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《食品工业》2017,(2)
细胞壁物质对烟梗抽吸品质有不利影响,为研究微生物发酵液对降解烟梗中细胞壁物质的作用效果,采用二因素三水平的响应曲面法优化了微生物发酵液添加量和处理时间对降解烟梗中纤维素、果胶、木质素较佳工艺条件。结果表明,微生物发酵液能有效降低烟梗中的细胞壁物质,发酵液添加量比处理时间作用效果更加显著,建立的二次回归模型均达到了显著性水平,能客观地描述发酵液添加量、处理时间与各响应值之间的关系。经优化,利用微生物降解烟梗中细胞壁物质的较佳工艺条件为发酵液添加量66.7 m L/kg、处理时间180 min,在优化条件下烟梗中纤维素、果胶、木质素含量较未处理烟梗分别降低了12.78%,8.77%和33.55%。 相似文献
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烟梗废料固态发酵生产苏云金芽孢杆菌的适宜条件筛选 总被引:1,自引:0,他引:1
以烟草废料烟梗为培养基主要原料,采用正交和单因素试验方法,对苏云金芽孢杆菌HD-1菌株(Bacillus thuringiensis HD-1)的固态发酵培养基及培养条件进行了优化.结果表明,烟梗固态发酵培养基的最佳组合为:烟梗88.13%,酵母粉1.17%,蛋白胨1.17%,豆饼粉5.88%,玉米粉2.93%,KH2PO40.18%,MgSO4·7H2O 0.24%,FeSO4 0.12%和MnSO4 0.18%;最佳培养条件为:接种量6%,初始含水率65%,初始pH7.5.在这种发酵条件下的产孢量可稳定在9.5×1010CFU/g.因此,利用烟梗废料固态发酵生产苏云金芽孢杆菌是可行的. 相似文献
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为提升烟梗品质,降低烟梗中大分子蛋白质、果胶和纤维素含量,发展了烟梗的酸性蛋白酶-果胶酶-纤维素酶的复合酶水解方法,并采用全局搜索方法对复合酶的水解条件进行了优化和验证。结果表明:不同酶对不同参数的响应不同,3个酶对p H均很敏感,尤以酸性蛋白酶最为敏感,作用区间较窄,果胶酶和纤维素酶对温度较为敏感,酸性蛋白酶受温度影响较小。整体上,3个酶在限定范围内达到最优水解率时的作用参数均不相同;参数优化后的复合酶对烟梗中的大分子物质具有较好的水解效果,总水解效率达28.34%,且感官品质较好;复合酶处理后的烟梗,其品质提升较为明显;结合工业生产特点,感官品质需求,及烟梗中蛋白、果胶和纤维素含量特点,可以有目的的在限定条件下优化烟梗水解效率及方向。 相似文献
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混菌固态发酵生产菜籽肽培养基条件优化研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以工业副产品菜籽粕为原料,通过枯草芽孢杆菌和雅致放射毛霉混菌固态发酵生产菜籽肽。先以肽得率、氮溶解指数和硫甙降解率为指标通过单因素实验初步得到混菌发酵的培养基条件,再根据Box-Benhnken的中心组合实验设计原理,在单因素实验的基础上采用响应面分析法,建立起菜籽肽得率与各影响因素的回归方程,优化混菌固态发酵培养基组成,得出最佳的培养基工艺条件为:菜籽粕中麸皮添加量5%、料液比1:1.35、葡萄糖添加量0.50%、KH2PO4添加量0.36%、初始pH6.5,此条件下发酵产品的菜籽肽得率可达6.85%,同时测得在此优化条件下的硫甙降解率为62.09%。 相似文献
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采用枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)与植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)复合发酵烟梗,研究复合菌群固态厌氧发酵前后烟梗细胞壁成分的变化、烟梗的结构性质和热解反应特性、致香成分及细菌群落结构的变化。结果表明:发酵5 d烟梗中木质素降解率达到50.55%,复合菌群主要通过断裂木质素与半纤维素之间的共价键、甲氧基脱甲基化、苯环开环等过程,增强对木质素的降解作用;复合菌群固态厌氧发酵更有利于烟梗热解反应的进行,发酵5 d烟梗的热解失重率增加了4.85%,最大热解反应速率提高了13.28%;发酵5 d烟梗中总致香成分含量提高了7.88%,其中类胡萝卜素降解产物总量提升效果显著;除枯草芽孢杆菌与植物乳杆菌外,与木质素降解相关功能菌群的相对丰度显著增加,多菌群协同作用增强了烟梗中木质素的降解转化。 相似文献
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以烟草废料烟梗为原料,采用正交组合设计方法,对苏云金杆菌HD-1菌株(Bacillus thuringiensis HD-1)的液态发酵培养基配方和发酵适宜条件进行摇瓶优化筛选.结果表明,烟梗液态发酵培养基的最佳组合为:烟梗液态基础培养基添加1.5%的蛋白胨,0.4%的酵母膏,0.5%的葡萄糖,0.1%的磷酸二氢钠.发酵适宜条件为:接种量在1%,pH 7,温度30℃,摇床转速180 r/min.烟梗发酵生产苏云金芽孢杆菌杀虫剂的方法是可行的,为烟草废料的循环利用开辟了新途径. 相似文献
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为解决干冰线RC-80叶丝回潮系统因回潮滚筒入口前烟丝温度高以及滚筒导流板设计不合理,造成滚筒内烟丝造碎量大、粘丝和湿团量过多而影响产品质量的问题,对干冰线RC-80叶丝回潮系统进行整体优化改进。在回潮滚筒入口前的冷却皮带增加可变频的低风压吹风设备,以及对滚筒内部导流板进行优化改造。结果表明,全压590Pa通风机频率15Hz下,滚筒入口前的烟丝温度可由65℃降至低于40℃,烟丝的造碎减少,粘丝和湿团量降低,达到了改善产品质量,降低烟丝损耗的目的。 相似文献
