多肽含量的测定方法的比较

多肽含量的测定方法与有些蛋白质含量的测定方法相同,但并非所有蛋白质含量的测定方法都适用于多肽的含量测定,本文介绍了几种常见的多肽含量测定的方法：①双缩脲法;②Folin—酚试剂法;③OPA法（邻苯二甲醛法）;④紫外吸收法,并且进行了比较。     

食品中蛋白质含量的测定

我国现行标准GB/T5009.5-2003《食品中蛋白质的测定》中的两种方法＂凯氏定氮法＂和杜马斯（Dumas）燃烧法是先将样品硝化后测出含氮量,然后根据氮元素与蛋白质换算系数计算蛋白质的含量,如果添加含氮量高的物质,如三聚氰胺,就可以测出较高的＂蛋白质含量＂。介绍4种直接测定蛋白质的方法：考马斯亮兰法、双缩脲法、Folin-酚试剂法和紫外吸收光谱法,可以避免上述由于添加违规化学物质造成测定蛋白质含量虚高的结果。     

Folin-Ciocalteu法测定凌云白毫茶中茶多酚的含量

采用福林酚法(Foliu-Ciocaheu)测定凌云白毫茶提取液中总多酚的含量,结果表明,福林酚试剂和待测液为5∶1,Na2CO3溶液浓度为7.5%,在25℃下反应60 min,白毫茶多酚浓度在0~80μg/m L时与其吸光值有良好线性关系。方法操作简单、结果重现性好,证明该法可用来测定茶叶中提取物中总多酚的含量。     

蛋白质含量测定方法的比较

蛋白质与生命的起源、存在和进化都密切相关,蛋白质含量测定涉及到生产和科研的众多领域.目前常用的方法有凯氏定氮法、双缩脲法(Biuret)、紫外吸收法、考马斯亮蓝法(Bradford).本文总结各种方法的特点及适用条件,针对不同的待测样品以及对测定结果准确性的要求不同,我们可以采用不同的方法来测定样品中蛋白质的含量.     

蛋白质含量测定方法

蛋白质与生命的起源、存在和进化都密切相关,蛋白质测定涉及到生产和科研的众多领域。本实验用定氮法、紫外吸收法、双缩脲法、考马斯亮蓝法分别对牛奶、酸奶、豆浆进行蛋白质含量的测定。依此分析比较各种测定蛋白质的方法,总结出各方法的特点及适用条件。     

采用吸光光度法测试彩绘文物颜料中蛋白质类胶结材料的研究

为了鉴别彩绘文物颜料中的胶结材料,研究中首次基于双缩脲反应并采用吸光光度法测定了蛋白质类胶结材料的存在与含量。以明胶为标准样品,建立浓度与吸光度之间的标准曲线,在0.20%到0.01%浓度范围内明胶蛋白质浓度与吸光度之间呈正比,线性关系良好。测试了盐宗庙彩绘中不同颜料的蛋白质类胶结材料含量,其中绿色颜料蛋白质含量为0.058 9μg/mg,白色地仗蛋白质含量为0.007 9μg/mg,蓝色颜料蛋白质含量为0.261 4μg/mg,并且双缩脲法测定结果与酶联免疫分析结果一致。研究结果表明:基于双缩脲反应的吸光光度法不仅能够快速地测定彩绘颜料中蛋白质类胶结材料,而且具有较高的灵敏度。     

黑索金酚试剂分光光度测定

黑索金属于爆炸力很强的环状硝基胺炸药,化学名称是环三亚甲基三硝胺。其定量方法有色谱法、色变酸钠法及黑索金酚试剂分光光度法。色谱法所用仪器昂贵,不能普及应用;变色酸钠法用浓硫酸,显色条件需在沸水浴中进行,不安全;我们选用酚试剂分光光度法测定,操作安全,结果准确。 1 分析原理纯黑索金在硫酸中酸解生成甲醛,甲醛与酚试剂反应生成嗪,嗪在酸性溶液中被铁离子氧化形成蓝色,比色定量。 2 仪器和试剂 2.1 仪器 (1)10ml具塞比色管 (2)721分光光度计 2.2 试剂 (1)1:20醋酸溶液(体积比) (2)14％NaOH溶液;     

高碘酸钠氧化果糖的分析

基于高碘酸钠氧化果糖产生甲醛,甲醛与酚试剂反应生成绿蓝色有机物,此产物在630nm处有最大吸收,建立了果糖的检测方法。实验采用单因素法探索了氧化和显色反应的最佳条件,并对其氧化和显色机理进行了探讨。     

粮食中蛋白质含量的测定

蛋白质是评价粮食的重要指标。本实验用凯氏定氮法和双缩脲法分别对大米、小米、小麦粉、荞麦粉进行蛋白质含量的测定,结果显示为大米中含量最高可达10.03%,小麦粉中含量次之,大米中含量最低为7.61%。同时对两种测量方法进行比较,得出双缩脲法可用于需要快速,但并不需要十分精确的蛋白质测定,凯氏定氮法用于标准蛋白质含量的准确测定。     

取代脲类化合物合成研究进展

总结了目前光气或基于光气的异氰酸酯法、由肼类化合物反应法、重排反应法、取代脲置换反应法、催化羰基化法和微波法等6种制备取代脲的方法,并评价了其优缺点。笔者提出的采用双(三氯甲基)碳酸酯试剂与胺反应的方法,选择性高、收率高,成本低廉、安全性好,有望成为工业合成对称脲、非对称脲和环脲等化合物的一条环境友好途径。     

