脱氧剂的新发展

脱氧剂作为食品质量保持剂已登场十六年了,当初是为了强化防止霉菌,而今已发展为保持食品色、味效果的保鲜剂,脱氧剂作为一个采用化学作用的食品保鲜质材逐渐受到人们的青睐。     

几种糕点的包装方法

脱氧剂包装:脱氧剂包装是在包装袋或容器内封入脱氧剂药品,或将其压入塑料薄膜中。因脱氧剂中含有能与氧气反应的物质,从而可以除去包装袋内的残余氧气以及透过包装材料侵入的氧气。因此能防止糕点食品氧化而引起的品质降低,防止食品的风味、气味变化,保持食品原有的色、香、味,防止由于霉、细菌、虫引起的变质、变色,还有利于金属的防锈等。密封包装:密封包装是能够保证糕点性能不受损害     

防湿包装和干燥剂

干燥剂的性能表示干燥剂是吸附剂的一种,它不象防虫剂和防锈剂放出某种物质,而是象活性碳和海绵体一样吸附某些物资,由于其吸附容量有限,为了使食品长期保持干燥状态,就要使用防湿性尽可能好的包装材料或容器和尽可能少的干燥剂,以防止在流通过程中湿气浸透食品包装内和食品不吸湿。日本工业规格中规定了干燥剂的性能:(1)相对湿度为20%时吸湿应在8%以上。(2)相对湿度为50%时吸湿应在20%以上。(3)相对湿度在90%时吸湿应在30%以上。     

游离氧吸收剂

脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂或脱氧剂等,它是能够吸收氧的物质。在食品密封包装时放入,能除去包装内的氧化物质,除去包装容器中游离氧和溶存氧,从而防止食品由于氧化而发霉、变质。     

改性铁系脱氧剂A型的研制

脱氧剂包装是继真空包装和充气包装之后的一种新的包装方法。它既可彻底去除产品内的溶解氧，又可及时除掉加工和贮存中缓慢渗入的氧。由于除氧的彻底性和不污染内存食品，在食品领域应用广泛。日本和美国等在这领域研究较早，并有脱氧剂系列产品问世。而我国成型的脱氧剂...     

食品包装内干燥剂安全隐患莫忽视

<正>海苔、饼干、月饼、膨化食品……如今,在各类定量包装食品中,一般都会放入小包装的干燥剂,以降低包装物中的湿度,防止食品吸潮变质。然而,尽管人们对于包装食品中的干燥剂都有"不能食用"的认知,在打开食品包装时一般也会将它丢弃,但在日常生活中,由干燥剂导致的儿童意外伤害事件还是屡见不鲜。那么,食品包装内的干燥剂究竟都有哪些成分?为何对儿童更易造成危害呢?市场上常见的食品干燥剂据了解,目前市面上的干燥剂多以氧化钙     

包装用干燥剂等温吸湿特性的研究

干燥剂在食品和药品包装中经常用来延长产品的保质期。以食品包装中常用的干燥剂硅胶、蒙脱石为试验对象,采用静态称量法研究干燥剂的平衡含水率与水分活度的关系,并用等温吸湿模型对所得试验数据进行了拟合。结果表明:硅胶和蒙脱石干燥剂的等温吸湿曲线分别为Ⅰ型和Ⅱ型等温吸附曲线,拟合精度最高的等温吸湿模型分别为Langmuir和Oswin模型;在水分活度小于0.32时,硅胶干燥剂的吸湿能力低于蒙脱石干燥剂,高水分活度时则相反。     

用于食品包装的脱氧剂

脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂或脱氧剂等，它是一种能够吸收氧的物质。在食品密封包装时。同时放入能除去包装内的氧化物质，除去包装容器中游离氧和溶存氧，防止食品由于氧化而发霉、变质等。     

脱氧剂及其脱氧包装技术的开发与应用

脱氧包装是用脱氧剂来吸收包装袋中的氧气,以达到食品等产品贮藏保鲜的目的.介绍了几种常见脱氧剂的功能和作用机理,以及脱氧包装技术的开发进展.     

