赣南脐橙将实施气候品质认证

<正>据悉,赣州市气象部门已研究制订《赣南脐橙气候品质认证实施方案》,将于今年底完成赣南脐橙农产品气候品质认证并颁发认证报告,同时设计赣南脐橙气候品质认证标志。或许在明年,赣南脐橙将贴上气候品质认证"标签"。此举旨在增加农产品卖点,提升赣南脐橙国际品牌价值。赣南气候温暖,雨水充沛,无霜期长,昼夜温差大,赣南年平均气温为18.8℃,比美国加州高1.6℃至2.9℃,具有得天独厚的气候资源优势和地域优势。独厚的气候条件和土壤环境造就了赣南脐橙一流品质,可溶性固形     

赣南脐橙 世界品牌的创建之路

一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。又到赣南脐橙上市的季节。以26.08亿元的品牌价值入选"2010中国农产品区域公用品牌百强"的赣南脐橙,如今不仅摆上了沃尔玛、家乐福等大型超市的货架,还远销东南亚、俄罗斯、印度等31个国家和地区。从丰产滞销到果挂树上便订购一空,从默默无闻到世界三大脐橙品牌之一,赣南脐橙走过了一条艰辛而充满成就的品牌创建之路。     

赣南脐橙果品简易储藏影响因素分析

赣南脐橙具有独特的口感和营养价值,备受大家喜爱.本文探讨研究了在较为自然的环境下,时间、温湿度、通风情况等对赣南脐橙果品变化的影响,并为小型销售企业及果农和喜食赣南脐橙的果粉提出储存管理的建议.     

国家地理标志保护产之一 赣南脐橙

赣南已成为全国最大的脐橙主产区之一,其中信丰、安远、寻乌产量、质量最为突出。赣南脐橙已被列为国     

“赣南脐橙”位居农产品价值榜之首

近日,中央电视台举办2014中国品牌价值评价信息发布会,赣南脐橙以53.89亿元的品牌价值高居农产品品牌价值榜榜首。此次发布会是由中央电视台、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会及中国优质农产品开发服务协会等机构作为发布主体,联合发布评价信息。赣南脐橙在农产品价值榜中,位列榜首,紧随其后的是洛川苹果和武当道茶。当下正在举办的2014年赣南脐橙网络博览会也是提升赣南脐橙品牌知名度、品牌价值的重要举措之一。     

出境水果生产加工可视化远程监管方法初探

概述江西省是全国柑桔出口的主要产区,具有规模优势柑桔品种为赣南脐橙和南丰蜜桔,均获得国家原产地注册保护。赣南脐橙产区分布于赣州市各县,现有脐橙种植面积近105万亩,挂果面积40万亩,2004年产量达20万吨。赣州市脐橙发展规划为到2015年种植面积300万亩,     

1-MCP和MAP对水蜜桃低温储藏保鲜效果的影响

目的研究在低温(2±1)℃下,1-MCP和MAP对水蜜桃保鲜效果的影响。方法以1-MCP、气调及1-MCP+气调相结合的方法处理水蜜桃,评定其腐烂指数、硬度、可溶性固形物和维生素C含量等指标。结果在低温条件下,1-MCP、气调及1-MCP+气调相结合的方法处理后的水蜜桃在经过30d的储存之后其腐烂指数低于30%;硬度仍保持在13.0 kg/cm2以上;可溶性固形物保持在10.4%左右;维生素C含量在3.0 mg/100 g以上。结论 1-MCP、气调及1-MCP+气调相结合的方法处理水蜜桃均能有效减缓水蜜桃硬度、可溶性固形物、维生素C含量的下降,抑制其腐烂指数的上升,减少腐烂率,其中1-MCP+气调处理效果优于1-MCP和气调单独处理。     

赣南脐橙品牌价值657.84亿元

<正>12月12日,2015中国品牌价值评价信息发布会在北京隆重举行。赣州市赣南脐橙荣登2015中国品牌价值评价初级农产品(含花卉)类地理标志产品第一名,品牌强度900,品牌价值657.84亿元;南康家具跻身全国知名品牌示范区排行榜第22名,品牌强度570、品牌价值69.4亿元,并通过央视、国际品牌网向全球发布。据了解,此次评价活动,赣南脐橙、南康家具与中国工商银行、格力空调、波司登、长安汽车等国际、国内知名企业、知名产品同台发布,展现了勤劳的赣南人民追求品质、     

