“果蔬保健成分及采后质量与安全控制”专题征稿

果蔬产品是人类日常生活的必需品,事关人类的营养和健康安全。各种采后因素对果蔬产品的营养和质量安全有很大影响,对其在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段进行质量安全风险控制,建立和完善符合中国国情的农产品冷链物流,制定高效、可靠、便捷、低成本的农产品追溯系统显得越来越必要和紧迫。鉴于此,《食品安全质量检测学报》特别策划了"果蔬保健成分及采后质量与安全控制"专题,由渤海大学化学化工与食品安全学院和沈阳农业大学食品学院的冯叙桥教授担任专题主编,围绕果蔬安全质量控制理论与技术、化学危害等各类危害控制、果蔬生理代谢变化的体系和微生物病害变化体系的动态监测、果蔬加     

“果蔬加工与质量安全控制”专题征稿函

正随着我国经济的飞速发展,我国农业发展也迎来新的机遇和挑战。近年来,通过农业经济结构调整和农业标准化体系建设,农产品质量有较大提高,但也存在安全问题,果蔬是重要的经济作物,在保证果蔬的营养的同时,果蔬产品的质量与安全也越来越受到重视,控制好其质量与安全具有重要的实际意义。     

“果蔬加工与质量安全控制”专题征稿函

正随着我国经济的飞速发展,我国农业发展也迎来新的机遇和挑战。近年来,通过农业经济结构调整和农业标准化体系建设,农产品质量有较大提高,但也存在安全问题,果蔬是重要的经济作物,在保证果蔬的营养的同时,果蔬产品的质量与安全也越来越受到重视,控制好其质量与安全具有重要的实际意义。鉴于此,本刊特别策划了"果蔬加工与质量安全控制"专题,专题主要围绕果蔬加工(加工前处理、加工新方法、新工艺、新技术等);果蔬生产控制(农药残留、重金属超标等)和采后控制(加工、包装和储运保鲜等过     

“果蔬加工与质量安全控制”专题征稿函

正随着我国经济的飞速发展,我国农业发展也迎来新的机遇和挑战。近年来,通过农业经济结构调整和农业标准化体系建设,农产品质量有较大提高,但也存在安全问题,果蔬是重要的经济作物,在保证果蔬的营养的同时,果蔬产品的质量与安全也越来越受到重视,控制好其质量与安全具有重要的实际意义。鉴于此,本刊特别策划了果蔬加工与质量安全控制专题,专题主要围绕果蔬加工(加工前处理、加工新     

“果蔬加工与质量安全控制”专题征稿函

正随着我国经济的飞速发展,我国农业发展也迎来新的机遇和挑战。近年来,通过农业经济结构调整和农业标准化体系建设,农产品质量有较大提高,但也存在安全问题,果蔬是重要的经济作物,在保证果蔬的营养的同时,果蔬产品的质量与安全也越来越受到重视,控制好其质量与安全具有重要的实际意义。鉴于此,本刊特别策划了"果蔬加工与质量安全控制"专题,专题主要围绕果蔬加工(加工前处理、加工新方法、新工艺、新技术等);果蔬生产控制(农药残留、重金属超标等)和采后控制(加工、包装和储运保鲜等过程中的产品质量控制)等或您认为本领域有意义的问题进行论述,计划在2016年10月出版。     

“果蔬加工与质量安全控制”专题征稿函

正随着我国经济的飞速发展,我国农业发展也迎来新的机遇和挑战。近年来,通过农业经济结构调整和农业标准化体系建设,农产品质量有较大提高,但也存在安全问题,果蔬是重要的经济作物,在保证果蔬的营养的同时,果蔬产品的质量与安全也越来越受到重视,控制好其质量与安全具有重要的实际意义。     

“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函

正我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段进行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。鉴于此,本刊特别策划了"果蔬加工和质量安全控制"专题。专题将围绕(1)果蔬加工过程质量安全识别控制;(2)果蔬     

“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函

正我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段进行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。鉴于此,本刊特别策划了"果蔬加工和质量安全控制"专题,由西北农林科技大学岳田利教授担任专题主编。专题将围绕(1)果蔬加工过程质量安全识别控制;(2)果蔬生产过程质量安全朔源控制;(3)果蔬产后处理     

“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函

正我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段进行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。鉴于此,本刊特别策划了"果蔬加工和质量安全控制"专题,由西北农林科技大学岳田利教授担任专题主编。专题将围绕(1)果蔬加工过程质量安全识别控制;(2)果蔬生产过程质量安全朔源控制;(3)果蔬产后处     

“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函

正我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段迚行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。鉴于此,本刊特别策划了果蔬加工和质量安全控制专题,由西北农林科技大学岳田利教授担仸专题主编。     

“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函

正我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段迚行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。鉴于此,本刊特别策划了果蔬加工和质量安全控制专题。专题将围绕(1)果蔬加工过程质量安全识别控制;(2)果蔬生产过程质量安全朔源控制;(3)果蔬产后处理与贮运过程质量安全控制。或您认为本领域有意义的问题综述及研究论文均可,专题计划在2019年12月出版。     

“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函

正我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段进行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。鉴于此,本刊特别策划了"果蔬加工和质量安全控制"专题。专题将围绕(1)果蔬加工过程质量安全识别控制;(2)果蔬     

“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函

正我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段进行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。鉴于此,本刊特别策划了果蔬加工和质量安全控制专题,由西北农林科技大学岳田利教授担任专题主编。专题将围绕(1)果蔬加工过程质量安全识别控制;(2)果蔬生产过程质量安全朔源控制;(3)果蔬产后     

“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函

正我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段进行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。鉴于此,本刊特别策划了"果蔬加工和质量安全控制"专题,由西北农林科技大学岳田利教授担任专题主编。专题将围绕(1)果蔬加工过程质量安全识别控制;(2)果蔬生产过程质量安全朔源控制;(3)果蔬产后处理与     

“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函

正我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段进行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。鉴于此,本刊特别策划了"果蔬加工和质量安全控制"专题,由西北农林科技大学岳田利教授担任专题主     

“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函

正我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段进行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。鉴于此,本刊特别策划了"果蔬加工和质量安全控制"专题,由西北农林科技大学岳田利教授担任专题主     

“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函

正我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段进行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。     

“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函

正我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段进行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。鉴于此,本刊特别策划了"果蔬加工和质量安全控制"专题,由西北农林科技大学岳田利教授担任专题主编。专题将围绕(1)果蔬加工过程质量安全识别控制;(2)果蔬生产过程质量安全朔源控制;(3)果蔬产后处理与     

“果蔬加工和质量安全控制”专题征稿函

正我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段进行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。鉴于此,本刊特别策划了"果蔬加工和质量安全控制"专题,由西北农林科技大学岳田利教授担任专题主     

《果蔬加工和质量安全控制专题》征稿函

<正>我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一。蔬菜、水果等农产品的质量安全越来越受到全社会关注,在生产阶段和加工、包装、储运等采后阶段进行质量安全风险控制显得越来越必要和紧迫。鉴于此,本刊特别策划了"果蔬加工和质量安全控制"专题,由甘肃农业大学副校长毕阳教授担任专题主编。专题将围绕(1)果蔬加工(加工新方法、新工艺、新技术等);(2)果蔬生产控制(农药残留、重金属超标、真