寻找与现代生活的结合点,是白酒品牌建设的新课题

中国传统白酒怎样与现代生活相结合,如何发掘白酒品牌的现代生活内涵、文化内涵,拓展白酒的市场新空间。适应白酒消费的新方式,以及积极顺应白酒的品位新诉求。洋河蓝色经典很好的诠释了一个白酒高端品牌的诞生和发展。这篇文章是江苏洋河酒厂股份有限公司董事长杨廷栋先生在“2007酒与社会·品牌建设高峰论坛”上的发言。他从白酒的历史、经济、品质、文化、等方面全面分析了白酒的品牌建设。提出许多关于白酒品牌建设的新观点。这是一篇关于白酒品牌建设的佳作,值得学习和借鉴。因此中国酿酒工业协会特别向全行业推荐这篇文章。希望更多的人参与中国白酒品牌建设的讨论。     

醉看水浒（五）

通篇《水浒》,与一种物质紧密相连,而且绝对是不可以缺少的,那就是“酒”。可以这样说,酒是成就这些英雄豪杰的神来之物!随手翻阅施先生此鸿著,其哪回无酒香,何人不爱酒啊？     

白酒品牌塑造探析

随着白酒企业的质量管理水平不断提高,白酒产品越来越趋向于同质化,最终区别产品的唯一特征就是品牌.如何更有效地挖掘品牌的内涵持续创新,如何在有效的资源配置下采取更有效的推广方式是塑造品牌这一宝贵的无形资产的保障.对白酒品牌塑造的时代背景、品牌涵义及价值、白酒品牌的内涵塑造及品牌营销进行了分析.     

牛栏山酒厂用“大爱精神”铸就企业品牌

经过60年的发展,特别是近10年来的发展,牛栏山酒厂品牌影响力、市场掌控力的跨越式提升有目共睹。作为白酒行业的老字号企业,以全力打造中国二锅头第一品牌的北京牛栏山酒厂。在“传承百年酿酒工艺,弘扬中国白酒文化”的企业宗旨引领下,用“酿造一流白酒、打造一流品牌、培育一流团队、提供一流服务、创建一流企业、实现一流待遇”的企业共同愿景,感动员工、感动客户、感动全社会。用“大爱精神”打造全程无忧的服务体系,与员工共赢企业,与客户共赢市场,与社会共赢发展——     

华酿奇才——中国黄酒博士金芳才的六十年创新之路

金芳才十二岁接触酿酒,十六岁正式进入酒业,至今已酿了整整六十年的酒。多年来他屡屡获得令人瞩目的科技成果,并荣膺中国黄酒博士称号。金芳才之所以能够成功,那就是在六十年的酿酒生涯里,他始终坚持继承传统,努力创新。     

经典的女儿红

若将女儿红比作是一种媒介,她绝对是一位不卑不亢、不温不激、矜持自重、风姿绰约、礼数有加的主儿,她以她对中庸文化的独特理解与感悟,中和六味,不偏不倚,和则有度,走而不守。     

泸州窖洒“酝”酿辉煌-“泸州窖酒·酝系列”火爆上市

2013年,白酒行业面临着诸多的困难与挑战,也迎来了前所未有的变革和机遇。面对行业新的形势变化,泸州窖酒作为泸州老窖的姊妹花品牌,凭借卓越的品质和强大的品牌运营能力,逆势发力,以积极稳健的态度在激烈市场竞争中脱颖而出,备受市场认可。老窖之“酝”非凡窖酒400年的老窖时光．酝酿出非凡与辉煌。泸州窖酒．是泸州老窖集团继国窖1573、泸州老窖之后推出的面向中产阶级的白酒品牌,其独特的“窖”文化与国窖、泸州老窖一脉相承,深悟泸州老窖“天地同酿,人间共生”的酿造智慧,以其窖心独具的非凡品质、独到的品牌文化以及实在的价格在市场上备受瞩目,深得消费者和经销商青睐。     

