冷库节能探讨

近几年来,我国冷藏库发展很快,冷库容量和规模都急剧增长,全国冷藏库的总容量已达400万吨。据统计,我国冷藏库的动力费(电耗)约为整个冷库仓储成本的25～30％左右,因此如何降低电耗,是搞好冷库经营管理、提高经济效益的重要一环。众所周知,食品冷藏库的热负荷是由围护结构的传入热、货物产生热、通风换气热、电机运行热及操作经营热等部分构成。这几项热负荷之和应由冷库制冷装置来负担,并使冷间     

中国食品冷藏科技论坛暨全国商业冷藏科技情报站第十六次年会记要

为了进一步加强我国肉类工业信息的沟通和交流，推动我国食品冷藏、冷冻行业与食品加工行业的技术进步和发展，由全国商业冷藏科技情报站，上海冷藏库协会、广东省冷藏库行业协会联合主办，杭州联合肉类集团协办的中国食品冷藏科技论坛暨全国商业冷藏科技情报站第十二次年会于2005年5月18日至5月23日在人间天堂、美丽的西子湖畔——杭州召开。     

试论我国冷库建设技术的发展

关于我国冷库建设技术的发展方向,是大家所关心的问题,本文的一些看法,供研究参考。一、国内外冷库建设情况 1.国内冷库建设情况我国冷库分属商业、供销、农牧渔业、外贸、轻工等部门管理。冷库的建筑形式,冷藏能力3000吨以上的多数采用多层建筑,     

冷库的节能途径和方法

近几年来,我国冷藏库发展很快,冷藏库容量和规模都急剧增长,全国冷藏库的总容量已达400多万吨。据统计,我国冷藏库的动力费约为整个冷藏库仓储成本的25％～30％左右。因此如何降低电耗、节约能源是搞好冷库经营管理,提高经济效益的重要一环。 众所周知,食品冷藏库的热负荷是围护结构的传入热、货物产生热、通风换气热、电机运行热及操作经营热等部分构成。这几项热负荷之和,应由冷库制冷装置来负担,并使冷间蒸发器的产冷量、机房冷冻机产冷量与冷间热负荷这三者之间随时平衡,这是冷库制冷系统设计的基本原则。冷库的节能措施     

中国冷藏库建造技术的进展

为了在全国商业冷藏科技情报站第16次年会上，能更好地同应邀来参加会议的国际冷库协会的专家、学者进行技术交流，本人应邀对我国近几年在冷藏库建造技术上的进展作了简明的介绍。以使他们对我国目前冷藏库的建造水平有一个较为全面的了解。     

国际冷藏库协会和美国冷藏业的发展和借鉴

本文介绍了国际冷藏库协会的发展历史与现状。根据实际经历分析了国际冷藏库协会专业委员会的设置及其运作。根据美国农业部公布的最近10年的美国全国冷库体积统计数字，分析了美国冷库的发展情况。结合我国的情况，探讨了发达国家冷藏业发展可供借鉴的若干方面。     

论坛简讯

上海举行“冷藏库技术与国际接轨论坛”　　由上海冷藏库协会、上海市制冷学会、上海市冷冻空调机械工业协会联合召开的《冷藏库技术与国际接轨论坛》于2 0 0 3年10月30日在上海举行。参会的有来自深圳、厦门、宁波、杭州和上海的16 0多人。会上交流的论文有31篇,其中有:上海水产大学沈月新:《食品冷冻冷藏新工艺》;农业部冷库及制冷设备质监检测中心张青:《果蔬气调贮藏和气调运输的最新进展》;上海市商业设计研究院邱嘉昌:《试论加入WTO后上海冷藏业的发展方向》;上海水产大学徐世琼:《国外食品冷加工及冷藏库技术的最新进展》;上海理工…     

