老花眼食疗保健

老花眼是指老年人眼部晶状体老化,调节功能减退,看近物时模糊不清,把物体放远些才能看清楚的病症。老花眼除了平时注意用眼卫生,多做锻炼,加强眼部保养外,饮食调理也很重要。老花眼患者饮食宜清淡、富营养,可多食用牛肉、瘦猪肉、鱼类、蛋类、硬果类、豆类及豆制品     

燕麦的食疗保健功能及其应用开发

本文简要叙述燕麦的医疗保健功能及其在保健食品开发中的应用，以期推动我国燕麦资源的合理研究、与开发。     

营养过剩型脂肪肝的食疗保健

本文在分析营养过剩型脂肪肝形成主要原因的基础上,提出了营养过剩型脂肪肝营养保健原则及措施,并澄清了几个在营养治疗中容易出现的问题。     

秋燥的预防、保健及食疗

燥为秋令之主气,其气清肃,其性干燥。秋季由于雨水日渐减少。气候干燥,人就易受燥邪侵袭。秋燥之气量容易伤肺,伤人津液,由于津液耗损,肺阴不足,就出现了一派燥象。根据“燥则润之”的原理,秋天的饮食调养,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。应适量多饮些开水、淡茶、豆浆及牛奶等饮料,还应多吃些萝卜、豆腐、芝麻、银耳、板栗、莲藕,甲鱼、鸭肉、鸭蛋、柿子、生梨,菱角,橄榄、香蕉以及中药莲子、     

老花眼与远视眼的区别

正老花眼:病因:老花眼是随人的年龄增长而衰老的生理现象,并不属于屈光不正。病理:40岁以上的人,晶状体的可塑性逐渐降低并趋于硬化,睫状肌变薄,调节功能减弱,其结果会致使看近处物体的清晰度越来越低,近点逐渐远移。人群:老花眼出现的年龄,一般不小于40岁。程度:老花眼左、右两眼的老视程度是相等的。矫治:老花眼所用的矫正镜片专为视近使用,若超过0.3m的距离,就看不清楚了。     

生姜的保健食疗作用及腌制加工技术

研究分析了生姜的有效成分及保健作用,开发利用生姜资源,介绍生姜的腌制加工技术、工艺流程及质量标准,提高生姜的使用价值.     

芹菜保健食疗五方

芹菜性味甘、凉，无毒，入肺、胃、肝经，有利尿镇痉、理胃中湿浊、除心下烦热的功能。现代医学认为，芹菜降血压、降血脂的作用良好。芹菜可炒、可拌、可熬、可煲，还可做成饮品。下面就是利用芹菜保健的几种不同的食用方法。     

蔬菜汁的食疗保健功效

蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时可根据口味添加白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。     

5款明目粥 预防老花眼

正老花眼是由于年纪大,气血渐损,肝肾等器官渐渐衰老,精气亏损,不能养眼目所致。中医专家认为要多注意用眼保健,可以很好地预防和减缓视力的衰退。下面几款简单好做的中医药膳,既防治老花眼又好吃。何首乌粥何首乌60克、粳米200克、大枣10枚(去核)。先将何首乌加适量清水煎煮半小时,然后去渣留汁,再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥,每天早晚食用。     

保健食疗佳品--芡实

芡实，为一年生水生大型草本浮叶植物，生长在沼泽、湖泊和池塘等静水环境中。它茎上花瓣多紫红色，状似鸡冠，成熟时果实高高挺立，形如引颈啼鸣的雄鸡头，故俗称鸡头米，又叫鸡头果和鸡头莲，每年4月生长，新生的嫩叶质薄，无刺，以后逐渐产生圆质形而多刺的大型浮叶。花果期为夏季至秋季，一般每年9～10月成熟、采收。芡实原产于我国，南北各地都有分布，既有野生，也有栽培，     

大蒜的食疗保健及在烹调中的运用研究

大蒜是一种营养价值颇高的香辛类蔬菜,也是一种丰富的食物原料资源.大蒜中富含蛋白质、脂肪、粗纤维、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等功能性营养物质,具有抗癌防癌、降血糖、降血压、抗菌消炎等方面的食疗保健功效.在烹调中能起到除异、增香、提鲜,制作美味的复合味食品等作用.     

保健食疗佳蔬——花椰菜

花椰菜俗称菜花，也叫花菜，为十字花科甘蓝类蔬菜，有白、绿两种，白色的也称白菜花，绿色的又叫西兰花，其食用部分是由短缩肥嫩的花枝聚合而成的花球．白的洁白如玉．绿的碧绿如翠，均质地细嫩，味甘鲜美，食后易消化，被视为“菜中珍品”的保健佳蔬。     

不同疾患与对应食疗的蔬菜

“药补不如食补”，有很多疾病可以通过饮食调理，达到治病的目的，这就是食疗。呕吐和番茄有多种病因可以造成呕吐，呕吐的直接后果是造成体内的钾、钙、钠等电解质大量流失，对机体会产生不良影响，因此，呕吐以后一定要及时补充电解质。如果恶心呕吐已经止住，最简单的解决方法就是吃西红柿或者饮番茄汁。因为番茄汁里含有丰富的钾、钙、钠等成分，这刚好可补充呕吐流失的电解质。当然，呕吐没止住之前，暂时什么也不要吃。     

芝麻的营养成分与食疗保健作用

芝麻含有丰富的营养及生理活性成分,具有很强的营养保健功能。本文阐述了芝麻的营养成分及其保健功能,并介绍了一些常用的芝麻食疗配方。     

血中圣药数当归——漫谈当归的保健食疗作用

当归,有应当归来之意。古往今来,在几千种本草世界里,当归是最常用的一种,许多中药方剂中都要使用当归,在使用频率中,它位居第8位,故有“十方九归”和“药王”之美称。