无患子油的提取、理化性质及其制备生物柴油的研究

研究了无患子油脂的提取条件、理化性质和以该油制备生物柴油的工艺.结果表明:油脂提取最佳条件:石油醚体积与种籽质量比5∶1,提取时间为2h,提取温度为70℃,无患子得油率为42.0％;无患子油脂主要由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、二十碳烯酸、山嵛酸、芥子酸等脂肪酸组成,其中不饱和脂肪酸质量分数91.85％,其主要理化性质为酸值:4.1 mg KOH/g、皂化值:184.83 mg KOH/g、碘值:110.16 gI2/100 g、折光率:1.480 8,脂肪酸组成、质量分数及理化性质等符合生物柴油标准.应用L9(34)正交试验得出无患子油酯交换反应制备生物柴油的最佳条件为:油醇物质的量比1∶6、催化剂用量为油质量的1.2％、反应时间2h、反应温度60℃,转化率为93.6％.并对无患子生物柴油性能进行了检测,它与0#柴油、国标GB/T 20828-2007《柴油机燃料调和用生物柴油》的主要性能指标相接近,它是一种理想的0#柴油的替代品.     

超临界甲醇法制备文冠果种仁油生物柴油研究

研究超临界甲醇法制备文冠果种仁油生物柴油时温度、醇油摩尔比、反应时间和助溶剂对油脂转化率影响,并对制备生物柴油样品进行质量指标分析。结果表明,文冠果种仁油在超临界甲醇中较为适宜转酯化反应条件为:反应温度350℃,醇油摩尔比40∶1,反应时间15 min,油脂转化率为91.25%;且生物柴油样品多项理化指标基本达到美国ASTM生物柴油标准,并与中国0#柴油标准接近。     

阴香籽油超声提取及其制备生物柴油的研究

研究了阴香籽油超声提取的最佳条件及其制备生物柴油的工艺。结果表明:阴香籽油的最佳超声提取条件为:以石油醚为提取溶剂,超声功率105 W、提取时间15 min、料液比(种籽质量与提取溶剂体积比)1∶20,阴香籽油的提取率为58.99%;阴香籽油各项理化性质测定结果,酸值25.42 mg KOH/g、碘值3.85 g I2/l00 g、皂化值282 mg KOH/g、折光率1.450 5;其脂肪酸的主要成分有癸酸(10.38%)、月桂酸(84.21%)、十四碳酸(1.38%)、棕榈酸(0.47%)、油酸(1.48%)、亚油酸(0.91%)、亚麻酸(0.39%)、棕榈油酸(0.012%)、硬脂酸(0.090%)、花生酸(0.046%)等10种脂肪酸组成;脂肪酸的碳链长度在C10~C20之间,其中C12~C20的脂肪酸占89.62%,亚麻酸质量分数为0.39%,小于12%,而且不含十八碳四烯酸;阴香籽油的理化性质、脂肪酸组成及质量分数符合制备生物柴油的标准。通过L9(34)正交试验确定阴香籽油制备生物柴油的最佳工艺条件为:油醇物质的量比1∶6、KOH催化剂1.0%、反应时间2 h、反应温度60℃,转化率为96.38%,并且测定的阴香籽油生物柴油的各项指标,接近我国0#柴油、GB/T 20828—2007《柴油机燃料调和用生物柴油》,阴香籽油生物柴油是一种安全、绿色的生物能源。     

鸡油制备生物柴油的研究

采用鸡油在催化剂KOH的作用下与甲醇发生酯交换反应制备生物柴油,研究了醇油摩尔比、催化剂用量、反应时间、反应温度对反应产率的影响。实验结果表明:醇油摩尔比为7∶1、KOH质量分数为1.0%、反应时间为50min、反应温度为60℃为最优操作条件。在此条件下生物柴油的收率可达97.0%。制得的生物柴油与我国0#柴油和德国生物柴油的主要性能指标接近。     