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萃取是造纸法烟草薄片制造工艺中的关键工序之一。烟梗、烟末用水萃取,考察了萃取温度、料液比、萃取时间等对萃取率的影响。结果表明,烟梗最佳萃取工艺条件为:萃取温度60℃,料液比1:5,萃取时间70min;烟末最佳萃取工艺条件为:萃取温度50℃,料液比1:5,萃取时间50min。在最佳萃取工艺条件下,烟梗和烟末的萃取率分别为48.52%和53.76%。 相似文献
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为进一步探讨贵阳烟区不同成熟度鲜烟叶素质特点和适宜成熟度特征指标,以云烟87为试验材料,研究了下中上3个部位由低到高3个成熟度鲜烟叶的含水量、色素、主要化学成分,以及烤后烟叶等级结构、化学成分和感官质量的差异。结果表明,不同部位随着成熟度的提高,鲜烟叶片、叶脉和整叶含水量,叶绿素a、叶绿素b、叶绿素、类胡萝卜素含量均呈逐渐降低趋势,类胡萝卜素/叶绿素逐渐增高,且达到显著差异;总糖、还原糖含量逐渐增加,总氮、烟碱、蛋白质含量逐渐降低。从不同成熟度的烤后烟叶等级结构、均价、外观质量、化学成分含量和感官质量综合分析表明,下中上3个部位适宜成熟度为XM2、CM2、BM2,即下部烟适宜成熟度外观指标为叶面60%黄绿色,主脉变白1/3以上;中部烟为叶面70%黄绿色,主脉变白1/2以上;上部烟为叶面80%黄绿色,主脉变白2/3以上。 相似文献
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Levels of toxins in oral tobacco products in the UK 总被引:1,自引:0,他引:1
Objective
This study examined the constituents of smokeless tobacco products available in the UK and compared them with products available in India, Sweden, and the USAMethods
Seven UK brands of smokeless tobacco, including a tooth cleaning powder, and four international brands of smokeless tobacco were tested for a range of toxins and known carcinogens, such as tobacco specific N‐nitrosamines (TSNA), as well as nicotine availability.Results
Ten of the 11 brands tested had detectable levels of tobacco specific nitrosamines, which are proven carcinogens, and levels varied 130‐fold. All had detectable levels of benzo(a)pyrene, another proven carcinogen (with around 175‐fold variation) and several toxic metals (with nearly 150‐fold variation). Nicotine availability varied in the UK products from 0.1 mg/g to 63.2 mg/g. All the tobacco products tested are likely to be hazardous to users'' health, but the data indicate that it should be possible to reduce key toxins to non‐detectable levels.Conclusions
Smokeless tobacco products should be regulated and standards set for maximum levels of toxins and carcinogens. 相似文献18.
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Tween-80在造纸法烟草薄片萃取工艺中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
萃取是造纸法烟草薄片制造工艺中的关键工序之一。烟梗、烟末用水萃取。萃取时加入表面活性剂聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯(Tween-80)以提高其萃取率。考察了Tween-80添加量、萃取温度、料液比和萃取时间等对萃取率的影响。结果表明,优化后的烟梗萃取工艺条件为:Tween-80添加量0.1%(相对于绝干原料的质量,下同)、萃取温度60℃、萃取时间70 min、料液比(原料与水的质量比,下同)为1:5;优化后的烟末萃取工艺条件为:Tween-80添加量0.1%、萃取时间50 min、萃取温度50℃、料液比1:5。在优化后的萃取工艺条件下,烟梗和烟末的萃取率分别为49.67%和54.82%,有效地提高了萃取率。 相似文献