提高葡萄抗寒性研究进展

我国北方冬季低温持续时间长，春季干旱，埋土防寒是葡萄栽培的重要技术措施之一。遇特殊年份，南方低温胁迫也时常发生，严重影响我国葡萄产业化的发展。本文总结了提高葡萄自身抗寒性的措施，埋土防寒方式以及近年的研究状况。     

冬季免埋防寒栽培措施对酿酒葡萄产量与品质的影响

我国90%酿酒葡萄栽培区域冬季需要埋土防寒,制约了葡萄与葡萄酒产业的发展,且不利于干旱半干旱地区的生态环境保护。本研究旨在比较不同越冬措施对葡萄品质的影响,为可代替越冬保护措施的研发提供参考。试验以"爬地龙"栽培模式的‘赤霞珠’葡萄为材料,进行了埋土防寒不挂枝和喷施可降解液态地膜加挂枝(免埋栽培措施)两种处理,分析不同越冬措施对越冬后葡萄产量与品质的影响。结果表明,免埋栽培措施延迟了葡萄的萌芽日期,对葡萄皮与籽中的各酚类物质含量均具有有利影响,提高了葡萄皮中总黄烷醇、总酚、总单宁及总花色苷的含量。并且免埋措施可降低越冬成本,提高葡萄产量,增加经济效益。     

介绍一个能在熊岳露地越冬的白葡萄新品系

葡萄是深受群众欢迎的果树树种之一。但在我国北方栽培葡萄每年均需进行程度不同的埋土防寒才能安全过冬,而如何能选育出不埋土防寒就能露地越冬的栽培葡萄,特别是适合酿酒用的白葡萄新品种,一直是葡萄育种工作者所想往的意愿。为此,我国不少葡萄育种工作者,     

河北地区葡萄越冬防寒被覆盖试验初报

为探索埋土防寒地区葡萄安全越冬的有效方法,于2012-2014年冬季分别采用防寒被覆盖的方法,对多个品种葡萄进行了越冬试验。结果表明,葡萄越冬采用防寒被覆盖不仅可以达到预期的防寒效果,与传统的埋土防寒相比还具有省时、省力、节约成本等方面的优势。     

独龙干形和多主蔓扇形葡萄园标准化改造技术

针对我国西部埋土防寒区广泛采用的独龙干形和多主蔓扇形两种整形方式无法保证葡萄浆果品质及成熟期均匀一致,难于实现机械化管理的缺陷,本文介绍了两种树形改造成"厂"字形(斜干水平单臂龙干形)标准化的方法、配套措施及其改造后的管理技术,以期加速推进西部埋土防寒区葡萄标准化、机械化省工栽培,提高葡萄品质,实现提质增效。     

格瑞特借外脑打造葡萄产业

要想生产优质葡萄酒，就必须要有优质的葡萄。20年来，在与西北农林科技大学葡萄酒专家的合作中，山西运城格瑞特酒业有限公司找到了在中国埋土防寒区生产优质酿酒葡萄原料的法宝——“爬地龙”葡萄栽培模式。     

葡萄单干双臂整形

葡萄单干双臂整形华东葡萄酿酒有限公司于１９８５年从法国引进１３个优良酿酒葡萄品种，在崂山、平度等地进行大面积的栽培，在吸取国外整形方式的基础上，结合立地冬无严寒，不需埋土防寒（或半埋土防寒）等特点，采用了单干双臂整形方法。几年的实践证明，这种方法具有...     

山葡萄、贝达和公酿一号耐寒性的测定

在我国北方寒冷地区,葡萄栽培存在着冻害问题,往往影响葡萄的正常生长和结果。为此,在我国东北地区多采用嫁接的方法来提高葡萄根系的抗寒性,即用抗寒力强的葡萄做为砧木,其上嫁接所需要的葡萄品种,再通过冬季埋土防寒,达到在寒冷地区葡萄也能生长和结果的目的.因此,对葡萄砧木的选择,则是北方建立葡萄园的一个非常重要的     

宽幅密植双行开张型篱棚架探讨

宽幅密植双行开张型篱棚架栽植方式是开张型双壁叶幕（ Ｕ 型）栽植方式的改良,单就叶幕微区气候状况来讲远不如后者,但比水平棚架叶幕微区气候环境要好得多,比较适合我国北方葡萄栽培冬季需要埋土防寒地区特点。双行轮换更新是对传统栽培习惯的改变,实施很难,但只要抓好典型示范,果农一旦尝到优质高产稳产的甜头,便会不推而广。     

立架葡萄的半埋土防寒

近年来,大泽山葡萄有较大的发展,优良的生食、酿酒品种逐年增多,为了早期丰产和稳产高产,并能用机械操作,立架式栽培面积日益扩大。立架葡萄的防寒,多年来未能引起人们的足够重视,也未采取适当的防寒措施,以致葡萄不断发生冻害,严重影响产量的稳定和增长。平度县冬季气温较低,雨雪稀少,一般葡萄栽培品种不加防寒不能安全越冬。纵然有些年度里不埋土防寒也可以侥幸过冬,但三、五年一度的严寒,     

简易覆盖对泰安地区酿酒葡萄园冬季土壤温湿度的影响

为了筛选适宜的简化防寒方法以替代树体下架埋土防寒,采用温湿度实时监控技术,检测了泰安地区最低气温情况,并对比研究了泰安地区冬季最冷时段葡萄园在简易覆盖和埋土防寒情况下土壤温度和湿度的变化特点。结果表明,1月所监测葡萄园冬季最低气温达到-15~-16℃;与埋土防寒相比,各种覆盖方式均能显著提高不同深度土层温度的最低值和平均值,保温效果依次是双毡+膜双毡=单毡埋土。其中,单层毡布覆盖操作简易,价格低廉,其地下5 cm、10 cm、20 cm及40 cm土层极低温度分别为0.91℃、1.28℃、1.69℃、2.80℃,均在0℃以上,明显优于埋土防寒的-2.95℃、-0.45℃、0.66℃、1.80℃;覆单毡后地下20cm土层的相对湿度为76.47%,较埋土防寒提高23.4%,利于葡萄度过干旱的冬季;覆单毡后赤霞珠的物候期比埋土防寒推迟7 d;但发芽率和坐果率没有显著差别。本研究表明,在冬季最低气温不低于-16℃的泰安或类似地区,采用覆毡的简易防寒方式有替代埋土防寒的可行性。     

我国北方葡萄冬季埋土和春季清土作业的机械化现状与思考

我国北方葡萄生产区,冬季温度低,风大,需要将葡萄藤下架埋土,来年春季再将藤出土上架。这些作业劳动强度大,作业效率低,人工成本高。本文分析了我国北方葡萄冬季埋土机械和春季清土机械的现状,分析了现有的埋土和清土的几种作业模式,旨在给北方葡萄的种植提出新的思考,促进葡萄产业机械化水平的整体提升。     

埋土厚度与出土前后灌水对葡萄延迟萌芽的影响

贺兰山东麓是我国近年兴起的又一优质酿酒葡萄产区。该地区冬季寒冷干旱，葡萄必须埋土才能安全越冬。葡萄埋土和出土上架占全年管理用工的1/5～1/4，尤其是春天葡萄出土前后，气温变化无常，晚霜冻频繁发生。当地葡萄出土多集中在清明过后的1周开始（4月中旬）。出土早了，极易遭受晚霜冻，出土晚了，葡萄芽眼在土壤中萌发，造成出土过程碰伤，出土嫩芽经太阳曝晒，灼伤而抽干，主芽损失很大。因此，本文从冬季埋土厚度和早春葡萄出土前后灌水两方面探讨，为葡萄园冬季防寒和早春管理提供参考。1 材料与方法1.1 试验地点试验在宁夏贺兰山…     

李记明:中国冰酒的独特生产方式是可行的

(<中外葡萄与葡萄酒>):如果将中国冰酒生产按照地域划分成三大产区:云南,辽宁和甘肃,您对此有什么看法? 李记明(以下简称李):按照<葡萄酒>国家标准GB15037-2006中冰葡萄酒的定义:冰葡萄酒的原料必须在-7℃下在树枝上保留一定时间,在结冰状态下、采收、压榨,然后发酵而成.在我国,冬季能够满足上述温度条件的区域很多,辽宁、吉林、甘肃、宁夏、新疆、陕北等地均能在冬季达到-7℃的持续低温.但是,在上述地区,葡萄冬季均需要埋土防寒,而解决葡萄在树上结冰和埋土防寒的矛盾是种植冰葡萄的关键.     

北京市延庆县红地球葡萄有机栽培技术

本文总结了北京市延庆县红地球葡萄有机栽培技术要点,重点介绍了葡萄建园、枝蔓管理、花果管理、肥水管理、病虫害防治、采收修剪及埋土防寒等环节的主要管理技术,并对葡萄有机栽培中肥料和农药的使用做了详细介绍。     

NBG葡萄栽培法研究：南坡北墙沟栽葡萄塑膜覆盖安全越冬栽培法

我国黄河以北地区栽培葡萄,冬季实施埋土措施,才能安全越冬。埋土耗费大量人力、物力。采用“南坡北墙沟栽培葡萄 塑膜覆盖的方法”(NBG葡萄栽培法)葡萄植株不埋土,可安全越冬。即顺葡萄东西行向,北边砌矮墙(0.5～0.7 米高),葡萄定植在沟内,使根系向深土层发展;此法在越冬期间(131 天)提高地表积温322°C,提高土壤积温226°C,北墙又能阻挡和减弱西北风的侵袭,塑膜保湿、保温,改善葡萄植株的小环境条件,解决了葡萄不埋土可安全越冬的问题。建议此项技术在我国北方地区推广     

怀来产区葡萄冻害发生与防寒对策

分析河北怀来葡萄产区近年来葡萄发生冻害的原因,主要有气候因素、栽培管理不当、立地条件较差等,并针对这些原因提出防止冻害的措施:逐步实行品种区域化、推广嫁接苗、加强综合管理、认真细致做好埋土防寒、恢复受冻葡萄生长等。     

葡萄覆盖防寒越冬研究初报

葡萄覆盖防寒越冬研究初报曹锦贤，马全奎（新疆吐鲁番市红柳河园艺场，８３８００２）葡萄是吐鲁番地区主栽果树之一，在露地大面积种植需埋土防寒越冬，因这里的绝对低温值为－２９℃，远远低于埋土防寒临界值－１５℃，不埋土葡萄地上部被全部冻死，所以本地区均采用地...     

适于埋土防寒地区露地栽培葡萄的高光效省力化树形和叶幕形

国家葡萄产业技术体系调查结果显示,目前在埋土防寒地区,无论是鲜食葡萄还是酿酒葡萄大多采用多主蔓扇形、直立龙干形和独龙干形等传统树形,配合直立叶幕或水平叶幕。上述传统树形和叶幕形存在埋土防寒不便、通风透光差、副梢管理费     

136份葡萄种质资源在北京地区自然越冬情况调查

冻害会导致葡萄减产甚至死亡,所以我国北方大多数地区栽种的葡萄需要埋土防寒,而能够自然越冬的葡萄将为葡萄园栽培管理节省大量成本。本试验对2016—2017年中国农业大学北京上庄葡萄种质资源圃冬季未埋土的植株(包括东亚种、欧亚种和具有美洲血缘葡萄共136份种质资源)进行越冬性指标实地调查,并构建了典型判别函数对调查结果进行分析与检验。结果显示,在北京上庄地区,山葡萄及杂种的自然越冬能力最强;欧亚种的自然越冬能力最差;具有美洲血缘资源的自然越冬能力位于山葡萄和欧洲种葡萄之间。通过分析认为,8份欧美杂交品种及7份美洲砧木在北京具有较强的自然越冬的能力。本试验为葡萄越冬管理及抗寒育种资源提供了参考依据。