辐照降解黄芪多糖及其抗氧化活性研究

从黄芪中提取分离两组大分子黄芪多糖APS 1(分子量1.93×106)和APS 2(分子量3.92×105),并采用γ射线(1～20 kGy)对其水溶液进行辐照降解处理.通过凝胶渗透色谱法、高效液相色谱和傅里叶变换红外吸收光谱分析方法,研究辐照对黄芪多糖分子量、结构组成以及回收率的影响.以对1,1-二苯基-2-三硝基苯...     

辐照对无花果多糖分子量、结构及抗氧化活性的影响

采用60Coγ-射线对无花果多糖进行降解处理,以高效凝胶色谱测定多糖分子量,紫外光谱和红外光谱分析多糖结构。考察了无花果多糖浓度、辐照剂量和H2O2浓度对其降解的影响,并比较不同辐照处理后多糖的抗氧化活性。结果表明:辐照剂量、H2O2浓度的增大对无花果多糖的降解起促进作用,而无花果多糖浓度的增加则对其降解起抑制作用;辐照后无花果多糖的羰基吸收峰增强,且在清除超氧阴离子、清除羟基自由基和还原能力方面比处理前有显著提高。     

辐照对肌肉蛋白凝胶性能的影响

肌肉蛋白的凝胶性能是肉类及其制品重要的功能特性,决定着肉制品独特的质构、多汁性、脂肪含量、感官特性等品质。作为一种新颖的食品保鲜技术,辐照有可能导致蛋白分子组成及其结构发生变化,从而对肌肉蛋白的凝胶形成能力及其凝胶性能产生影响。本文在介绍肌肉蛋白凝胶形成机理的基础上,综述了辐照对肌肉蛋白凝胶持水性、力学性能特征和结构影响的研究:过高剂量辐照容易引起肌肉蛋白持水性的下降,造成肉制品的汁液流失;辐照条件或辐照原料不同,辐照对肌肉蛋白凝胶质构和流变学特性所产生的影响不同,而肌肉蛋白及其凝胶结构的辐照效应则更为复杂。论文还展望了辐照对肌肉蛋白凝胶性能影响的研究。     

γ射线辐照对超高分子量聚乙烯结构与流动性能的影响

采用γ射线在室温、空气条件下对超高分子量聚乙烯进行辐照,采用傅立叶红外光谱、差式扫描量热法、特性牯度测定、熔体流动速率测定以及力学性能测试等手段研究了γ射线辐照对超高分子量聚乙烯（Ultra—high molecular weight polyethylene,UHMWPE）结构、流动性能以及力学性能的影响。研究结果表明,在室温下和空气中,通过γ射线辐照可在超高分子量聚乙烯分子链上引入含氧极性基团;UHMWPE经过γ射线辐照以后分子链发生降解,熔体流动速率增大,流动性得到改善;在一定辐照剂量范围内,γ射线辐照使UHMWPE的拉伸屈服强度及断裂伸长率增加,缺口冲击强度下降．     

电子辐照PVA/CMC共混水凝胶的成胶研究

本试验利用电子辐照PVA/CMC共混水凝胶,通过外观透明度、凝胶分数、溶胀度和红外光谱分析,研究了样品中结构的变化与外观透明度、凝胶分数和溶胀度的关系,以及辐照剂量对样品中结构和性能的影响.结果表明,不同比例的PVA与相同比例的CMC组成的共混水凝胶,经电子辐照后呈现不同的宏观特性.辐照样品萃取后得到的凝胶比萃取前的混合凝胶拥有更强的吸水性,表明辐照PVA/CMC共混凝胶形成了网状结构凝胶.几种竞争反应导致不同辐照剂量下混合凝胶中凝胶含量随PVA含量的变化变得复杂.辐照后样品的红外光谱分析显示,辐照使凝胶中部分仲醇中C上链接的H原子被取代而转变为叔醇,从而产生交联.     

电子束辐照对土霉素菌渣理化性质的影响

应用电子束辐照技术处理土霉素菌渣,利用液相色谱质谱仪(LC-MS)、气相色谱质谱仪(GC-MS)、电感耦合等离子质谱仪(IC P-M S)、傅里叶红外光谱等分析技术对辐照前、后菌渣中土霉素及其理化特性进行分析,探讨土霉素菌渣辐照前、后理化性质变化.结果表明:电子束辐照技术能有效降解菌渣中残留的土霉素,200 kGy吸收...     

