大董谈经营心得——访北京大董烤鸭店总经理董振祥

以低脂少油的大董“酥不腻“烤鸭闻名全国．并已成为中国的一家餐饮精品店的北京大董烤鸭店．1985年建店至今．其发展业绩是京城餐饮界有目共睹的。近日．记者从烤鸭店总经理董振祥先生处获悉．今年10月份．大董烤鸭店将在西城区开一家直营分店。这个消息无疑让众多食客既有一种“千呼万唤始出来”的惊喜．又有一种“早在意料之中“的得意。惊喜是因为大董烤鸭店经营19年来．生意越做越红火．品牌越来越经典．但从未开过分店．     

传统产业需要自主创新——访北京王致和食品集团有限公司总经理王家槐

近年来．调味品行业的发展速度很快．工业总产值、产品销售等经济指标连年保持两位数以上的增长速度．同时．跨国资本大举收购国内调味品企业，国内企业之间也并购不断．市场变化更是风起云涌。作为一个传统行业．在新的形势之下，如何提升自己、应对竞争是亟待解决的问题。     

做世界的龙徽——访北京龙徽酿酒有限公司总经理刘春梅

龙，世间博大之精者；行于天下，而融于水火；中华民族以龙为图腾，奉龙为祖先，每个人都骄傲自己是龙的传人。龙徽品牌于龙年诞生在以龙为图腾的国度。以龙为根本，坚持的就是我们的民族本色。徽，精髓之所在；象征品质与高贵，中国历朝历代的天子，都以龙形徽章作为自己的标志。龙徽更是以镶有五龙图案的徽章，来代表企业的高品质形象与价值观。北京龙徽酿酒有限公司总经理刘春梅有一个核心理念：价格战、概念战不是中国葡萄酒行业的出路，只有坚持高品质、民族化、差异化才是中国葡萄酒的未来!     

中国照相馆“素描”北京——访中国照相馆总经理孙秀珍

北京王府井，从它建成的那一天起，就变成了一块风水宝地，这条兴旺了近一个世纪的商业老街，始终热闹非凡，而其中一幢装饰典雅的三层小楼就雄踞在街口的黄金地段，它就是为许多党和国家领导人留下珍贵照片的中国照相馆。     

卓越品质尽现ADAST--访北京腾鹏经贸有限公司总经理贾广林

捷克阿达斯特公司于2004年热烈庆祝了其生产胶印机的50周年．作为胶印机行业的著名品牌,捷克阿达斯特胶印机当然不会错过China Print这样展示自己的机会。值此China Ptint 2005召开之际、《今日印刷》的记者借此采访了捷克阿达斯特胶印机在中国的代理商北京腾鹏经贸有限公司总经理贾广林,让我们共同地了解一下阿达斯特胶印机在中国发展的进程。     

规范管理带来高品位高效益——访北京圣聚城大酒店有限公司张国总经理

位于北京西单君太百货7层的城之源酒楼，开业仅仅3个多月就把生意做火了，每天中午晚上两餐时400多个散座，6个包间．上座率几乎达到百分之百。城之源酒楼是总部位于房山琉璃河镇的北京圣聚城大酒店有限公司的第三分部。它是圣聚城大酒店有限公司进军高档商业区的第一步．结果一炮打响，这里的老板有什么经营诀窍呢？近日记者采访了北京圣聚城大酒店有限公司张国总经理。     

农情农味 现已开拍——访北京九丰韵文化艺术有限公司总经理邢力伟先生

九丰韵的总经理邢力伟先生是我们杂志社的副社长，平日里我们都习惯地称呼他邢老师。我们知道，成立一家服务于农业的文化艺术传播公司是邢老师一直以来的心愿。今年夏天，他做到了，我们打心底为他高兴。对九丰韵的期待与好奇，让我一直想找机会采访一下邢老师。在本期即将截稿之际，终于碰到了一个可以拉上邢老师闲谈的机会，半个下午，邢老师讲着他与九丰韵的故事。而我在一旁聆听，写着采访笔记，像个学生，从他的谈话里受益匪浅。     

乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海——访北京古船油脂有限责任公司总经理李锐

古船对于北京人来说并不陌生，这个在北京享有盛誉的老面粉品牌，曾经在计划经济体制中有过辉煌的历史，但由于未能跟上国家粮食流通体制的改革和市场经济飞速发展的步伐，险些被时代淘汰。如今，经过改制又重新青春焕发，大放异彩，不仅做大做强了古船面粉，而且还利用其品牌优势，成立了北京古船油脂有限责任公司、北京古船米业有限公司，     

双赢与专注的博弈——访北京景华印通网络科技有限公司总经理郭建宏

豁达的谈吐,温雅的气质,谈天般调侃的语气里,透出了作为北京数码印刷行业新的领跑者郭建宏总经理内敛的自信,与“坐镇首都,放眼大中华”的气量。     

双赢在北京 一切已就绪——访中轻合力公司总经理王欣

中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（CHINA BREW CHINA BEVERAGE）是中外酿酒、饮料行业和中外酿酒、饮料机械行业风向标式的行业盛会,在业内根基牢固,影响深远,至今已连续成功举办了八届。据悉,第九届中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（China Brew＆Beverage 2010）招展工作已全面展开。为进一步了解相     

