虾壳虾青素提取工艺的研究

研究了从虾加工废弃物的残虾头、虾壳提取天然青素的工艺，采用二氯甲烷直接萃取法，其回收率高，还比较了螯虾壳虾青素与红虾壳虾青素的不同，研究结果表明，螯虾壳虾青素主要是以游离的形式存在，红虾壳虾青素主要是以虾青素酯的形式存在。     

超声波辅助法提取中国对虾虾青素

建立了中国对虾虾青素液相色谱检测方法,采用Develosil C30色谱柱为分析柱,甲醇∶乙腈(80∶20,v/v)为流动相,采用二极管阵列检测器(DAD)分析,外标法定量,同时对虾头和虾壳虾青素的超声波提取工艺进行了优化研究。结果表明,中国对虾虾青素主要是以游离形式存在,虾青素在1~32μg/m L范围内线性良好,相关系数为0.9993。通过响应面试验对超声波提取虾青素的工艺进行了优化,得到超声波辅助提取虾青素的最佳条件为:液固比430 m L/g、超声波功率450 W、超声时间8.5 min,虾青素得率的预测值为14.02μg/g,在优化条件下,虾青素得率测定值为13.89μg/g,相对误差为0.9%,与预测结果基本相符。     

稀碱法提取虾壳中虾青素的工艺条件研究

采用低温稀碱浸提法从虾壳中浸提天然虾青素,通过单因素试验和正交试验探讨最佳的提取工艺条件.结果表明,最佳的提取条件为固液比1∶4(m∶V)、氢氧化钠浓度0.5 mol/L、提取温度50 ℃,该条件下虾青素的提取率为9.31%.     

虾壳虾青素提取液稳定性研究

[研究目的]研究虾壳虾青素提取液的稳定性,[研究方面]从保存条件、光照、温度、pH值、氧化剂、还原剂、金属离子等方面对虾壳虾青素稳定性的影响进行了研究。[研究结果]光照、温度、氧气都能影响到虾壳虾青素的稳定性,其中光照对其影响最为显著。对于虾壳虾青素提取液,在高温下不稳定;对室外日光不稳定,对室内光较稳定;在弱碱性环境中较稳定;加入Fe^2＋、Fe^3＋、Cu^2＋、Zn^2＋、Ca^2＋、Mg^2＋、Na^＋金属离子硫酸盐溶液中,对色素均有一定的破坏作用,以Fe^2＋最为不稳定;低浓度抗氧化剂VC、VE对色素有一定的保护作用,氧化剂对其有一定的破坏作用。     

超声波提取克氏原螯虾壳中虾青素

以克氏原螯虾壳为原料,采用超声波辅助方法提取虾青素,探讨了提取剂种类、超声作用时间、超声波功率、料液比等因素对虾青素提取效果的影响。应用Box-Behnken中心组合实验和响应面分析法确定了克氏原螯虾壳中虾青素提取最佳条件为超声作用时间29.4 min、超声波功率163 W、料液比为1:18.2(g:mL),此条件下虾青素含量为62.52μg/g。     

虾壳中虾青素的乙醇解吸-稀碱提取工艺优化

采用乙醇解吸—稀碱液提取的内部沸腾法对虾壳中虾青素进行提取。考察解吸时间、乙醇的用量、稀碱的浓度、稀碱的量、提取的温度、提取的时间等因素对提取效果的影响。结果表明,在室温下,虾壳粉在12 L的95%乙醇中解吸30 min,然后用30 mL浓度为1.0 mol/L的氢氧化钠溶液提取4 min,可获得虾青素浓度为171.2μg/g的溶液体系,虾青素提取得率达19.5%。该工艺采用的有机溶剂无毒且用量少,提取液色泽透亮,用时短,提取效果较好。      

