食品营养搭配对体育运动员身体机制的影响——评《食品营养学》

正随着经济发展,人们生活水平的提高,人们对衣食住行都有了更高的标准和要求。当前,食品类型丰富多样,人们选择增多,人们更加关注如何科学营养搭配,以适应身体的生理、免疫、营养的需求,最终促进人整体的发展。当前体育运动的竞技成分增多,运动越来越激烈,强度越来越高,胁着运动员身体健康。因而,运动员食物摄入时,要注意运动的消耗,科学搭配食物,保证充足的营养。只有这样,才能使运动员更好地投入运动中。     

餐饮业膳食营养平衡搭配的原则及必要性

<正>随着物质生活水平的提高,人们对食物的营养要求也越来越高。膳食平衡是使膳食达到合理化的前提条件,合理的膳食不仅能为人们提供生活和工作中需要的能量,而且也能提供充足的营养素。人体内需要多种营养素来维持膳食平衡,餐饮业为不同的消费群体提供饮食服务时要特别重视膳食平衡的搭配。     

食品安全问题的政治经济学分析——评《食品安全治理创新研究》

食物是人们生活的必须品,食物能够为身体提供充足的能量,而人体的生长发育也需要从食物中获取营养物质。"民以食为天",食物是维持人体正常生命活动的必需品,就是人们的"天"。现如今,人类社会的科学、技术水平飞速提升,生活质量也逐步提升,人们对于食物的要求也越来越高。除了"果腹"之用,食品的营养价值、搭配方式都成为人们衡量食物的标准,绿色、健康也成为人们选择食品的基本要求。而面对现在众多衡量食品质量的标准中,食品安全问题才是人们最应关注的问题。     

体育运动与饮食对体态的影响——书评《运动饮食1:9》

<正>随着人们生活水平的不断提高,社会大众对于自身体态塑造也愈发更关注,然而,快节奏生活下的饮食不规律以及缺乏体育锻炼,让体态塑造难以达到理想效果。体育运动搭配饮食是当前体态塑造最常用方法,尤其是利用一些低热量的食物来代替超高热量食物的摄入,在不影响身     

科学的烹饪方式在保护食物营养价值中的作用

随着社会经济的发展,人们的生活水平提升,对食物健康、食物营养的关注度也进一步提升。不同食物所蕴含的营养价值各不相同,采用科学的烹饪方式,能避免过度损坏食物中的营养成分,确保人们食用安全。在此基础上,本文将探讨科学的烹饪方式在保护食物营养价值中的作用,为食物加工烹饪提供参考和帮助。     

低温烹饪的特点及要点分析

<正>随着人们物质生活水平的不断提高,人们对烹饪技术的要求也变得越来越高。低温烹饪是当代衍生出来的一种新型烹饪技术,该技术与中国传统烹饪技术有所不同,是由西方传授过来的。这种烹饪技术可以保留食物的营养成分,减少有害物质,有效保证食物在烹饪过程中的品质,从而使制作出来的食物营养更加丰富。民以食为天,从古到今人们从来没有停止过对美食的享受与追求,这就使得人们对美食的烹饪方法也越来     

美食图书中的视觉传达艺术

<正>饮食与生活相关密切,食物的味道、品相以及颜色搭配都是影响食用者体验的重要因素,如今,伴随人们精神文化水平逐渐提升,饮食文化也开始落地生花,成为人们生活的一部分。由梅根·范·施塔登所编著的《视觉味道——美食图书设计》(广西师范大学出版社2016年1月出版)从具有视觉冲击与感官享受的优秀食品作品出发,为设计师们贡献了一     

烹调如何让营养不流失

现在,人们在饮食方面的要求越来越高,不仅追求口感的鲜美,还讲究营养的搭配。但是,人们的一些生活习惯却在不知不觉中造成食物营养的流失。在日常生活中,如果学会科学地储藏和烹饪食物,就能留住食物中的营养。     

科学烹饪对食物营养价值的保护作用

<正>在社会经济不断发展,人们生活水平不断提高的同时,对食物营养价值的关注度也越发高。不同食物所含有的营养价值是不同的,但据调查显示,烹饪加工过程中,会对食物的营养造成一定程度的损坏,如此不仅不利于维护当今人类的健康,甚至还会带来诸多影响人类健康的不利因素。在此情况下,科学烹饪就显得至关重要了,其利于保障食物的营养,从而对人类的健康予以维护。     

食物的酸碱平衡与人体健康的关系

<正>经济的发展和生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,但大部分人们存在这样一个误区就是越贵的食物越有益身体健康。为了有效的保证饮食对身体的健康,我们应该深入了解食物的酸碱平衡,食物的酸、碱性给机体所带来的影响。本文首先介绍了食物酸碱平衡,并分别对酸中毒与碱中毒进行了简单梳理,重点讲解了食物酸碱平衡的维持,希望能够让人们了解食物酸碱平衡的重要性及维持食物酸碱平衡的方法。近年来,随着我国经济水平的提升与人们生活水平的改善,人们对身体     

西式炸鸡的制作技术

西式炸鸡的制作技术李桂玲北京市食口研究所１００００５随着世界工业革命的深化,人们的生活节奏日益加快;文化教育的普及与生活水平的提高,使人们对食品摄取的观念也发生了根本的变化。传统式的裹腹充饥、饱暖为乐远远不适合当前的形势,而快捷、卫生、营养搭配科学合...     

