微波-气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究

针对菊花含水率高 ,且花头、花瓣含水不均的生理特性 ,优化组合应用先进的微波 -气流式干燥技术 ,对菊花的干燥方式、方法、工艺和效果等进行了探索性研究 ,在达到干燥菊花目的的前提下 ,使菊花色、香、形、味不变 ,提高了菊花的品质。     

微波-气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究

针对菊花含水率高,且花头、花瓣含水不均的生理特性,优化组合应用先进的微波－气流式干 燥技术,对菊花的干燥方式、方法、工艺、效果等进行了探索性研究,在达到干燥菊花目的的前提下,使 菊花色、香、形、味不变,提高了菊花的品质。     

居家养生用菊花

很多人喜欢居家养菊，菊花不但可以陶冶情操，还是养生的好伙伴．这里有菊花养生的5种做法。     

九九重阳菊花香

九月重阳,正是盛开的菊花千姿百态、花繁似锦、芳香扑鼻。宋·陆游曾为菊赋诗:"菊花如端人,独豆寒冰霜。名纪先秦书,功标列仙方。纷纷零落中,见此数枝黄。高情守幽贞,大节凛介刚。乃知渊明意,不为冷酒肠。折嗅三叹息,岁晚弥芬芳。"揭示了菊花的独特个性和不畏冰霜的傲骨。菊花原产我国,栽培历史已有3000多年,最初的菊为     

江津的菊花火锅宴

菊花与梅、兰、竹并称为花中“四君子”，深受我国人民喜爱。我国食菊的历史久远。早在战国时期，伟大诗人屈原在《离骚》中咏道：“朝饮木兰之随露兮，夕餐秋菊之落英。”晋代大诗人陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的名句更为人们所熟知。陶渊明不仅终生种菊、养菊、唱菊、吟菊，也是食菊的美食家，他首创的“菊花火锅”（将菊花花瓣撒入火锅），色泽鲜艳，芳香四溢。菊花入馔，世代不绝。上个世纪初，四川江津白沙镇“新力洋行”老板韩凌云，曾在居家庭院中培植菊花数十种。每逢菊花盛开时，必办独具一格的“菊花火锅宴”。１９４１年，…     

微波—气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究

针对菊花含水率高，且花头，花辫含水不均的生理特性，优化组合应用先进的微波－气流式干燥技术、对菊花的干燥方式、方法、工艺和效果等进行了探索性研究，在达到干燥菊花目的的前提下，使花花色、香、形、味不变，提高了菊花的品质。     

菊花干燥技术研究进展

新鲜菊花含水量高达80%以上,极难保存,所以需要尽快干燥以脱除水分。近年来国内外研究人员针对菊花的干燥技术展开大量研究工作,本文综述了菊花传统干燥技术、现代干燥技术以及微波联合干燥技术的研究进展,为菊花干燥技术的选取和应用提供更多的参考。     

微波—气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究

针对菊花含水率高，且花头，花瓣含水不均的生理特性，优化组合应用先进的微波，气流式干燥技术，对菊花的干燥方式，方法，工艺，效果等进行了探索性研究。在达到干燥菊花目的的前提下，使菊花色，香，形、味不变，提高了菊花的品质。     

菊花栽培

菊花起源于我国，并被列为传统十大名花之一。菊花古称“鞠”。为穷尽之意。陆佃《埤雅))云：“菊本作鞠，从鞠穷也。华事至此而穷尽，固谓鞠”。唐代的诗文中，也多含此意。元稹的《菊花》诗：“秋丛绕含似陶家，遍绕篱边日渐斜，不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”杜甫诲“寒花开已尽，菊蕊独盈枝。”白居易的《东园玩菊》诗：“秋蔬尽芜没，好树亦凋残，惟有数丛菊，新开篱落间。”菊花的栽培历史悠久，品种丰富，化型花色千变万化，观赏价值极高。是世界上深受广大人民喜爱的园艺植物之一，它与香石竹、月季、唐菖蒲一起合称四大切花。畅销国际市场,菊花在公元4世纪从中国传入朝鲜，公元8世纪由中国直接传入日本。     

菊花微波干燥装置的研究与设计

研究了菊花生理特性和对干燥过程的要求,分析了微波干燥的原理和特点。根据菊花干燥工艺和技术要求,进行了微波和热风一体式干燥装置的设计,对主要参数进行了计算。可为菊花生产向优质、高产、高效方向发展提供保障。     

