《出口泡菜生产企业注册卫生规范》发布

根据国家质检总局《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》,国家认监委发布了2005年第30号公告,对《实施出口食品卫生注册、登记的产品目录》进行调整,将泡菜等腌渍菜类产品纳入出口食品卫生注册管理,自2005年12月1日起实施。为配合对出口腌渍菜类产品企业实施卫生注册管理,国家认监委组织专家在广泛征求了有关检验检疫局的意见的基础上制订了《出口泡菜生产企业注册卫生规范》。该规范已经发布并自2005年12月1日起施行,其他腌渍菜类产品生产企业参照本规范执行。自2005年12月1日开始,新申请出口的泡菜产品生产企业必须经卫生注册评审获得…     

论食品企业现状与贯彻“食品企业卫生规范”的浅见

自卫生部1988年3月发布,1989年1月1日实施罐头厂、酱油厂等八个《食品企业卫生规范》以来,在各级食品卫生监督部门、食品企业主管部门和食品厂的共同努力下,认真贯彻执行《食品企业卫生规范》,对不断提高食品卫生质量,保障人民健康,起到了一定作用。八个《食品企业卫生规范》是由卫生部防疫司和国家经委食品工业办公室取合组织     

GB/T20094—2006《屠宰和肉类加工厂企业卫生注册管理规范》的主要内容

<正>为保证消费者的食用安全和促进肉类食品的贸易发展,在参考国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)以及一些地区和国家食品企业卫生规范的基础上,结合我国屠宰和肉类加工行业的实际,国家质检总局和国家标准化管理委员会于2006年2月16日颁布了国家标准GB/T 20094—2006《屠宰和肉类加工厂企业卫生注册管理规范》,自2006年7月1日起实施。     

农业农村部:对兽药经营活动全面实施追溯管理

正5月28日,农业农村部网站刊发公告称,将进一步规范兽药生产企业追溯数据,对兽药经营活动全面实施追溯管理,在养殖场组织开展兽药使用追溯试点。公告明确了兽药产品电子追溯码、兽药生产企业实施追溯、兽药经营企业实施追溯、兽药使用追溯试点养殖场实施追溯、兽药监管单位实施追溯监管、追溯设备厂     

洋快餐与中烹协合作推广卫生规范

2005年11月1日，北京——麦当劳（中国）有限公司宣布，与中国烹饪协会实现重大合作，在全国范围内合作推进首个《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的实施，新卫生规范由卫生部颁布，于10月1日起在全国实施，并由中国烹饪协会在全行业贯彻推广。在项目执行过程中，麦当劳将积极支持卫生部新卫生规范的实施。     

GB/T 20094-2006《屠宰和肉类加工厂企业卫生注册管理规范》的主要内容

<正>为保证消费者的食用安全和促进肉类食品的贸易发展,在参考国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)以及一些地区和国家食品企业卫生规范的基础上,结合我国屠宰和肉类加工行业的实际,国家质检总局和国家标准化管理委员会于2006年2月16日颁布了国家标准GB/T 20094-2006《屠宰和肉类加工厂企业卫生注册管理规范》,自2006年7月1日起实施。GB/T 20094-2006主要规定     

《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》(GB 12694—2016)的主要内容(1)

正《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》(GB12694—2016)是畜禽屠宰监管职能调整后我国畜禽屠宰领域颁布的第1项食品安全国家标准,该标准于2016年12月23日颁布,自2017年12月23日起实施。该标准整合了国家标准《肉类加工厂卫生规范》(GB12694—1990)、《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》(GB/T20094—2006)和《冷却猪肉加工技术要求》     

食品添加剂生产卫生规范研讨会在京召开

<正>本刊北京讯:根据国家卫生计生委办公厅[2014年]385号公告的要求,《食品安全国家标准食品添加剂生产卫生规范》正公开征求意见。由于该项标准的制定和实施对规范食品添加剂行业的生产经营作用明显,行业企业对此非常关注。为充分反映行业对该标准制定的意见和要求,2014年7月2日上午,中国食品添加剂和配料协会组织相关监管部门、科研机构、行业协会负责人和部分食品添加剂企业代表在彳t京二十一世纪饭店召开了食品添加剂生产卫生规范研讨会。《食品安全国家标准食品添加剂生产卫生规范》是根据《卫生部办公厅关于     

荆州市散装食品卫生现状调查及管理对策

《散装食品卫生管理规范》（以下简称《规范》）已于2004年1月1日实施。为加强散装食品经营过程的卫生管理，保障人民身体健康，两年来，荆州市卫生监督部门对食品超市的散装食品进行了专项整治，并于2006年元月进行了卫生现状调查，现将调查情况报告如下。     

卫生部关于印发《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:为贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》,规范食品添加剂明胶生产,保障食品添加剂明胶卫生安全,我部制定了《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》。现印发给你们,请遵照执行。二○○五年十二月三十一日二○○五年十二月三十一日食品添加剂明胶生产企业卫生规范第一章总则第一条为加强食品添加剂明胶(以下简称“明胶”)生产企业的卫生监督管理,保证产品的卫生安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的有关规定,…     