γ射线辐照对超高分子量聚乙烯片材机械性能和结晶度的影响

采用钴源以剂量率为2.5 k Gy·h~(-1)的γ射线对超高分子量聚乙烯(Ultra-high Molecular Weight Polyethylene,UHMWPE)片材在空气、水、甲醇和乙醇氛围中进行了辐照,吸收剂量范围为0 200 k Gy。通过机械性能、凝胶含量、差示扫描量热仪(Differential Scanning Calorimetry,DSC)、傅里叶变换红外光谱仪(Fourier Transform Infrared Spectrometer,FTIR)等对不同辐照氛围中辐照前后UHMWPE样品进行了测试和表征。机械性能测试结果表明,在空气中UHMWPE的断裂伸长率随吸收剂量呈幂指数下降,同时屈服强度略有下降,而在水、甲醇、乙醇为辐照体系中UHMWPE的断裂伸长率随吸收剂量也是呈下降趋势,但下降的程度依次减轻,同时屈服强度基本保持不变;DSC测试结果显示,在空气氛围中,随着吸收剂量的增加,UHMWPE样品的初始熔融温度、熔点、结晶温度和结晶度逐渐降低;而在空气、水、甲醇和乙醇氛围中,UHMWPE样品的初始熔融温度、熔点和结晶度依次上升;红外光谱测试结果显示在空气中辐照,UHMWPE样品表面随着吸收剂量的增加其氧化程度加重,而在水、甲醇和乙醇中辐照UHMWPE分子链生成了不饱和的分子双键。     

γ射线辐照对竹纤维素分子量及分子量分布的影响

采用60Coγ射线对造纸级竹纤维素浆粕进行辐照处理,用粘度法及凝胶渗透色谱法表征了辐照处理后竹纤维素的分子量及分子量分布的变化规律,并推出其辐射裂解的G(s)值为0.94 μmol·J-1.结果表明,竹纤维素是较易辐射裂解的聚合物,竹纤维素的平均聚合度(或相对分子量)是吸收剂量的函数,随着吸收剂量的增加,竹纤维素分子量降低,分子量分布变窄.     

多糖类高分子材料海藻酸钠的辐照降解

对大分子量海藻酸钠进行了⁶⁰Coγ辐照降解,并利用多角度激光光散射仪与凝胶渗透色谱仪联接系统（MALLS/GPC）测量了其辐照前后的绝对分子量变化。实验发现,当吸收剂量率为80Gy/min、吸收剂量为0～60 kGy时,随吸收剂量的增大,海藻酸钠的分子量减小,重均分子量（Mw）从321596.5降至10024。同时,随着吸收剂量的增大,海藻酸钠分子量分布宽度变窄,积分分子重量占83.22%的单峰的Mw降为6 000。分子量小于10 000的海藻酸钠因具有优良的理化性质并能被人体很好吸收,在农业、医药和美容等领域有广泛的应用前景。通过对辐照后分子量分布曲线中出现的各峰值的计算,发现在辐照过程中除产生聚合度不等的海藻酸钠外,还产生了少量的新组分,这些新组分需进一步分离纯化,检测其生物毒性。     

γ射线辐照对超高分子量聚乙烯/改性纳米伊蒙土复合材料的拉伸性能及热稳定性的影响

采用熔融共混工艺制备超高分子量聚乙烯/改性纳米伊蒙土(Ultra-high molecular weight polyethylene/modified illite-smectite interstratified clay,UHMWPE/M-ISIC)复合材料,将其分别在空气和N_2气氛下γ射线辐照改性。结果表明,UHMWPE/M-ISIC的拉伸强度随M-ISIC添加量增加而先增后减,且在添加量为1%内时达到最大值。空气中辐照后UHMWPE的热稳定性降低明显,而UHMWPE/M-ISIC热稳定性降低不明显,在N_2中辐照后则两者变化都不明显。纯UHMWPE在空气中辐照后其结晶度增大、N_2中辐照后其结晶度减小;UHMWPE/M-ISIC的结晶度在空气和N_2中辐照后都有减小。与纯UHMWPE相比,空气中辐照后UHMWPE/M-ISIC的凝胶含量及抗蠕变能力增加,而N_2气氛下辐照后其凝胶含量以及抗蠕变能力变小。结果表明,在空气辐照后片层结构伊蒙土具有降低氧扩散速率进而减少裂解促进交联,在N_2气氛下则阻碍了分子链的自由活动而阻碍了交联。     

伽玛射线辐照接枝对杨树木材力学性能的影响

摘要常温常压下用甲基丙烯酸甲酯（MMA）对速生杨树木材进行浸渍处理,采用^60Coγ射线对其进行辐照接枝改性,考察浸渍时间和吸收剂量对杨树木材主要力学性能的影响,并采用扫描电镜观察接枝前后试材切面的变化。试验结果表明：当浸渍时间为48h,吸收剂量为20kCy时,其顺纹抗压强度、抗弯强度和抗弯弹性模量较素材分别提高了72．3％、72％和42．5％。经过辐照处理后的杨树木材细胞壁被大量聚合物填充,并形成了明显的颗粒状聚合物,其力学性能有较大程度提高。     

辐射法合成超高分子量聚苯乙烯及其表征

采用60Coγ射线引发苯乙烯(Styrene,St)乳液聚合制备超高分子量聚苯乙烯(Ultra-high molecular weight polystyrene,UHMWPS).研究了不同反应条件对单体转化率和分子量的影响,并采用傅立叶变换红外光谱、核磁共振氢谱、差示扫描量热法和凝胶渗透色谱对其进行了表征.结果表明,当剂量率为0.6Gy·min-1时,得到聚合物的重均分子量为1.63×106,分子量分布指数为2.88,玻璃化转变温度为78.     

