炼奶龟苓膏PK什果凉粉

超人气元素： 龟苓膏和凉粉都是港式甜品的经典代表，像孪生兄弟一样，具有同样的黝黑外形、韧滑的口感，让很多人一下子都分不清，看不懂。但细品味道就发现了其中的奥秘，龟苓膏药材味道浓郁味苦带甘，凉粉带有植物的清香清爽怡人。     

炼奶龟苓膏PK什果凉粉

超人气元素： 龟苓膏和凉粉都是港式甜品的经典代表，像孪生兄弟一样，具有同样的黝黑外形、韧滑的口感，让很多人一下子都分不清，看不懂。但细品味道就发现了其中的奥秘，龟苓膏药材味道浓郁味苦带甘，凉粉带有植物的清香清爽怡人。     

品味龟苓膏

吃多了香甜绵腻的冰淇淋，便会思念甘苦爽滑的龟芩膏，就像在夺目的阳光下站久了，你会忽然想起黝黑静谧的夜空一样。龟苓膏不是生活中的终生伴侣，却是无法取代的密友和知己。我一直认为，一个人在月光笼罩下感觉最成熟，也最纯净；我还认为，月夜是吃龟苓膏的最佳时机。     

龟苓膏

吃多了香甜绵腻的冰淇淋，便会思念甘苦爽滑的龟苓膏，就像在喧嚣明亮的阳光下生活久了，便会渴望黝黑静谧的夜空一样。     

简单烹饪

龟苓膏之胖星儿印象 真正的龟苓膏是要用龟板、生地．银花等10几味药材混合熬制而成的．炼膏的师傅必须有丰富的操作经验．先将龟板煲上十个小时以上．再将中药分批分次放进去．整整的30几碗水．最后只能炼成不大的一盅。这样做成的龟苓膏．颜色呈神秘的棕黑色，膏体紧致细腻，常吃可以清热去湿、滋阴养颜，龟苓膏是梧州的特产，     

浓香滋补龟苓膏

到了广州一定要试的东西有三种：夜市、早茶、龟苓膏，为什么把龟苓膏拿出来单说，自然有它的道理。虽然第一次吃不怎么好味，龟苓膏的样子也黑黑土土的，可就是这样一碗不起眼的凉食拯救了我的大半张脸——当时痘痘起的蛮凶的，还有点水土不服，3碗龟苓膏下肚，身体就轻松了一些，第二天早晨一照镜子，脸上的痘痘竟然好了大半，真是神奇!     

西餐里的降火菜

祛心火水果龟苓膏 甩料：龟苓膏粉30克，蜂蜜30克，香蕉西瓜、芒果等水果各50克矿泉水600毫升。     

龟苓膏：潜力产品孕育尴尬市场

今年入夏以来．各品牌的龟苓膏忽然以一种铺天盖地之势出现在全国各大城市的主要卖场。不少经销商为此专门打来电话询问：这是否预示着龟苓膏行业将整体爆发？带着疑问，记者对目前的龟苓膏市场做了调查．     

黑色天然食品龟苓膏的营养保健作用

黑色天然食品龟苓膏的营养保健作用陈润阶，冯奕　，黎天德广西梧州市食品卫生监督检验所（５４３００２）梧州龟苓膏是流行于华南民间百余年的一种黑色的传统保健食品。近年来用现代方法生产的即食易拉罐龟苓膏，以其营养及保健的特殊效果深受欢迎。现每年都大量出口港澳...     

龟苓膏

正龟苓膏是粤港人常吃的一种夏令小食,有些饭店甚至会在正餐之后送上一份龟苓膏。那龟苓膏仿若果冻,乌黑发亮,微微颤动,常被切成小的正方块,吃口微苦。店家常会浇上一些蜂蜜,口感大为改善,有时候还会浇上一些炼乳,黑白交织,更添几分美感。龟苓膏在香港很普遍,很多店家会制作供应,有些家庭也会自己制作,更有"鸿福堂"之类的商家,实现了规模生产,有方便易拆的塑盒包装供应,陈列在开放式的冷柜之中,有需要者随时可以     

龟苓膏粉生产新工艺

龟苓膏粉生产新工艺江铸广西梧州市的龟苓膏作为一种黑色的天然食品，它是用乌龟、茯苓、粘米粉、淀粉和明矾等材料，以仙人草提取液为基质调制而成的，一般拌进蜂蜜或蔗糖水食用，具有清热去湿，滋阴降火的作用驰名两广和港澳地区。传统的梧龟苓膏是采用草木灰提取仙人草...     

