灯笼泥鳅

主料:活泥鳅250克 辅料:鸡蛋3个 干细豆粉100克 糖醋生菜150克 调料:川盐3克 姜片10克 葱节10克 料酒适量 胡椒粉1克 味精2克 色拉油1000克(耗100克) 制作过程: 1、将泥鳅剖背去骨、去内脏及头,成留整尾的泥鳅片,在腹部破一小口,洗净沥干水,用盐、料酒、胡椒粉、味精姜葱码味。鸡蛋破壳取蛋清用竹筷搅打成     

灯笼锦探源

蜀锦历史悠久,影响深远,在我国丝绸发展历史上占有相当重要的地位.汉唐以来蜀锦蓬勃发展,其规模和水平,都远远超过了作为我国锦缎生产发详地的陈留和襄邑,在全国处于领先地位,直到宋代,它仍是我国丝织行业的领队.     

灯笼锦探源

蜀锦历史悠久，影响深远，在我国丝绸发展历史上占有相当重要的地位。汉唐以来蜀锦蓬勃发展，其规模和水平，都远远超过了作为我国锦缎生产发详地的陈留和襄邑，在全国处于领先地位，直到宋代，它仍是我国丝织行业的领队。     

满山柿子挂灯笼

“一夜寒露风,柿子挂灯笼”。这两句诗一般的农谚画出柿乡深秋时节特有的风景线。是啊,寒露才进两天,龙凤山上满山遍野的柿子树陡然红了。远看如千丈红霞,近看似万树灯笼。看一眼,甜透心。 山民们更忙乎起来了。曙色微露,村村寨寨的炊烟冉冉升起,待到朝霞满天,喜鹊闹林,人们便踏着露水霜出坡了。种的种麦子,栽的栽油菜,采的采柿子。满山牛铃响,满山笑语喧。采柿子这种劳动与娱乐相结合的     

大红灯笼高高挂

家常菜,是百姓餐桌上的“最爱”。它既是中餐的源头,也是地方风味菜系的组成基础。春夏之交,又是一年之中最为气候宜人、食材丰富的季节。在这个时候,百姓的餐桌上,常常出现最为突显传统的家常菜。这也是川菜发展的由来,是最正宗、最鲜活的川菜制作活“课堂”。笔者五一节期间专程拜访了好友都江堰市“蓉城名片”的老板余刚先生,以及有幸品味到了最为家常地道的私房菜式,这家位于四川省都江堰市的最为火爆的川菜酒楼——都江堰红灯笼家常菜馆,给人留下的印象古朴祥和!走进店堂抬头望见的手书大牌匾“红灯笼菜馆”也是出自老板余刚之手……     

小小技术

人们随着生活水平的提高,在选择肉制品时除了注重色香味外,还强调食用后对人体健康无害,而目前市场上销售的酱肉或酱料,均系添加硝酸盐(致癌物)     

小小信息

台湾地区最近调整了糖业的发展方向,准备在6年内关闭2/5的糖厂,减少产量,大量进口原料粗糖,生产精质糖。台湾自今年年初起,在文化用纸、工业用纸、白纸板及阔叶树漂白木浆陆续叫涨后,省产新闻用纸也决定从第二季开始,随     

小小技术

小小技术编者按：我省是生姜和大蒜的主要产地，但因缺乏加工技术，大批的生姜和大蒜得不到较高的增殖或者被烂掉。为此，我刊选编了有关生姜和大蒜的实用加工技术３５则，以推动点多面广、地处广大农村的乡村粮站的多种经营。蒜的加工１．盐渍１．１盐水鲜蒜苔；将已过滤...     

小小技术

小小技术编者按自本期开始，我刊新辟“小小技术”专栏，专门介绍实用性强、技术成熟、投资少见效快以及操作简易的小小技术，为各级企事业单位（尤其是各乡镇粮站）发展多种经营、提高经济效益、解决富余人员就业提供帮助。热忱欢迎广大粮食工作者和读者朋友赐稿。五香大...     

