化学反应在食品检测中的实践

<正>众所周知,食品安全方面存在的问题已经对我们的身体健康造成了非常严重的影响,应进行及时处理,然而,之前存在的各种食品安全方面的事件严重威胁了人们的底线。随着媒体对这类事件的曝光,对于食品安全性,人们已经产生了非常大的质疑。比如,有着很多在吃植物制品时担心存在毒素,在吃动物制品时,担心会存在很多的激素。在这当中,化学污染是一个非常严重的威胁食品安全的因素。对于逐渐严重的食品安全方面的问题,应该采取相应的措     

食品质量检验问题与对策探讨

<正>食品是人们生存立命的根本,食品质量安全问题必然对人类的健康及安全起到至关重要的作用,食品安全对全社会的安定团结的保障作用也不容忽视。尽管我国对食品质量安全问题十分重视,制定了严格的检验标准和处罚手段,但是实际上,我国的食品安全面临着非常严峻的形势,食品质量问题频现,各种食品安全曝光事件不胜枚举,导致人们对相关的食品监督管理部门失去信心。     

提高参与意识 共同保障食品安全

<正>现如今,食品安全问题已成为全社会共同关注的热点话题,如何保障食品安全是政府部门的重要责任。一、食品安全问题的成因分析随着食品工业的发展,食品种类越来越多的同时,各种不安全食品也逐渐增多,比如水果、酒、干货、奶制品、炒货等都是易发生安全问题的重点品类,像之前媒体曝光过的白酒塑化剂事件、果蔬农残超标事件、三聚氰胺毒     

食品安全化学物质的污染与检验措施

食品安全是社会与人们关注的焦点问题之一,这是因为它既关系到人们的生命、健康安全,也关系到社会、国家的稳定。当前,我们国家的食品安全形势非常的严峻,重特大食品安全事件时有发生。因此,加大对食品安全的研究,有着重要的意义。本文就食品安全化学物质污染与检验的措施展开了分析。     

食品分析现状与发展

<正>近些年来,随着我国人民对食品安全的重视程度逐渐加深,对于食品分析也更加关注。目前,食品分析与发展受到食品安全、质量以及食品营养等多种因素的影响,使得食品分析与现状的发展态势并不理想。尤其是当前,人们对于食品安全的认知还停留在落后阶段,比如消费者缺乏食品营养卫生知识,食品安全监管力度不强等因素都直接或者间接导致我国出现食品安全事故,而食品分析技术是     

基于食品安全风险因素和责任主体的探讨

<正>随着我国人民的生活水平逐渐提高,食品安全问题受到重视,食品安全风险分析和责任主体的研究对食品安全质量系统的发展有重要作用,所以本文对食品安全风险因素和责任主体进行了分析探讨,最后对食品安全风险评估发展趋势进行展望。我国食品安全问题第一,食品安全问题涉及面广,具体包括畜禽、水果、酒类、干货、奶蛋等,呈现出立体式发展的趋势;第二,问题食品危害程度越来深,内部的安全危害也越来越多,比如农药、化肥的残留、外部添加剂、运输途中的污染等;第三,制作问题食品手段     

食品检验检测中存在的问题及应对措施分析

在日益严峻的食品安全形势下,食品检验检疫机构要认真对待问题,不断分析食品检验检测存在的问题、策略的有效性,提高食品检验检测的整体水平。这样可以有效减少食品安全问题,保护公众的身心健康。     

食品安全行动计划简介

近年来 ,国际食品安全事件不断发生 ,引起消费者极大不安 ,世界各国纷纷采取包括立法、行政、司法等各种措施 ,确保食品安全监管体制的有效性 ,维护消费者的健康利益。食品安全已经成为各国国家安全的重要组成部分。在食品卫生法颁布之后 ,我国的食品卫生总体形势向好的方向发展 ,但是我国食品安全面临的形势仍然十分严峻。一是食源性疾病仍然是危害公众健康的最重要因素 ;二是食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题 ;三是食品新技术、新资源 (如转基因食品、酶制剂和新的食品包装材料 )应用给食品安全…     

浅谈计算机技术下食品安全信息的收集与处理

<正>近年来,食品安全问题屡见不鲜,如果蔬农药残留超标、食品过期或者添加剂超标等,导致人们对我国食品安全状况的信任度逐渐下降。为了保障人民群众“舌尖上的安全”,国家相关部门出台了《中华人民共和国食品安全法》《关于规范使用食品添加剂的指导意见》等法规与政策。虽然这些法规与政策在一定程度上保障了食品安全,但仍然有各种食品安全问题不时被曝光,这就需要监管部门引入更加先进的管理技术与方法,比如计算机技术,通过该技术,监管部门能有效获取食品相关信息,     

食品工程质量及食品安全应用

<正>食品安全问题关系人们的生活质量,是非常重大的民生问题。近年来,我国的食品安全事故频频发生,如毒奶粉、火腿肠、鸡蛋以及各种肉类等,都是在不符合国家相关规定的环境和要求下进行生产和销售的。这些问题的出现,实际上也反映了我国食品工程质量以及食品安全应用工作没有做到位。所以,明确食品安全的重要性就显得尤为重要,本文主要探讨食品工程质量及食品安全应用,以供参考。     