东方国陶酒：人类酿酒史的又一突破

东方国陶酒．又一个“国”字号白酒品牌在中原大地诞生。它的不同在于,它是7000年仰韶彩陶文化与泸州老窖传统工艺结合而酿造出的无与伦比的陶香美酒,并由此揭开了中国白酒7000年酿造之谜。它是中国蒸馏酒的根,大师的凝血杰作。国际酿酒大师赖高淮,河南东方国陶酒业有限公司董事长张登峰,中国十大卓越策划专家、上海春狐国际董事长李静伟等都对东方国陶酒给予了极高的赞誉。     

华北地区

目前,“中国·世界——对话酒业30年暨改革开放三十年之经典企业颁奖盛典”在湖南长沙举行,20家经典企业获得“改革开放三十年中国酒业之经典企业”称号。见证了北京白酒业兴衰成败并唯一上榜的北京红星股份有限公司,其上榜理由短小精悍,道出了二锅头的精髓所在：“红星二锅头的历史至少有八百年,它不仅是北京文化的重要符号、北京地区酿酒历史的见证,还是中国优秀传统文化和白酒文化的一朵奇葩,它秉承独特的民族酿酒工艺。彰显着巨大的市场潜力。红星开创了我国以工艺命名白酒产品的先河。”     

封坛酒又一场公地悲剧？

宋书玉给出了封坛酒四个特性：品质优良、度数高、储存期长、体量小。“黄酒中的‘女JL#Z就是封坛酒的前身’,而白酒行业中的封坛酒,理论上应该是酒企小批量生产且面向高端消费的优质酒。”请注意,这只是“理论上”,在现实中却有着巨大的差别——为什么？封坛酒利润高、收入快。这也让封坛酒快速成为行业内炙手可热的概念。但是,在热闹的背后,隐隐有一些问题让人担忧,如果白酒品牌不重视这些问题,将有可能造成对自身品牌的暗伤。     

中国芝麻香 从景芝开始

世人认知景芝,多源于景芝美酒。每每提及景芝．人们便不假思索地脱口而出：这是诞生“芝麻香”的地方。“景芝”入目,让入惊叹仓颉独特的造字创意。“景”和“芝”在字面和字意上都是非常美丽的,将她们完美的组合在一起,成就一方古邑名郡。真乃自然天成。清朝开国儒师顾炎武先生称其为“山东三大古镇之一”,以酿酒闻名于世。景芝酒业首创的“芝麻香型白酒”就源于景芝独特的地理和生态环境。正如《山东轻工业志》所云：同样的酿酒班子、同样的酿造工艺和同样的操作方法。离开景芝到别处酿酒,就难酝其芳。     

女儿红的“科技观”

不是传统的东西缺乏科技含量,只是我们目前还未知,而未知的原因可能是我们疏于研究,也可能是我们目前手段尚未具备;对于前者我们必须抓紧补课,否则我们将无颜面对我们的祖先。具有六千年悠久历史的绍兴黄酒发酵工艺,借助现代高新科技的手段如何优化?检测分析出经历了几百代人人体实验的历久弥香的绍兴黄酒中,到底含有多少种有益的健康成份,并如何使有益成分最大化,这是绍兴黄酒界乃至整个中国黄酒界,普遍关心、关注的课题。为此,绍兴女儿红酿酒有限公司最近投资千万元巨资与有关高等院校一起进行更深入、更细化、更全面的探究,并专门成立女儿红生物酿造研究开发中心。日前已被浙江省科技厅     

华尊酱酒与优雅内敛文化品质的契合

在中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化一直占据着重要地位,酒作为一种特殊的物质性食品,已经深深地融八了中华民族的精神生活之中。在各类交相辉映的酒文化中,酱香型白酒文化尤为深入人心。而近年来,被四川酿酒工业协会专家组副组长胡永松评为“与优雅内敛的文化品质相契合”的华尊酱酒,倡导尊礼敬仁、尊信守诚,续写了酱香型白酒文化的新内涵。     

传承茅台酒文化 打造品牌中国梦——记茅合酿酒集团

<正>国酒茅台历史悠久、源远流长。如果说茅台酒是历史文化、传统工艺、地理标志的完美结合,那么,华茅酒则是茅台酒的奠基石。作为近代茅台酒的创始人,华联辉打造的华茅酒更是在茅台酒近代发展史上留下了浓墨重彩的一笔,"华联辉"酒可以说是历史第一名酒。茅台作为我国酱香型白酒的典范,其历史渊源可以追溯到2000多年前的汉武帝时期,从那时起,茅台镇一带的枸酱酒一直作为朝廷贡品盛名于世。不幸     

