给消费者,并限制其只能在基础工业中使用。     

食品“不含防腐剂”涉嫌误导

目前市场上很多食品都单独将“不含防腐剂”作为卖点来宣传。这在一定程度上误导了消费者,引起消费者对食品防腐剂的恐惧。然而据食品专家表示,按照国家标准来使用防腐剂是对食品安全的一种保证,防腐剂多数都会由人体消化,合理使用对人体是无害的。     

梅菜防腐保鲜工艺条件的研究

以惠州梅菜为研究材料,研究了梅菜防腐保鲜的工艺条件,结果发现,梅菜含盐量高低对梅菜的耐储存性有极为重要的影响,含盐量为12%-15%、8%-10%和5%-6%的梅菜在不添加防腐剂时分别可保持90、60、20d左右不变质:浓度为0.1%的山梨酸钾对梅菜防腐保鲜效果优于0.1%的苯甲酸钠;低浓度(0.01%)高效防霉剂的防腐作用不大;山梨酸钾与苯甲酸钠等浓度(均为0.05%)混合使用时,对梅菜的防腐保鲜效果较佳;采用蒸汽杀菌与防腐剂配合使用,或者在脱盐过程中加消毒剂(ClO2)处理,这两种方法都可延长保质期。     

浅析食品中常用的防腐剂

<正>1食品中防腐剂的种类防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种,食品要长久保存需要防腐剂,而人们对防腐剂的使用又存在担心,谈到防腐剂,人们往往认为有害,其实在安全使用范围内,对人体是无毒副作用的。我国防腐剂使用有严格的规定,防腐剂应符合以下标准:(1)合理使用对人体无害;(2)不影响消化道菌群;(3)在消化道内可降解为食物的正常成分;(4)不影响药物抗菌素的使用;(5)对食品热     

食品防腐剂应用状况及未来发展趋势探析

正在我国食品工业生产的过程中,食品防腐剂的应用非常关键,直接关系着食品生产的质量。所以,对于食品防腐剂的研究,不仅关系食品质量,更直接关系着消费者的健康安全。我国食品防腐剂的应用现状防腐剂的使用是我国食品工业生产当中的重要环节。而随着消费者对食品健康安全问题重视程度增加,食品防腐剂技术应用更加重要,而食品防腐剂技术种类也更加广泛。当前,在我国食品生产领域,应用到的食品防腐剂主要包括化学类食品防腐剂和天然类食品防腐剂两种。     

复合天然防腐剂对香酥酱鸭保鲜效果研究

使用乳酸链球菌素(Nisin)、甘氨酸(Glycin)、纳他霉素(Natamycin)、溶菌酶(Lysozyme)四种天然防腐剂处理香酥酱鸭,以37℃恒温贮存7d时酱鸭中菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)值测定结果为基础进行综合评分,通过双指标正交试验确定天然复合防腐剂应用于酱鸭生产的最佳配方。结果表明：四种防腐剂单一使用时均有抑菌效果,其中Nisin效果最佳,正交试验得出Nisin 0.05%、甘氨酸0.50%、纳他霉素0.05%、溶菌酶0.04%的天然复合防腐剂对香酥酱鸭的防腐效果最好,明显强于单一使用效果。     

食品防腐剂直起腰杆挺起胸

<正>防腐剂的争议应该是从几年以前就开始了,而近两年,由于食品不安全事件屡屡发生,百姓因为“食物”而造成身体损害的问题频频暴光,使得人们对食品添加剂,尤其是防腐剂产生了极大的反感,因此,在目前的市场情况出现了这样的情况：部分食品生产企业在食品中添加了防腐剂后,由于怕消费者有疑虑,而不在标签中标注使用了防腐剂；甚至有的使用了防腐剂,却在包装上标注“本产品不含有任何防腐剂”。难道,食品中种种的安全隐患都是“食品防腐剂”犯的错?     

欧盟RoHS“七一”实施 广州电检所可助“破壁”

备受对欧出口业界人士关注的《关于在电子电气设备中限制使用某些有害物质指令》(RoHS)将于今年7月1日正式实施。所有进入欧盟市场的电子电气产品除了要符合CE指令外,还必须符合RoHS指令。2003年1月27日欧盟通过WEEE和RoHS两指令。RoHS指令要求在电子电气设备中不得含有铅、汞、镉、六     

浅谈食品防腐剂在食品加工中的应用

正本文将从食品防腐剂概念的介绍入手,分析当前食品防腐剂使用情况及其分类,以及如何科学地在食品加工过程中添加防腐剂,为食品加工产业提供长久发展的支撑。食品安全越来越受到广大群众的重视,这就对当前食品加工产业中防腐剂的添加提出了更高的要求。消费者一方面希望食品质量能保持天然,无添加;另一方面还希望食品能保存时间长。这就对食品加工技术及防腐机理提出了极大挑战,所以要增强食品加工防腐处理技术,满足消费者的     

广西部分食品中防腐剂检测结果分析

目的了解广西部分食品中防腐剂使用情况。方法从8类场所随机抽取14类食品样品,按照相应标准检测7种食品防腐剂,对检测结果进行分析。结果共检测2386批次食品样品,防腐剂不合格样品9批次,不合格率为0.38%;脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐检出率较高,分别为35.07%、21.17%,山梨酸及其钾盐不合格率最高,为0.21%。山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、乙二胺四乙酸二钠等3种防腐剂在预包装食品中的检出率高于散装食品,脱氢乙酸及其钠盐和丙酸及其钠盐、钙盐在散装食品中检出率高于预包装食品。蔬菜制品复合使用防腐剂样品占其抽检样品量的58.82%,其次是焙烤食品,占比为32.37%。结论广西企业生产的部分食品中防腐剂使用基本符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求,少量食品存在超范围超限量添加防腐剂问题,部分食品复合使用两种以上防腐剂。     