食品安全风险评估的现状与发展趋势

<正>随着人们生活水平不断提高,食品安全问题越来越受到人们的广泛关注。在食品生产和销售过程中,受各种因素影响,食品安全问题越来越受到社会各界的广泛关注,尤其是新的污染源的出现,再加上当前食品检测技术不高,安全预警体系不完善等原因,成为当前食品安全的重要瓶颈,在很大程度上限制了我国食品检验技术的发展。因此,本文首先分析食品安全问题,接就如何做好食品安全检测展开论述。我国食品安全问题近几年,我国食品安全问题越来越严重,比如劣质奶粉、毛发酱油、瘦肉     

影响食品安全的主要因素

<正>我国食品安全现状近年来,在我国经济快速发展中,食品安全问题一直都是重要的问题。如"三鹿"奶粉、苏丹红、瘦肉精和地沟油事件等,这在很大程度上反映了我国食品安全部门在食品安全问题工作上的不足。如今,相关工作人员加强了对食品安全问题的分析,并且采取了有效的措施,希望可以作出更大的贡献。影响食品安全的主要因素微生物的污染影响食品安全非常严重的一个因素就是微生物对食品的影响,直接引发了许多疾病,是目前全球非常突出     

中国食品安全问题与思考

中国食品安全总体形势稳定,并且一直在向更好的方向发展。目前食品安全形势仍有待改进,如食品添加剂被妖魔化,食品安全问题对公众心理健康造成了极大的伤害。消除公众的食品安全恐慌,需要强化食品安全风险评估,及时进行风险交流;需要加强食品安全科普,科学解读食品安全问题;需要惩恶扬善并举,恢复中国食品的声誉。     

我国食品安全管理存在的问题及解决策略

正最近几年,我国食品安全事件发生的频率非常高,所以人们必须重视食品安全保障机制的完善。笔者主要分析了当前我国食品安全管理方面存在的问题,并提出了相应的解决措施,以期促进我国食品安全问题的解决。最近几年,食品安全问题愈加严重,世界各国都对食品安全问题非常关注。我国的食品安全问题也非常严峻,卫生指标超标、食品添加剂严重超量、包装和标签不规范等问题层出不穷。     

新材料及其在食品安全检测中的应用

近年来,随着食品安全问题呈现出的复杂性和多样性,食品安全面临着严峻挑战,因此如何保证食品安全已经成为了社会各界关注的重大问题。新材料是指近年来发展的或正在研发的、性能超群的一些材料,具有比传统材料更加优异的性能。各类新材料的研发与广泛使用,能够及时检测出食品中的各种有害物质,为食品安全检测提供很大帮助。本研究首先对新材料迚行了简单的阐述和概括;其次对几种研究较多新材料迚行介绍,比如石墨烯等低维碳纳米材料;最后对几种新材料在食品安全检测中的应用迚行总结。旨在为新材料的研发及在食品安全检测中的应用提供参考。     

我国食品安全现状与入世后的形势与对策

食品安全是国际贸易中各缔约国共同关注的问题。我国入世后，食品安全形势相当严峻。认真分析我国食品安全现状和国际贸易中的形势，提出相应的应对措施，是我国农产品顺畅参与国际贸易的当务之急。本文回顾了我国食品安全的现状，分析了我国入世后所面临的食品安全形势，提出了加强食品安全工作的一些对策。     

卷首语

民以食为天，食以安为先。瘦肉精、染色馒头、假薯粉……近来食品安全事件频频曝光，让大家对表面上色香味俱全的各类食品几乎丧失了基本的信心，食品安全问题再次成为舆论关注焦点。我国的食品安全形势非常严峻，食品安全已经成为我们无法回避的一个重要的民生以及和喈社会构建的难题。     

论食品安全与食品监督管理

正我国是人口大国,食品安全和食品监督管理问题直接关系到人民的生命健康,随着国家经济实力的增强和国民生活水平的提高,人们对食品安全问题更加重视,做好食品安全工作,对经济发展和维系社会稳定至关重要。本文主要研究食品安全与食品监督管理问题,分析了我国现阶段的食品安全形势,并提出了若干关于强化食品监督管理工作的建议。我国食品安全形势食品安全监督管理工作实效性差我国食品安全监督管理工作遵循一个环节一个监管部门的根本原则,对食品安全问题进行分段监管、品种监管     

食品安全检测现状及对策分析

<正>在网上的一项名为"你最为担心的安全问题时什么?"调查中,结果显示,食品安全问题是人们最担心的。食品安全工作是一项非常系统的工程,食品从农田到最后的餐桌,这之间的任何一个环节出现问题,都会在一定程度上给食品带来安全威胁。食品安全检测现状安全水平低当前,我国的食品安全问题是非     

食品安全问题的成因及对策分析

正食品安全是社会的焦点问题,每年产生的食品安全问题造成的后果也非常严重。为了保障社会的和谐建设,保障人们的生命安全,就需要针对食品安全问题的成因进行分析,有针对性地探究具体对策。我国对于食品安全一直高度重视,早在2008年就已经进行食品安全监管体系的改革,并在2013年再一次进行改革,但并没有从根源上解决监管问题,也没有针对安全问题进行有效探索。本文旨在分析问题出现的原因,从法律制度、监管、企业等不同角度来探究如何加强食品安全保障工作。