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水预冷技术在果蔬食品加工或储存中均非常关键。果蔬通过水预冷后,进入冷库储存或下一道加工环节,对于果蔬食品的储存与食物的品质起到明显的效果。本文通过卷心菜水预冷实际生产中的应用案例,简单扼要介绍了水预冷及优缺点、水预冷耗冷量计算及水预冷设计存在的难度和解决办法。 相似文献
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本文建立了三维数学模型对3种不同开孔的蓝莓预冷箱体内蓝莓的预冷过程进行模拟,分析了3种预冷箱体内的蓝莓在不同预冷风速下的预冷时间与不均匀度。考虑不同箱体的承载量,提出密度预冷系数来综合评价箱体内的蓝莓质量与预冷时间。模拟结果表明:预冷时间随风速的增加而减小;在相同预冷风速下,箱体3可多承载1/3的蓝莓质量,7/8预冷时间增加低于5 min,预冷不均匀度提升0.2~0.4,密度预冷系数增加最显著,达到3.09 kg/(m3.min)。综合所考察的影响因素,确定蓝莓预冷的最佳风速为1.5 m/s;虽然箱体3的预冷不均匀度有所增加,但可以有效提升预冷库的利用率。 相似文献
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苹果差压预冷包装箱的传热数值计算与实验研究 总被引:2,自引:0,他引:2
针对苹果差压预冷问题,建立了预冷过程包装箱的传热模型,分别采用数值计算和实验的方法进行了研究。实验表明,本文建立的传热模型是可靠的。这种数值计算方法为实际工程苹果差压预冷系统的优化设计提供了理论依据。 相似文献
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真空预冷技术在果蔬保鲜体系中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
近年来,随着高质量的冷冻食品需求的增长,真空预冷技术被越来越多地应用到食品保鲜领域中。本文在简要介绍了真空预冷的原理、特点和装置的基础上,进行了果蔬真空预冷过程的理论分析,概述了真空预冷技术在果蔬保鲜体系中的应用,分析了该技术目前存在的一些问题,以便于真空预冷技术的进一步研究与推广。 相似文献
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针对DN1 000 mm的长距离LNG输送管道BOG(闪蒸气)预冷过程,建立一维流动传热模型,对预冷过程进行了模拟分析.整体壁面温度下降速率最大不超过10 K/h,计算时间步长取10s,计算得出761.2 m的LNG输运管道冷却到154.5 K(-118.65℃)左右所需时间为30.25 h.分析了整个预冷过程中,管道壁面温度,管内BOG气体温度和BOG气体进口质量流量的变化趋势,还分析了输运管道中管道变径处温度阶跃突变的现象和原因,同时分析不同因素对管道预冷过程的影响.从以上影响预冷过程的主要因素的分析得出整个预冷过程的规律. 相似文献
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新一代空气预冷系统的设计及运转 总被引:1,自引:1,他引:0
简述了由杭氧改造的宝钢3号30000m~3/h空分设备所配空气预冷系统的流程及单元结构设计,并就运行参数进行了详细对比分析,最后得出新一代空气预冷系统具有设计先进合理、能耗低的优点。图1表2。 相似文献
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<正>我厂根据生产规模不断扩大的需要,于1991年年底购买原总后2672-1-厂闲置的1974年杭氧厂产的1000m~3/h空分设备,1992年12月2日联动试车,一次成功,氧产量达1123m~3/h。但裸冷试车过程中,发现原来氮水预冷系统工况达不到空气进塔工况的要求,因此我们对氮水预冷系统进行了改造。 相似文献
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实施蔬菜产地预冷,完善低温冷藏链 总被引:20,自引:2,他引:20
本文讨论了蔬菜产地预冷的必要性,具体介绍了几种常用的预冷方法及其预冷效果,并就我国目前的实际情况提出了切实可行的实施方案,此外,还就预冷技术今后的研究重点进行了初步探讨。 相似文献
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《低温学》2014
Liquefaction of natural gas is usually a kind of high energy consumption process. Therefore, any performance improvement of the liquefaction process will definitely reduce the energy consumption. Nitrogen expansion liquefaction process is regarded as a suitable process for small-scale LNG plant due to its simplicity, quick startup and convenient maintenance. However, the disadvantage of the process is high-energy consumption. An efficient way to lower its energy consumption is to add a precooling cycle. In this paper, two different precooling cycles including propane precooling cycle and R410a precooling cycle are proposed to the nitrogen expansion liquefaction process to improve the liquefaction process performance. Unit energy consumption as an objective function is optimized in terms of several key operating parameters. Based on the optimization results, the effects of the liquefaction rate and methane recovery rate on the process performance are investigated. The thermodynamic analyses are adopted to the processes as well as the two precooling cycles. Furthermore, the exergy analyses of the main equipment are also presented and discussed. The results show that the unit energy consumption for the nitrogen expansion process with R410a precooling and with propane precooling reduce by 22.74% and 20.02% respectively, compared with nitrogen expansion process without precooling. 相似文献
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介绍了核磁共振成像设备中超导磁体在液氦输送前,磁体在液氮中进行充分预冷以及液氮的排出方法。掌握正确的预冷方法对减少第一次液氦输送预冷量有重要的经济意义 相似文献
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介绍液氧泵在试运行期间发生的损坏情况,分析后认为损坏原因是液氧泵预冷不彻底和发生汽蚀现象,总结了液氧泵的启动步骤和故障预防措施。 相似文献
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甘蓝通风预冷实验研究 总被引:9,自引:2,他引:7
本文分析了甘蓝预冷的必要性,探讨了适合于甘蓝的预冷方法。对强制通风预冷、差压通风预冷的冷却过程进行了实验测试,并对二者的冷却效果进行了比较,重点分析了差压通风预冷包装箱开孔大小以及通风量的选择,为甘蓝差压通风预冷技术的普及应用奠定了基础。 相似文献
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简介60000m3/h空分设备工程建设的特点,介绍工程建设组织中的两个核心部分:冷箱和液体贮罐区,重点分析了原料空气和产品气体压缩系统、空气预冷和净化系统、空气分离系统以及液体产品贮运系统安装工程的质量监控重点。 相似文献