赣南脐橙有望获欧盟市场“金名片”

近日,从赣州市质监局传来好消息,赣南脐橙入围商务部、质检总局中国与欧盟地理标志协定谈判的地理标志产品清单据悉,此次系中国与欧盟在2010年成功开展第一批＂10＋10＂地理标志产品互相认可的基础上启动的第二批试点项目,全国仅12个地理标志产品入围。     

如何加强计量在赣南脐橙产业链中的作用

正中国作为一个农业大国,在力保1.2亿hm2耕地面积的同时,要实现农产品生产及质量的有效监督,重要的一环就是要做好计量监督。计量手段应用到农产品产业就是将产业链中可控因素尽可能参数化、量化,并使参数的量值准确可靠。赣南脐橙被列为全国十一大优势农产品之一,是中国国家地理标志产品之一。为保证赣南脐     

橘子变橘品 橘园变游园 江西柑橘破解卖难新思维

<正>总览2014年的柑橘产销、收益形势,是一喜一忧:喜:价格上升、产值提升。目前,江西省柑橘价格普遍上涨。其中赣南脐橙产地均价同比翻了一番;南丰蜜橘产地每公斤均价同比增长25%。初步测算,江西省柑橘价格预计同比增长42%;柑橘亩均产值预计可达5247元,同比增长17%;亩均纯收益预计可逾3138元,同比增长33%。忧:面积下降、产量下降,销售困难。去年,因赣州柑橘黄龙病树砍除的因素,造成全省柑橘面积减少10万亩,加上受黄龙病及挂果"大小年"的影响,全省柑橘产量比上年减少62万吨。因受限于加工及保鲜技术,     

磁场结合气调包装对葡萄保鲜效果的研究

用不同强度的磁场对葡萄进行处理,并结合气调包装,对其失重率、可溶性固形物、VC含量、可滴定酸含量、呼吸强度和葡萄硬度等进行了对比研究。结果表明:强度为1 A的磁场处理的葡萄失重率明显降低,VC含量、可滴定酸含量和呼吸强度明显提高,但与对照组相比,可溶性固形物含量变化不明显。     

臭氧果蔬保鲜包装技术的研究

介绍了臭氧用于果蔬保鲜的现状、发展趋势、作用机理及其特点,并应用臭氧技术结合包装技术与方法,在常温下对苹果、西红柿、豆角进行了保鲜实验研究,对腐烂率、好果率、失重率、可溶性固形物含量、还原糖含量、总酸、VC含量、叶绿素含量等指标进行了测试,结果表明:以上果蔬的保鲜期至少延长2周以上.对现代物流中果蔬保鲜包装具有指导意义.     

臭氧果蔬保鲜销售包装的实验研究

介绍了臭氧果蔬保鲜技术的作用机理及其特点;在分析果蔬保鲜包装技术要求的基础上,应用臭氧技术结合包装技术方法,在常温下对西红柿、豆角进行了臭氧保鲜实验研究,对腐烂率、减重率、硬度、可溶性固形物含量、还原糖含量、总酸、VC含量、叶绿素含量等指标进行了测试,结果表明:以上果蔬的保鲜期至少延长2周以上,对现代销售中的果蔬保鲜包装具有指导意义.     

果品蔬菜冰点同可溶性固形物含量关系的研究

果实可溶性固形物含量测定方法简单,冰点测定方法复杂,将果实可溶性固形物含量同冰点的关系建立起回归模型,可以根据可溶性固形物含量快速估算出冰点,对于果品蔬菜的冷藏和冷冻加工具有重要意义.利用T型热电偶、HP34970A数据采集仪和计算机联用,测定了24个品种果品蔬菜活组织的冰点温度以及鸭梨汁、葡萄汁和番茄汁的冰点温度,利用PR-101型折光仪测定了果实可溶性固形物的含量.结果表明,果实可溶性固形物含量和冰点温度呈高度相关,其回归方程为Y=-0.167X-0.566.24个品种果品蔬菜活组织均有典型的冰点曲线.马奶葡萄比马奶葡萄汁的冰点温度低1.2℃.     

