仪器分析法在食品检测中的应用探究

现代社会中食品检测方法较多,尤其是在科技高速发展的情况下,专业仪器分析法在食品、化学、医学等领域都发挥出了重要作用。由于仪器分析法快捷准确,近年来在食品检测机构得到广泛的推广利用。利用专业的仪器进行检测,比传统的手工分析、检验更准确、高效。本文主要探究相关仪器的类别、具体分析方法,以及在食品检测中的应用方式。通过不断的研究创新,推动食品卫生领域的有序发展。     

食品中真菌毒素的仪器分析技术研究

真菌及其毒素是导致食品污染的主要物质,消费者在食用、吸入后很容易中毒,很小的量即能够导致明显健康损害,甚至出现人身死亡事故,因此食品中真菌毒素对人体健康有着严重的威胁,其检测与分析技术已经成为食品安全领域研究的重点。目前检测中主要有化学分析法、免疫分析法、仪器分析法等,各种分析法各有优劣。为更好、更精确地分析食品中的真菌毒素,本文对三种常见分析法进行对比研究,并提出仪器分析法在食品真菌毒素检测中的具体应用策略。     

仪器分析法在食品检测分析中的应用

在目前食品生产过程中,保证食品的质量及安全性属于必然要求,也是食品生产中最为关键的内容,而食品检测分析在保证食品安全方面有着重要的价值及意义,因而需要有效进行食品检验分析。在目前的食品检测分析中,仪器分析法有着重要价值,可使食品检测分析取得令人满意的效果,因而需要食品检测人员对仪器分析法进行合理应用,以实现更好的食品检测效果,进而保证食品的安全性及品质。     

动物源性食品中氨苄青霉素残留检测研究进展

近年来,食品安全事件频繁发生,严重威胁着社会公共健康。中国养殖业中普遍使用抗生素来降低畜禽致死率,促进畜禽生长,造成动物源性食品中的抗生素残留问题。因此检测动物源性食品中的抗生素残留是控制食品安全的关键环节。常用的抗生素残留检测方法主要有微生物法、仪器分析法、免疫分析法、生物传感检测等检测技术。对氨苄青霉素残留的检测方法进行综述,分析各种方法的利弊,为进一步开发动物源性食品中氨苄青霉素残留检测技术提供依据。     

用仪器分析法测试电子清纱器工艺性能的实践

我厂使用国产QS-2、QS-4、QS-6系列电子清纱器,络筒工序清纱器覆盖率已达70％以上。在生产中采用仪器分析法对电子清纱器工艺性能进行定期测试分析,不断调整清纱工艺,以充分发挥清纱器在质量控制中的作用,已成为我厂质量控制手段之一。一、仪器分析法测试的具体做法根据纺织工业部“国产多通道(长粗、长细)电子清纱器工艺性能考核规范”要求,采用“不倒筒的纱疵仪”法,现场采集管纱若干,估算纱长累计80～100万米,充分混和均匀,然后将该批管纱分为两批,一批经开启工作着的清纱器做成筒纱,另一批则经过关闭的     

仪器分析法在食品中化学污染物检测方面的应用

食品行业的安全问题一直是大众关心的焦点。在食品行业的发展中,化学添加剂被越来越多地应用到食品中,这加剧了食品化学污染程度,给人们的身体健康带来潜在危害。因此,对食品中的化学污染物进行检测是食品工程研究的重要领域,如何快速、高效地对食品化学污染物进行检测是社会各界十分关注的问题。本文介绍了多种仪器分析方法在食品化学污染物检测中的应用,对不同类型检测方法的应用原理和结论加以阐述,并对食品化学污染物检测进行展望,有助于促进食品安全检测方法的研究。     

农产品中真菌毒素检测方法研究进展

真菌毒素是由特定真菌在适宜条件下产生的有毒小分子次级代谢产物,农产品在生长、加工和储运过程中均存在被真菌毒素污染的可能性,被真菌毒素污染的农产品会严重危害动物和人类的健康。因此建立精确、高效的真菌毒素检测方法对于农产品中真菌毒素的防控和监测具有重要意义。本文主要介绍了真菌毒素的产生和危害,综述了近5年农产品中真菌毒素检测方法(仪器分析法、免疫学分析方法和光谱分析法)的研究进展,分析了这些检测方法的优缺点,并展望了农产品中真菌毒素在未来的发展趋势,为农产品中真菌毒素检测的相关研究和安全监管提供参考和启发。     

荧光分析法在食品分析中的应用

食品安全是世人十分关注的问题。本文就近几年来荧光分析法在食品分析中的应用现状和发展趋势进行了简单的综述。     

浅谈环境水质监测分析方法现状及发展趋势

伴随着市场经济的不断发展,水污染问题受到了广泛关注,为了全面提升水质监测工作的水平,要结合具体的监测方法完善综合管理水平,获取准确的监测结果,为经济效益和环保效益和谐统一奠定坚实基础.本文分析了环境水质监测的现状,并从经典分析法和仪器分析法两个方面阐释了环境水质监测分析方法的发展趋势.     

ANTON PAAR Alcolyzer+DMA4500分析啤酒酒精原浓

目前国内检测啤酒原浓的方法有很多，有比重瓶法，仪器检测法(如ANTON PAAR啤酒分析仪，Scaba全自动啤酒分析仪等)，酶分析法等。仪器检测法具有快速、准确、操作简单、稳定性高等优点，本文着重介绍ANTON PAAR公司最新推出的Alcolyzer DMA4500密度计啤酒测量系统分析啤酒原浓的方法，供啤酒同行们参考。