离心分离机在乳制品生产上的应用

叙述了离心分离机的原理、结构,牛奶的分离过程和影响分离效果的因素,同时介绍了离心分离机在乳制品加工中的应用。      

离心分离机在乳制品生产上的应用

叙述了离心分离机的原理、结构,牛奶的分离过程和影响分离效果的因素,同时介绍了离心分离机在乳制品加工中的应用.     

DDGS生产的关键设备与工艺：卧式螺旋卸料离心分离机

本文根据生产DDGS干糟的要求,认为我国酒精糟分离装备已无法适应。介绍了该厂从法国SPEICHIM公司引进的卧式螺旋卸料离心分离设备的生产工艺,并对国内外六家公司、企业的产品性能进行了对比。最后,作者提出了自己的见解,认为工艺关键是:玉米除杂、粉碎适度、离心分离机材质及合理流程等。(汉冯李)     

无菌空气冲瓶机设计探讨

本文叙述了无菌空气冲瓶机的主要组成及作用,探讨了臭氧灭菌的原理和无菌空气过滤系统组成。     

碟式离心分离机在混合油连续精炼中的应用

介绍了混合油连续精炼专用碟式离心分离机的基本结构及其基本分离操作原理，并讨论了在实际使用过程中应引起重视的一些问题。     

无菌包装技术

介绍了各种无菌包装系统的原理，并讨论了影响无菌包装的有关因素，同时简要介绍了无菌包装的主要特性。     

无菌包装微生物安全性

讨论了在无菌包装中如何避免、监控及判定不良微生物的污染。     

全自动无菌软包装设备

介绍无菌软包装设备原理,并讨论影响无菌包装的有关因素,简要介绍无菌包装的主要特性。     

液体饮料无菌灌装技术发展趋势

近年来,消费者对于减糖、无糖、无酒精饮料等健康饮料的广泛需求以及市场对于绿色、环保、循环经济重要性的认识提高,推动了饮料市场的转型及稳健发展,液体饮料的无菌灌装技术也随之不断进步,再生塑料、植物基包装等新型包装,脉冲强光、电子束等新型灭菌技术以及自动化智能化无菌灌装设备开始应用于饮料的无菌灌装.本文对近年来液体饮料无菌...     

食品无菌包装技术

着重讨论了无菌包装技术的工作原理、操作要点，对比了国内外无菌包装机械的生产与运用。结合现有的食品高新技术，论述了其与无菌包装技术的配合及使用前景。     

浅谈无菌包装技术及发展

本文介绍了无菌包装的一些技术特点,其中包括无菌灌装包装的过程,包装材料,机械结构中横封,纵封,无菌环境的形成,无菌包装技术的发展趋势。     

立式砖形液体饮料无菌包装机的研制

本文就国内首创的全自动立式砖形液体饮料无菌包装机研制的设计思想、实验使用情况作了介绍，旨在与专家学者们共同探讨这一课题。     

无菌包装技术探讨

无菌包装与传统包装相比具有品质好，储存期长，成本低，保护环境等优点。无菌包装包括包装材料的无菌、产品的无菌、包装环境的无菌和包装后完整封合四个要素，其包装材料主要有金属罐、玻璃瓶、塑料容器、复合罐、纸基复合材料以及纳米新材料等；包装产品的除菌方法有超高温瞬时杀菌和高温短时杀菌的热杀菌法以及紫外线杀菌、辐射杀菌和微波照射杀菌的冷杀菌法；包装环境的灭菌包括工作机器的灭菌和空气的灭菌等；无菌包装封口方法有热封、超声波封、胶封和气封等。     

Aseptic Processing of Sweetpotato Purees Using a Continuous Flow Microwave System

ABSTRACT: Sweetpotato purees (SPP) were aseptically processed using a continuous flow microwave system to obtain a shelf-stable product. The dielectric properties of SPP were measured, and the dielectric constant and loss factor were within the range of the published values for fruits and vegetables. Small-scale tests were conducted in a 5-kW microwave unit to determine changes in color and viscosity with different thermal treatments. The results of these tests showed that color values (L*, a*) and viscosity did not change significantly compared with the untreated control. Pilot-scale tests were then conducted in a 60-kW microwave unit where the product was heated to 135 °C and held at that temperature for 30 s. The pilot-scale test produced a shelf-stable product with no detectable microbial count during a 90-d storage period at room temperature. This is the 1st report of aseptically packaged vegetable puree processed by a continuous flow microwave heating system.