专题导航:特殊用途饮料发展方向

<正>近年来,特殊用途饮料在中国的发展迅速,据中国饮料工业协会统计,2013年,全国特殊用途饮料的增长较2012年增长40%以上。因此,本期杂志特别邀请了行业专家就特殊饮料的发展方向进行了解读。此外,通过对运动饮料与特殊膳食食用食品相关标准的比较和分析,为企业     

2012中国特殊用途饮料发展研讨会在粤举行——饮料行业规范特殊用途饮料

12月13日,2012中国特殊用途饮料发展研讨会在广东省佛山市举行。研讨会邀请国内外饮料行业专家和企业家就全球特殊用途饮料发展趋势、标准法规、市场和消费趋势等问题进行探讨和研究。据了解,在我国《饮料通则》中,特殊用途饮料被定义为"通过调整饮料中营养素的成分和含量,或加入具有特     

业内专家：中国特殊用途饮料有待开发

“中国的特殊用途饮料市场发展很快，有较大的潜力．有待于进一步开发。”在广东省佛山市近日召开的2012中国特殊用途饮料发展研讨会上与会专家和企业代表达成一致的观点。     

我国功能性饮料现状

仅少数"功能饮料"取得"保健食品"身份据了解,在中国软饮料分类标准中,实际上是没有"功能饮料"这一项的,只有"特殊用途饮料",指的是"通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品",主要包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三类。"功能饮料"则是消费者对于这些饮料的模糊的俗     

《饮料通则》实施后功能饮料(特殊用途饮料)市场预测

最新的《饮料通则》实施以后,市场上饮料名称混乱的局面将得到规范。以风头正劲的“功能饮料”为例,新《饮料通则》内并无这一分类,传统的功能饮料被“特殊用途饮料”的称法所替代。新标准是2008年12月起正式实施,目前市场上销售的大多是新标实施前生产,国家有关方面也给出了过     

功能饮料安全性到底如何

正如今,品种繁多的功能饮料遍布国内各大超市和便利店,它们绝大多数都宣称自己有抗疲劳、补充电解质、提供营养素甚至纤体、美肤等各种功效。那么,饮用这些饮料的安全性又如何呢?仅少数"功能饮料"取得"保健食品"身份我们日常在市场上可以购买到的功能饮料中的咖啡因含量又是怎样的呢?调查显示,红牛、启力、力保健等功能饮料在包装上均有标注咖啡因含量。250 ml的黄罐红牛含咖啡因50 mg,银罐则含咖啡因32.5 mg;250 ml的启力含咖啡因18 mg;力保健则为每100 ml含咖啡因20.1 mg。相比于美国致人死亡的"怪兽"饮料,这些国内市场常见的功能饮料咖啡因含量要低很多,那这样的含量是否安全呢?据了解,在中国软饮料分类标准中,实际上是没有"功能饮料"这一项的,只有"特殊用途饮料",指的是"通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品",主要包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三类。"功能饮料"则是消费者对于这些饮料的模糊俗称,一般是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。这类饮料在市场上的种类和份额都在不断增长。     

2015年中国饮料总产量有望达1.6亿t

<正>我国饮料工业的重点任务是积极发展具有资源优势的饮料产品。鼓励发展低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌型含乳饮料;规范发展特殊用途饮料和桶装饮用水,支持矿泉水企业生产规模化;大力发展茶饮料、果汁及果汁饮料、咖啡饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料和谷物饮料。到2015年,饮料总产量达到1.6亿t,年均增长10%左右,产品结构更加合     

美国儿科学会建议儿童不要饮用能量饮料

美国儿科学会建议少年儿童停止饮用能量饮料,因为这种饮料含大量咖啡因。该机构同时建议,儿童最好也不要饮用运动饮料。     

2001年美国饮料用香料使用倾向

根据饮料协会所做的2001年香料调查报告指出,在消费者注重天然风味的因素下,运动饮料、特殊茶饮料、啤酒及乳品业的各个厂商为了摆脱低迷的市场,开始积极添加新风味的香料。     

2012中国饮料工业协会年会 2012中国特殊用途饮料发展研讨会正式通知

<正>中饮协[2012]97号各会员单位及相关单位:经筹备,2012中国饮料工业协会年会、2012中国特殊用途饮料发展研讨会在会议议题、会议地点、会务工作等方面已得到落实,现将会议有关事宜通知如下:     