壳聚糖的敏化辐射降解

采用电子束辐照与敏化剂协同降解粉体壳聚糖,以制备具有良好生物活性的低分子量粉体壳聚糖。使用凝胶渗透色谱仪对壳聚糖的分子量进行测定;通过傅里叶变换红外光谱和X-射线衍射仪分别对降解后壳聚糖的化学性能包括主链结构和结晶度进行表征。实验结果表明,降解后的壳聚糖主链结构无明显变化,结晶度随分子量的减小而增大;在敏化剂存在的条件下,较低的吸收剂量(20 kGy)即可有效地降解粉体壳聚糖,得到数均分子量(M_n)为1 170的低分子量产物,且降解速率增大至1.51×10~(-5)。     

中子对氟聚合物力学性能的影响

对中子辐照前后氟聚合物 F2311和 F2314的静态力学性能、动态力学性能以及分子量进行了考察。结果表明,经注量为 1.5×1013/ cm2的中子辐照后,F2311和 F2314的静态力学性能稍有增强,分子量变化不大;F2311的动态力学性能基本不变,F2314的储存模量和损耗模量却有所降低,经注量为 2.5×1013/ cm2的中子辐照后,F2311的静态力学性能和 F2314的拉伸性能明显增强,F2314的压缩性能反而降低;F2311的动态力学性能基本不变,F2314的储存模量和损耗模量却明显减小。     

可降解温敏型共聚物PLGA-PEG-PLGA的合成及辐照法分子量调整

合成了不同嵌段的可降解的温敏型聚乙交酯丙交酯-聚乙二醇-聚乙交酯丙交酯共聚物（DL—lactide—co—glycolide-b-ethylene glycol—b—DL—lactide—co—glycolide，PLGA-PEG—PLGA）。用红外、核磁共振、凝胶渗透色谱等表征了其化学结构、分子量及分子量分布，研究了其相变过程。用辐照法成功地进行了PLGA—PEG—PLGA分子量调整。实验结果表明，在反应温度150℃催化剂辛酸亚锡0．04g反应8h，5．08g乙交酯与12．61g丙交酯（摩尔比为1：2）的条件下，产物溶于水后得到的水凝胶具有明显的相变过程。不同分子量的共聚物相变温度不同，在同定聚乙二醇分子量且共聚物溶液浓度相同条件下，共聚物中丙交酯与乙交酯比例越高，共聚物分子量越大，相同浓度下的分子量越大的共聚物形成的溶胶，凝胶转变温度越低，凝胶-溶胶转变温度越高。当辐照20kGy样品的分子量分布最大，从而改变凝胶的相变温度。     

辐照对榨菜品质及其贮存效果的影响

以榨菜为试材,经去皮、切分、腌制、拌料、包装等加工步骤后,分为4组(吸收剂量分别为0(对照组),3、5、7 kGy(受照组))进行辐照杀菌处理。结果表明:总体而言,受照组榨菜的总酸、色泽、褐变度、杀菌效果等品质指标均优于对照组;随着吸收剂量的增加,贮存榨菜的总酸含量、褐变度、脆度均有所下降、杀菌效果有所增强、亚硝酸盐含量则有少量增加;当吸收剂量5 kGy,榨菜贮存56 d时,菌落总数约10~3 cfu/g,符合生产要求,亚硝酸盐含量为8.97 mg/kg、总酸含量为5.27 g/100g、褐变度为2.57、脆度为157.41 g·N,能较好地保持榨菜原有的色泽和品质,与对照组相比,榨菜的贮存期至少可延长28 d以上。     

水溶液中环己丁酸的伽玛射线辐射降解研究

采用^60Coγ-射线辐射降解环己丁酸,通过对辐照前后化学需氧量（CODcr）与pH值变化的分析,研究了不同环己丁酸浓度、初始pH值、H202初始浓度和吸收剂量对环己丁酸的辐射降解效果的影响。结果表明：在相同剂量条件下,环己丁酸初始浓度越高,CODcr去除率越低;酸性条件更利于溶液中CODcr的去除;H202与γ-射线辐照之间具有显著的协同效应,H202初始浓度为1mmol·L-1时,其对40mg·L-1环己丁酸的辐射降解的促进效果达到最好。环己丁酸水溶液的CODcr浓度变化服从一级反应动力学方程。     

高脱乙酰度低分子量壳聚糖的制备与鉴定

本工作先用强碱洗脱法提高原料壳聚糖的脱乙酰度,再通过60Coγ辐射降解降低壳聚糖的分子量,并用线性电位滴定法测定经强碱洗脱法处理过的壳聚糖脱乙酰度的变化,用乌氏粘度计法测定经60Coγ,辐射降解后的壳聚糖分子量的改变,并用傅立叶变换红外光谱（Fourier transform infrared spectrometer,FT-IR）对产物进行了表征分析。结果表明,强碱洗脱法能有效提高壳聚糖的脱乙酰度,60Coγ辐射降解法能迅速降低壳聚糖的分子量,获得的产物能够满足研制体内污染放射性核素的纳米型促排剂的要求。