柞蚕雄蛾的激素及保健作用初探

<正> 柞蚕蛾作为一种药食同源的食物,其可食用性和保健治疗作用早已为民间经验证实,近年也有不少以蚕蛾等昆虫为主要成分的保健食品面世,但对其有关成分的分析报道却不多。我们对蚕蛾的营养成分作了分析,但单就它的营养素作用来说,是不可能有如此的保健功效的,必然还有其它有效的生物活性      

柞蚕雄蛾黄酮的提取及其体外抗氧化活性分析

研究柞蚕雄蛾黄酮提取工艺及其体外抗氧化作用,采用超声波乙醇提取柞蚕雄蛾黄酮,利用紫外-可见吸收光谱对其进行鉴定,采用正交试验设计优选柞蚕雄蛾黄酮提取的最佳工艺条件。从还原能力以及清除1,1-二苯基苦基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基、羟自由基（·OH）、超氧阴离子自由基（O2－·）效果来考察柞蚕雄蛾黄酮的体外抗氧化能力。得到最佳工艺条件为：乙醇体积分数60%、料液比1∶40（g/mL）、提取时间45 min、提取温度70 ℃,在此条件下进行验证实验,柞蚕雄蛾黄酮的一次提取量可达3.72 mg/g。柞蚕雄蛾黄酮对自由基的清除能力较强,均呈现出量效关系,其清除DPPH自由基、·OH、O2－·的IC50值分别为752.4、617.8、813.4 μg/mL,其中清除·OH能力要强于VC和2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚,清除O2－·能力大于2,6-二叔丁基-4-甲基苯
酚。表明柞蚕雄蛾黄酮具有较强的体外抗氧化活性。     

柞蚕雄蛾油粉末化制备工艺研究

用β-环糊精对柞蚕雄蛾油进行包结.以柞蚕雄蛾油的包结率作为研究方法的评价指标,采用固-液法制备柞蚕雄蛾油β-环糊精的包结物.采用正交法考察不同工艺条件对该制备工艺的影响,确定了最佳工艺流程和工艺参数.     

柞蚕雄蛾综合利用产品游离氨基酸的测定研究

<正>氨基酸是人体必需的营养物质。而游离氨基酸与结构氨基酸相比,具有直接参与人体代谢活动,节省机体能量等优点,具有特殊的营养价值和医疗功效。柞蚕含有极丰富的营养物质和生物活性物质,特别是它的各个变态期都含有丰富的游离氨基酸,其中8种人体必需的氨基酸不但含量多,且分布模式合理,这是我们研究开发柞蚕     

利用柞蚕雄蛾开发营养保健食品的研究

该技术产品采用柞蚕雄蛾为原料，经生物工程方法提取其体内含有的生物活性物质和多种营养成分，添加适量的食品辅料，科学调配而制成一种具有促进人体新陈代谢正常进行，在生理上起到调节和改善作用，恢复机体正常生理功能，起到延缓机体衰老作用的营养保健性食品。     

柞蚕雄蛾油的超临界CO2流体萃职及其GC分析

应用超临界CO2流体萃取技术对柞蚕雄蛾油进行萃取研究,采用四因素三水平正交实验,探讨了萃取压力、温度、时间、CO2流量对柞蚕雄蛾油萃取率的影响,研究得出最佳萃取条件为压力30MPa,温度40℃,时间3h,CO2流量25kg/h.利用GC分析柞蚕雄蛾油的脂肪酸组成成分.     

超声强化超临界CO2萃取柞蚕雄蛾油的研究

为了更好的开发利用柞蚕雄蛾资源,探讨了超声波对超临界CO2萃取(SCE)柞蚕雄蛾油的影响,考察了在不同温度、压力、时间、柞蚕雄蛾粉细度,有、无超声时超临界CO2萃取柞蚕雄蛾油的得率。结果表明,超声强化超临界CO2萃取(USCE)相比超临界CO2萃取(SCE)能提高柞蚕雄蛾油的生产效率和萃取得率,节约生产成本和降低生产能耗。USCE萃取柞蚕雄蛾油的最佳工艺条件为,温度45℃,时间90 min,压力20 MPa,粉碎度为100目,萃取得率可达到45.88%。     