等离子喷涂ZrO2涂层孔隙定量分析

利用等离子喷涂技术制备了两种不同结构的梯度热障涂层.利用定量金相技术对两种涂层富陶瓷区域不同位置的孔隙率、孔隙大小和形态进行了定量分析.结果表明:两涂层富陶瓷区域孔隙率相近,其中界面处孔隙率较高,但在6%以下;孔隙大小服从相似的概率分布,其中直径在1～10um范围内的孔隙含量最多,在72%～80%之间,其次是1um以下的孔隙,在20%～25%之间,而10um以上的孔隙含量在0.2%～4%之间;孔隙形状同样服从相近的概率分布,而且等轴孔隙比重最大,在82%～87%之间,其次为不等轴孔隙,在13%～17%之间,缝隙状孔隙最少,在0.1%～0.4%之间.说明涂层结构对富陶瓷区域的孔隙没有影响.     

苹果可溶性固形物含量的多元线性回归预测

目的可溶性固形物含量是评价苹果品质的重要指标,为开发苹果品质快速检测设备提供理论基础。方法采用高光谱图像采集系统采集"富士"苹果的高光谱图像,并获取感兴趣区域的反射光谱;应用连续投影算法对标准正态变换预处理后的光谱进行降维;基于选取的特征光谱建立预测苹果可溶性固形物含量的多元线性回归模型。结果采用连续投影算法从256个全光谱中提取了12个波长作为特征光谱,明显提升了多元线性回归预测模型的运行效率;基于特征光谱建立的多元线性回归预测模型具有较好的校正性能(R_C=0.804,R_(Cm)=0.665%)和预测性能(R_P=0.859,R_(Pm)=0.413%)。结论研究建立的苹果可溶性固形物含量预测模型性能较稳定,可以满足实际应用需求。     

赣州市17项地方标准通过审定

日前,省质监局组织有关专家审定并通过了赣州市质监局提出的《赣南脐橙无病毒苗木繁育技术规程》、《有机食品上犹绿茶生产技术规程》和《三元杂交猪生产技术规程》等17项省级地方标准。该批标准的出台是全省实施标准化战略和开展创业服务年活动,服务赣州市技术标准体系建设的重要举措。     

葡甘聚糖涂布纸箱对芒果保鲜效果的研究

目的:研究室温下葡甘聚糖涂布纸箱对芒果的保鲜效果,并确定葡甘聚糖的最佳浓度及涂布量。方法:将芒果存放入涂有不同浓度(0.50%、0.75%、1.00%、1.25%、1.50%)及不同涂布量(5m L/dm~2、10m L/dm~2、15m L/dm~2)的葡甘聚糖涂布纸箱中,通过测试样品的失重率、硬度、可溶性固形物含量,并与空白纸箱对照,分析确定葡甘聚糖的最佳浓度及涂布量。结果:葡甘聚糖涂布纸箱对芒果有一定的保鲜效果,试验样品的失重率、硬度、可溶性固形物含量的变化速度明显低于空白对照组。结论:葡甘聚糖涂布纸箱的最佳浓度为1.50%,最佳涂布量为10m L/dm~2。     

食品中氰化物测定方法改进

为提高食品中氰化物的检测效率,用氢氧化钠溶液接收从凯氏蒸馏装置快速蒸馏出的氰氢酸,并在p H=7.0的中性条件下,馏出液用氯胺T将氰化物转变为氯化氰,再与异烟酸-吡唑啉酮作用,使37℃水浴变成蓝色,利用紫外分光检测,同时对方法检测结果进行验证。试验结果表明：木薯粉试样的氰化物含量在0.3～1.5μg范围内,线性相关系数0.998以上,精密度试验相对标准偏差为0.28%～0.96%,回收率为97.7～101.3%,检出限小于0.001 mg/kg;白兰地酒试样的氰化物含量在0.4～2.0μg范围内,线性相关系数0.999以上,精密度试验相对标准偏差为0.05%～1.2%,回收率为104.3%～105.7%,检出限小于0.001 mg/L;水试样的氰化物含量在0.1～2.0μg范围内,线性相关系数0.999以上,精密度试验相对标准偏差为0.02%～0.74%,回收率为97.9%～103.6%,检出限小于0.001 mg/L。方法改进后,样品蒸馏时间由原来的大于1 h,减少到10 min以内。