天津命名表彰81家餐饮名店

1月30日天津市商委、天津市烹协在天津宾馆中礼堂召开天津市餐饮名店命名颁奖大会。出席大会的领导同志有天津市委常委、副市长夏宝龙，天津市政协副主席张好生，老同志吴振、鲁学政、李长兴，中国烹协副会长李鸣德、阎宇，天津市政府副秘书长姜喜瑞、天津市商委主任李泉山，副主任卞瑞明、天津市烹协会长杨春生等。荣获天津市餐饮名店称号的狗不理、鸿起顺、干部俱乐部、利顺德、红旗饭庄、天津菜馆、巨无霸、起士林、集贤、麦当劳等十家企业老总先后登台发言。据了解，天津餐饮名店评定工作从2001年4月份开始，2001年12月底结束。参评范围…     

天津全国各大菜系大赛开幕鲁菜大赛率先登场

由天津市商委、天津市劳动和社会保障局、天津市烹协联合主办的津门餐饮业全国各大菜系烹饪大赛5月29日在南市食品街开幕。出席开幕式的有天津市委常委、副市长夏宝龙，世界中国烹饪联合会名誉会长姜习，中国烹饪协会会长张世尧、副秘书长王家根，天津市商委主任李泉山、副主任卞瑞明，天津市烹饪协会会长杨春生，老同志鲁学政、李长兴也应邀出席开幕式并讲话。大赛组委会还特邀济南市著名鲁菜大师李培雨、颜景祥、宋其远等亲临现场指导。这次大赛率先登场的是津门餐饮业鲁菜烹饪大赛。报名参加大赛的有50家餐饮企业的157名厨师，这些选手在…     

创新迎挑战绝活惊四座——全国津菜发展战略高级研讨会暨第二期鲍翅燕肚参高级演示会纪实

由中国饭店协会、天津市商委共同主办,中国创新菜研究院、天津狗不理大酒店联合承办的"津菜发展战略高级研讨会"、"第二期鲍翅燕肚参高级演示会",于2001年12月7-10日在新开业的狗不理大酒店隆重召开。中国饭店协会会长韩明、 副会长兼秘书长陈新华、天津商委副主任季宝华、天津烹饪协会常务副会长刘剑、副秘书长郭立久、天津商委消费服务处副处长王新民、天津市和平区经贸委主任任占军等领导出席了开幕式。天津市副市长夏宝龙出席了烹饪大师绝技绝活演示会。 本次活动有来自全国26个城市的代表共100多人参会、观摩,并邀请了香港阿一鲍鱼…     

各地快讯

海逸酒店暑期活动多天津川菜大赛金牌决出特约记者郭立久 7月25日，天津餐饮业在集贤大酒家举办川菜大赛。天津市委常委、常务副市长夏宝龙亲临比赛现场视察。天津市经营川菜的集贤大酒家川菜店、天府大酒楼、川鲁饭店、宝坻宾馆、渤海度假村、天津百饺园等20家企业厨师参加大赛。参加热菜较量的厨师32名，冷拼14名，果蔬雕9名。本次川菜大赛的突出特点是既注重传统，又追求创新。参赛的96个热菜中，32个是传统菜，32个是创新菜。天津市委常委、常务副市长夏宝龙充分肯定了川菜烹调选手技艺大有进步。7月25日天津川菜大赛落幕后，津门餐饮…     

津门餐饮业鲁菜大赛评选揭晓

6月6日，记者从津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛组委会获悉：以“博采全国菜系精华，弘扬发展津菜体系，开拓繁荣餐饮市场，提高生活文化品位”为主题的津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛，于5月29日在天津南市食品街拉开帷幕后，首场开锣的是鲁菜烹饪技术大赛。来自该市50余家餐饮企业的各路好手，5月29日-5月30日在鲁菜大赛中经过激烈地角逐，有30名选手荣获金牌、44名选手摘取银牌、30名选手夺得铜牌、42名选手获优秀奖。此次鲁菜大赛主要进行了热菜、冷拼、果蔬雕三个项目的比赛。参加热菜项目较量的厨师有106名，每个选手除了展…     

