中粮重码“长城”抗张裕 “藩镇”不服一切白搭

<正> 长城葡萄酒品牌虽归属于中粮集团,但分别由位于河北张家口沙城的中国长城葡萄酒酿酒公司、河北昌黎的华夏葡萄酿酒有限公司和山东烟台的烟台中粮葡萄酿酒有限公司使用。这3家“藩镇”被习惯称为沙城长城、华夏长城和烟台长城。 这是怎么回事?原来,中粮从20世纪80年代开始建立自己的葡萄酒基地。1983年,中粮集团、香港远大酒业和张家口酿造公司在河北张家口市沙城成立了中国长城葡萄酒有限公司,生产“长城”牌葡萄     

健康美酒的情意——记中国长城葡萄酒（河北沙城）

美酒三分醉，是国人对酒的传统认识。随着生活水平的提高，人们的饮酒观念也发生了根本性的转变，注重营养保健，注重文化品味，已成为新世纪人们对生活品质追求的一个方向。特别是在注重绿色消费的今天，人们更愿意品味健康美酒。中国长城葡萄酒有限公司生产的葡萄酒正好迎合了时代和消费的需求。位于河北省怀来县沙城镇的中国长城葡萄酒有限公司座落在古老的长城脚下，美丽的官厅湖畔。它是由张家口长城酿造（集团）有限公司、中国粮油进出口（集团）有限公司和香港远大酒业有限公司合资组建的，专门生产和销售葡萄酒的企业。公司从1983年…     

长城全球酒庄群签约米歇尔·罗兰

8月4日,长城全球酒庄群与法国著名酿酒师米歇尔·罗兰正式签约。罗兰先生将负责长城全球酒庄群的葡萄园产业链各个环节的质量把控以及酿造管理。长城葡萄酒也成为这位全球顶尖的葡萄酒酿造大师在亚洲范围内首家、也是独家的合作方。     

ASC精品酒业宣布在中国大陆地区独家代理智利名庄佳特利庄园(CALITERRA)

正11月16日,中国精品葡萄酒进口与经销行业的翘楚ASC精品酒业宣布将在中国大陆地区独家代理经销知名智利酒庄——佳特利庄园(CALITERRA)。成立于1996年的佳特利庄园(CALITERRA)是蒙大菲酒园(Robert G.Mondavi)与伊拉苏酒庄(Vi a Errazuriz)合作的成果,它成就了这两个知名酒庄在智利酿造能将当地自然环境与风土表现得淋漓尽致的高品质葡萄酒的理想。     

清香汾酒如何国际化？这场国际对话提出了新观点

<正>格鲁吉亚拥有8000年的葡萄酒酿造历史，是世界葡萄酒的发源地，格鲁吉亚葡萄酒采用的是当地最为传统的酿酒法——陶罐酿酒。汾酒酿造历史悠久，文化底蕴深厚，清香品质卓越，是中国唯一传承6000年不间断酿造史的中国白酒，用的是传承千年的地缸酿造。近日，在2022酒业创新与投资大会第二阶段会议现场，摩尔多瓦驻华大使杜米特鲁·贝拉基什、格鲁吉亚驻华大使馆公使大卫·皮皮那什维利与汾酒股份总经济师张春生进行了一次国际性对话。     

前进中的张家口酿酒业

逶迤的长城脚下,孕育着600年酿酒历史的张家口酿酒基地,既有古代名酒的灿烂,又创造了现代酒业的辉煌。现全市拥有酿酒企业10家,主要骨干企业有:中国长城葡萄酒有限公司、宣化啤酒厂、长城酿酒总公司、涿鹿酿酒总厂、保康酿酒总厂等,形成了葡萄酒、啤     