论以氨为制冷剂的大型冻结物冷藏库制冷系统的改造

随着冷冻冷藏行业的快速发展,北京市冻结物冷藏库的总容量已达到39．16万吨,而这些冷库当中5000吨以上的冷冻冷藏企业约21家,位于四环路以内的万吨以上的冷冻冷藏企业为六家,容量约11．3万吨,随着城市的快速外延这些冷库已位于城市的核心地带。由于这些冷库采用的制冷剂为氮,属二级毒性,氨在制冷系统中注入总量等于或超过40吨时,则视为重大危害源。在空气中的容积浓度达到0．5％-0．6％时,人停留半小时就会中毒。容积浓度达到16％-25％遇明火会引起爆炸。再加上这些冷库大多数为上世纪80年代以前建成的,已运行20多年,制冷系统的压容器、制冷管线已出现不同程度的老化,影响到冷库制冷系统的安全运行,影响到冷库周围环境的安全。另外,冷库的设计温度为．18℃,已难以满足对温度有更高需求的食品的需求。从使用、安全的角度以及特种设备安全监察条例的要求,对这些采用以氨为制冷剂的冷冻冷藏库进行全面改造已势在必行。本文结合自己的实际工作,详细介绍了北京市西南郊冷冻厂4．5万吨冷库制冷系统改造方案的制订及改造过程的管理,舾决了在改造过程出现的疑难问题。主要包括如何进行冷库库房制冷系统的改造,使库房温度由设计的-18℃下降至-25℃,满足了高端商品的需求：如何在不影响冷库温度的情况下,合理选择改造时间,完成制冷系统8台压力容器（低压循环桶）的更新改造,保障冷库制冷系统的安全正常运行,在冻结物冷藏库改造过程中如何进行安全控制与质量控制作了论述。本文对采用以氨为制冷剂的大型冷冻冷藏库制冷系统的改造,具有重要的指导和借鉴作用。     

自动化冷库在中国：发展机遇与问题并存

国家发展和改革委员会发布的《农产品冷链物流发展规划》（以下简称《规划》）指出,＂2015年,将全国冷库总容量在现有880万吨的基础上增加1000万吨＂。《规划》出台3年来,中央各部委、各地方政府都加大了对冷库的投入,掀起了一股冷库建设的热潮,自动化冷库也有了新的发展。目前,我国的自动化冷库发展情况如何？针对此问题,我们特采集了各设计院总工、企业高管、高校老师的一些观点和看法。     

健全与发展我国食品冷藏链——记中国食品冷藏链新设备、新技术论坛

为了进一步满足食品工业对食品冷藏链设备的需求，进一步健全与发展食品冷藏链，促使我国食品冷藏链设备新产品不断涌现，新技术广泛应用，进一步加强企业间信息沟通与交流，推动我国食品冷藏链设备行业技术进步与经济发展，由中国制冷空调工业协会主办，上海中孚制冷空调工程有限公司承办，全国商业冷藏科技情报站、上海市冷冻食品协会，上海冷藏库协会、上海市真空学会协办的“中国食品冷藏链新设备、新技术论坛”于2003年11月25—27日在上海科学会堂隆重召开。     

从东京冷库看日本近年制冷技术发展动向

86年5月我们在日本东京市考察了一些大中型冷库和制冷设备生产厂,对日本近十多年来冷库设计的沿革,当前冷藏技术与制冷设备的发展概况,有了初步的了解,这里特向国内同行作一些粗浅的介绍。日本是制冷技术较发达的国家,全国冷库总容量约800万吨,按人口平均为60～70公斤/人,而东京市拥有冷库总容量约130万     

装配式速冻库的冻结性能测定及分析

一、前言 改革开放以来,我国各地引进了不少装配式冷库生产线,形成了一定的生产规模,广东省就有数条,分布在广州、东莞、佛山、三水等地。与传统土建冷库相比,装配式冷库由于库体是由工业化成批生产的预制板装配而成,因此具有建库速度快、结构紧凑、占地面积小、重量轻、成套性好、灵活性强等特点,在国内外已大量应用于食品的冷冻和冷藏。 目前国内应用的装配式冷库大多为高温冷藏库和低温冷藏库,装配式速冻库则比较少用。     

试论加入WTO后上海冷藏业的发展方向

本文分析了加入WTO后,上海冷藏企业所面临的挑战和机遇,进而提出了构筑上海现代冷藏业的发展方向建立低温物流配送中心、完善食品冷藏链体系;抓好冷藏库的节能;兴建一些专业冷库和更好地发挥行业协会作用.     