小小误会

昨日还晴朗的天空，今天一大早却下起了渐渐沥沥的小雨，路人在雨中匆匆地赶路，往日喧闹的店堂此时一片安静，我一边整理柜台内陈列的镜架，一边打扫卫生。     

小小游乐场

进入6月便会迎来一个欢乐的时期,让我们也沾染上孩子们的快乐,让心中的那份童趣释放出来,明快的色彩,夸张的造型,大胆地去接纳它们吧。     

小小童鞋

如果理直气壮的用可爱来形容,那非儿童不可,童鞋也是其中当仁不让的一类。在可爱的儿童的鞋款中,鲜艳的色彩和花卉图案都是最常见的设计,让我们来一起欣赏童趣的可爱吧。     

小小收纳盒

臭氧(O3),是氧(O2)的同素异形体,其分子中含有三个氧原子、分子式为O3,常温下为无色气体,有一股特殊的草腥味,有极强的氧化能力,不稳定,可自行还原为氧气.     

切雕小制作——灯笼

1. 取南瓜一块（中部的厚度不能少于4.5厘米）切成长12厘米，宽8厘米的长方形。随后沿两边厚度约0.8厘米处进刀，分别切出两侧的“平台”（宽约1.2厘米），最后再持刀将中间拱起的那部揭起并削成拱形。     

有趣的电子小虎灯笼

一提起虎,总让我们想到"威猛、勇敢"。在刚刚过去的虎年春节,一定有许多小读者都拥有漂亮、别致的塑料小虎灯笼吧!这种灯笼的结构如图1所示。它的电路部分与普通手电筒电路完全一样,推合手柄上的开关,手柄内的两节串联5号或2号干电池就会点亮灯笼内的2.5V、0.3A 小电珠,使小虎灯笼发光。如果自己动手在小虎灯笼原有电路的基础上再增     

小小积木大世界

积木是玩具中的一个大类。"博学多"是香港首间以积木为主导教学功具的多元化培训班,主要针对儿童个别的不同发展,包括身心、德智、脑部及社交发展等。儿童们通过各类活动,学会怎样互相尊重及分享彼此的想法(和谐)、以积木教学带动新的想象力(创意)及透过好奇心来提起学习的兴趣(乐趣)。相信这种积木玩法可以开拓玩具厂商的视野,在研发新产品时有所启迪。     

小小红油味碟

巴蜀饮食中的佐科碟，常见的有红、白两种，这红油谋当然是辣味的了。至于作为盛器的碟子．那只是笼统的叫法，用硫装也可以．而且常见。要说吃立花，对真资格的巴人而言，如没有辣的红油唤，再好的豆花也没有味。母亲以前开豆花馆，她的豆花点得好．红油媒也排得好。可别小看这个“拌”字．它可是大有讲究哩。小小的一个味碟，里面就有盐、辣椒、花椒、香油、芝麻酱、蒜泥、葱花、薄荷、味精等。而其中辣椒．即油辣子的制作相当关键。母亲的诀窍是：“放菜油．小火，守着妙转，当天的辣子当天各。”这其中自有奥妙：炒辣椒时放某油才不呛人…     

开间小小旅社

除了开间小小咖啡馆．在所爱的城市开间小小旅社也是好多人隐藏在心里的一个梦想。所以,当巴西建筑师费利佩·赫斯（Felipe Hess）接到好朋友的电话。说他准备放弃演唱事业寻找一种新的生活方式时,他们迅速干了起来,并且最终实现了这个目标——这个新的生活方式就是打造圣保罗第一家具有设计感的青年旅社。     

小小改革一举两得

一直以来,我厂发酵放罐体积就不太稳定,200m3发酵罐放罐体积高的可达到170m3,低的却只有145m3.为此,我们经过分析,发现导致这一结果的主要原因是我们在配料、定容、连消过程造成.