麦麸阿拉伯木聚糖-牛血清蛋白质酶促共聚物制备及表征

研究麦麸阿拉伯木聚糖与牛血清白蛋白在漆酶的催化下形成酶促共聚物。通过用紫外分光光度法(UVvis)、十二烷基硫酸钠聚丙烯胺凝胶电泳法(SDS-PAGE)及红外光谱法(FT-IR)对酶促共聚物进行定性表征,并测定酶促共聚物与麦麸阿拉伯木聚糖及牛血清白蛋白乳化特性。结果表明,麦麸阿拉伯木聚糖在漆酶的作用下与牛血清白蛋白发生接枝反应,制得的麦麸阿拉伯木聚糖-牛血清白蛋白酶促共聚物(155.8 m~2/g, 23.7 min)运用在乳状液体系中时,乳化活性及乳化稳定性优于麦麸阿拉伯木聚糖/牛血清白蛋白混合物(144.8 m~2/g, 18.5 min)及麦麸阿拉伯木聚糖(75.3 m~2/g, 17.5 min)及牛血清白蛋白单体(128.0 m~2/g, 15.7 min)。     

平平加O对胰蛋白酶活性及结构稳定性的影响

酶软化过程中,常常使用非离子表面活性剂促进酶的渗透。本文采用紫外、荧光、园二色谱等光谱学方法,考察了胰蛋白酶在非离子表面活性剂平平加O的存在下活性变化及结构稳定性。研究发现平平加O的存在下胰蛋白酶的活性保持稳定并有一定的激活作用,紫外和荧光光谱研究发现平平加O的存在不会改变胰酶蛋白的三级结构。圆二色谱分析发现,随着平平加浓度的增加,胰酶蛋白的二级结构变化较小。本研究显示在胰酶软化过程中添加非离子表面活性剂平平加O,对胰酶的活性和结构均能维持稳定。     

不同HLB值的表面活性剂对核桃仁酶解特性的影响

本文主要研究了表面活性剂不同HLB值对水酶法提取核桃油和制备抗氧化肽过程中油提取率、酶解清液析出率、乳化层形成率、酶解清液还原力和蛋白回收率的影响,并通过测定酶解清液的肽分子量分布和乳化层的粒径分布及其组成进一步探讨了其作用机理,研究发现:随着表面活性剂HLB值的逐渐增大,油提取率逐渐降低,乳化层形成率及酶解清液中5000 u和3000 u的肽段含量逐渐升高,而酶解清液析出率和蛋白质回收率则呈现出先减小后增大最后又减小的趋势。与空白相比,表面活性剂HLB值为1.0时,核桃油提取率可提高5%左右;表面活性剂HLB值为13.5时,可显著解析界面蛋白和多肽,增大乳化层中的脂肪球粒径,显著提高酶解清液中的蛋白回收率,且不会对核桃肽的抗氧化活性造成显著影响。     

活性蓝C.I.49水解测定法的比较及影响其水解稳定性因素的分析

以活性蓝C.I.49配制液体染料,用高效液相色谱分离法及pH的变化表征染料的水解率,并研究了无机盐质量浓度、非离子表面活性剂、pH缓冲溶液体系对染料水解率的影响.结果表明:无机盐的加入在一定程度上减少了染料的水解;非离子表面活性剂的加入能提高液体染料的溶解度和稳定性;pH为6.0(实测值为5.87)的缓冲溶液对液体染料有较好的缓冲作用,能在一定程度上控制染料的水解.     

非离子表面活性剂在生物质发酵生产乙醇中的应用及影响

表面活性剂广泛应用于各个领域,在制备纤维素乙醇过程中添加非离子表面活性剂,研究发现,非离子表面活性剂对木质纤维素原料的预处理和水解过程都产生积极的作用,同时总结了针对不同的木质纤维素原料可以起促进作用的非离子表面活性剂.探讨了非离子表面活性剂在水解过程中对木质纤维素原料结构以及对纤维素酶的影响,着重从纤维素酶的扩散及吸附两个方面阐述了非离子表面活性剂对纤维素酶的影响机制.     