MDI清洁合成工艺研究进展

回顾了清洁合成二苯甲烷二异氰酸酯（MDI）的几种主要方法,如BTC法、苯胺缩和法、硝基苯还原羰基化法、苯胺氧化羰基化法、碳酸酯法、二苯基脲法和反应耦合法等合成路线。其中反应耦合法不仅反应简单、条件温和、反应的原子经济性高、成本低,而且还可以推动温室气体CO2的减排和资源化利用,是一条比较有发展前景的非光气合成路线。     

酚试剂分光光度法测定甲醛质控样的探讨

质控样考核,作为实验室能力认定的重要考核指标之一,在各种资质认定评审、监督考核、上岗证能力考核中被广泛应用。以安瓿密封的甲醛质控样,可同时用作为水质、气体项目类别的考核,一直以来也是实验室质控样考核常见指标。甲醛常用的方法有酚试剂分光光度法和乙酰丙酮分光光度法,酚试剂分光光度法灵敏度高,但选择性较差;乙酰丙酮分光光度法灵敏度低,但选择性较好。其中,酚试剂分光光度是利用甲醛与酚试剂,反应生成嗪,在酸性溶液中,以及Fe~(3+)存在下,嗪与酚试剂的氧化产物反应生成蓝绿色化合物,最终是以蓝绿色化合物定量.该方法反应灵敏度高,适用范围广。     

柱前衍生化液相色谱法测定两性表面活性剂中3-二甲氨基丙胺含量

为建立高效液相色谱法测定两性表面活性剂中3-二甲氨基丙胺(DMAPA)的方法,研究了衍生化条件和色谱条件对DMAPA检测的影响。结果显示在碱性条件下两性表面活性剂中的DMAPA和衍生化试剂异硫氰酸苯酯(PITC)反应生成苯基脲衍生物,利用苯基柱用乙腈梯度洗脱的方法将DMAPA衍生物与其他成分分离,并在254 nm下进行紫外检测,该方法标准溶液线性相关系数均为0.999 3,样品的回收率较好,平均回收率为95.9%～101.8%,能满足质量分析的要求。     

植物多酚类物质的检测研究

通过福林酚法和高效液相色谱法相结合的方法检测葡萄籽、香蕉皮、葡萄酒和蓝莓酒中小分子多酚物质和聚合多酚含量。采用福林酚法检测样品总酚,采用高效液相色谱仪检测小分子多酚。样品中聚合多酚的含量即为总酚含量减去小分子多酚含量。4种样品均检出多酚物质,聚合多酚含量依次是370.64mg/L、332.17mg/L、1380.17mg/L、9893.96mg/L。蓝莓酒聚合多酚含量最高,葡萄籽中小分子多酚含量明显高于其样品。因此,它们各自具有不同的实用价值。     

微波作用下亲核试剂对乙氧甲叉丙二酸亚异丙酯的亲核取代反应

微波作用下芳胺、硫酚、脲等亲核试剂与乙氧甲叉丙二酸亚异丙二酸亚异酯反应，快速、高产率地得到了芳胺甲叉丙二酸亚异丙酯、苯硫叉丙二酸亚异丙酯、脲甲叉丙二酸亚异丙酯等产物。     

劳里法测定NR手套中水溶性蛋白质含量的影响因素分析

分析劳里法测定NR手套中水溶性蛋白质质量分数时的影响因素及应注意的问题。劳里法定量测定NR手套中水溶性蛋白质时应注意 :①严格控制福林试剂的浓度为 1mol·L- 1 ,若储存时溶液变为黄绿色或绿色 ,必须重复溴氧化步骤 ;②控制样品溶液中蛋白质的质量浓度在 2～ 10 0 μg·mL- 1 范围内 ;③加入福林试剂时 ,溶液温度控制在10～ 3 0℃之间 ;④比色应在显色剂加入后 3 0～ 60min内进行 ;⑤吸光度的最佳测定波长为 75 0nm。     

生姜中姜辣素含量的测定

Folin酚试剂与姜辣素中的酚基可发生蓝色显色反应。以香草醛为标准样品,用均匀设计法安排实验,考察了Folin酚法测定姜辣素含量的实验中各实验条件对显色反应的影响。以工作曲线的线性相关系数R作为判据,在680nm的条件下进行光度测量,得到了最优条件,在此条件下制作的工作曲线线性相关系数为0.99989。用此工作曲线测定姜辣素的含量,所得结果重现性良好。该法操作简便,准确度高,可用于产品定量检测。     

蛋白氮与非蛋白氮（三聚氰胺）的测定方法研究

蛋白氮含量测定涉及到生产和科研的众多领域。目前常用的方法有凯氏定氮法、双缩脲法（Biuret）、紫外吸收法、考马斯亮蓝法（Bradford）。本文总结上述测定方法的基本原理和优缺点以及适用条件,针对这几种方法对非蛋白氮三聚氰胺检测的漏洞,提出三聚氰胺的几种科学测定方法。     

氯磺酚S与血清白蛋白反应的光谱研究

首次用光度法研究氯磺酚Ｓ与牛血清白蛋白反应前后的吸收光谱及其反应机理。测定了蛋白质结合氯磺酚Ｓ的最大结合数。讨论了反应的基本条件及初步分析应用,认为可用氯磺酚Ｓ作光谱探针试剂,建立一个新的测定人血清总蛋白质的分析方法。     

非亲核碱在现代有机合成中的应用

近年来,发展了一些新的有机合成用的试剂和方法。其中,最重要的方法之一可能是非亲核碱(nonnucleophilic bases)的应用。利用象二异丙基氨基锂这样的非亲核碱,即可促进负碳离子产生,而分子的其它部分则不受影响。通常,碱性试剂也是亲核试剂,如NaOR、NaNH_2、LiR等。当它们参与反应时,碱性和亲核性同时发生作用,故反应十分复杂,使反应难以出现选择性和专一性。现在发展的这一类新试剂,具有较大的空间位