饮料行业质量现状与健康饮品产业技术创新

按照通用的分类方式,饮料产品共可分为11大类,它们所用的原料涵盖了所有可食用资源,这11大类饮料产品分别是：碳酸饮料、包装饮用水、果蔬汁类饮料、茶饮料、蛋白饮料（包括含乳饮料和植物蛋白饮料）、植物饮料（包括谷物饮料、凉茶等）、咖啡饮料、风味饮料、特殊用途饮料、固体饮料及其它饮料。     

产品营销与企业的发展：饮料营销策略初探

改革开放以来，随着人民生活水平的不断提高，中国的饮料工业得到了蓬勃的发展。饮料产量大幅度提高，饮料品种也由单一的碳酸饮料发展到现在的碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、瓶装饮用水、特殊用途的功能饮料及其它饮料共１０大类数百个品种。...     

政策、法规、标准

功能性饮料将出台首个行业标准据悉 ,在现行国家标准《软饮料的分类》和正在制定的国家标准《饮料通则》中 ,功能饮料、运动饮料均被归类为特殊用途饮料类 ,此类饮料基本上是以水为基础 ,添加氨基酸、牛磺酸、咖啡因、电解质、维生素等调制而成 ,随着行业的扩大 ,衍生了越来越多的不同分类产品 ,甚至于叫法不尽相同。为此 ,业内专家认为 ,功能饮料、运动饮料品牌越来越多 ,但是 ,并没有在产品特征性、差异化、品牌文化上下工夫 ,只是一味跟风 ,市场的扩大需要有规范的行业标准制约 ,推出一个行业标准已成为最迫切的事。功能性饮料首个行业标…     

变革-2004年中国饮料包装的主题

在经历2001年行业洗牌、2002年产品扩张、2003年迅速增长后,我国的饮料行业在2004年继续保持高速发展的态势.我们不妨来回顾以下几组数据:全国饮料2002年产量已猛增到2025万吨,是1980年的60多倍,年均递增21%;全国饮料产量在2003年已经窜升到2374.41万吨;饮料类别从以汽水为主的单一饮料发展到拥有碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水、茶饮料、特殊用途饮料、固体饮料及其他饮料等十几类产品.     

功能性饮料将出台首个行业标准

从烟台技术监督信息研究所获悉,我国功能性饮料有望在今年正式出台首个行业标准。据悉,在现行国家标准《软饮料的分类》和正在制定的国家标准《饮料通则》中,功能饮料、运动饮料均被归类为特殊用途饮料类,此类饮料基本上是以水为基础,添加氨基酸、牛磺酸、咖啡因、电解质、维生     

运动饮料发展及市场分析

介绍了运动饮料定义、发展和市场状况，并对美国、日本、台湾、中国主要运动饮料市场进行分析和市场展望。     

美国公司争相开发机能饮料

机能饮料(Perfomance bererage)是在饮料开发中对注重营养、运动员恢复活力、养生和健康的消费者需求的加强型水饮料,是在对饮料市场进行细分后,瞄准目标消费群体的"另类市场",据美国市场调查公司的调查报告,预计有96亿美元的规模,引发了众多美国公司积极参与研发,并向市场已经推出了一系列颇为成功的新型饮料.     

2012中国饮料工业协会年会 2012中国特殊用途饮料发展研讨会 2012中国饮料工业协会技术工作委员会大会会议预通知

中饮协[2012]90号各会员单位及相关单位:经研究决定,2012中国饮料工业协会年会、协会第四届副理事长扩大工作会议将于12月在广东省佛山市三水区召开。同期,还将依序召开2012中国特殊用途饮料发展研讨会、2012中国饮料工业协会技术工作委员会大会。     

日本对高含量甜味剂需求增加

<正> 近年,市场上将减肥、低热量作为一种理念,贯穿于食品中。由于高含量甜味剂的活跃发展,确保了以饮料为中心的稳固需要,在热饮料、健康食品的甜味添加,苦味掩盖等方面的用途却不断扩大,销路也在扩展。以下就各高含量甜味剂进行说明解释:     

2008奥运会对我国饮料市场的影响——运动饮料等功能饮料的发展前景浅析

2008年奥运会给我国饮料行业的发展带来了新的机遇,利用奥运商机大力发展功能型(运动型)饮料产品是近年来饮料行业发展新的亮点。中国饮料的生产要尊重市场发展的规律,加强行业的管理,促进饮料行业快速、持续、健康发展。