表面活性剂对酶与明胶作用体系的影响

为了正确将表面活性剂使用到制革的酶处理工序中,本试验分别在胰酶和AS1.398酶溶液中添加质量浓度10%的明胶和不同量的十二烷基苯磺酸钠(阴离子型表面活性剂)、十二烷基三甲基氯化铵(阳离子型表面活性剂)和平平加O(非离子型表面活性剂),来测定不同表面活性剂对酶活力和明胶水解程度的影响。试验表明:3种表面活性剂对酶活均起到激活作用;但添加阴离子型表面活性剂后,明胶的水解程度提高。为了探究它们在溶液中所起的主导性作用,在试验第二步,将3种表面活性剂加入到质量浓度0.4%明胶+酶的混合液中,研究混合液在37℃时的Zeta电位的变化。试验表明:加入阴离子型,Zeta电位的绝对值提升;加入阳离子型,Zeta电位从负变为正;加入非离子型,Zeta电位绝对值降低。结合实际制革生产中对皮革高性能的要求,研究表明:在进行酶软化时,应优先选择非离子型表面活性剂。     

表面活性剂对纤维素酶水洗性能的影响

为了解决酸性纤维素酶水洗整理中的靛蓝返沾现象,本文详细研究了阴离子（SDS）、两性离子（PC）和非离子表面活性剂（T60和AEO-9）对纤维素酶吸附和水解性能的影响。在此基础上,测试了表面活性剂复配对牛仔织物水洗性能的影响。结果显示,在靛蓝对纤维素酶的吸附性能上,三种表面活性剂影响程度较弱;在微晶纤维素对酶的吸附上,阴离子和非离子表面活性剂有较好的抑制作用;但是在水解性能上,阴离子表面活性剂容易造成酶失活,而非离子表面活性剂以及两性离子影响较小,甚至还有一定激活作用;最终,CIE L和CIE |b|值测试表明,阴离子与非离子表面活性剂复配对纤维素酶水洗性能的提升较差,而非离子与非离子表面活性剂复配后则可以达到较好的水洗效果。     

纤维素酶水解能力的影响因素研究

分析了酸性纤维素酶SHL对纤维素纤维水解能力的各种影响因素,如温度、pH值、织物结构、表面活性剂、染料等。实验结果表明,该酶的最佳处理温度40℃,pH值为5．0。该纤维素酶对纯棉针织物的水解能力远大于对机织物的水解能力：在处理过程中适当提高机械作用力,增加水的硬度以及添加非离子表面活性剂,都能促进酶的水解,而离子型表面活性剂抑制纤维素酶的水解;直接、活性、靛蓝和偶氯染料都抑制纤维素酶的水解．但靛蓝和偶氮染料对纤维素酶的抑制作用较小。     

在微乳状液中酶催化甘三酯制备单甘酯

脂酶催化水解甘三酯,所得相应的单甘酯产率可达80％。这个反应是在无辅助活性剂条件下,按照配方制备的微乳状液中(L2相)进行的,采用阴离子表面活性剂:双(2-乙基已基)磺基琥珀酸钠盐(AOT),以异辛烷为烃类溶剂,pH7的缓冲水溶液,水与表面活性剂的克分子比为12,(水与AOT     

表面活性剂对纤维素酶水解过程的影响

分别以湿氧化、稀酸常压水解和蒸汽爆破预处理麦草为底物,考察了不同表面活性剂及用量对纤维素酶解过程的影响.实验表明,添加表面活性剂对纤维素酶水解过程有明显影响;添加非离子型表面活性剂(PEG6000、吐温80)可以提高纤维素的可溶性、可发酵糖的转化水平,其中向湿氧化处理的麦草中加入PEG6000后转化水平提高得最大;而添加离子型表面活性剂对酶解起抑制作用.非离子型表面活性刑和纤维素水解底物的最佳比例大约是0.05 g/g DM.     

非离子表面活性剂在聚酯纤维除油过程中的温度影响

利用称重评价方法测定了前处理过程中聚酯织物上不同非离子表面活性剂和一种商品除油剂的除油性能.研究工艺温度和冷却温度对除油性能的影响.结果表明,工艺温度的升高有效提高了除油性能;当冷却温度接近相转化温度(PIT)时,非离子表面活性剂显示出最佳的除油性能.为了进一步了解除油性能的机理,建立了乳液稳定性和增溶性能的定量测试方...     

复配表面活性剂的表面特性与分散染料在细旦涤纶织物上的匀染性

研究了复配表面活性剂的表面特性与分散染料在细旦涤纶织物上匀染性的关系。研究表明：非离子表面活性剂中添加中等磺化度的阴离子表面活性剂所组成的复配物比单一的非离子表面活性剂能明显地改善分散染料在细旦涤纶织物上的匀染性。复配物与分散染料的ＨＬＢ值应尽量相接近，使用时浓度应略大于复配物的ｃｍｃ，则对匀染效果的改善较为明显。电解质将使匀染性变差，必须将金属离子加以除去。而复配物的浊点、高温分散性对匀染性无明显的影响。但对不同结构染料匀染性的影响是不同的，应加以合理选择。这为高温分散匀染剂的选择提供一定的理论基础。     

