天府之国，麻辣成都——卡萨帝创艺厨房中国行成都站圆满结束

“少不入川,老不出蜀”,是人们对天府之国的生动描述。作为世界闻名的美食之都,成都的小吃更以其鲜、香、麻、辣,闻名遐迩,堪称一绝。2013年11月21～22日在成都凯德来福士广场举办的卡萨帝创艺厨房中国行活动就向人们展现了成都的味道。     

成都17种给力小吃

成都是一个让人来了就不想走的城市,除了它美女如云,另外就是它比美女更多更诱人的美食．包括各种经典小吃,以及创意不断、创新不断的新派小吃。作为一个资深吃货,根据各方推荐和本人在成都的临灶品鉴,觉得有17种成都小吃,可加以特别推荐。     

100元吃在成都

给你100元,你可以在成都从早吃到晚。 不必说一份香辣的红油抄手,也不必说一份酥香的素椒面和一盒鲜嫩的豆花,单是那香得流油的十二桥包子,就可以证明成都美食的魅力——每天早上包子铺前面都要排起五六十米的长龙,彼此心里欢呼着、雀跃着、等待着……     

成都盛宴--成都美食 小吃之外另有洞天

受不得辣的人除外,任谁都说得出一道自己喜欢的成都美食。个人认为辣椒、胡椒都是侵略性很强的调味料,一旦接触就会迷醉其中,不能自拔,而且对于麻辣的接受能力能随着接触频率增多而得到提升,让人越发地爱上这一味。成都人秉承事事尝鲜的一贯传统,在几百年前率先接受了这些适合本地气候。能够除湿御寒的异域植物,并把它们发扬光大,善加利用,     

金泽：温泉＋美食的风雅之旅

金泽位于日本南部石川县，是一座以手工业闻名的历史文化名城。自16世纪末期武将前田利家在此筑城以来，已经持续繁荣了将近300年。但是，很多游客爱上金泽，却是因为这里的温泉和地道的日式美食。     

成都 为捍卫阵地而战

成都这座城市号称休闲之都．但人们却戏称成都是来了就走不脱的城市．一个不能左转的城市（道路禁止左转）。外地人到成都看到的仅仅是一个小小的表象。在成都人自己的内心深处更多的是锐志、勤劳、坚韧和捕捉机会辛勤耕耘。     

成都葡萄酒市场调查

成都是四川省政治、经济、文教中心,同时也是国家经济与社会发展计划单列市、国家历史文化名城,中国西南部重要的交通枢纽。早在1979年的时候,法国蒙彼利埃市就与成都结为友好城市,为法国葡萄酒在成都市场的推广占得了先机。随着葡萄酒行业的崛起,作为成功举办过20届全国糖酒会的城市,成都也成为各路葡萄酒商推广的一个重要平台。同时在本次糖酒商推广的一个重要平台。     

去成都探寻历史悠久的川食之源

四川地处中国的西南部，尽管它位于广阔的内陆，但当今世界料理的潮流仍然可以方便的抵达那里。     

成都启动世界美食嘉年华项目

经营各国美食、户外创意婚礼、儿童职业体验、世界名酒陈列……成都南,将建立一个集餐饮会展、休闲于一体的世界级度假小镇。日前,由成都传媒集团倾力打造的,以美食文化旅游为核心,集合世界美食享受、体验式休闲度假、高端购物、休闲娱乐的综合性美食度假基地世界美食嘉年华项目推介会在成都凯宾斯基酒店隆重举行。业内普遍认     

成都人休闲便装消费模式的研究分析

根据Engel,Blackwell和Miniard在1986年提出的消费行为模型，通过问卷调查和集体访谈两种方式收集数据，从市场需求与发展前景出发，通过计算机统计分析方法对成都人休闲便装的消费模式进行了系统的分析。研究结果表明：成都地区休闲便装的消费正稳步增长，但不同类别服装的增长有所不同，消费者群体在购置和穿着时更加趋于个性化，服装年消费1000－2000元的消费者呈明显上升趋势。     

