共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
双菌种固态发酵酱渣生产蛋白质饲料的研究 总被引:5,自引:0,他引:5
研究了以酱渣为主要原料微生物固态发酵生产蛋白质饲料的工艺条件。结果表明:以黑曲霉、假丝酵母组合发酵,培养基配方为酱渣90g、麸皮10g、尿素0.8g、KH2PO4 0.6g,培养基厚度约为2cm,接种量为10%,自然pH值,含水量65%-70%,发酵温度为28℃。酱渣经黑曲霉和假丝酵母组合菌种发酵2d后,粗蛋白质含量从17.28%提高到25.79%,粗纤维从16.45%下降到13.68%。同时产品的氨基酸总量比原物料提高了44.66%。 相似文献
3.
以酱渣为原料生产蛋白饲料的研究 总被引:15,自引:0,他引:15
本文介绍了以酱渣为原料,生产蛋白饲料的研究成果,试验获得一适合于酱渣固体发酵的组合菌种A3+E(311)+A(S777)。结果表明,培养基中的初始含水量为65%,在28℃固体发酵3天,产品的粗蛋白含量小试可达到30%。中试和大试分别达到25%和24%,发酵结果比较理想。 相似文献
4.
醋渣生产蛋白饲料的研究 总被引:10,自引:0,他引:10
研究了以醋渣为主要原料,经酵母As2.617固态发酵生产蛋白饲料的方法,使醋渣粗蛋白从7.9%提高到22.66%,得到 发酵条件。 相似文献
5.
醋渣生产蛋白饲料的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以醋渣为主要原料,经酵母As2.617固态发酵生产蛋白饲料的方法,使醋渣粗蛋白从7.9%提高到22.66%,得到适宜的发酵条件。这一研究为醋渣的综合利用开辟了新途径。 相似文献
6.
介绍了利用秸秆资源通过固态发酵技术生产蛋白饲料的工艺,以秸秆、大米渣为原料,固态发酵生产蛋白饲料并对其工艺条件进行了初步的研究。试验结果表明:采用啤酒酵母单茵发酵时,培养基初始含水量65%、初始pH值6.2、发酵温度28℃,固态发酵获得蛋白质含量最高65%,平均58%,比发酵前粗蛋白提高约20%。 相似文献
7.
本研究对可利用菜籽饼的菌株进行筛选,并对发酵后产品质量变化及影响发酵的主要因素进行了分析。结果表明,Y1,Y2,Y5是利用菜籽饼发酵优良的三个非互为拮抗的菌株,且三菌株混合发酵比单一菌株发酵效果好。其混合发酵可提高蛋白质含量12%左右,硫代葡萄糖苷降低了15.46~18.90μmol/g,降解率60%~80%,发酵后产品含有17种氨基酸,氨基酸总量为45.54%,优于山东省滕县以豆饼为原料生产的活性蛋白饲料,且分析了供氧及原料加水量是影响菜籽饼发酵的主要因素,原料加水70%有利于菜籽饼发酵的顺利进行。 相似文献
8.
9.
甘薯渣蕈菌发酵饲料的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
采用固液结合,利用鸡腿菇(瑞10)对甘薯渣进行发酵,发酵10d,产物粗蛋白含量可达14.1%,比原料本身的粗蛋白含量提高了246.3%,比所用培养基的粗蛋白含量提高58.4%。发酵产物的粗纤维含量由原料中的25.03%下降至14.2%,降解率为43.1% ,且具有鸡腿菇特有的清香气味。 相似文献
10.
11.
12.
本研究对以大米为原料,分离米渣蛋白后,添加辅料再进行乳酸发酵的工艺条件进行了探讨,研究试验结果表明,米渣蛋白分离率达90%以上,产酸率8%以上,发酵转化率达97%。经检测,分离米渣蛋白含粗蛋白43.06%。含有16种氨基酸,氨基酸总量达40.6%,进一步开发利用米达蛋白,可取得显著的经济效益。 相似文献
13.
14.
木薯渣生料发酵生产单细胞蛋白的研究 总被引:16,自引:0,他引:16
研究了在木薯渣中接入有较强生淀粉分解能力的根霉R2和蛋白含量高的酵母As2.617进行混合发酵生产蛋白饲料。使原料粗蛋白从3.9%提高到22.43%,产品的氨基酸总量为15.02%。并找出较合适的发酵条件为:发酵温度为28~32℃,pH为自然,尿素用量为0.5%,MgSO4·7H2O0.05%,KH2PO40.05%。 相似文献
15.
16.
天源酱园豆酱发酵过程中营养及理化指标动态 总被引:1,自引:0,他引:1
以天源酱园豆酱作为研究对象,测定发酵不同阶段豆酱样品的水分、总酸、pH值、可溶性糖、有机碳、粗蛋白及氨基酸态氮等指标,探讨豆酱发酵过程中养分动态。结果表明,发酵过程中水分呈先上升后平稳下降趋势,成品酱中水分含量为38.69%;总酸呈平稳上升的变化趋势,成品酱中总酸含量达到3.13%;有机碳和可溶性糖含量均呈逐渐下降趋势,成品酱中含量分别为483.99g/kg和57.32g/kg;粗蛋白呈先上升后下降的变化趋势,成品酱中含量为24.61%,氨基酸态氮在豆酱发酵过程中逐渐上升,成品酱中含量为49.2g/kg。 相似文献
17.
18.
利用微生物混合培养技术生产玉米废渣单细胞蛋白 总被引:2,自引:0,他引:2
玉米废渣是淀粉厂生产淀粉后的残余废料,其干基主要成分是半纤维素和淀粉,分别占干重的42.0%和22.9%,粗蛋白含量22.0%。本实验以此玉米废渣为唯一碳源,尿素为氮源,利用包括一株霉菌,一株酵母和两株细菌的混合菌株为生产菌株进行混合发酵,在31℃,自然PH条件下,经64h通气培养,产品粗蛋白含量由原来的22.0%提高到40.4%. 相似文献
19.
20.
啤酒糟复合酶活性蛋白饲料的研究 总被引:4,自引:2,他引:4
以啤酒糟为主要原料,经多菌种固态发酵,成功地研制出复合酶活性蛋白饲料,饲料中粗蛋白含量为54.8%,粗纤维素为1.89%,粗纤维降解率在80%以上,并含有淀粉酶,糖化酶,蛋白酶,纤维素酶等多种活性消化酶。本研究为开拓新的饲料蛋白资源和渣糟的综合利用,开辟了新途径。 相似文献