“东方美酒”香飘五洲——长城干白葡萄酒小记

葡萄酒在酒坛中以雅夺冠,是重大国际交往、盛会、喜庆佳宴不可缺少的饮品,为饮料酒之上品。中国长城葡萄酒有限公司生产的长城牌干白葡萄酒为我国干白型葡萄酒的代表,曾多次获国家、国际金奖,是具有国际声誉的国家名酒,越来越受到国内外广大消费者的喜爱。长城干白葡萄酒何以能获得如此殊荣,倍受国内外消费者的青睐呢?还得从它的原料、酿造、品质和营养成份     

中国葡萄酒庄及其发展模式探讨

1中国葡萄酒庄发展的背景和意义在我国2000多年的葡萄酒发展历程中,人们从未停止过对葡萄酒酿造技术的探索,然而真正意义上的规模化商业生产是从张裕葡萄酒公司的成立开始。由于历史原因,我国葡萄酒业几经起落,90年代中期以来发展较为快速,但年人均消费量与生产总量仍无法与世界水平相比,因此,我国葡萄酒业仍处于发展的起步阶段。虽然张裕、长城、王朝等几大葡萄酒企业现已在国内市场树立了较强的品牌知名度,但我国葡萄酒的整体质量水平与国外相比还有不小的差距,国产葡萄酒在国际市场上的认知度大打折扣。     

长城:走出民族经济成功之路──记长城葡萄酒有限公司

５月２８日，本刊记者在河北沙城采访了我国第一家生产干白葡萄酒的中国长城葡萄酒有限公司副总经理奚德智。奚总介绍说，长城葡萄酒有限公司经过近１６年的发展，已拥有从法国、德国、意大利等国引进的现代化葡萄酒生产设备，生产工艺先进，检测手段完备，实现了机械化生...     

长城牌(沙城)葡萄酒满意100

河北省怀来县沙城镇,这片有着古老文明和近代盛誉的土地,这片黄帝战蚩尤的土地,这片哺育了英雄董存瑞的土地,出现了一个童话般的奇迹:长城干白和她的母亲——中国长城葡萄酒有限公司。中国长城葡萄酒有限公司是由张家口长城酿酒公司、中国粮油食品进出口     

中国加入WTO后葡萄酒业如何面临挑战

在贸易和市场全球化趋势中，中国葡萄酒如何自我提升，抗衡国外葡萄酒品牌，乃当务之急。中国有着上千年葡萄酿造历史，但世界开始关注中国葡萄酒市场，也就是3～4年的事。自1996年起，我国葡萄酒业如雨后春笋，势头迅猛。以张裕、长城、王朝等代表的葡萄酒，在与进口葡萄酒抗衡中，凭着民族品牌和质量优势占据了国内葡萄酒市场的半壁江山。迫使国外酒商重新审视调整其对华策略。1996年以来，国内葡萄酒市场可谓生意火火，国外葡萄酒不失时机，大量涌进，尽管质量参差不一，还是轻而易举地被市场吸纳。但1998年以后，情况发生了变化，进口葡…     

中粮酒业(长城葡萄酒)成为北京2008年奥运会独家供应商

2006年8月16日,中粮酒业有限公司与北京奥组委举行新闻发布会,宣布中粮酒业(长城葡萄酒)成为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商。作为葡萄酒独家供应商,中粮酒业(长城葡萄酒)将为北京2008年奥运会提供资金、产品及相关服务．同时拥有北京2008年奥运会相关标志     

烟台“蒙驼”进军市场

烟台蒙驼葡萄酒有限责任公司是由内蒙古包头市制酒厂和烟台豪华集团总公司共同注资一千万元人民币兴建的葡萄酒酿造公司。该公司已于1999年7月22日正式将产品推向市场。 烟台作为国际葡萄酒名城,有着得天独厚的优势。烟台蒙驼葡萄酒有限责任公司正是以古老的葡萄酒酿造技术与内蒙古特有的酿造风格相结合,选用上等葡萄原料,开     