主题鲜明 领导重视 新人辈出 津门全国各大菜系烹饪大赛亮点多

津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛从2002年5月29日开始，到2003年1月7日结束，历时八个多月，其规模之大、时间之长、选手之多、作品之丰，堪称津门历次大赛之最。这次大赛有何特色、收效怎样？就此，记者日前采访了天津烹协会长杨春生。杨会长向记者介绍，在八个多月里相继在天津南市食品街、金太阳、集贤川菜店、赣津饭店、玉华台、起士林、狗不理大酒店、鸿起顺进行了鲁、粤、川、浙、湘、徽、闽、苏等菜系和西餐、面点及津菜大赛。共决出个人金牌182块，银牌239块，铜牌127块。50家餐饮企业被评为天津餐饮业不同类型的特色店。杨会长…     

津菜大赛新品多

新年伊始，为配合“中国烹饪王国游”，弘扬饮食文化，作为津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛的压轴戏——津菜大赛于元月4日在天津市狗不理大酒店隆重开幕。天津市市委常委、常务副市长夏宝龙，中国商业联合会会长何济海，市人大常委会副主任罗远鹏，市政协副主席张好生、曹秀英及老同志吴振、鲁学政、李长兴等前来观看了参赛选手及作品，并予以高度评价与肯定。本次大赛由天津市商委、市烹协、市劳动和社会保障局共同主办。报名参赛的选手300余名，分别来自狗不理大酒店、红旗饭庄、集贤大酒家、鸿起顺饭店等市区、特约记者汪卫忠文/摄…     

天津西餐市场大

前不久，天津市商委、市烹协、天津电视台在天津起士林西餐大饭店召开天津市西餐业发展研讨会。天津市商委、市烹协、天津电视台有关负责同志，天津市部分西餐企业的经理、西餐大师、高级烹调技师，天津定位、经营方式上充分满足中国人饮食习惯的需求。它集中了洋快餐、自助餐、中式快餐等多种形式现代餐饮的优点，经营品种包括热菜、冷菜、甜点、汤类、饮品五大系列，多达200多个品种，涉及德、英、法、意、俄式西餐风味菜品。在保持西餐大菜特点和风味的同时，也体现出中国特色西式快餐的优势和特色，一是菜品价格由高变低，起士林西式快…     

南北交流 繁荣京津冀茶文化——2015中国·天津茶业及茶文化博览会成功举办

<正>5月14日上午,天津国际展览中心人声鼎沸,为期4天的2015中国·天津茶业及茶文化博览会正式拉开帷幕。天津市第十三届人大常委会副主任罗远鹏、中国商业联合会副会长安惠民、天津市商业联合会常务副会长卞瑞明、广东新会陈皮协会常务副会长关炳华、广州益武国际展览有限公司董事总经理李广韬为开幕式剪彩。天津市第十三届人大常委会副主任罗远鹏宣布2015中国·天     

飞鸽产业园在天津静海开发区奠基

日前，飞鸽产业园奠基仪式在天津市静海县经济开发区北区举行。天津市静海县委书记孙文魁出席并讲话，天津二轻集团董事长柳风永宣布奠基。天津市静海县委常委、县委政法委书记、县委办公室主任张希峰，县人大常委会副主任欧宝聚，县长助理李洪东以及天津二轻集团、天津飞鸽集团有限公司的相关负责同志，县经济开发区、有关职能部门负责同志出席。     

河豚解禁待何时——“国缘杯”中国首届河豚鱼烹饪技艺大赛解读

4月18日，中国·扬中第七届江鲜美食节暨中国首届河豚鱼烹饪技艺大赛圆满落幕。据扬中市烹饪协会副会长、扬中市河豚文化研究会秘书长何百彩介绍，此次大赛不仅吸引了江苏沿江多个城市、地区的选手参赛，还有来自山东、浙江、上海、北京、天津乃至云南、甘肃等边远地区的选手，总数将近120名。     

天津推出首批津菜代表菜

不久前,由天津市商委、天津市烹协、天津市电视台等共同主办“津菜代表研究审定会”,天津市委常委、副市长夏宝龙,中烹协名誉会长姜习和天津市商委主任李泉山,副主任季宝华,天津市烹协会长杨春生等领导参加了研究审定会,中国烹饪大师、名师赵嘉祥、王鸿业、李连群、刘国利、于润潭和天津烹饪大师李永琦、王士发、周辽、辛宝书、吴玉书、张桂生等参加审定。在烹饪技艺表演现场,闻名全国的天津红旗饭庄、天津菜馆的名厨分别烹制了传统津菜和自选创新津菜。经过三个多小时的表演和评定,16道菜被审定为首批津菜代表。     