预处理及级联干燥在热泵干燥食品中的应用

热泵干燥技术作为一种热回收节能型干燥技术,广泛用于农产品加工。近年来更趋向于利用预处理技术结合基础热泵干燥或者热泵干燥与其它干燥技术联合的工艺更新研究。该文综述重点预处理结合热泵干燥技术及热泵干燥与其它干燥技术联合干燥的工艺研究进展,为热泵干燥技术匹配不同干燥物料的工艺更新提供参考。     

木材干燥特性及干燥工艺研究方法探讨

介绍了测定不同树种木材干缩特性和干燥特性、拟订干燥基准及选择干燥工艺的方法,为研究制定木材干燥工艺提供了一套较完整的方案.     

木材过热蒸汽干燥技术发展

阐述了过热蒸汽干燥技术研究现状以及干燥特性,并且对木材过热蒸汽干燥和常规干燥进行了对比,最后对木材过热蒸汽干燥技术提出一些建议。     

喷雾干燥与冷冻干燥玉米肽工艺的比较研究

以酶解法制备的玉米肽为原料,对其冷冻干燥和喷雾干燥的工艺进行研究。确定冷冻干燥条件为预冷温度－30℃,预冷时间2h;加热温度从－10℃开始18h后缓慢升温,达到25℃,并保持到干燥终点。喷雾干燥的最佳工艺参数为进风温度180℃,进样速度为30ml/min,离心雾化器转速为20000r/min。并对两种干燥方法制得产品的理化特性进行了比较。     

三种干燥方式下苹果脆片干燥特性及品质的比较

探究不同干燥技术对苹果脆片干燥特性和品质的影响。分别使用热风干燥、中短波红外干燥、脉动压差闪蒸干燥的方法对苹果脆片进行干燥,并对各种干燥技术对苹果脆片内部温度、体积、水分活度进行检测,对各种干燥技术苹果脆片色泽参数、品质的影响进行检测对比。结果显示:热风干燥技术的L*值为85.69、要低于中短波红外干燥技术的93.58、高于脉动压差闪蒸的81.45(p<0.05);热风干燥、中短波红外干燥、脉动压差闪蒸干燥的色差综合评分分别为20.35、4.52、17.53,三者相比(p<0.05);中短波红外干燥的Vc含量、复水比、脆度值分别为2.98、44.31、9.05,要高于热风干燥的2.71、4.05、8.64,低于脉动压差闪蒸干燥的3.26、4.98、10.59(p<0.05)。对比三种干燥方式发现,对苹果脆片品质影响最大的是脉动压差闪蒸方式,对苹果脆片色泽影响最大的为中短红外干燥方式,对苹果脆片干燥特性影响最大的为中短波红外干燥方式。     

基于FLUENT的菊花热风干燥流场特性仿真分析

在菊花干燥过程中,干燥机内部的流场分布特点是影响菊花干燥品质的主要因素。为进一步研究在菊花干燥过程中干燥机内部的流场分布及变化规律,针对负压式干燥机,建立了干燥机的物理模型。通过对模型进行网格划分、参数确定和求解计算,得到了菊花干燥过程中速度场、压强场、温度场在干燥机内部的分布情况,实现了对菊花干燥过程中流场分布的数值模拟。为验证模拟结果的准确性,着重将温度场的模拟结果和实测结果进行了对比分析,发现相对误差在8%以内,充分证实了模拟结果的可靠性。     

水产品干燥技术研究

水产品干燥是发展中国家水产品加工的常用技术。本文分别介绍了自然干燥、热风干燥、热泵干燥、微波干燥、真空冷冻干燥等水产品干燥技术的研究现状,分析了不同干燥技术的特点,并提出了水产品干燥技术将来可能重点发展的方向。     

米粉智能干燥技术

对国内现有米粉干燥技术及设备做了详细介绍,分析了现有干燥技术在生产过程中所存在的优缺点及适应性;提出借鉴挂面智能干燥技术进行米粉干燥,并对该技术及设备进行了详细介绍。     

农产品微波干燥技术与装备的研究进展

以微波干燥技术为研究对象,首先阐述了微波干燥技术在农产品加工中的研究现状,并提出了微波干燥中干燥不均、局部灼伤等技术问题。然后综合介绍了热风微波流态化干燥、真空微波干燥、冷冻微波干燥等组合工艺与装备的研究进展。最后通过分析不同加工工艺的优势和不足,提出了微波组合干燥技术是农产品微波干燥工业的发展趋势。