外国政要争相来，“政要餐”成都版美食

“政要游”成都版地图自2004年起,成都便迎来外国元首访问潮。在成都,元首们最喜欢去哪里游玩？记者根据公开资料,梳理了5位元首的成都行程,发现他们喜欢去的地方各不相同。有的青睐杜甫草堂,有的喜欢熊猫基地,还有的钟情于学校。     

难以忘却的美食记忆--再现老北京的传统美食

作为六朝古都的历史文化名城--北京,不仅有丰厚的人文历史景观,北京的饮食文化更是融合各地精华形成特有的京味美食.虽然,在今天饮食品种不断翻新,南北东西的美味不断会聚京城,人们的生活极大丰富,但传统的京味美食总是令人难以忘却.近年,地道的老北京美食已芳踪难觅,最近北京诺林大酒店在中国国宝级烹饪大师刘俊卿的指导下制作了几款地道的老北京传统美食,以飨读者.     

行走在雨城雅安品美食

雅安,总在不经意间,牵引着外界的关注。2022年11月2日—4日,第五届世界川菜大会在雅安召开,雅安这个被人们称为“雨城”的历史文化名城,再次映入大众的眼帘。雅安,是一个优雅而安宁的城市,位于川藏、川滇公路交会处,素有“川西咽喉”“民族走廊”“西藏门户”的美誉。     

四川土著带你吃成都街头美食

从豌豆凉粉到冷锅串串,还有豌豆凉粉,蹄花汤…一个道地四川土著带你尝遍成都街头美食。     

功到、料到、味到；余香余味皆有道!——访成都余味餐饮管理有限公司

上世纪,重庆有一渝秀才,因其姓氏与重庆简称相同而自豪。此人好交友,尤以同爱火锅美食之士为首先。历时数年,渝秀才在火锅之都招待四方宾客,已将城乡八面吃遍。也使其对火锅有了独到的见解。     

寻找舌尖上的城市符号——成都特色美食

大都市紧张快捷的生活节奏突显成都的与众不同,一处阴凉,一张桌子,一壶清茶,喝茶聊天,打牌钓鱼,如此的慢生活模式令众人艳羡,赞誉其为天府之国,是休闲安逸之地。成都地处四川盆地,风景秀丽、物产丰富,因湿润、阳光少的气候特点,养成当地人嗜辣口味,以祛除身上的湿气。成都烹饪注重使用多种调味品,菜肴滋味浓郁、独具特色。     

进口酒商恶战成都

中国内地的休闲城市,中国西部的经济中心——成都,进口葡萄酒行业已经迎来一场没有硝烟的乱战,战争的参与者究竟在抢夺什么样的资源？将采取什么样的战略和战术？本文将对成都市场进口酒商案例进行剖析,并提出酒商突围路径和模式以供探讨。     

厨房，爱与丽任开始的地方

贝太厨房：您在担任《舌尖上的中国》美食顾问时怀揣着怎样一份情怀？这么多不同地域的传统美食您希望带给观众怎样的理念？     

新安第—岛徽州最雄村

歙县末代翰林许承尧语：“钟秀气于新安,挺奥踪于古歙”,说的是雄村地昌物隆,文气馨香,人气旺盛,是徽州渐江上的一颗灿烂明珠,也是国家历史文化名城歙县的一张亮丽的名片。     

2011年成都挪威三文鱼美食节拉开帷幕

12月1日至31日,挪威海产外贸局将与成都的四家餐饮企业合作,以蜀道‘鲑’来为主题,共同举办成都挪威三文鱼创意美食节。参加本次美食节的成都餐饮企业有:毓秀苑宾馆、少城厨房、金沙印象酒楼、峨眉山国际大酒店。在为期一个月的时间,这四家企业将各自推出创新研发的挪威三文鱼美食节套餐(每家餐馆推出6～8道菜品),而各家美食节套餐的主题分别是: