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随着食品工业新工艺、新技术的推陈出新和我国对外经济的不断发展,特别是"一带一路"倡议的不断推进,我国食品行业的国际交流合作日益密切,在食品贸易和技术翻译方面的需求也在不断增加,英语作为国际贸易主流媒介语言的重要性愈加突出。然而,中西方在人文习俗、饮食文化、社会状况和发展历史方面具有差异性,编著一本专业的食品英语读物以适应新时代英语教学需求、提高翻译准确性迫在眉睫。 相似文献
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随着中国经济和教育的不断发展,人们的健康饮食思想观念也在不断提高,食品行业也成为人们关注的焦点产业.同时精通与食品专业相关的英语高级技能人才也正成为中国经济快速发展的需要,以达到帮助国家或者企业的研发部门进行新技术的研发或参与对外交流合作等工作项目的开展.因此,中国将食品专业英语设置为大学食品专业本科生的必修专业课程,... 相似文献
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在经济全球一体化发展不断深入的背景下,我国越来越多食品生产企业基于各式各样的目的,或是为了加大自身产品宣传力度,提高自身产品市场影响力;或是为了便于国内的外国游客,又或是为了外贸出口,纷纷对其食品包装进行翻译,然而翻译质量参差不齐,普遍表现出词语乱用、语法错误等问题,使得难以达到预期的各种目的。《食品专业英语》(武汉理工大学出版社出版)共包括八个模块,其中模块一、二、三,论述的是食品科技英语基础知识:模块一,概述。作者首先介绍了食品专业英语的学习背景与目的,其次分析了专业英语的特点;模块二,专业英语的翻译基础。 相似文献
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在全球化发展不断深入的大背景下,信息资源已实现了充分共享,而商品在全球范围内的流通也变得越来越便捷。随着我国与其他国家交流合作的日益密切,越来越多中国商品得以走向世界。在这个过程中,广大商家逐渐意识到产品包装英译对产品的宣传、企业形象塑造等方面可起到至关重要的作用。食品包装亦是如此,不论是国内食品还是出口的中国食品均印有英语翻译,但翻译水平参差不齐。因此,本文在翻译目的论指导下对食品包装英译进行探讨,以期为相关翻译工作人员提供一些帮助。 相似文献
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随着经济全球化深入发展,国际间的交往活动变得越来越频繁。在改革开放不断深化的背景下,我国与其他国家之间的贸易往来也日益频繁。食品业是我国的一个重要产业,其在我国的对外贸易活动中占据着重要位置。与此同时,近年来食品安全问题也日益凸显,越来越成为世界各国所关注的焦点。英语是一门世界性语言,其在世界各国的往来活动中扮演着重要角色。因此学习食品专业英语对促进我国对外贸易活动、增强我国与其他国家之间的交流等方面均具有重要意义。 相似文献
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英语作为一门主流的国家交流语言,在国际间食品科技合作日益频繁的今天,食品专业英语显得更加重要.食品科学与工程专业英语是学生在完成公共英语的基础学习之后,在具备一定专业知识的基础上,为进一步提升学生专业英语能力并促进英语和专业知识的结合,提高英语在专业上的应用能力而开设的一门课程.由张春英等编著、哈尔滨工程大学出版社出版... 相似文献
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商品宣传是产品市场营销的关键手段,也是开拓市场、发展优质商标的重要环节.因此,在国际贸易迅速发展的今天,商标翻译是否准确至关重要,关系到商标翻译的质量及产品的销量.现如今各类高等院校要求学生掌握大量的英语词汇,并能够运用专业英语翻译技巧,能够独立完成英文摘要等的撰写,不断提升英文文献的翻译水平及阅读量,从而培养专业技能... 相似文献
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食品英语作为我国高校食品专业教学中的一门专业必修课,主要目的在于提升学生对专业英语资料的读写、翻译等综合能力,提高学生获取食品专业国际前沿技术及行业发展动态的能力。然而结合现阶段一些高校食品英语教学而言,不少学生对专业英语学习缺乏足够兴趣,一方面与专业英语本身课程特征存在一定关联,包含大量的专业英语词汇,内容主要为专业技术,学习起来不仅枯燥乏味,而且存在一定的难度。另一方面则是教师的教学方式方法较为单一,缺乏与学生的有效互动。针对这一情况本文首先对《食品专业英语》一书进行了评述,其次分析了现阶段食品英语教学中存在的主要问题,最后探讨了建构主义理论下的食品英语教学策略。 相似文献
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《食品专业英语》是为高校食品专业英语人才培养而撰写的书籍。该书共分为六章:第一章,食品科技论文的特点、食品科技论文的结构及食品科技论文的翻译写作方法;第二章,食品化学及食品营养;第三章,食品微生物及发酵食品;第四章,食品酶制剂和添加剂;第五章,食品加工过程;第六章,食品质量与安全。全书除第一章外,其余各章包含课文和阅读材料,且均选自国外原版资料。每一章中每课课文后均有单词、注释,阅读材料部分和相应的练习是为了扩大学生的专业知识和词汇量。 相似文献
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在创建新发展格局的形势下,应用型高校食品专业英语教学要注重培养出实践创新型综合人才,其不仅要具备扎实的专业能力和素质,还必须具有良好的创新实践能力,能够将所学知识灵活运用在实际专业问题的解决中。应用型高校食品专业英语教师要敢于打破传统灌输式教学方法的弊端,要结合食品专业学生的课程学习性质、特点和市场对食品专业英语人才培养的要求,优化改善教学内容和方式,确保能够促进学生英语学习的全面发展。 相似文献
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近年来,中国在国际贸易中的地位日益凸显,高校学生学习国外先进技术、开阔国际视野的需求逐渐增加.在这一新形势下,国家开设多样的专业用途英语课程,以期向国际输送复合型精英.教育部高等学校大学外语教学指导委员会《大学英语教学指南》指出,与通用英语课程所强调的"人文性"不同,专门用途英语旨在发挥大学英语课程的"工具性".学生通... 相似文献
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自改革开放以来,中国涉外业务逐渐增多.随着全球一体化发展趋势的到来,中国与国际之间交流互动的行业、领域明显增加,食品行业也在其列.相较于其他行业,食品专业英语具有以下特征:①有较多组织机构、政策法规等名称类术语;②涉及食品生产、安全、销售、营养等多个领域;③新兴技术与管理方法的出现带来新的专业术语等.在此情境下,对高校... 相似文献
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现如今,经济、科技飞速发展,人们的生活水平直线提升。人类社会也进入了信息化时代,在信息科技飞速发展的今天,多媒体技术、计算机技术、互联网技术逐渐走入人们的生活,也不断与人们的工作、生活以及学习相互融合;计算机、电脑、电视、智能手机的普及,给人们的生活带来了许许多多的便利,甚至直接改变了人们生活、工作、学习的方式。 相似文献
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高校教育的改革发展促使高校食品专业英语教师要及时转变自身的教学理念,注重结合学生专业性质、特点和实际学习需求,优化改善实践教学内容与教学方法,确保能够激发学生的英语学习兴趣和热情。为了培养出更多具有良好英语能力的综合型食品专业人才,英语教师要敢于祛除传统的灌输式教学方法的弊端,结合食品专业人才培养要求引进更多的英语教学案例,综合运用不同的教学方法,充分保障食品专业英语教学的效果。由吴澎、王超、朱法荣编著的《食品专业英语》一书科学详细地介绍了食品专业理论知识内容,并以独具特色的记忆窍门传授教导学生学习掌握专业词汇分析,书中课文配以翻译、阅读链接、难句分析,并穿插作业、阅读案例等。 相似文献
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经济、科技的飞速发展,人们的生活质量逐渐提升,人们也越发享受生活,食物作为人们生活中的必需品,也一直都是人们关注的重点。人们对于食品的需求随着时代的变化而变化,最开始人们对于食品的需求更多的是倾向于产量,有了足够的产量才能够改变粮食供给不足的问题。 相似文献
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王正虎 《食品安全质量检测学报》2022,(3):后插17-后插18
近年来,食品贸易全球化趋势日益凸显,食品国际化复合型人才逐渐成为当前食品行业的主要人才需求.在此背景下,食品专业作为具有良好发展前景的专业类目,应准确把握当前食品行业发展趋势,及时转变教育理念,将英语教学列入专业课程改革的重点事项,从培养方案、教学内容、教学模式等方面出发,深入探索一条全新的复合型人才培养路径,着力提升... 相似文献
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随着我国改革开放事业的不断深入,我国与其他国家和地区的科技文化交流变得日益频繁,在这过程中,食品科学相关领域与国际接轨的脚步也在不断加快,由此对既具备扎实专业知识,又具备良好专业外语水平的食品专业复合型人才提出了越来越迫切的需求。食品专业作为一门有着较强综合性的学科,同时涵盖了食品生物化学、食品化学、食品营养等一系列学科。 相似文献
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我国饮食文化博大精深,随着我国与其他国家、地区交流的日益频繁,越来越多的国外友人来到中国并对中国的饮食产生了十分浓厚的兴趣,以此推动了中国饮食文化的有效传播。然而,在饮食文化传播中也暴露出了一系列问题,中文菜单英文翻译问题就是其中之一。 相似文献
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随着中国经济、科技实力的持续发展,中国国际地位也在显著提升。"一带一路"倡议的提出更加快了中国向世界强国前进的脚步。国家主席习近平在2013年提出了建设"一带一路"的倡议。有数据显示,2019年,中国企业对近58个国家进行了投资,这些投资均与"一带一路"政策相关,投资额同比增长了18.2%. 相似文献