烹调如何让营养不流失

现在，人们在饮食方面的要求越来越高，不仅追求口感的鲜美，还讲究营养的搭配。但是，人们的一些生活习惯却在不知不觉中造成食物营养的流失。在日常生活中，如果学会科学地储藏和烹饪食物，就能留住食物中的营养。     

合理膳食,吃出健康

随着生活水平的不断提高,人们的生活质量也在发生着变化,从原来的吃饱\吃好,到现在吃得营养健康,一些人认为只要吃得好,就健康,以致于肥胖、糖尿病等系列的现代病也开始不断出现,因此,为了保持身体的健康,应该做到食物合理搭配,并保证适量的运动,保持良好的心态,给自己制定一定的目标,是保持健康的重要基础。     

食品工厂常用废水控制与处理方法——评《食品工业废水处理》

随着科学、技术的发展,我国综合实力不断提升,人民的物质文化、精神文化生活都得到了很大程度的改善。尽管人们的生活水平、生活质量飞速提升,但人们对美好生活的进一步追求却从未停止过。食物是人们生活中的必需品,人们从食物中获得能量,这些能量又起到维持机体的生命活动、保持机体正常代谢以及促进生长发育等作用。     

探析我国酒店餐饮营养方面的相关问题

随着人们生活水平的提升,人们对食品的要求逐渐提高,除了口味和感官外,更加注重对营养搭配的追求。本文针对当前酒店餐饮营养现状,分析酒店餐饮中食物营养不足的原因,探寻我国酒店餐饮在营养方面的提升策略~([1])。     

对食品安全问题的思考

<正>食品安全,是关乎民生的一件大事,人们无时无刻不在与食品打交道。然而近几年发生的种种安全事件,让人触目惊心。因此,我们每一个人都要参与保卫食品安全,提高对食品安全的重视程度。食品安全现状食物与人们的生活息息相关。随着时代的发展,人们渐渐开始注重食品的安全性和健康性,这是与人们生活水平的提高有关。人们生活水平提高了,也就开始关注自身的健康。但是,     

食品检验领域生物检验技术的应用实践探微

<正>随着社会经济水平日益发展,人们的生活水平逐渐提高,也更加关注健康问题。随之,食品安全问题已成为新时期人们关注的焦点。在食品检验领域中,生物检验技术逐渐应用到其中,发挥着不可替代的作用,为新时期食品检验人员提供了更加科学、合理的检验方法。因此,本文作者以食品检验领域为基点,对其生物检验技术的应用实践予以探讨。在日常生活中,食物与人类有着密不可分的联系。近年来,随着生活水平不断提高,人们所食用的食品种     

烹饪技术与膳食如何有效实现合理配置

中国有句古话“民以食为天”,饮食文化在我国悠久的历史长河中占有重要地位,人们对饮食烹饪过程、口感、形、色的追求已经上升到了艺术层面。随着我国经济的快速发展,居民生活水平得到了提高,对食物的营养搭配和健康烹饪有了新的要求。不同的食物含有的营养成分不同,不同的烹饪方式对食物的营养成分会造成不同程度的影响。因此,如何进行膳食搭配以及如何烹饪值得进行深入研究。本文对各种食材的营养搭配及烹饪方式的选择进行了分析,以满足广大群众对健康饮食的需求。     

食品检测仪器设备的应用及展望分析

<正>近些年来,经济得到了大力发展,人们的生活水平日益提高,科学技术也在不断前进。人们生活的不断富足使他们从希望满足温饱转变为对食物绿色、营养、健康的追求。目前的食物检测水平已经不能跟上人们的要求,但为了确保食品的卫生环保和人们的安全健康,我们必须大力发展食品检测技术。本文将会介绍一些现代化的食品检测技术,     

多样美国加州巴旦木多元健康食品新选择

无论在中国还是世界各地,玲琅满目的休闲零食、糕点、乳制品和烹调食品日渐成为现代人生活的一部分。随着生活水平的提升,人们不断追求自然、健康和高品质生活,进而越发关注食物及食品中的配料构成。美国加州巴旦木是一种高附加值的多样化配料,其营养丰富且口感美味。美国加州巴旦木的产品形式涵括整粒、片状、条状、碎粒或粉状,无论作为食物顶层的点缀,或是独具匠心的装饰,美国加州巴旦木被广泛运用到食物搭配中并与其相得益彰。