论我国食品生产企业在实施“卫生规范”中存在的问题及对策

“食品生产企业卫生规范”作为国家标准已颁布若干年了，但这些必须强制性执行的标准至今没有得到全面的实施．影响“规范”实施的主要因素有：（１）“规范”实施的局限性；（２）“规范”本身的科学性和实用性；（３）企业参与的自觉性和积极性。针对这些问题，提出了调整“规范”制定形式；全面修订现行“规范”内容；完善“卫生规范”体系和加强“规范”推广应用４项措施，以促进“卫生规范”的管理，使其在改善我国食品卫生质量过程中发挥积极作用。     

《食品安全国家标准 饮料生产卫生规范》发布

<正>GB 12695—2016《食品安全国家标准饮料生产卫生规范》于2017年1月9日发布。该标准代替GB12695—2003《饮料企业良好生产规范》,并于2017年12月23日正式实施,过渡期为一年时间。与旧版标准相比,新版标准在结构和内容上进行了修改和调整,主要变化内容包括:一、修改了术语和定义;厂房和车间要求;设施与设备要求;食品原料、食品添加剂和食品相关产品要     

行业

国家卫生计生委发布新版《食品生产通用卫生规范》本刊讯(记者逯文娟)近期,国家卫生计生委发布2013年第8号公告,公布新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),替代原《食品企业通用卫生规范》(GB14881-1994),新标准将于2014年6月1日起正式施行。《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)坚持"预防为主、科学监管"原则,充分借鉴国际上食品安全管理的通行做法,科学分析食品生产中可能存在的食品安全风险,将《食品安全法》及其实施条例对食品生产过程管理的要求具体化,     

卫生部关于印发《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 ,有关单位 :现将《保健食品检验与评价技术规范》(2 0 0 3年版 )印发给你们 ,本规范自 2 0 0 3年 5月 1日起实施。请各有关单位依照本规范进行检验和监督工作。已往发布的文件与本规范不一致的 ,以本规范为准。请将本规范实施中的问题及时反馈我部。卫生部关于印发《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)的通知$中华人民共和国卫生部     

政策短讯

国家质量监督检验检疫总局于2002年4月19日公布了《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》,于2002年5月20日起施行。酒类(包括啤酒)在注册产品目录内,对出口酒类的生产企业实施卫生注册管理。有出口啤酒的生产企业应向国家质量监督检验检疫总局设在各地的直属出入境检验检疫局申请卫生注册工作,以取得有效期为三年的卫生注册证书。     

白酒企业生产卫生规范

《食品安全国家标准·食品生产通用卫生规范》国家标准(GB14881-2013)将于2014年6月开始实施。白酒生产企业如何学习贯彻,结合《白酒厂卫生规范》国家标准(GB8951-88),谈一点学习体会,供参考。     

宁夏实施国家粮食质量新标准

<正>继2008年5月1日实施《小麦》的新标准之后,7月1日,宁夏新的《稻谷》新标准已开始正式实施,同时《玉米》的新标准也将在9月1日正式实施。据了解,此次实施的新标准中不仅对稻谷和玉米的定等指标、等级、质量要求等进行了修订,对卫生和检验也进行了规范。      

木糖醇生产GMP技术应用研究

根据《良好生产规范》（GMP）,参照《药品生产质量管理规范》、《食品企业通用卫生规范》和实施GMP硬件与软件要求,本文结合具体试验,对木糖醇生产中的关键控制点进行了深入分析和工艺技术优化,对木糖醇生产的建筑、设施、设备、人员、卫生、产品检验等管理要点进行了论述,结果表明：在木糖醇生产中实施GMP技术有利于提高和稳定产品质量、安全卫生,降低能耗成本,创造显著的经济效益和社会效益,为我国木糖醇生产企业提供借鉴。     

食品企业HACCP实施指南研究简介

为提高我国食品生产企业的自身管理水平 ,保证终产品的卫生安全 ,在 6类 (熟肉制品、乳制品、禽类屠宰加工、水产品、果蔬汁饮料及酱油类调味品 ) 15种食品的加工过程中建立了HACCP系统。通过实施HACCP系统 ,试点企业的人员卫生素质、卫生管理水平及 6类食品的产品卫生质量有了不同程度的提高。另外在建立HACCP系统的基础上提出了食品企业HACCP实施指南和评价准则。研究结果表明实施该指南和评价准则既符合国际先进管理方法的要求 ,又符合我国实际情况 ,对提升我国食品卫生的整体水平具有重要意义     

北京印刷业职业卫生管理规范8月已试行

北京市安全生产监督管理局网站6月18日发布了《北京市印刷业作业场所职业卫生管理规范试行》简称《规范》,该《规范》自8月1日起试行。《规范》规定了印刷企业职业卫生管理的基本要求、控制措施和管理措施,适用于北京市的书、报、刊印刷、本册印制、包装装潢等印刷企业的职业卫生管理。