发酵法生产乳酸的提取与精制研究进展

乳酸发酵液的分离提取技术,直接影响产品的质量和收率。根据国内外有关研究报导,详述了提取与精制乳酸的各种新技术:溶剂萃取法、液膜法、离子交换法、电渗析法、吸附法、双水相萃取法、双蒸馏法,并指出了各种工艺的优缺点。     

发酵法生产乳酸的提取与精制研究进展

乳酸发酵液的分离提取技术,直接影响产品的质量和收率。根据国内外有关研究报导,详述了提取与精制乳酸的各种新技术:溶剂萃取法、液膜法、离子交换法、电渗析法、吸附法、双水相萃取法、双蒸馏法,并指出了各种工艺的优缺点。      

天然色素的提取和精制研究进展

天然色素安全,色泽浅淡,目前天然色素的稳定性得到逐步提高,产品应用更加方便安全,所以食品工业对色素的选择越来越趋向于天然食用色素.本文对天然色素的浸提、微波萃取、超临界流体萃取、超声波提取方法和超滤、吸附树脂及凝胶层析精制技术的研究进展进行了综述,并介绍了天然色素的发展、分类和性质特点.     

栀子黄色素提取与精制研究进展

栀子黄色素作为一种天然的、具有保健功能的食用色素需求量日益增多，本文对栀子黄色素的性质、质量劣变、提取精制方法作了论述，着重阐述栀子黄色素的提取与精制方法，以期能为高品质栀子黄色素的生产提供参考。     

乳酸的分离精制

应用发酵法制造乳酸,首先使乳酸生成乳酸镁的盐溶液,将溶液在50℃以上加热浓缩,析出乳酸镁的结晶,然后加以分离,分离后再溶解于水,然后使其与H-型离子交换树脂相接触,便可得到乳酸。本发明之详细处是以发酵法得到的含有乳酸盐的发酵成熟液,分离精制乳酸的方法。特别是将乳酸镁的结晶析出分离后,再使用H-型离子交换树脂,而达到分离精制乳酸的目的。     

蚕蛹油提取和精制工艺研究

应用环己烷-石油醚混合溶剂提取蚕蛹毛油，通过单因素及正交试验确定了皂化法精制蚕蛹油的最佳工艺，并对精制的蚕蛹油进行了成分分析。结果表明：在80℃、固液比为1：3条件下蒸馏3h，毛油提取率为36.4％；在碱浓度14％、超碱量74．4％条件下精制毛油，其精制率为68％。蚕蛹油不饱和脂肪酸中亚油酸、油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸的含量分别为6．36％、27．52％、32．77％及0．21％。     

栀子黄色素的提取与精制工艺研究进展

栀子黄色素是从栀子中提取的优良天然黄色素,具有一定的营养和保健价值,在食品加工业和饮料制造业中被广泛应用。对栀子黄色素的提取、分离方法和精制工艺等进行了简要综述,以期为栀子黄色素的开发提供一定的理论基础和依据。     

高纯度乳酸的分离精制法

发酵法生产乳酸的发酵液中,由于含残糖、各种无机盐、氨基酸、蛋白质及其它杂质,较难分离,以往大多采用乳酸钙结晶分离法,得到的乳酸钙纯度低,结晶呈针状,精制收率低,不经济。 采用镁盐法能得到高纯度高收率的乳酸。在发酵液中加入镁盐(MgCl_2或MgSO_4等水溶性金属盐),与发酵液中的乳酸生成乳酸镁。镁的添加量以MgO计,和发酵液中的乳酸等当量。乳酸镁的浓缩结晶温度以70℃为佳,低于50℃易生成针状结晶,去杂质的效果差。浓溶结晶最佳pH5～6,得到的乳酸结晶为棒状、粒度30—200μ,含乳酸纯度高。分离结晶采用压滤机压滤。将生成的乳酸镁结晶加水溶解(浓度20％),通过H型离子交换树脂(IR120B)得到含乳酸70～90％的高纯度乳酸,吸附在树脂中的Mg~( )可用盐酸或硫酸洗脱回收再用,树脂也可再生重复使用。本法从乳酸到乳酸镁结晶的乳酸收率为87％,从乳酸镁到乳酸收率达90％左右。     

发酵乳酸提取与纯化技术探讨

发酵液中乳酸的提取与纯化技术，直接影响到产品的质量和得率。根据国内外有关研究情况，总结了乳酸提纯的各种方法以及国内外最新研究动态。     

氨基酸发酵工业中的提取、精制技术

本文利用氨基酸与微生物菌体、培养基成分以及副产物之间的物理、化学性质的差异，以提取单元操作如膜分离、离子交换树脂和结晶技术的实例，进行基础理论方面的综述，同时对提取、精制技术的新进展的实例进行介绍和概述.     