致中和玩转郑州龟苓膏市场

作为一种南方区域特色食品，致中和龟苓膏能够在河南市场受欢迎．的确不是一件容易的事情。致中和龟苓膏在郑州市场从无到有，从不知为何物到成为大众化的休闲食品．经历了艰难的导人期，耐心的培养期，一年之后终于迎来了丰收的成长期。其市场策略，的确有其独到之处。     

食话实说

古法，就是不偷懒。 时下，在一些餐厅的莱牌上常可见到“古法”这个词，如“古法蒸鱼”，“古法龟苓膏”，“古法酿豆腐”……     

发现细节小处不小

龟苓膏是泰和本草工坊在夏季的一道招牌甜品，据说是选用统一规格的金钱龟龟板，并只挑选龟胸、腹最柔软、胶质丰富的部位，配合20多种中草药一起煎煮而成，不仅价格比市面上常见的龟苓膏要高出很多，而且味道也格外浓郁。为了不让众多顾客在望价而却步，餐馆将五张体验券打包出售，原价180元，打包之后仅需135元。     

色彩大师龟苓膏

在很长一段时间里,龟苓膏,是相当自卑的。 当食物标准被升至色、香、味的高度,龟苓膏不由叹息：自身条件离标准相差太远了!色,是食物最忌讳的黑色,仿佛一团沥青;味和香,则完全彻底缺乏。龟苓膏所用材料,是龟壳的边皮和土得掉渣的茯苓,属自暴自弃自生自灭那种类型。虽然是历史悠久的传统药膳,但名气仅仅限于湿气浓重的两广一带;而那所谓的名气,也就是在凉茶铺门前放几只乌龟,以证实该店龟苓膏之纯正。     

消夏圣品龟苓膏

夏日炎炎，让许多人有”苦夏“之虞，而地处亚热带的广西更是酷热逼人、燥热难耐。当你口干舌燥，火气上升时，如果面前有一碗黑褐色半透明状，浸在透明蜜汁里的龟苓膏，看上一眼暑气都会消了小半。轻轻地舀上一勺，富于弹性的膏体在匙上轻颤着，似乎是在闷热难当的土地也在暗自垂涎，想来争夺，一不小心你的美食就将落入了它的饕餮之口。待得那凉凉的、嫩嫩的、滑滑的龟苓膏进入口里．甜而微苦，苦里透香，冰凉爽口，清火解暑，顿时令人通体舒畅．一种清爽愉悦的满足溢满口中．直发散至每一个毛孔。     

清凉龟苓膏 内热统统消

龟苓膏是一种历史悠久的传统药膳品种，相传最初是清宫专供皇帝食用的名贵补品，是宫廷内常备的保健养生用品。龟苓膏以鹰嘴龟和土茯苓为主要成分，鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可祛湿解毒。除这两种药材外，再配以生地、蒲公英、银花等加强清热之功效。     

龟苓膏中重金属健康风险评价

试验借鉴美国环保署推荐的健康风险评价模型,建立龟苓膏产品中重金属的健康风险评价模型,据此评估食用龟苓膏产品的健康风险度的大小。研究结果显示,当日均食用龟苓膏为10.83 g时,铬、锌和镉的健康风险指数(HQ)分别为3.4×10~(-5),6.3×10~(-4)和3.3×10~(-3),该3种金属的综合健康风险指数(HI)为4.0×10~(-3),健康风险指数均小于1。因此,认为铬、锌和镉对暴露人群没有明显的健康风险。研究成果可为食品质量监测管理执法部门提供科学理论依据,且为DB 45/391—2011"地理标志产品梧州龟苓膏"日后修订提供技术支撑,并为应对龟苓膏突发重金属污染事故提供数据积累和技术储备。     

甜蜜诱惑-许留山

“许留山”第一代始祖——许留山先生原以行医为业，偶得清宫内龟苓膏配方，研制成功后命名为“许留山龟苓膏”，原作为医药用途。直至一九五0年，第二代传人许慈玉先生首于元朗街头贩售凉茶、龟苓膏及各种草药饮品，为不少街坊邻里解决常见之一般性皮肤热毒及清热去湿等，颇受乡亲欢迎。一九六0年首家店面开张，广受好评，生意日益兴隆，并陆续增加各式甜品、点心。迄二十世纪九0年代，已于香港、台湾及东南亚地区开设多家分店。     

甜蜜诱惑-许留山

“许留山”第一代始祖——许留山先生原以行医为业，偶得清宫内龟苓膏配方，研制成功后命名为“许留山龟苓膏”，原作为医药用途。直至一九五0年，第二代传人许慈玉先生首于元朗街头贩售凉茶、龟苓膏及各种草药饮品，为不少街坊邻里解决常见之一般性皮肤热毒及清热去湿等，颇受乡亲欢迎。一九六0年首家店面开张，广受好评，生意日益兴隆，并陆续增加各式甜品、点心。迄二十世纪九0年代，已于香港、台湾及东南亚地区开设多家分店。