第六届江苏印刷职业技能大赛平版印刷实操决赛在徐州举行

正2018年9月10～13日,第六届江苏省印刷行业职业技能大赛平版印刷员(职工组)实操(产品印刷模块)决赛在徐州绪权印刷有限公司举行,经过省辖各市选拔推荐,来自全省30家企业的48名优秀选手参加决赛。决赛首日,大赛组委会主任、江苏省新闻出版广电局副局长尹晓平,组委会副主任、江苏省印刷行业协会会长钱薇等领导专程到场巡考。本次决赛选手共分为四组进     

商业部及省、市领导到我厂视察指导工作

1991年4月17日,商业部副部长张世尧、原副部长张永励,商业部办公厅主任郭金琦,河南省商委副主任王玉英,市政府副市长谢应权等领导同志,在市二商局局长曹世振、副局长刘玉祥的陪同下,到我厂视察指导工作。厂党委书记潘孟昭同志向商业部及省、     

河南省第三届烹饪大赛重创新

前不久，河南省第三届烹饪技术大赛在1987年第二届烹饪技术大赛时隔15年后举行，无论规模、参赛单位、参赛人数和作品，都超过上届。省内外410名选手和27家团体参赛。经过激烈角逐，河南省黄河迎宾馆等27家分别荣获“河南名宴”、“河南风味名宴”、“河南地方风味名宴”等称号。热菜个人赛中，王卫星等34人获金牌，王胜利等72人获银牌，张洪魁等42人获铜牌。冷拼个人赛，由王志福等6人斩获金牌，谢德福等27人荣获银牌，谷建军等12人获铜牌。面点个人赛上，肖秋杰等8人获金牌，谢晓梅等25人分获银、铜牌。中餐服务方面，任娜等5人获金牌，贾…     

时尚皮装展现年轻活力 “应大杯”中国时尚皮装设计大赛

正由天津应大股份有限公司、中国服装设计师协会联合主办的"应大杯"第3届中国时尚皮装设计大赛,于10月28日在梅赛德斯一奔驰中国国际时装周期间精彩上演。20名入围决赛选手的设计作品,使现场的观众充分感受到皮装在T台上所散发出的别样魅力。最终金奖由20号选手来自东北电力大     

津门全国各大菜系烹饪技术大赛陆续展开

特约记者郭立久从5月9日天津市召开的津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛动员暨新闻发布会获悉：从5月下旬开始，天津将举办以“突出精品，注重特色；交流技艺，提高素质；开拓市场，促进发展”为主题的津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛。天津烹坛将月月有赛事、展示活动，好戏连台，呈现一派火爆景象。举办津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛，在天津餐饮业发展史上尚属首次，是天津餐饮业的一件大事，是一次广泛交流烹饪技艺的盛会，其规模之大、时间之长、选手之多将超过天津餐饮业以往历届烹饪技术比赛。津门餐饮业全国各大菜系烹…     

天津举办 首届民问津菜征集赛 中烹协会长张世尧指出这在全国是个创举

由天津市商业委员会、天津市总工会、天津市烹饪协会等联合主办的天津首届(珠江啤酒杯)民间征集推广烹饪技术比赛．于8月2日——8月6日在天津津工大酒店举行。天津市委常委、常务副市长夏宝龙．天津市委常委、天津市总工会主席散襄军，专程从北京赴天津的中烹协会名誉会长姜习和中烹协会长张世尧．天津市市级老同志吴振、鲁学政、石坚、李长兴．以及天津市政府副秘书长姜喜瑞，天津市商委主任李泉山、副主任卞瑞明．天津烹协会长杨春生．中国烹饪协会会长王家根等．亲临8月6日的决赛赛场视察．观看了专业和业余选手的精彩比赛。     

时尚皮装展现年轻活力 “应大杯”中国时尚皮装设计大赛

由天津应大股份有限公司、中国服装设计师协会联合主办的＂应大杯＂第3届中国时尚皮装设计大赛,于10月28日在梅赛德斯一奔驰中国国际时装周期间精彩上演。20名入围决赛选手的设计作品,使现场的观众充分感受到皮装在T台上所散发出的别样魅力。     

海淀第二届饮食文化节精彩亮相

由北京市海淀区商委和海淀区饮服行业协会共同主办的“海淀区第二届饮食文化节”8月5日在京拉开帷幕。在8月5日—8日为期4天的比赛中,来自海淀区38家餐饮企业51个代表队的100多名选手,在三个赛区进行了激烈角逐,早餐品种首次作为大赛项目引起业界关注。