论体育训练中的合理营养搭配—书评《中国传统饮食文化与养生》

随着《全民健身计划(2016-2020年)》、《"健康中国2030"规划纲要》的提出以及人们物质生活水平的不断提升,人们对于体育健身的热情愈加高涨,跑步、广场舞、太极拳、羽毛球成为备受大众喜爱的等多种体育健身项目,然而,科学的体育训练除了与自身身体状况、体育健身项目有关外,还与人们的健康营养搭配密不可分,因而,如何如何在当下社会大众体育健身诉求强烈的背景下,弘扬健康饮食营养观念、形成良好的饮食习惯和生活方式成为影响大众健康的关键所在,《中国传统饮食文化与养生》对体育健身与饮食营养搭配提供了参考。     

饮食文化融入幼儿教育探讨——书评《中国饮食文化》

<正>饮食文化是中国传统文化的重要组成部分,饮食文化中不仅仅包含食物的形美、色美、味美、意美等,更蕴含着传统文化的礼仪与习俗乃至饮食文化中蕴含着的诸多哲理,例如老子在《道德经·六十章》中提出治大国,若烹小鲜的政治理论、《礼记·内则》中谈到     

食品营养管理在体育健身中的应用——书评《食品营养学》

<正>体育健身中身体的能耗需要通过补充相应的营养物质来加以恢复和平衡,只有将体育健身与营养补充有机结合起来,才能较大限度提高健身运动对身体的锻炼效果。就体育健身而言,合理的营养补充不仅要能根据运动负荷、身体内各种物质损耗的情况而定,同时还要根据身体对营养物质吸收的最佳时期确定进行营养补充的时间。无论是营养补充的量、补充的时机、还是各种营养物质补充的比例,都是影响体育健身效果的重     

饮食文化在新时代大学生思政教育中的应用——书评《五味杂陈:中国传统饮食文化》

正进入新时代以来,我国发展进入了中华民族伟大复兴最为关键的历史阶段。为了创新新时代下思想政治教育的发展,我们应继承历史经验、遵循教育规律、拓展教育内容,随着《舌尖上的中国》等饮食文化类节目的热播,中国传统饮食文化受到越来越多的重视,如能将其融入到思想政治教育中,不仅有助于丰富思想政治教育资源,更有助于在新时代下弘扬和传承中国传统文化。     

马克思主义哲学观念对中国传统饮食文化的影响——书评《饮食文化典故》

正我国饮食文化发展历史悠久、种类丰富,享有东方美食王国的美称,中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的区域文化,也是中国传统文化中的璀璨明珠。中国传统饮食文化在漫长的历史长河中创造并积累了大量影响周边国家甚至世界的物质和精神财富。其所蕴含的辩证法、历史观、唯物论与马克思主义具有密切的内在联系,可以从中发现马克思主义哲学观念对中国传统饮食文化的影响,《饮食文化典故》一书提供了丰富的研究素材。1、内容丰富、视角新颖,从饮食文化角度阐释马克思主义哲学与中国传统文化联系     

浅析中华传统饮食文化与大学生思想政治教育的结合——书评《中国饮食文化》

<正>文化是一个国家和民族生生不息、繁荣昌盛的灵魂与精神支柱,中华传统饮食文化有着源远流长的历史和博大精深的文化底蕴,在中华民族漫长的文化长河中发挥着重要的作用,是我国文化领域的一颗璀璨明珠,她锻造了中华儿女健康体魄与高尚情怀,彰显了中华民族的聪明才智和艰苦奋斗精神。我国自古便有王者以民为天,而民以食为天和国以民为本,民以食为天的说法,足见饮食在国家发展中的重要性,传统思想政治教育重理论理论、轻实践,缺乏与社会生活的联系的弊端,让学生在课堂中感到枯燥而兴趣不高,如能将中华传统饮食文化与大学生思     

