龙生型花生青枯病抗性遗传研究：I.抗性遗传属性与配合力分析

本文分析了几个龙生型抗青枯病花生品种的抗性遗传属性和配合力效应，结果表明，龙生型抗源抗性呈部分显性，存在加性和非加性的遗传效应，抗性的显性程度高于珍珠豆型和多粒型抗源，而且存在明显的细胞质效应。     

花生抗青枯病品种经济性状的遗传参数

用６个抗青枯病花生品种，分析了株高、总分枝数、总果数、饱果数、百果重、百仁重、出仁率、荚果产量等８个性状的遗传变异系数和遗传力，各性状对产量的遗传相关系数和相关选择效果。多数性状的遗传变异较小，选择效果不大。各性状的单株遗传力普遍偏低，群体遗传力测相对较高。因此，以高产为目标的抗病育种应以集团选择为主。     

花生抗青枯病机制的初步研究

通过用浸种接种青枯菌的花生进行培试验，观察了抗、感品种的根系发育和同功酶谱。结果表明：青枯菌均能侵染抗、感品种的根系，但在根系发育上有明显的差异；同功酶系统也有显著变化。     

青枯菌无毒自发突变株接种花生引起的生化变化

花生经青枯菌无毒自发突变株ＡＰ７接种后，体内过氧化物酶的活性会增高，经无毒自发突变菌株ＡＰ７接种后的花生叶片组织粗提液对青枯菌的致病菌株有强烈的体外抑菌作用。将这种粗提液与致病菌株同时注入花生叶片内，亦表现出抑制发病作用，而且这种抑病作用随着粗提液浓度下降而减弱。     

青枯菌潜伏浸染对花生的影响

用青枯菌对２０个花生品种进行人工接种，研究了青葳菌潜伏侵染对花生根系，根瘤数，生物主结实性状的影响。结果表明，青葳菌潜伏浸染对花生生长发育有普遍的抑制作用，不同花生品种对潜伏侵染的反应存在广泛差异。     

烟草细菌性青枯病防治方法研究

研究了烟草细菌性青枯病的生物防治和化学防治相结合的方法。通过盆栽试验结果表明：产细菌素的烟草青枯细菌无致病力菌株抗链霉素突变体ｒＡ３－５和农用链霉素联合作用，对烟草青枯病防效最佳。先加致病菌再加拮抗菌和先加拮抗菌再加致病菌的防病效果分别为９３．８％和１００％，推迟发病期８天和３０天，而ｒＡ３－５和农用链霉素单一作用的防病效果分别为５６．３％、６５．３％和４１．７％、５８．４％。     

烟草青枯病发生与防治研究

烟草青枯病发生危害与品种、耕作类型、栽培管理、地形地势等有密切关系。试验证明，９０％乙霜青可溶性粉剂防治烟草青枯病效果显著，优于１０００万单位硫酸链霉素，其防治效果可达８０％以上。     

烟草青枯病流行动态监测

利用K326、云烟85、翠碧1号和红花大金元等不同抗性的烤烟品种，观察青枯病的流行趋势，并测定20cm土温。当2．0cm土温稳定通过20℃后5-10d高感品种红花大金元即出现轻微症状，在此之后10d左右，低抗品种K326亦出现凋萎症状。若利用此规律，对青枯病进行预测预报，当红花大金元出现轻微症状之时。就是田间青枯病的最早防治时期。     

烟草青枯病的综合防治

详细介绍了烟草青枯病的分布、为害、症状、发病条件及综合防治措施 :①农业栽培措施防病 ;②种植抗病品种 ;③化学药剂防病等。     

烟草抗青枯病育种研究进展

概述了国内外抗青枯病烟草种质抗性遗传特性和抗性相关分子标记研究、分析了我国种质资源的抗性鉴定结果、比较了中国和美国抗青枯病品种的抗性以及亲本。TI448A是国内外少数抗青枯病种质资源之一,其抗性由多对加性基因控制,美国烤烟品种的青枯病抗性大多来源于TI448A。烟草青枯病抗性容易受环境影响,且与TI448A抗性相关的分子标记缺乏。因此,鉴定抗病种质和抗病育种,需要建立稳定可靠的抗性鉴定方法、进行多年多点的抗性鉴定。开发分子标记尤其需要采用永久性遗传群体。提出了抗青枯病育种存在的问题,并讨论了解决办法。     

菌根烟苗的抗青枯病效应研究

利用漂浮育苗技术获得菌根烟苗,通过盆栽试验和病区大田试验,比较了菌根和非菌根烟苗移栽后的青枯病发病率、病情指数,以及接种青枯菌后烤烟根系几丁质酶活性变化。结果表明:菌根烟苗可推迟青枯病发病时间,降低发病率和病情指数,提高烤烟抗青枯病能力。原因可能是AM真菌与青枯菌争夺烤烟根系上的侵染位点,也与菌根烟苗几丁质酶活性的快速增加有关。      

利用低温脱脂花生蛋白生产花生奶粉的工艺研究

介绍了利用低温脱脂花生蛋白生产花生奶粉的工艺过程。在对影响其冲调稳定性研究的基础上，确定了工艺过程及条件，并对花生蛋白中缺乏的必需氨基酸进行了调整。     

低变性花生蛋白粉生产工艺研究

该研究利用低温压榨脱脂技术,在改进传统花生油生产工艺同时,比较不同工艺条件对花生蛋白功能特性的影响,确定蛋白质变性程度最低的生产工艺条件,并生产出低变性花生蛋白粉,这种蛋白粉可作为食品品质改良剂应用于许多食品的加工中。     

乳酸菌发酵冷榨花生粕生产花生酸奶的工艺研究

以冷榨花生粕为原料,采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进行发酵,对发酵物料中花生粕的固体含量进行了研究,确定了最佳发酵条件,制备出了低脂花生酸奶饮料。