胡建华:有一种佳酿叫女儿红

憨厚、朴实,性格温和,与人和善,待人真诚,是胡建华给人的第一印象。不管何时见到他总是笑眯眯的,一副大大咧咧、满不在乎的模样;然而,正是这个笑面菩萨似的胡建华,把女儿红这面旗帜舞得猎猎生风,使其不仅根植、秀挺于黄酒之林,且声名远播,美名天下。2012年1至5月份,公司产值、销售、利润同比大幅度增长。其中,销售收入2.33亿元,同比增长51.13%。公司董事长胡建华充满信心地表示,今年女儿红酒的销售额有望突破4亿元大关。这在女儿红历史上是前所未有的,身为女儿红董事长的胡建华自然笑逐颜开。今年是胡建华入主女儿红的第十个年头,十年前的女儿红,年销售额尚不足6千万。酒是一座桥,在旧梦里延长;酒是一条船,在岁月里飘荡;女儿红,唱不完的悲欢离合,诉不尽的儿女情长……几乎每个接触过胡建华的人都要被迫学习一次女儿红文化,听一遍女儿红的民间传说,然后被女儿红深厚的文化底蕴深深吸引,爱上这一坛醇厚的老酒。作为绍兴女儿红酿酒有限公司的掌门人,胡建华对于绍     

从九珠潭老酒汗看温州的酒文化

九珠潭老酒汗是由黄酒发展演变而来的蒸馏酒,生态区可提供的工艺条件主要有四原,即原水,原粮、原曲和原生山洞:九珠潭老酒汗的主要质量风格特点为米香清雅,凸显陶缸洞藏老酒汗的陈香、陈味。公元前221年,西周在《礼记·月令篇》记载有酿酒的古遗六法黍米必齐,曲孽必时,湛炽必洁,水泉必香,陶器必良,火齐必得。李时珍在《本草纲目》中论述烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承滴露。而九珠潭老酒汗选取酿制黄酒的早籼米是马屿产的富硒早籼米等原材料,同时巧妙地运用     

华山论剑文化白酒旗舰

一位白酒界泰斗曾说过：统治白酒的是文化。在人类文化的历史长河中,酒本身也已经升华为一种精神与文化的象征。所以,与其他行业不同,白酒品牌,特别是中高端白酒,更注重借助文化性的人物和事件持续性地打造和凸显品牌的文化内涵,这就为文化名家和文化白酒的惺惺相惜提供了契机。华山论剑西凤酒,源起华山文化、国学文化、武侠文化,作为国内文化白酒的佼佼者之一,它不仅深刻挖掘自身的文化内涵,而且积极寻找与国内众多文化名家、大师的文化共鸣点,为品牌树立起强大的名人效应、口碑效应。     

观点

茅台要扩大产能并非像一般入想象的那么简单,这是由茅台独特的地理位置、特殊的加工工艺、市场变化状况等一系弱因素决定的,茅台酒厂曾经尝试过异地建厂,连盖厂房的砖都是标好编号,然后原样重建,酒曲、酒罐、工人甚至窖泥都从茅台运去,依然无法生产出地道的‘茅台’;因为,茅台上空的微生物群是无法复制带去的。"——中国贵州茅台集团董事长季克良     

古井贡 三大独特个性打造中国龙文化第一酒

具有几千年悠久历史和独特酿造工艺的古井贡酒,以三大独特个性享有“中国龙文化第一酒”的盛誉．在精品辈出的华夏文化名酒阵营中亦不失为一枚光芒闪耀的璀璨明珠。古井贡酒的品牌文化魅力和价值在哪里？在品牌文化定位和营销传播上,古井贡酒又是如何借势“龙文化”,成为中国白酒领域“龙文化”的领导品牌的？     

白水杜康酒 笑傲十三朝

张红军:真正的酿酒世子,饱经沧桑终不悔,踏平坎坷成大道。一个典型的不畏逆境的思考者。他勤劳、果敢、睿智,就像中国酒业中的一棵‘钻天杨’,挺拔而起,高举着信念,挑战着世俗,将