美食由来的趣闻

面包、咖啡、薯片、醋,这些我们常吃的食物,你知道他们是怎样诞生的吗?有很多趣闻哦。薯片脾气很坏的大师傅发明了它美国纽约州萨拉托加的温泉宾馆里,有一个叫乔治·克罗姆的人在厨房里做大师傅。有位客人几次把他的炸薯片送回厨房,要求把马铃薯切得     

六大经典美食的趣闻

传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。     

美食我来做

做面包的话,揉面、起发都要经过多个阶段,任何一个环节出了问题,都有可能导致制作失败。面粉的话,一定要用高筋的才行。揉面的时候,一定要揉到扩展阶段,但不需要揉到完全阶段,否则面团会不挺实,这一步不知道亲做得怎么样？如果对这些揉面的标准不是特别熟悉的话,     

吕玮克：瑜伽美食

“研习瑜伽的人很重视饮食，一个人吃的食物不仅影响他的身体，同时也影响他的心灵和意识。”     

咖啡杜梦——新奥尔良的美食精粹

杜梦之源——新奥尔良 新奥尔良市是美国路易斯安那州最大的城市，新奥尔良一带原为印第安人的居住地。     

学生宿舍美食记忆

高中开始的住校生涯中，虽然有摩擦和不适，但记忆深刻的仍是和姐妹们一起度过的美好时光。女生们一住校总是会长胖，因为聚在一起最多时候便是闲聊，而闲聊时嘴巴也闲不住，什么瓜子饼干薯片牛肉干不离手，吃着吃着一袋就见底了。     

本期话题：记忆中的美食

岁月的流逝总会留下痕迹,那些伴随我们成长的,曾经认为是世界上最好吃的食物,常常会在不经意间滑过心头,引人遐思。或许有些再也吃不到,或许有些已索然无味,也许,记忆中的美食永远是最好吃的。     

美食我来做

编辑：您们好! 第一次接触贵刊，应该是零八年或者更早之前了，从高中到大学，一开始阅读贵刊，我只关注食谱，配图的色彩让食物显得更诱人，总让我忍不住要自己动手试试。渐渐，会全面关注，每本月刊我都从头到尾仔细地读。现在进入了大学学习传媒，更不时让我佩服贵刊。     

文人的美食

汪曾祺招待女作家琼瑶，做过一道菜叫杨花萝卜炖干贝，把琼瑶大姐吃得眉开眼笑．当时她肯定一不留心说出她的口头禅：好好喝哎。或者是：好靓好靓的汤哎。可惜除汪老外没人听到．汪师母听到也不会吃醋．她不会想到这个团脸短发的家庭妇女写起《情深深雨濛濛》来会把全中国的女孩子弄得眼泪一把鼻涕一把。杨花萝卜炖干贝这道菜我倒是克隆过一回。     

咖啡配美食 浓情星马克

今秋，星巴克与顾客们分享多年来的咖啡传统，将其对卓越咖啡品质孜孜不倦的追求以及对咖啡文化的经典诠释通过咖啡与西餐完美搭配的创新方式完美呈现，让所有在场的咖啡爱好者完全沉醉于独特的星巴克体验。     

全球10大天价美食

美食想必人人都爱，但在世界上，还有不少天价美食是普通人无缘消受的。日前，美国媒体就选出了全球10大最昂贵的食物。其中，有17万元一杯的巧克力金箔新地，也有同是17万元一盒的鱼子酱，更有1700元一粒的松露巧克力!可以说，这些天价美食只是富豪们的专利，它们的价格即使与黄金相比都不逊色。     

盐城美食——泥螺

我家是黄泥螺的故乡，黄泥螺也是我最喜欢的食物之一。很多人知道的黄泥螺都是装在瓶子里的，密封的，生泥螺加工后的产物，并不是熟的泥螺。     

我为美食狂

美食狂？谁不是美食狂？这年头谁看见好吃的不想多吃两嘴？如果你认为“爱吃”就是美食狂,那就大错特错了。也许“爱吃贪嘴”只是一个契机,让有些人因为美食变得疯狂起来。做一些让人意想不到的事情,因为对美食的狂热让他们变得充满魅力。     

第一次生食西班牙美食哈蒙

刚到西班牙时,有一次逛步行街,发现小酒馆里、副食品商店里悬挂在天花板上一只只巨大的“金华火腿”,从“火腿”的厚厚的油皮内散发出阵阵诱人的腌腊味……有趣的是,那些“火腿”密集在头顶,个子高的人需抬手拨开它,并让开那些被人拨动的,才不至于被“撞倒”。而且,据说各家酒馆均以收藏“古董”火腿为荣,若藏有五年甚至十年     

澳大利亚：美食与美酒圣地

在澳大利亚这片神奇的世界中，提到频率最高的词就是“食物”、“美妙的食物”。这里不仅是厨师眼中的天堂，还是让你能大块朵颐世界各地最精致美食的好地方。最重要的是，这里的美食价格实惠，你不用担心自己的荷包变瘪。[编者按]     

馅饼，让宝宝落入美食“阱阱”

为了宝宝吃得好，长得壮，每位妈妈都处心积虑地为他们设置美食“陷阱”，希望他们无意中陷进去后，“不能自拔”。可是，对于现在的孩子来说，又有哪种食物能成为他们的“诱饵”呢？别急，试试馅饼，没准儿，它就是一个美食“陷阱”。[编者按]     

春季美食

自然界的规律是春生．夏长,秋收、冬藏。春季春阳升发．乍暖还寒．不但要合理地调整饮食．还要有目的地选择一些适合春季养生的食物。     

“美食律动”新释

《“美食律动”及其他》(见本刊2006年第5期——编者)问世近半年时光了,居然没听到什么反响。于是,只有认真地反省既作之表述;然后,再反复地推敲相关素材。终于发觉:关键还在于笔者对此“概念”并没有阐述准确及清     

魔幻美食建筑秀

将食物造型运用到建筑上,将产生什么样的结果？以下建筑造型来自食物,虽然不能吃,但是绝对好看。这些经典的建筑,用食物造型重新演绎之后,别具另一番味道。当然,如此创意,也可以借鉴到菜肴上。     

以美食之名

电影中的美食，在每秒24格的运动中散发着摄人的魅力，然而大屏幕的距离过于遥远，可望而不可即，甚至因为电影主题往往过于载道，令人在思索中忘记了食物的本意。而电视剧中的美食，因为电视荧屏的小而精巧，家常而温馨，甚有些平庸，世俗，而这正是美食在日常生活中的作用，提醒我们活着，而且活得很丰盛。