欧盟将实施ROHS指令

一、ROHS指令的背景电子电气工业的高速发展在给人类生活带来极大方便的同时,也带来了堆积如山的电子垃圾。电子垃圾不仅增加了各国废物处理的经济负担,对生态环境也构成了严重威胁。欧盟为了保护生态环境,保障社会的可持续发展,经过10年的讨论磋商,出台了“关于废旧电子电气设备指令”(简称W EE E指令)和“关于在电子电气设备中限制使用某些有害物质指令”(简称R O H S指令)。欧盟规定:各成员国必须于2004年8月13日前将该两项欧盟法律转化为本国法律。下面我们就R O H S指令作一些介绍。二、ROHS指令的基本内容(1)实施时间根据该指…     

现阶段食品防腐剂的发展现状及其存在问题

随着生活水平的不断提高,人们对食品安全状况给予了高度关注。食品防腐剂作为常用食品添加剂的重要构成之一,受到了广大消费者的普遍关注。本文将结合食品防腐剂种类和使用要点,对我国现阶段食品防腐剂发展状况进行分析,并提出现阶段食品防腐剂发展中存在的问题。     

浅谈食品防腐剂的应用与发展

正随着现代工业大发展,工厂化大规模生产的非传统食品已渐渐成为主流,产品的加工、运输、贮藏的时间相应延长,这使食品防腐剂应运而生,并且得到广泛的应用,种类也越来越多。防腐剂的使用能够有效地保鲜食品,但是广大消费者对于食品防腐剂并没有一个正确的认识,因此本文着重对防腐剂的使用及发展进行探讨。食品因腐败而造成的浪费仍然是一个有待解决的问题。据不完全统计,我国每年因物理、化学、生物污染等问题造成的腐败食品占食品总量的20%-30%,这不仅给生产者和消费者带来了一定的损失,也给国家造成了巨     

新品走势

<正> 无防腐剂或添加剂本季度,不含添加剂/防腐剂的新产品有了迅猛增长。在此类产品中,消费者主要的担心是这些产品含有大量人工成分,与其原有的成分相去甚远。本季度 GNPD 的数据显示,无添加/防腐剂的诉求与天然/有机诉求有了大幅增长,这也在某种程度上打消了消费者的疑虑。最近有几种有趣的新产品,包括一种有机混合奶昔、一种采用有机成分(包括各种蔬菜)制作而成的绿色     

超声萃取- 高效液相色谱法同时测定进出口食品中常见6 种防腐剂

使用超声萃取- 反相高效液相色谱(HPLC)技术,建立同时分离和检测食物中苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸丁酯6 种防腐剂的方法。水- 甲醇(5:95,V/V)作为提取溶剂进行超声萃取,采用Supelco Discovery C18 反相色谱柱,流动相为乙腈- 乙酸铵缓冲溶液(pH4.4)进行梯度洗脱,在1ml/min 的流速和254nm 的检测波长下14min 内6 种防腐剂得到良好分离。6 种防腐剂线性范围从5μg/ml 到100μg/ml,相关系数(r)为0.9997～1.0000。方法的平均回收率为90.1%～106.3%,精密度和稳定性的RSD分别为0.58%～1.79%、0.15%～1.65%,检出限的范围为0.012～0.43μg/ml。本方法的预处理过程简便、快速,应用于30 种进出口食品中防腐剂的分析检测,检测结果灵敏、可靠。     

掀起防腐剂的盖头来

防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种,食品要长久保存需要防腐剂,而人们对防腐剂的使用情况又存在担心。普通食品中防腐剂的作用情况到底怎样？会对消费者构成怎样的安全隐患？中国消费者协会已经发布了2001年第2号消费警示,指出食品中的“防腐剂”关系到健康。     

市售食品防腐剂使用现状调查分析

防腐剂作为食品添加剂的一大类,在食品加工中有着不可或缺的作用,我国对各类食品防腐剂的科学使用也有着严格规定。由于防腐剂多为人工合成的化学物质,违规使用会对人体带来一定的伤害。为了解市售食品防腐剂的使用现状,本文对宁波慈溪市2018年评价性抽检各类食品防腐剂的检测情况进行调查分析,以便消费者、监管者、生产者掌握科学的数据,采取更有效的措施预防和控制防腐剂对食品的污染。     

乐山地区市售调味品质量调查分析

了解乐山地区调味品中添加剂(包括防腐剂和甜味剂)的使用状况以及微生物(菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌)污染状况,为食品监管部门提供科学依据。常用添加剂苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜和脱氢乙酸检出率分别为52.50%、49.00%、0%、4.00%和12.50%,苯甲酸和山梨酸两个指标以及防腐剂混合使用量有部分样品超标;菌落总数、大肠菌群均在国家标准限定的范围之内,沙门氏菌和金黄色葡萄球菌均未检出。乐山地区市场的调味品中添加剂使用基本符合GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂》,微生物均符合国家标准;但酱油和醋中添加剂的检出率和最大检测值较高,并有部分超过国家标准;建议生产企业加强质量控制,政府监管部门提高食品添加剂使用的监管力度。