表面活性剂对制革浸灰工序的影响

将不同量的十二烷基硫酸酯钠、十二烷基三甲基氯化铵和平平加O分别添加到浸灰液中,观察浸灰过程中皮膨胀情况和毛脱除情况,测定浸灰废液中蛋白质、悬浮物、硫化钠和有效氧化钙含量及浸灰皮油脂含量,并对浸灰皮组织切片进行显微镜观察。研究发现:在浸灰液中添加阴离子型、阳离子型和非离子型表面活性剂均能加快浸灰过程,加速表皮、毛、皮中油脂及纤维间质的去除,并促进胶原纤维束的膨胀和分散;其中,加入阴离子型或非离子型表面活性剂时,胶原纤维束分散更均匀。加入表面活性剂后浸灰废液中硫化钠含量降低,有效氧化钙含量升高,并且离子型表面活性剂对于硫化钠和有效氧化钙含量的影响明显强于非离子型。     

Effects of nonionic surfactants on bacterial transport through porous media

Nonionic surfactants of the form CxEy, where x is the number of carbons in the alkyl chain and y is the number of ethylene oxide units in the polyoxyethylene (POE) chain, were studied for their ability to alter the transport of Sphingomonas pacilimobilis through an aquifer sand. The surfactants C12E4 (Brij 30) and C12E23 (Brij 35) were the focus of this study. Through a systematic study, it was shown that these nonionic surfactants were able to enhance the transport of this bacterial culture through porous media. The magnitude of the enhancement increased with decreasing solution ionic strength and increasing POE chain length. The mechanism of this enhanced transport appears to be due to expansion of the electric double layer about the bacteria and aquifer sand through displacement of the counterions by the sorbed surfactant. This expanded electric double layer increases the electrostatic repulsion, with a resultant reduction in the collision efficiency and an increase in the Langmuirian blocking parameter. Application of the colloid filtration theory with the experimental parameters of this study shows that nonionic surfactants have the potential to significantly enhance the bacterial travel distance, especially for low ionic strength systems.     

表面活性剂对蔗糖结晶MA、CV及CRI影响的研究

本文对制糖工业常用的几种表面活性剂在影响蔗糖结晶平均孔径(MA),变异系数(CV)及晶体规一性指数(CRI)方面作了系统的研究。参考国内外资料,我们自行设计按装了一套性能良好的实验室模拟煮糖装置,它充分满足试验要求。试验结果表明:在糖膏煮炼过程中,应该选用降粘和降表面张力作用强,受糖液性质影响小的非离子型表面活性剂,这不仅可降低废蜜纯度,缩短煮糖时间,而且可改善蔗糖晶体外形和均匀度,提高成品白砂糖的感观质量。     

阳离子改性棉织物的染色性能

针对阳离子改性棉织物在无盐染色过程中初染率较高,易造成染色不匀的问题,研究不同缓染剂对阳离子改性棉织物染色性能的影响。采用不同类型的表面活性剂作为缓染剂,并与阴-非离子型表面活性剂CE-1进行比较,在染料用量为6%(o.w.f)的条件下,通过测定染料初染率(3 min)和上染率(30 min),讨论不同类型表面活性剂的缓染机制及缓染效果。结果表明:与其他类型的表面活性剂相比,采用阴-非离子型表面活性剂CE-1作为缓染剂能够有效降低初染率(3 min),且上染率(30 min)的降低较小。当CE-1质量浓度为0.8 g/L时,初染率(3 min)为22.5%,降低18.2%;上染率(30 min)为60.8%,降低仅为10.6%。     

Catalysis of the sorbic acid–thiol reaction by bovine serum albumin

The effect of bovine serum albumin (BSA, 0–4%, w/v) in increasing the rate of reaction of sorbic acid with mercaptoethanol, mercaptoacetic acid, cysteine and glutathione (pH 5.0, 40°C) is comparable to that of the nonionic surfactant, Tween 80. For cysteine and glutathione, BSA has a similar effect to that of the cationic surfactant dodecyltrimethylammonium bromide, but is less effective for mercaptoethanol and mercaptoacetic acid. These preliminary observations are interpreted in terms of interactions between the reactants and nonionic environments on the BSA molecule.     

反应型聚氨酯非离子表面活性剂的合成及其性能

以异佛尔酮二异氰酸酯(IPDI)、聚乙二醇单甲醚(MPEG)、聚氧丙烯(PPO)和丙烯酸羟乙酯(HEA)为主要原料,通过逐步聚合反应,合成了系列反应型聚氨酯非离子表面活性剂;采用FT-IR、1HNMR和表面张力仪对其结构及表面活性进行了表征,并对其浊点、乳化能力、共聚性能进行了研究。结果表明,所合成的反应型聚氨酯非离子表面活性剂具有较好的共聚性能和表面活性,产物Ⅱ在摩尔浓度为0.0058mol/L时,可使水溶液的表面张力降低到37mN/m。