多品种盐的研究与开发现状及构想

主要介绍了多品种盐的种类、功用和市场消费情况.作者认为研究与开发多品种盐,能够提升盐产品的内在品质和附加值,丰富市场.鉴于良好的市场前景,提出了多品种研究和开发的构想.     

枣醋发酵过程中多酚、黄酮变化分析

采用优化后的枣醋酿制工艺,研究了枣醋发酵过程中多酚和黄酮含量变化,并首次检测了枣醋中多酚和黄酮物质的含量.结果表明:枣醋酿制过程中多酚、黄酮变化趋势一致.蒸煮浸提大大减低多酚、黄酮含量,果胶酶浸提有利于多酚、黄酮含量的增加,酒精发酵不利于多酚、黄酮的转化,在醋酸发酵中随着酸度的变化多酚、黄酮含量有所增加.壳聚糖澄清可以除去大分子的多酚、黄酮物质,使总酚和黄酮含量下降,但下降幅度不大,该研究结论可为生产功能性枣醋生产提供理论依据.     

聚12-羟基硬脂酸-多亚乙基多胺超分散剂的合成及表征

以12-羟基硬脂酸和多亚乙基多胺为原料合成了聚12-羟基硬脂酸-多亚乙基多胺超分散剂,探讨了催化剂种类和用量、反应温度、反应时间对产品酸值的影响.聚12-羟基硬脂酸优化的合成工艺为:催化剂SnCl2.2H2O 0.6%,170℃反应18 h.在该工艺条件下,聚12-羟基硬脂酸的平均聚合度可达到8.接枝多亚乙基多胺的优化工艺为:160℃反应6 h.通过红外光谱分析可知产物即为聚12-羟基硬脂酸-多亚乙基多胺.     

机器人足球赛中Agent的设计及实现

近年来,Agent和多Agent系统成为计算机科学和分布式人工智能研究的一个重要方向.而机器人足球赛(Robocup)作为人工智能和机器人学的一个研究课题,其研究领域涉及智能机器人、多智能体系统,实时推理和规则,通讯技术及传感器数据融合技术等.比赛在一个实时的多Agent环境下进行,具有协作、对抗、含噪声等特点,正好为研究多Agent系统提供了一种测试平台.作者主要讨论在Robocop实时动态环境中Agent的设计及多Agent的合作、学习等相关问题.     

多层高维关系元可拓集及其性质

为研究多层高维复杂系统中各子系统之间的相互作用和相互关系,运用可拓学原理,提出了多层高维关系元可拓集及其正域、负域、零界的概念.给出了多层高维关系元可拓集的可拓域、稳定域的定义.研究了多层高维关系元可拓集的并等运算,并证明了有关性质.多层高维关系元可拓集是描述多层结构复杂系统的关系及其变化的一种形式化工具.     

近红外光谱分析法快速检测奶粉的品质

研究利用近红外光谱分析技术快速测定多品牌、多类型配方奶粉中蛋白、脂肪及乳糖的方法.收集11个品牌的10多种配方奶粉,共80个样品,WQF-400N傅里叶变换近红外光谱仪采集漫反射光谱,光谱范围10000～3500 cm-1,分辨率为2 cm-1,扫描次数为32次.采用不同的预处理方法结合PLS建立预测模型.结果表明,通过近红外光谱分析可以快速检测多品牌、多类型配方奶粉中蛋白质、脂肪和乳糖的质量分数,预测相关系数分别为0.9458,0.9306和0.9618,预测均方根误差(σ1)分别为0.842,1.925和2.324.     

男性脱发补肾精,女性脱发养肝血

脱 发男女有别,病因各异.男性脱发多在头顶,女性脱发多较弥散.男性脱发多为大片,女性脱发多见斑秃.男性脱发和雄激素关系较大,女性脱发和神经、内分泌系统关系较大.男性脱发与先天遗传因素有关,女性脱发与后天情志因素相连.     

双组分水性聚氨酯涂料制备技术进展

双组分水性聚氨酯涂料由聚合物多元醇和多异氰酸酯组成,而多异氰酸酯可分为疏水性和亲水性两类.本文从如何实现多异氰酸酯在聚合物多元醇中分散的角度,综述了多异氰酸酯在聚合物多元醇中的分散技术.对强力分散技术、相转化技术、自分散技术等分散过程的特点、性能和聚合物多元醇的要求进行了重点评述,并指出今后应加强对多异氰酸酯和涂装设备的开发,以利于双组分水性聚氨醴涂料的系列化及其成本的降低.     

浓香型白酒"淡雅"与"浓郁"流派的差异分析

长期以来,浓香型白酒一直占据着白酒消费的主流市场.浓香型白酒"浓郁"与"淡雅"两大流派分流日趋明朗.从影响白酒风格的环境、原料、设备、工艺入手,围绕"浓郁"与"淡雅"两大流派在生产工艺和产品风格上的特点与差异研究白酒产品的创新方向.未来白酒发展必将遵循"师法自然"的规律,形成多香型、多流派、多风格、多特色和谐共生的全新格局.     