柞蚕雄蛾油的超临界CO_2流体萃取及其GC分析

应用超临界CO2流体萃取技术对柞蚕雄蛾油进行萃取研究,采用四因素三水平正交实验,探讨了萃取压力、温度、时间、CO2流量对柞蚕雄蛾油萃取率的影响,研究得出最佳萃取条件为:压力30MPa,温度40℃,时间3h,CO2流量25kg/h。利用GC分析柞蚕雄蛾油的脂肪酸组成成分。     

柞蚕蛾的研究概况

通过文献资料法对柞蚕蛾的化学成分，药用价值，近代研究成果进行筒述。旨在更好地了解柞蚕蛾的食用和药用价值，开发出更多的新产品。     

柞蚕蛾的营养成份分析及评价

<正> 柞蚕蛾是柞蚕(Antheraea Permyi)的幼虫。传统医学把它称作\     

高纬度高海拔地区螺旋藻生产工艺及免疫调节功能的测定

螺旋藻含有极其丰富而均衡的营养物质故享有“微型营养库”之称。本文论述高纬度高海拔地区螺旋藻生产及加工工艺,并采用足跖增厚法、Jerne改良玻片法、半体内法,对凯源螺旋藻胶囊免疫功能进行检测和评价,结果显示,凯源螺旋藻胶囊具有调节小鼠细胞免疫功能和调节小鼠单核--巨噬细胞功能的作用。各剂量组凯源螺旋藻胶囊均未见免疫抑制现象,因此,凯源螺旋藻胶囊具有显著的免疫调节功效。     

芦笋提取物稳定性和缓解体力疲劳功能研究

研究芦笋提取物中功效成分的稳定性,探讨芦笋提取物对小鼠缓解体力疲劳功能的影响。开展芦笋提取物3个月的加速破坏性试验,测定0个月(放置前)、1个月、2个月、3个月的总皂苷、粗多糖、总黄酮的含量;实验将ICR小鼠随机分为4组,即阴性对照组和0.5、1.0、1.5 g/(kg·d)芦笋提取物剂量组,灌胃给予30 d后,分别测定小鼠负重游泳时间、正常状态下肝/肌糖原、运动后血清尿素氮、运动前后血乳酸以及血糖。结果表明:芦笋提取物中总皂苷、粗多糖含量变化不大,具有良好的稳定性。芦笋提取物能延长负重游泳时间,增加肝糖原和肌糖原储存量,降低血乳酸曲线下面积和血糖下降值,有明显的抗运动疲劳作用,其作用机制与增加机体糖原贮备、加快乳酸代谢和血糖水平恢复有关。     

牡蛎肽与人参提取物配伍提高雄性小鼠性功能及抗疲劳作用研究

为初步探究牡蛎肽与人参提取物配伍对正常雄性小鼠性功能及运动疲劳的影响,本研究将ICR雄性小鼠随机分为6组,分别为空白组、牡蛎肽对照组（0.2 mg/g bw）、人参提取物对照组（0.2 mg/g bw）、3种剂量牡蛎肽与人参提取物配伍组（低、中、高剂量分别为0.1、0.2、0.6 mg/g bw）,连续灌胃42 d,并在干预最后一天分别进行游泳和交配实验,测定抗疲劳及性功能相关生化指标。从性功能方面,与空白组相比,各处理组均不同程度增强小鼠交配能力（P<0.05）;同等剂量配伍组小鼠交配能力较单组分对照组有所提升,但没有统计学差异（P>0.05）;与空白组比较,中剂量配伍组使血清睾酮、促卵泡激素及阴茎海绵体中一氧化氮水平分别提高20.02%、19.92%和17.19%,显著降低海绵体中5型磷酸二酯酶含量（P<0.05）,效果优于单组分对照组;免疫组化结果说明配伍组可不同程度上调睾丸组织中类固醇激素合成急性调节蛋白（StAR）和17β-羟类固醇脱氢酶（HSD17B3）的表达,但与空白组比较没有统计学差异（P>0.05）。从抗疲劳方面,中剂量配伍组显著降低乳酸（P<0.01）、尿素氮（P<0.05）和丙二醛含量（P<0.01）,提高糖原含量（P<0.01）,比单组分对照组的抗疲劳效果更明显。本研究发现牡蛎肽与人参提取物配伍在提高性功能及抗疲劳方面具有协同增效作用,有益于推动该领域功能食品产业发展。     