黄连木油的提取及其制备生物柴油的研究

研究了黄连木油的提取条件和以黄连木油制备生物柴油的工艺.结果表明:油提取最佳条件:石油醚体积与种籽质量比5:1,反应时间为2 h,反应温度为70℃,黄连木得油率为31.8%;应用L9(34)正交试验得出黄连木油酯交换反应的最佳条件为:油醇物质的量比1:6、催化剂用量为油质量的1.2%、反应时间2 h、反应温度60℃,转化率为96.0%.并对生物柴油性能指标进行了检测,它与0#柴油的主要性能指标相接近,它是一种理想的0#柴油的替代品.     

微藻生物柴油制备及理化性质分析

对盐藻生物柴油的制备工艺进行了优化,并对3种海水微藻生物柴油的理化性质进行了分析。试验利用溶剂浸渍法制备了K_2O/Al_2O_3固体碱催化剂,采用超声波空化作用代替机械搅拌进行了盐藻生物柴油固体碱催化酯交换制备研究,最佳制备工艺为:在超声波功率450 W、反应温度65℃和醇油摩尔比12:1条件下,用2.5%固体碱为催化剂催化盐藻油酯交换反应2.5 h,获得酯交换率为57.78%;对3种微藻生物柴油理化性质分析的结果表明,3种微藻生物柴油的密度、酸价、过氧化值和水分含量等均符合国标规定,热值比0#柴油略低,碳氢元素的总量低于0#柴油,但3种微藻生物柴油具有更高的碳氢比;3种微藻生物柴油的黏度均略高于国标规定,在实际应用中,微藻生物柴油可与石化柴油按一定比例掺混使用。     

甲醇法制备文冠果种仁油生物柴油的试验研究

研究了甲醇法制备文冠果种仁油生物柴油中温度、醇油摩尔比、反应时间和助溶剂对油脂转化率的影响,并对制备的生物柴油样品进行了质量指标分析。结果表明,文冠果种仁油在超临界甲醇中较为适宜的转酯化反应条件为反应温度350℃、醇油摩尔比40：1、反应时间15min,该条件下获得油脂转化率为91．25％。生物柴油样品多项理化指标基本达到美国的ASTM生物柴油标准,并与中国的0号柴油接近。     

棕榈油生物柴油与0#柴油混配物性质研究

研究了棕榈油生物柴油与0#柴油以不同配比混配时混配物的密度、硫含量、黏度、冷滤点和闪点等性质.混配物的密度和硫含量都与生物柴油在混配物中的体积分数呈线性关系.可用公式lnη=ψ1lnη1+ψ2lnη2预测混配物的动力黏度.随着混配物中0#柴油体积分数的增加,冷滤点降低;0#柴油体积分数在0～60%范围时冷滤点与0#柴油体积分数呈线性关系.当生物柴油体积分数在0～60%之间时,闪点随着生物柴油体积分数的增加而缓慢增加,当大于60%后,闪点的增加幅度增大.     

两步化学法催化猪皮废油和潲水油制备生物柴油

利用猪皮废油和高酸值潲水油通过两步化学法生产生物柴油。第一步用硫酸铁催化进行酯化反应;第二步用氢氧化钠催化进行转酯化反应。酸价大于100mgKOH/g的潲水油制备的生物柴油的酸价小于0.80mgKOH/g,反应转酯率达到75.0%以上,而且生物柴油的密度、残炭和酸价性能符合0#柴油性能标准。     

应用响应面法优化生物柴油的制备

选取反应时间、醇油摩尔比和催化剂用量3个因素进行中心组合设计,运用响应面法对大豆油酯交换制备生物柴油的工艺参数进行了优化。利用Design Expert软件对生物柴油中脂肪酸甲酯含量的二次多项数学模型解逆矩阵分析得出,生物柴油制备的最适条件为:反应时间78min,醇油摩尔比6.8∶1,催化剂用量1.2%(相对于油脂质量),反应温度65℃。放大试验所得生物柴油的各项性能指标基本达到国外同类产品的标准,并与我国0#柴油(GB252-1994优能品)的主要性能指标接近。     