分子蒸馏精制L-乳酸的研究

研究了用分子蒸馏方法对L 乳酸进行精制的工艺。粗乳酸不需要进行其他脱水及脱色方法处理 ,只需通过 2次分子蒸馏 ,即可得到高纯度的L 乳酸。考察了操作过程中蒸馏温度、进料速率、刮膜器转速等对L 乳酸收率及纯度的影响。     

高乳酸食醋酿造技术研究进展

多年来,人们对食醋的认知一直停留于一种含有醋酸的酸味调味品阶段,忽略了食醋中不挥发酸对食醋风味的贡献。国内外食醋酿造技术研究进展显示,东西方食醋因原料、工艺差异,食醋中的有机酸成分存在很大差异,东方谷物醋较西方果醋风味丰富,尤其是食醋中的主要不挥发酸成分-乳酸对调节食醋风味协调性具有重要作用。因此,在食醋酿造过程中,可通过采用先进技术,对关键工艺环节进行特定乳酸菌种及代谢产物的靶向调控,调节食醋中醋酸与乳酸的合理配比。通过提升不挥发酸在总酸中所占的比例,增加具有醇厚味感的乳酸含量,减少醋酸对味觉的刺激,使食醋口感更加绵酸柔和,可全面提高食醋风味品质,为未来拓展更大的市场空间。     

栀子黄色素提取、精制及药理活性的研究进展

栀子是一种药食两用的植物资源,栀子黄色素是从栀子果实中分离出的活性成分,属于天然水溶性类胡萝卜素。研究表明,栀子黄色素具有抗氧化、抗肿瘤、抗抑郁、抗炎以及降血糖降血压等多种活性功能。因此,在食品及医药等领域极具开发潜力。但目前有关栀子黄色素药理活性的研究还不够系统,有必要对其进行详细分析与总结。本文简要综述了栀子黄色素的提取及精制方法,如传统溶剂浸提法、超声波提取法、柱层析法和膜分离法等,并在此基础上针对栀子黄色素的药理活性进行了系统的论述,总结了其治疗疾病的机制,以期为栀子黄色素的深入研究与应用提供理论指导。     

超氧化物歧化酶的提取和纯化技术研究进展

超氧化物歧化酶(SOD)有重要的歧化作用,被广泛地应用于食品,日用化学品等领域.随着人们对SOD需求量的增高,对SOD提取和纯化生产工艺提出了更高的要求.综述了国内外提取和纯化SOD技术的研究进展,总结了提取和纯化SOD存在的问题及SOD生产前景.     

油茶皂素提取精制技术及应用情况综述

通过长时间的调查与了解，介绍了中国油茶资源的利用情况，中国油茶皂素提取及应用工业的现状，存在的问题，由此提出了今后油茶皂素工业发展的方向。重点介绍了膜技术在油茶皂素提取及应用工业中的优势。     

京尼平甙提取精制研究

研究335大孔树脂用于吸附分离栀子黄废液中京尼平甙的影响因素,结果表明温度、pH变化对其吸附效果影响不大,在室温条件下pH3~7时吸附率变化不大;采用0.5%的NaOH作为洗脱剂,并将得到的京尼平甙粗品经HPD100大孔树脂进一步脱色后,通过薄层点板分析,纯度较高,且产率达到70%以上。     

果胶提取技术研究进展

果胶是一种重要天然植物提取物,在医药、食品、化工等领域中有广泛应用。本文分别对果胶物化性质、应用及近年来国内外对其进行提取的技术研究和发展现状进行了阐述。通过与传统提取方法的比较,着重讨论各提取新技术的优势和不足,提出研究改善的重点及未来提取技术的研究发展趋势,为果胶研究和开发提供参考。     

有机酸提取技术研究进展

有机酸提取对于研究和利用有机酸具有重要意义。文章综述了近年来有机酸的提取技术,系统介绍了不同技术在有机酸提取方面的原理、特点和应用。     

果胶提取技术研究进展

果胶是一种亲水性植物胶,由α-1,4糖苷键联接的半乳糖醛酸与鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖等中性糖聚合而成,是重要的食品添加剂之一.目前全世界果胶的年需求量近2万t,据有关专家预计果胶的需求量在相当长的时间内仍将以每年l5%的速度增长.我国每年消耗约1500t以上果胶,80%依靠进口,需求量与世界平均水平相比呈高速增长趋势.大力开展果胶的研究与开发,探索提高果胶产量和质量的新方法和新资源,不仅能为我国食品加工领域广泛地应用优质果胶提供理论依据,而且将推动国产果胶生产的发展.本文介绍了果胶的化学结构及提取用原料,以及果胶的应用范围,并结合国内外近年来的研究成果,系统综述了果胶的提取、脱色、沉淀和干燥的方法.果胶的提取方法主要有酸水解法、离子交换树脂法、微生物提取法、微波提取法、酶提取法及超声波提取法,脱色的方法主要有活性炭脱色法、双氧水脱色法、大孔树脂脱色法,沉淀的方法主要有醇析法、盐析法,干燥的方法主要有常温干燥、真空干燥、冷冻干燥及喷雾干燥.