儿童食品干燥剂暗藏安全隐患

儿童食品干燥剂频伤人福州晋安区赖先生的儿子今年5岁。2004年12月7日，小男孩在吃完一袋雪饼之后，看到里面有一个花花绿绿的干燥剂包很好玩，就把纸包拿在手中玩     

脱氧包装原理及在食品工业中的应用

主要介绍各种无机,有机脱氧剂的脱氧原理,使用方法及在烘烤食品,肉制品、茶叶,啤酒,固体饮料中的应用。     

长寿命包装脱氧剂

一种能吸收氧的新型材料已研制成功,由此便产生了各种各样和包装技术有联系的应用。人们利用新材料制成了氧过滤层;对饮料进行了包装处理;依赖包装封口的多层结构添加了脱氧剂。从而实施了食品抗氧包装;除此之外,作为脱氧剂的另     

2011上海特色旅游食品评选降下帷幕

为了贯彻落实上海市委、市政府《关于加快上海发展，建设世界著名旅游城市的意见》，促进食品产业与旅游、包装产业的融合发展，由上海市商务委员会、上海市旅游局、上海市质量技术监督局为指导，上海市食品协会、上海市旅游行业协会、上海市包装技术协会和上海市食品学会四家联合举办的2011上海特色食品评选活动，评选出24个“2011上海特色旅游食品”。这次评选活动被列入2011上海国际旅游节的活动项目之一。     

M—83型新型干燥剂研制成功

M83型干燥剂是由长春防锈材料研究所研制的一种新型干燥剂,1986年3月在张家口通过了由部三局主持的设计定型鉴定。该干燥剂是由活性膨润土(蒙脱石)为原料经一系列处理而成,在西欧、美国已广泛采用并有完整的技术标准。近年来我国从欧     

2011上海特色旅游食品评选降下帷幕

为了贯彻落实上海市委、市政府《关于加快上海发展,建设世界著名旅游城市的意见》,促进食品产业与旅游、包装产业的融合发展,由上海市商务委员会、上海市旅游局、上海市质量技术监督局为指导,上海市食品协会、上海市旅游行业协会、上海市包装技术协会和上海市食品学会四家联合举办的2011上海特色食品评选     

健全与发展我国食品冷藏链——记中国食品冷藏链新设备、新技术论坛

为了进一步满足食品工业对食品冷藏链设备的需求，进一步健全与发展食品冷藏链，促使我国食品冷藏链设备新产品不断涌现，新技术广泛应用，进一步加强企业间信息沟通与交流，推动我国食品冷藏链设备行业技术进步与经济发展，由中国制冷空调工业协会主办，上海中孚制冷空调工程有限公司承办，全国商业冷藏科技情报站、上海市冷冻食品协会，上海冷藏库协会、上海市真空学会协办的“中国食品冷藏链新设备、新技术论坛”于2003年11月25—27日在上海科学会堂隆重召开。     

太阳能驱动的除湿空调系统冬季工况下的实验研究

本文在除湿换热器技术研究的基础上,构建太阳能驱动的除湿空调实验系统,并在上海冬季工况下对该系统的加湿性能进行实验验证和分析。采用太阳能集热器制取的再生热水加热饱和干燥剂使其再生,干燥剂再生过程中解吸水分并释放到再生空气中,即实现环境空气的加湿升温。实验结果表明:当再生热水为42.0℃时,环境空气温度从12.1℃升高至31.2℃,系统的平均加湿量Dave为3.4 g/kg,热力性能系数COP_(th)为2.0左右。     

柔性版水墨印刷食品纸包装解决方案

现在,食品包装的安全越来越多地被大家提起。过去,大家会更多地关注食品,而不去关注包装。而随着人们安全意识的不断提高和对包装的不断追求,食品包装的安全也越来越多地被大家当作食品一样来关注。上海紫丹食品包装印刷有限公司是一家从事食品包装的企业。今天,我和大家的交流集中在食品纸包装这个范畴。     

以出口为导向,调整好包装机械行业的产品结构

按照“治理整顿、深化改革”的方针,以及中国包协“包装工作重点放在食品、药品、出口商品和运输包装方面”的要求,对上海包协包装机械委员会的工作,对上海包装机械行业的发展,我有以下一些设想。包装机械行业要积极进行产品结构调     

柔性版水墨印刷食品纸包装解决方案

<正>现在,食品包装的安全越来越多地被大家提起。过去,大家会更多地关注食品,而不去关注包装。而随着人们安全意识的不断提高和对包装的不断追求,食品包装的安全也越来越多地被大家当作食品一样来关注。上海紫丹食品包装印刷有限公司是一家从事食品包装的企业。今天,我和大家的交流集中在食品纸包装这个范畴。