烟台葡萄酒产业蓬勃发展

烟台是中国现代葡萄酒工业的发源地，是全国最大的葡萄酒主产区。烟台葡萄酒产业历史悠久．实力雄厚。早在1892年，清朝驻新加坡总领事、爱国华侨张弼士先生就在烟台投资建设了中国近代第一家．也是当时远东地区最大的新式酿酒公司——张裕酿酒公司，开创了中国工业化酿造葡萄酒的新纪元。     

论典

品牌国际化是实现市场最大化的战略武器,中国葡萄酒如果在竞争中拥有主动权,必须要拥有强势的品牌文化话语权和品牌国际影响力。2006年,中粮酒业不失时机地赢得了北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商资格,使长城品牌在奥运的光环下一跃跨入国际舞台。     

葡萄酒生产技术发展动态

我国葡萄酒市场逐步实现了品牌的高度集中,仅张裕、长城、王朝3个品牌就占据了国内葡萄酒市场的半壁江山。预计到2010年,中国对葡萄酒的需求大约是80万t,其中高档洒占50%,中档酒占40%,低档洒占10%。葡萄酒生产在市场需求的引导和企业自律以及政府的监督下,呈现出良好发展态势。低温发酵、冷榨过滤法、果汁酿造法、碳酸气密封法、粉末酒制法、无酒精葡萄酒制法等葡萄酒生产新技术不断涌现并不断应用到葡萄酒生产中。     

对葡萄酒灌装自动化生产线设备维修体制的探讨

中国长城葡萄酒有限公司是我国葡萄酒行业的骨干企业之一。目前，公司拥有生产能力近7万吨的国内最大、自动化水平最高的两条灌装生产线，它们分别从德国ＫＨＳ和意大利bertolaso两大公司引进。对于这样先进、高速的自动化生产线，做好设备的预防维修工作对提高企业的生产效率和市场竞争能力具有十分重要的意义。因此，我们不断探索，逐渐形成了一套适应这种自动化生产线“全员预防维修”体制，保证了生产设备的正常运行，使我公司“长城”牌干白、干红葡萄酒连续数年在市场占有率、消费者首选率和满意率等多项指标上都名列国内同行业前茅。…     

长城葡萄酒在同行业首批通过国家免检

为鼓励企业提高产品质量,引导消费,积极应对入世挑战,国家质检总局经过较长时间认真周密的评选和广泛征求专家及消费者意见后,在今年“3·15”期间又公布了一批国家免检产品,其中由中国长城葡萄酒有限公司生产的长城葡萄酒在此次公布名单中,属于同行业中首批通过国家免检的产品。为此长城葡萄酒这一首选名牌葡萄酒再次得以有效印证。大家知道,一个知名品牌的背后自然有其卓而不凡的奋斗历史,做为葡萄酒龙头骨干企业的中国长城葡萄酒公司,多年来在葡萄酒的     

葡萄酒生产技术发展动态

我国葡萄酒市场逐步实现了品牌的高度集中，仅张裕、长城、王朝3个品牌就占据了国内葡萄酒市场的半壁江山。预计到2010年，中国对葡萄酒的需求大约是80万t，其中高档洒占50％，中档酒占40％，低档洒占10％。葡萄酒生产在市场需求的引导和企业自律以及政府的监督下，呈现出良好发展态势。低温发酵、冷榨过滤法、果汁酿造法、碳酸气密封法、粉末酒制法、无酒精葡萄酒制法等葡萄酒生产新技术不断涌现并不断应用到葡萄酒生产中。     

关于葡萄酒中pH值的研究

关于葡萄酒中ｐＨ值的研究卢树林，吕波，高斌中国长城葡萄酒有限公司科研中心葡萄酒在酿造过程中，常会发生某些不稳定现象。如酒石酸盐沉淀、蛋白质混浊、生物病害、色素沉淀和金属离子引起的破败病。这些不稳定因素受多种物质共同的作用，但其主要受ｐＨ值的制约。因此...