龙须菜藻胆蛋白免疫功能和抗氧化作用的研究

目的探讨龙须菜藻胆蛋白粗提物对小鼠免疫功能和抗氧化能力的影响。方法以硫酸铵沉淀法提取龙须菜藻胆蛋白粗提物,经口给予小鼠100、200、300(mg/kg·d)的藻胆蛋白粗提物,连续灌胃15和30d后,分别测定小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力及小鼠脾、胸腺指数和血红细胞SOD活性及血清过氧化脂质(LPO)含量。结果藻胆蛋白粗提物能有效增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力,刺激小鼠脾脏和胸腺器官的发育;且能极显著地提高血红细胞SOD的活性,降低LPO含量。结论龙须菜藻胆蛋白粗提物具有提高小鼠免疫能力和抗氧化作用。     

芦笋皮抑菌作用的研究

芦笋皮中除含有大量的营养成分外,还含有许多特殊的物质,具有很高的营养价值和药学价值。本实验利用平板菌落计数法探讨芦笋皮水提取液和乙醇提取液对空气中最常见细菌的抑制作用,并在此基础上测定了水提取液和乙醇提取液在几个不同体积分数的抑菌率,得出最低抑菌体积分数,并探讨了pH值和热处理对其抗菌活性的影响;同时还采用分光光度法测定抑菌性及抑菌活性与作用时间的关系,比较了两种提取液抑菌活性能力的大小。结果表明:芦笋皮提取物对空气中最常见细菌有较好的抑制效果,并且乙醇提取物的抑菌效果明显强于水提取物,且在弱酸性环境下抑菌效果有所加强,121℃,15min的高温处理后其抑菌效果有所减弱,芦笋皮提取液的抑菌活性在与细菌作用12h后达到高峰,随后抑菌活性逐渐减弱。     

锡盐作用下桑蚕丝与柞蚕丝的形态及应力特征研究

对经锡盐处理过的桑蚕丝和柞蚕丝进行了微观形态分析和力学性能测试，发现增重处理后真丝纤维的抗侵蚀性被改变，桑蚕丝的内应力减小，蠕变伸长变大，与桑蚕丝相比，亻蚕丝的增重率较大，应力变化与桑蚕丝不同，随增重率的提高，应力呈增加的趋势。     

柞丝绸等离子体处理后结构与力学性能的研究

对氧、氮、氩低温等离子体根据毛效和白度的变化作了选择，对比了等离子体处理前后的结构变化，研究了柞丝织物经等离子体在不同功率、不同时间处理后力学性能变化，得出了较佳放电工艺参数。     

不同苹果多酚提取物对油脂抗氧化效果的研究

研究了不同方法制备的苹果提取物的组成及对食用油脂的抗氧化性能。结果表明,采用树脂吸附分离得到的苹果提取物及其乙酸乙酯相萃取产物均有较强的抗氧化作用,其中以在中性条件下萃取所得的提取物抗氧化性最佳。而经乙酸乙酯萃取后的水相抗氧化效果很差,甚至表现出一定的助氧化作用,这主要是由于不同提取物酚类物质的组成和含量及其油溶性、稳定性不同。     

葡萄果皮提取物对砷致雄性小鼠生殖毒性的缓解作用

为探究玫瑰香葡萄果皮提取物(Grape skin extracts,GSE)对砷致雄性小鼠生殖毒性的影响,本文选昆明种纯系雄性小鼠,通过饮水摄入10 mg/L砷诱发小鼠生殖毒性,以4.5 mg/kg·BW的玫瑰香GSE灌胃干预砷毒性过程。60 d后检测发现,砷染毒组小鼠睾丸系数显著下降(P<0.05),睾丸组织结构出现病理性改变,精子质量和数量显著降低(P<0.05),睾丸组织中超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)活性和还原型谷胱甘肽(Glutathione,GSH)含量显著下降(P<0.05)、H₂O₂和丙二醛(Malondialdehyde,MDA)浓度显著增高(P<0.05);与砷染毒组相比,GSE干预组小鼠睾丸系数升高,睾丸组织结构损伤减轻,精子总数显著升高、畸形率显著下降(P<0.05),睾丸组织SOD活性和还原型GSH含量显著升高、H₂O₂和MDA浓度显著降低(P<0.05)。结果表明,玫瑰香葡萄果皮提取物能缓解砷的雄性生殖毒性,提高小鼠睾丸组织的抗氧化能力,对雄性生殖功能有一定的保护作用。