本科毕业论文团队教学模式的探讨与实践

针对当前本科毕业论文“一人一题、一对多”教学模式存在的问题,探讨“多人一题、多对多”的团队教学模式.两届毕业论文教学实践表明,本科毕业论文团队教学模式不仅大大提高了毕业论文质量,而且培养了学生的团队合作精神和实践创新能力.     

多菌种制曲与发酵在酿造酱油中的应用现状

介绍了多菌种在酱油生产制曲工艺和发酵过程中的应用.并指出多菌种制曲不仅可以提高酱油中总氮、氨基酸态氮含量和酱油风味,而且还可以提高原料利用率.因此多菌种发酵是生产优质酱油的有效途径.     

瓶装水标准研究

全球瓶装水市场快速发展,美国是最大市场,亚洲市场增长最快.全世界有多个协会和组织,对瓶装水的生产和销售进行监管.同时,制定有包括食品法典、欧盟指令、美国法规和中国标准等在内的多项法规标准.     

开豁机的研制

介绍了一种自创的成本低廉,制造简单,使用方便的开豁机.详细说明了多口开豁机的工作原理以及主要部件滑动面板和轴设计及功能.通过对比手工开豁,单口、多口开豁机和开豁过程,说明使用多口开豁机可以大大提高生产效率,是用手工操作的几十倍.     

印后装订技术1000问

560.为什么要加强印后装订的工艺管理? 答:印后装订是一个工种多、机型多、材料品种多、工艺繁杂的加工工序,装订有10多种工艺流程,有的一种流程就有30多道工序.因此要使印后加工工序能顺利进行,必须要建立和健全科学的管理制度,使加工有条不紊地进行.     

印铁企业如何做好工艺策划

印铁产品的质量是靠生产的过程控制而不是靠检验的.有了先进的印铁设备、优质的原辅材料、素质良好的操作人员,还要有合理的工艺设计和严格的过程控制.印铁产品是一种多工序协作的产品,工序多、工艺复杂、可变因素多,比如三片饮料罐,要经过内涂、外涂、印刷、上光、裁剪和制罐成型等工序,其中内涂、外涂、印刷、上光等工序还需要经过高温烘烤,每个工序使用设备不相同,要经过多人、多机台共同协作.     

葡萄糖氧化酶对多谷物馒头品质改良的研究

探讨了葡萄糖氧化酶对多谷物馒头品质的影响,就其对多谷物馒头的比容、白度、馒头芯硬度和硬化速率的作用进行了一系列的试验.结果表明:葡萄糖氧化酶对多谷物馒头的馒头芯硬度有改善效果,葡萄糖氧化酶对多谷物馒头的硬化速率和白度有较显著的影响,但是对于多谷物馒头的比容改善效果不明显,添加过多甚至有负面作用.     

美国AAFA的RSL解读(下)

(接上期) 2.4关于限用二口恶英和呋喃清单(表5) 二噁英和呋喃是两种化学物质大类的名称,被AAFA列入限用清单的二噁英和呋喃都是多卤代(氯、溴)二噁英和多卤代(氯、溴)苯并呋喃类化合物.科学研究已经证明,多卤代二噁英和多卤代苯并呋喃都是强烈的致癌物质.     

加工肉制品中多环芳烃的研究现状

多环芳烃在环境中广泛存在.对于非职业性接触多环芳烃的工人和非吸烟者来说,通过饮食接触是多环芳烃的主要暴露方式.自2015年国际癌症研究机构(IARC)将红肉及其加工肉制品划分为致癌物后,降低加工肉制品中有毒有害物质(如多环芳烃)生成显得尤为重要.本文根据加工肉制品中多环芳烃研究现状,对其"三致"机理、生成机制、加工肉制...     

高粱米不同溶剂提取物的抗氧化活性研究

研究不同极性溶剂对高粱米提取物中活性物质含量及抗氧化活性的影响.结果表明,不同溶剂对高梁米中多酚、黄酮含量及抗氧化活性有明显的影响.80％丙酮提取物中的多酚、黄酮含量最高,分别为6.49 mg GA/g和61.2 mg/100 g,表现出较好的抗氧化能力.其次80％甲醇和80％乙醇提取物也表现出较好的抗氧化能力.与此相反,正己烷提取物中的多酚、黄酮含量最低,分别为1.30 mg GA/g和9.6 mg/100 g,抗氧化能力较差.相关性分析表明,提取物中的多酚、黄酮含量与其抗氧化能力有较高的相关性,说明高梁米不同提取物抗氧化能力的差异主要来源于提取物中抗氧化物质的量的差异.     

邻苯二甲酸酯增塑剂及其环保代用品的开发(一)

邻苯二甲酸酯增塑剂因其生殖毒性和致癌性,近年来受到欧洲、美国等国的限用和禁用.文中介绍正在研究开发的代用增塑剂品种,包括对苯二甲酸酯、苯多酸多酯、二元酸酯、聚酯、植物油基、环氧植物油和柠檬酸酯等系列产品的合成路径和性能.