沐浴盐,洗涤盐的研究开发

本介绍了沐浴盐、蔬菜水果洗涤盐两种生活用盐的工艺流程和操作要点。     

国外盐的品种

国外盐的种类很多。各制盐公司为了满足各行各业及各种不同人的口味、习惯甚至医疗上需要,研制和生产了名目繁多的盐。本文仅摘其中主要品种作如下介绍。 一、加铁盐 铁是人体必需的微量元素之一,健康成年人每天需要量为12毫克左右。正常(成年)人体内含有3至5克铁,它是人体内合成血红蛋白的重要原料,在组织呼吸和生物氧化中起重要作用。我国饮食中的铁主要来自植物性食物,吸收率很低,因此普遍存在缺铁性贫血,对于孕妇、乳母、儿童以及老人尤其如此。     

利用精制液体盐生产彩色盐的研究

文章介绍了一种利用精制液体盐生产彩色盐的方法,大致过程是液体盐与植物染料按比例调配成混合液,此混合液经蒸煮、过滤、烘干等过程,即可获得食用彩色盐.文章所述方法获得的彩色盐,色泽明亮,染色率高,可适用于工业化大规模生产.     

盐藻粉及盐藻粉软胶囊的研究开发

文章介绍了盐藻粉及其软胶囊的生产方法、食用安全性、功能及产品标准。动物试验表明盐藻粉软胶囊具有抗辐射、抑制肿瘤和免疫调节的保健功能。该项成果对我国盐田生物技术的发展起到了很大促进作用     

味盐的调制及应用

味盐,是一种含有香料的混合盐粉。即香料与盐同焙,制成粉。在烹调中,常用的味盐有多种。 一、味盐的调制。 (1)三椒盐:花椒200克,红辣椒干200克,胡椒籽200克,黄豆500克,精盐200克。     

精制盐逐步替代日晒盐进入蔬菜腌制用盐市场的探讨

蔬菜腌制食品是我省人民日常生活中所喜爱的一种食品。家庭腌制蔬菜有着悠久的历史，从家庭腌制蔬菜转变为产业化生产已有近40年的时间，虽然其腌制规模不断扩大、腌制方法有所改进，但是用日晒盐腌制蔬菜的习惯却一成不变。然而，随着市场经济日趋完善成熟，我省盐田压减和废转规模不断扩大，淅盐产量逐年减少，省外盐购入逐年增加，日晒盐供应渐趋不足。     

系列健美盐的研究开发

根据盐的特性，研究开发了多种颜色、多种香型、多种形态的系列健美盐，并制定了香浴盐、浴盐乳、浴盐膏、浴盐皂四项产品的工艺路线。     

浅谈复合硒盐的保健作用

本文重点介绍了盐的又一个新品种－－复合硒盐的组成及其防癌，防高血压，心血管病的功效。还引用了大量的医学统计统计资源及实验数据，对该功能加以论证。     

影响调味盐盐质因素分析及对策

文章主要通过对调味盐生产中从原料、生产过程控制、设备、仓储运输等多方面影响盐质因素进行分析查找原因,并采取相应的对策,达到提高产品品质的目的.     

我国的营养盐及调味盐

本文通过分析多种营养素对人体健康的重要性及供给缺乏情况,从营养的角度介绍了我国多种营养盐的成份、配方、简单的生产工艺及用途,并简要介绍了几种调味盐。     

湖盐结晶与再生盐活碴工艺

文章介绍了盐湖卤水在蒸发浓缩过程中氯化钠晶体的形成和成长规律，生产条件对盐的产、质量的综合影响。并介绍了活碴操作可增大再生盐粒度，适应氯碱工业原料盐质量要求。     

清代滇盐的流通与销盐市场的拓展

清代滇盐生产获得了飞快的发展,作为大宗商品,滇盐不仅在省内商品流通中成为市场上的重要商品,而且在边民贸易中也扮演着极为重要的角色。滇盐与川盐争夺贵州市场的角逐,在客观上加速了西南区域市场的进一步发展。