2000年福建省冷藏技术研讨会召开

20 0 0年福建省冷藏技术研讨会于 2 0 0 0年 12月 2 0日至 2 2日在福建省漳州市召开 ,省制冷学会副理事长兼秘书长李永顺高工主持了会议。全省九个省辖市中有福州、莆田、泉州、厦门、漳州、龙岩、三明、南平等八个市所辖 2 1家冷藏企业 (含外贸、商业、水产、果蔬、台资等 )派员参加了会议 ,与会代表共 6 8名。会议主要内容有 :一、 2 1世纪我国加入 WTO后 ,国内食品冷藏链建设将逐步与国际接轨 ,国内冷藏企业应有所准备。福建省建于 2 0世纪六、七十年代甚至八十年代的冷藏库大多数在冷库保温、系统配置等硬件方面都需要进行更新改造。…     

用计算机辅助设计冷库(摘要)

冷库设计一直沿用手工计算,设计周期长,计算过程不连续。本文详细介绍了用计算机程序辅助设计冷库,以冷藏容量500吨、冻结能力为20吨/日的生产性冷藏库为实例演算,用计算机 CPU 不到3分钟。既减轻了设计人员的劳动强度,缩短了设计周期,还给多方案的论证比较和综合分析带来很大的方便,具有设计速度快、质量高的特点。本文具体介绍的程序设计内容包括:(1)冷库总体设计;(2)围护结构隔热防潮计算;     

全国食品冷藏链讨论会

由中国制冷学会召开的“全国食品冷藏链讨论会”于1981年12月21日到25日在昆明市举行。来自商业,供销合作总社、铁道、外贸、水产、一机、轻工和新闻报导部门等94个单位108名代表参加了会议。在会上宣读和交流的论文报告有36篇。通过讨论,与会代表一致认为当前召开“食品冷藏链”讨论会非常必要和及时,它标     

中国制冷业之最

1、我国目前最大冷库公称容量 (52 0 0 0吨 ) (2 3万立方米 )是上海吴泾冷库 (1 982年 )。2、大连冷冻机厂生产的 8AS— 2 50活塞式氨制冷压缩机标准制冷量 1 2 2 1 .1 5k W,是我国目前最大活塞式氨制冷压缩机。 (1 982年 )。3、由原商业部设计院设计 ,保定石油安装队制造安装我国室外装配库容量最大 2 30 0吨 (1 983年 )。4、我国目前最大的现代化板栗冷库于 1 983年在河北省秦皇岛落成 ,总库容量 40 0 0吨。5、我国目前规模最大果品冷库在西安市 ,该库容量为 770 0吨 (1 985年 )。6、全国最大家禽冷库在上海建成投产 ,冷藏能力870 0吨 ,…     

我国食品冷藏链的现状和展望

１ 食品冷藏链发展现状１．１ 我国食品冷藏链雏形的形成 从最简单的含意考虑，易腐食品从产地经加工、贮运到销售给消费者必须在低温保质的状态下流通。因此，低温物流必须具备一定条件。从７０年代中至８０年代中期，我国农村推行联产承包责任制获得成功，极大地提高了农、牧、渔业劳动生产率，农村各类农副产品日见充沛，在自给有余的前提下，国家收购后需调剂余缺。其次，用于解决季节性生产，调节市场旺淡余缺的食品冷藏库发展迅猛，日见普及，基本做到各县城均有冷库，为贮运易腐食品打下坚实基础。第三，拨乱反正后国家狠抓基础设施…     

我国多层冷库的设计与建造

我国是发展中国家,经济基础比较薄弱,钢铁工业和石油化学工业都不甚发达,加上人多地少,尤其在大、中城市和港口地区,建筑用地十分紧张,因此我国的冷库建设,冷藏能力在3000吨以上的,大都采用传统式的多层建筑。至1985年底全国共有冷库300万吨,其中70％以上是多层冷库。一、建筑形式我国多层冷库的主体建筑是由库房和川堂、楼电梯间两部分组成,其平面布置有“单体     

冷库围护结构的节能研究

近几年来,我国冷藏库发展很快,冷藏库容量和规模都急剧增长。根据统计,一般通过冷藏库保冷层渗入的热量约占冷库总热量负荷的20%～35%,大型单层冷库可占45%,所以本文是针对冷库围护结构的耗冷损失进行探讨与研究,在满足隔热、隔汽、防潮等条件下选择适当的材料和经济厚度,作为冷库的围护结构,达到节能的目的。