传统文化教育与饮食文化融合研究——书评《饮食文化典故:舌尖上的故事》

<正>我国自古就有民以食为天、食道即天道的说法,关于饮食的必要性不言而明,传统饮食文化是中华民族灿烂文化的重要组成部分,是人们几千年来生产生活方式的集中表现,它代表着一个民族的精神和气质。从最初火的运用,让人类饮食摆脱了生吞活剥、茹毛饮血     

浅谈饮食文化旅游开发——书评《饮食文化旅游开发与设计》

<正>伴随着我国社会的快速发展,地方饮食文化已经成为地区的一种文化景观,将饮食文化与旅游相结合逐渐成为一种新的旅游服务体系。饮食文化对丰富旅游项目、拉动地区经济和展示文化特色方面起到不可忽视的作用,然而,当下饮食文化旅游开发还处于发展阶段,如何充分挖掘和利用饮食文化资源成为旅游行业需要重点思考的问题,《饮食文化旅游开发与设计》为其提供了理论指导和实践借鉴。     

中国传统饮食文化中的大学生思政教育元素探究——评《中国饮食文化》

正中国饮食文化作为中国传统文化的重要组成部分,在阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说以及饮食审美风尚等诸多维度的影响下,形成了源远流长的中国饮食文化。从外延视角来看,中国饮食文化可以被分成地域与经济、民族与宗教、消费与层次、食品与功能等多个方面,蕴含着十分深厚的     

浅谈民族音乐与饮食文化的结合—书评《饮食文化》

中国自古就有"食举乐"的说法,随着社会的发展与进步,人们在饮食中的追求不仅仅局限于解决温饱的生理需求,也不单单在于色泽鲜美、摆盘精致的外在饮食视觉效果,更重要的是能通过饮食创造出一种意味悠长、心灵舒畅的美感,这也与中共传统审美观念是一致的。因而,在饮食上出现了"黄门鼓吹"、"钟鸣鼎食"和"声味相和"的盛况,凸显出音乐与饮食文化的内在联系。《饮食文化》一书便向我们展示了历史进程中的饮食文化与音乐融合。     

饮食文化中蕴含的大学生思想政治教育元素——书评《中国饮食文化》

<正>中国饮食文化是中国传统文化的重要组成部分,她锻造了中华儿女健康体魄与高尚情怀,彰显了中华民族的聪明才智和艰苦奋斗精神,蕴含着丰富的哲学思想,是高校学生思想政治教育的重要文化资源。现代社会中大学生被肯德基、汉堡包等洋快餐新的饮食理念和文化思潮冲击,不健康的饮食行为和饮食结构给大学生带来众多健康问题,也在一定程度上影响了大学生正确价值观的形成。传统思想政治教育重理论理论、轻实践,缺乏与社会生活的联系的弊端,让学生在课     

饮食文化下健身运动与体育训练结合的思考——书评《食品营养与健康》

<正>据ACSM《2015年世界健身趋势调查报告》指出:全球运动趋势排名由高至低为穿戴式技术、无器械训练、高强度间歇训练、力量训练等,同时全球健身人群迅猛增加的势头不断加剧。由此可以发现,大众健身运动的普及已然成为是一个世界发展趋势。目前,在国内大部分城市,健身房和健身俱乐部已成为当下都市人群主要的健     

传统文化视角下的中国传统节日饮食文化特征——书评《食品文化简论》

正《礼记·礼运》有云:夫礼之初,始诸饮食。中国传统节日饮食文化凝结了中国人的食养艺术、文化习俗和民族情感等,形成端午要吃粽子、中秋要吃月饼、腊八要喝腊八粥、除夕要吃团圆饭等传统。福建农业大学庞杰教授主编的《食品文化简论》从历代经典著述中引经据典,引导人们从饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等方面领略中国食品文化的博大精深。全书共分为九章:第一章绪论、第二章食品文化的功能性、第三章食品文化的安全性、第四章食品文化的阶级性、第五章食品文化的民族性、第六章食品文化的地域性、第七章食品文化的传承性、第八章食品文化的艺术性和第九章食品文     