红星二锅头：北京商超霸主——访朝批双隆酒业销售有限公司总经理王春林

市场竞争中，任何战果都不是等待而来的，红星二锅头之所以能在京城表现强悍，离不开渠道商的鼎力支持，这无疑为其他品牌树立了典范。[编者按]     

传统中求新发展中求特——访北京吐鲁番餐厅总经理陈连生

2006年春节．位于北京牛街的吐鲁番餐厅．一天卖了9万元；在厂甸庙会上他们的羊肉串成了庙会上的一景．也是惟一可以冒烟的地方．5天他们就卖了11万元。作为一个经营清真菜肴的国营单体餐厅．吐鲁番创造了几乎是无人可超越的神话．而这个神话的缔造者就是总经理陈连生。     

十年生聚雕琢未来——访北京新世纪青年饮食有限公司董事长兼总经理易宏进先生

今年．“青年餐厅”荣获了“最具市场号召力品牌”称号．为此．记者采访了北京新世纪青年饮食有限公司董事长兼总经理易宏进先生．请他谈谈企业的成长历程以及如何打造品牌并持续发展的经验。     

义利食品：逆境中求生存——访北京义利食品公司总经理傅长龙

赵谋明曾提出知名品牌的出现将有利于整个焙烤行业发展的观点。具备知名品牌的企业更具规模,产品质量更加稳定,更易得到消费者认可……但其生存却并不容易。本刊有幸采访到北京义利食品公司总经理傅长龙,了解这类企业生存发展中的甘苦,现整理成文与读者分享。     

方正追求超越的极限——访北京北大方正电子有限公司数码印刷事业部总经理陈新

自2004年进军数码印刷领域以来,北京北大方正电子有限公司（以下简称方正电子）一直致力于在数码印刷领域寻求突破和提供完善的解决方案,印捷品牌已受到市场的肯定和认可。2008年7月,北京方正印捷技术有限公司更加系统地融入到了方正电子的强大背景下,以数码印刷事业部的崭新姿态出现,给业界带来更多的期待。为此本刊记者采访了北京北大方正电子有限公司数码印刷事业部总经理陈新。     

张弛有度 厚积薄发——访北京龙日艺通数码印刷有限公司总经理娄德龙

<正>对北京龙日艺通数码印刷有限公司(下简称龙日)总经理娄德龙的采访是在艺术气息极其浓厚的中央美术学院校园内进行的,采访地点很独特,而笔者对于龙日的印象也非常独特。龙日的发展并不是大手笔投资的粗犷型发     

在不断创新中感悟时间的力量——访柯诺（北京）木业有限公司总经理 张金中

今年以来,在房地产市场调控进一步深化,企业要素成本继续升高,国内市场竞争异常激烈,总体产能相对过剩,终端消费对产品提出更新更高要求的背景下,我国纤维板产业整体延续了去年的低速发展状态。在告别了井喷式发展之后,行业正处于结构调整的关键期,纤维板企业间的洗牌与整合也呈现了加剧趋势。在投资和扩张不再是行业企业永恒不变的发展主题的时代,企业如何练好内功,如何优化内部管理和质量控制,如何提升整合内外部资源,     

创新进取才是出路——访北京嘉和永盛科技发展有限公司总经理张树民

5月12日至16日,CHINA PRINT 2009在北京新国展成功举办,来自国内外的162580人参观了本次展览会。北京嘉和永盛科技发展有限公司（以下简称“嘉和永盛”）盛装亮相,《今日印刷》作为此次CHINA PRINT 2009官方指定的唯一平面报道媒体对嘉和永盛总经理张树民做了现场访问,具体内容如下。     

创造生态 卓越非凡——访北京霍尔茨门业股份有限公司总经理赵崇联先生

霍尔茨门业股份有限公司的T型木门以优良的品质满足了广大消费者的需求而享誉木门市场。霍尔茨木门现在用的CPL材料,是由三聚氰胺浸渍的装饰纸和无纺布或羊皮纸层压而成的复合材料,是目前市场上新型环保的异型包覆材料。2014年,霍尔茨木门荣获“中华人民共和国生态原产地产品保护证书”。霍尔茨门业公司从全产业链着手,实现生态化选材、生态化生产、生态化营销和生态化消费,形成一个生态闭环系统,将是未来企业发展的新方向．     

激光喷码机在食品行业的解决方案--访北京志恒达科技有限公司总经理原鹏先生

随着人们生活水平的不断提高,肉类食品的安全性越来越受到人们的重视,安全、优质、无污染、营养健康的绿色食品已越来越成为普通百姓衡量生活品质的标准。虽然有很多通过国家或地方认证的“绿色食品”、“无公害农产品”、“有机食品”等认证告诉消费者可以放心食用。但是人们还是心存疑虑：怎么能保证有着“绿色食品”等标志的肉类乃至农产品就是真正的放心食品？超市、农贸市场里是否可以买到让人放心的肉食品？