虾壳虾青素的提取及其稳定性研究

目的 以虾头、虾壳为原料, 研究有机溶剂提取虾青素的条件及其稳定性。方法 采用有机溶剂提取法, 单因素实验的基础上优化虾青素提取工艺, 并用分光光度法进行含量测定, 从保存条件、光照、温度、酸度、金属离子等方面对虾壳虾青素稳定性的影响进行了研究。结果 通过数据分析得出提取虾青素的最佳条件为: 用生虾乙酸乙酯为提取溶剂, 25℃下pH 4.0的提取溶液以1:15的用量比提取2 h得到较高的提取率, 在这个条件下虾青素的产量为34.43 μg/g。光照、温度、酸度都能影响到虾壳虾青素的稳定性, 其中光照对其影响最为显著。结论 对于虾壳虾青素提取液, 在高温下不稳定; 对室外光不稳定, 对室内光较稳定; 在弱碱性环境中较稳定; 加入Fe2 、Fe3 、Cu2 、Zn2 、Ca2 、Mg2 、Na 金属离子硫酸盐溶液中, 对色素均有一定的破坏作用, 以Fe2 最为不稳定。     

虾壳虾青素酯皂化工艺研究

为了提高虾青素产品的纯度和得率,研究了KOH-C2H5OH将不同的虾青素酯皂化成游离虾青素的皂化工艺,如碱的种类、助溶剂、碱浓度、皂化时间和温度对皂化的影响.以碱浓度、反应温度、反应时间为因素,选用U12(122×31)混合水平均匀设计表进行试验,确定了皂化的最佳工艺条件为KOH-C2H5OH 40.3 g/L(mKOH/VC2H2OH),温度16.0℃,时间37.0 min.在上述条件下得到的游离虾青素含量从未皂化前的8.1%提高到85.7%.     

木瓜蛋白酶水解克氏原螯虾虾壳提取虾青素的研究

研究以克氏原螯虾壳为原料,利用木瓜蛋白酶对其水解提取虾青素,通过单因素试验和中心点实验设计试验优化最佳酶解工艺条件。结果表明,酶解最适条件为:酶解温度48.5℃、pH值5.8、酶活力为2 522U/g、水解时间63min、配液与底物固比2∶1(g∶mL),每克湿虾壳含总类胡萝卜素115.76μg,比用酸处理法提取量提高13.82%。高效液相检测其虾青素质量浓度达到13.06g/dL,显著提高了萃取物中虾青素浓度,为虾的废弃物的综合利用提供了新的途径。     

南极磷虾虾壳中虾青素稳定性的研究

为了研究南极磷虾虾壳中虾青素的稳定性,以提取液中总类胡萝卜素含量为指标,测定了其在光照、温度、酸碱、金属离子等不同条件下的保留率。结果表明,虾青素在光照条件下很不稳定,尤其在阳光直射时降解迅速;随着温度的升高,虾青素损失加快,当温度在60～90℃范围时,褪色加剧;碱浓度较低时虾青素比较稳定,过高的酸浓度或碱浓度都会引起虾青素的损失;钠、钾、镁、钙、锌和铝离子对虾青素基本没有影响,而铜、亚铁离子和铁离子有明显的破坏作用,其中铁离子对虾青素的影响最大。     

高效液相色谱法测定虾壳中的虾青素

建立高效液相色谱法(HPLC)测定虾壳中虾青素的方法。通过正交试验考察虾壳中虾青素的最佳提取条件。结果表明,以乙酸乙酯为提取剂,超声波辅助处理30min,后振荡15min,重复两次,虾青素可被充分提取。该方法虾青素质量浓度在0.2～10μg/mL 内具有良好的线性关系(R2=0.9999),回收率在80.41%～109.21% 之间,相对标准偏差在4.65%～7.45% 之间,虾青素定量限为0.075mg/kg。该法分析快速准确、灵敏度高、重现性好,回收率高。     

红酵母虾青素提取工艺的优化

对一株红酵母菌胞内虾青素提取工艺进行研究。首先分别从二甲亚砜(DMSO)浓度、破壁温度、破壁时间方面进行红酵母破壁实验;其次从浸提溶剂、浸提温度、浸提时间及浸提溶剂pH方面进行虾青素提取实验;再通过正交实验优化虾青素提取工艺。结果表明:二甲基亚砜浓度100%,温度40℃,时间30min为最适破壁条件;提取溶剂二甲基亚砜:无水乙醇为3:2(v:v),温度40℃,时间60min,pH6为虾青素提取最适条件。结论:二甲亚砜联合乙醇提取红酵母虾青素,提取方法简便,效果良好。     