《诗经》中的饮食文化研究——评《中国饮食文化》

中华文化经历了上千年的沉淀,是中华民族的瑰宝。中华文化,博大精深,是在时间的洗礼下历久弥新的文化,中华文化并不仅仅只是单一的个体,而是由多方面共同构成的一个整体,是精神文化、传统文化、饮食文化等在漫漫历史长河中经过朝代更迭、民族发展不断的传承和弘扬。     

全民健身视野下的肉食饮食文化普及——书评《食品文化概论》

<正>我国正处于社会主义现代化建设的关键时期,为提升广大社会群众参与体育健身的积极性,建立、健全适应社会主义市场经济体系的体育健身新体系,国家相继颁布了《全民健身计划纲要(1995-2010年)》、《全民健身条例》和《全民健身计划(2011-2015年)》等政策文件,以增强全民健身意识。食品作为社会最基本的关注点,     

中国饮食文化中的美学意义——评《中国饮食文化》

<正>中国饮食文化有着多元丰富的情感意蕴,千百年来,中国人已形成了根深蒂固的"以情为导向"的饮食观念。《中国饮食文化》一书所提到,自古以来,不同时期的饮食制作与创造成果谱写了中国饮食的优美华章,也形成了独树一帜的中国饮食繁花似锦的风格特色。几千年来,中国饮食文化的创造与实践培育了中华民族博大精深的饮食文化体系,这些优良传统与世界各国相比,具有典型的民族文化特点。早在先秦时期,人们便尤为关注饮食的色、香、味、形,并对它们进行了美、丑、善、恶的划分。如孔子所言"割不正不食""色恶不食",中国饮食文化就是在真、善、美和谐统一的基础上得以不断发展传承的。     

传统饮食文化教育与旅游专业人才培养融合研究——书评《饮食文化与旅游》

<正>随着全域旅游发展不断推进和人们生活质量需求的不断提升,旅游逐渐成为现代生活的重要组成部分,旅游主题也越来越丰富多彩,以食文化来展开深度旅游的饮食文化之旅也应运而生。所谓饮食文化旅游,是指饮食文化与旅游活动相结合,以品尝美食、了解饮食文化为主要内容,以游览所在地的自然景观与人文景观为辅助内容     

史学视角下中国传统饮食文化研究——评《中国饮食文化简史》

正饮食文化主要指的是饮食与人、人群的关系及其所产生的的社会意义。俗话说 民以食为天,中国人对饮食有着较高的追求,随着时代的发展,中国人的饮食文化融入了众多的新元素,在讲究色香味俱全的同时还讲究营养的均衡、视觉的享受,这是饮食文化的进步。中国的饮食文化源远流长,在全世界都享有盛誉,具有风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合等特点,这包含了中国人对于人生的思考,对世间万物的认识,其中蕴含着众多人生哲理。中国人善于在极普通的饮食生     

现代旅游理念视野下的饮食文化——书评《饮食文化与现代旅游》

<正>旅游项目食、住、行、游、购、娱六要素中,食被排在了居于首要的位置,可见饮食在旅游活动乃至人们的旅游需求中的重要地位。随着居民生活水平的不断提高和旅游行业的多元化发展,大众旅游理念也在不断提升,地方特色饮食文化也与历史悠久的文化遗产、古香古色的老宅院、淳朴善良的民风民俗一样成为人们旅游出行的目标。饮食文化在现代旅游中的融入,能进一步丰富了人们旅游的内容、让人们能够共     

民族音乐与饮食文化研究——评《中国饮食文化》

《孟子·告子章句上》中的"食色,性也",充分说明了饮食对人类生存、生活的重要性。在远古时代,由于技术与环境的限制,饮食只能满足充饥。伴随着历史的进程,社会生产力不断加快,不同地域形成了独具特色的饮食文化。《中国饮食文化》就是针对中华民族传统饮食文化倾力研究的书籍。该书全面论述了中国饮食文化的渊源、历史、现状与发展,从各个方面深入分析了中国饮食文化的根源,让读者能够对中国传统饮食文化的形成有更加深刻、全面的理解,以此更熟悉中华民族的生活方式、饮食习惯等,继而提升自我文化修养,强化综合素质。