以虾壳为原料提取虾青素和壳聚糖的研究

采用4种不同状态的虾壳为原料,分别为A:新鲜虾壳;B:旧虾壳;C:新鲜虾壳和旧虾壳的混合;D:油焖虾壳,运用酶解法和酸碱法,从中提取虾青素和壳聚糖。分别从虾青素的提取率、颜色和状态方面,壳聚糖的生化指标、颜色、状态和在醋酸中的溶解性方面进行比较研究。结果表明:采用新鲜虾壳为原料,所得虾青素的提取率最高,颜色和状态最好;所得的壳聚糖黏度最低,溶解性最好,透明度最高。采用旧虾壳为原料,壳聚糖的黏度最高,溶解性最差,透明度最低。     

虾青素的提取及其稳定性的研究

以虾头、虾壳为原料,研究了有机溶剂提取虾青素的条件及其稳定性。结果表明,用乙酸乙酯在pH4.0、50℃条件下提取2.5h虾青素的产量为49.1μg/g原料。研究还发现:紫外光对虾青素的破坏作用很大,而可见光较小;70℃以下、pH4～11范围内虾青素较稳定;Ca2 、Mg2 、K 、Na 、Zn2 金属离子对虾青素基本没影响,Fe2 、Fe3 、Cu2 有明显破坏作用,Fe3 对虾青素的影响最大。     

天然虾青素提取及分离纯化研究进展

虾青素是自然界发现的抗氧化能力最强的生物制剂,近几年来天然虾青素的国内外提取分离方法有很大发展,其中,用于提取的负压空化法、酶解法、超临界流体萃取法、微波处理提取法作为一些新兴的方法,目前已经逐步开始应用于工业生产;在分离纯化方面,层析法应用最为广泛,HPLC法分离效果更好,但成本较高。     

甲壳类加工下脚料中虾青素的提取研究

从甲壳加工下脚料中提取回收虾青素是虾青素生产的重要途径之一。详细综述了甲壳类加工下脚料中虾青素的提取方法,介绍了碱提法、油溶法、有机溶剂法和超临界CO2萃取法,并在分析虾青素提取得率影响因素的基础上提出了提高虾青素提取效率的处理过程。     

雨生红球藻虾青素提取工艺条件研究

研究了直接用溶剂提取虾青素的工艺条件。结果表明，氯仿：乙醇(1：1,v／v)的混合溶剂最有利于从雨生红球藻孢子态细胞中提取出虾青素，较适合的提取温度为40℃，较适合的提取时间为45min。     

反复冻融法辅助提取油菜花粉多糖的研究

通过对加水量、冻结时间、解冻温度、冻融次数等进行单因素试验及正交试验,验证反复冻融法对油菜花粉中多糖的辅助提取效果,确定最佳处理条件为:加水量40 mL/100 g,冻结时间4 h,解冻温度80℃,冻融次数2次,在此条件下,油菜花粉可溶性多糖溶出率可达到21.79%。     

小龙虾壳中虾青素的提取纯化工艺研究

目的优化纯化粗提品中虾青素的工艺,提高游离虾青素含量和提取率。方法以碳酸钠水溶液洗涤虾青素粗提品为去除杂质的最佳方法。结果洗涤条件是碳酸钠洗涤浓度0.025 g/mL,温度25℃,时间6 min,以虾青素的提取量和杂质沉淀量评价提取纯化工艺,提取量为375μg/g,杂质沉淀量为199μg/g。结论此法提高了虾青素的提取量,减少了杂质含量。     

雨生红球藻物理破壁法提取虾青素研究

研究了几种常用的物理破壁法对雨生红球藻厚壁孢子细胞破壁率及虾青素提取率的影响,确定了高压均质处理、超声波法和反复冻融法的最适工艺条件。试验结果表明:高压均质处理最适合于雨生红球藻厚壁孢子的破碎和虾青素的提取。高压均质的优化条件为:40MPa,室温,循环3次,破壁率可达91.4%,虾青素提取率为28.02μg/mg(细胞干重),而未经破壁的虾青素提取率仅为17.92μg/mg(细胞干重),提取率提高了56.3%。