Chromatographic Column Fractionation and Fatty Acid Composition of Different Lipid Classes of Linseed Oil

Linseed oil is fractionated on silicic acid column, with subsequent identification of different lipid classes by thin layer chromatography. Sterol esters, triglycerides, free fatty acids, sterols and phospholipids represent 0.15, 92.25, 3.30, 1.15 and 1.16%, respectively of linseed lipids. The total saturated fatty acid content of the phospholipid fraction is higher than that of the oil, the triglyceride fraction and the free fatty acid fraction. Linolenic acid, which is the major fatty acid in linseed triglycerides (47.5%), makes 18.2% of the phospholipid fatty acids. Oleic acid is the major fatty acid in the phospholipid fraction (35.2%), while it constitutes 19.3% of the triglycerides fatty acids.     

Lipid composition of shark liver oil: effects of emulsifying and microencapsulation processes

The lipid composition and fatty acid profile in neutral and polar fraction was determined by TLC-Iatroscan, and Gas Chromatography, in shark oil obtained from a pool of livers from the following species: Ginglimostoma cirratun, Carcharhinus longimanus, and C. falciformis captured in Cuban waters. Two processes, emulsification, and microencapsulation were applied to increase oil stability. The fatty acid profile was obtained for emulsion and microencapsulated oil and the effect of applied treatments was evaluated. Shark oil composition was mainly Triglycerides (97.2%) and a small concentration of phospholipids (0.3%). Twenty-one fatty acids were identified in neutral fraction, and 18 in polar fraction, polyunsaturated ones represented 26.5% of total lipids in the liver oil. Emulsification and microencapsulation processes do not significantly affect fatty acid shark oil composition, in contrast they reduce oxidation, and increase oil stability.     

乌榄仁油的理化性质与脂肪酸组成分析

目的：从开发新油脂和提高经济价值角度出发,研究乌榄仁油的理化性质与脂肪酸组成。方法：采用气相色谱质谱联用法对不同压榨温度下提取的油脂进行脂肪酸组分测定。结果表明：乌榄仁的含油量高（65.71%）;其各项理化指标符合国家的相关规定,随着压榨温度的升高,色泽加深,气味更加愉悦;脂肪酸组成共有10种,主要成分为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸,不饱和脂肪酸总量为63.47-67.15%,随着压榨温度升高,除亚油酸外其他脂肪酸成分均无显著性差异,与其他油脂脂肪酸的对比中发现其优点是亚油酸含量高;结论：乌榄仁的含油量高,脂肪酸成分好,亚油酸含量略有优势,具有开发前景,可为乌榄仁油的进一步加工利用提供科学依据。     

金樱子籽油的提取及其脂肪酸成分分析

对金樱子籽油进行提取和精炼,考察了籽油的理化性质,并用气质联用仪对其脂肪酸组成和含量进行测定。结果表明,金樱子籽油的出油率为5.24%;酸价为0.36 mgKOH/g,过氧化值为46.10 mmol/kg,碘值为160.90 gI2/100 g,皂化值为193.76 mgKOH/g;金樱子籽油中检出5种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸质量分数高达86.10%,亚油酸和α-亚麻酸分别为43.99%和42.11%;饱和脂肪酸占13.90%,由棕榈酸、硬脂酸和花生酸所组成。金樱子籽油的不饱和脂肪酸含量较高,是一种值得开发利用的营养保健油源。     

生物柴油的发展现状和应用前景

生物柴油是一种来自于动物或植物的可再生燃料资源,具有优良的生物可降解性.目前在世界各国正掀起开发利用生物柴油资源的热潮.对目前国际上生物柴油开发和利用现状进行了介绍,对中国生物柴油的开发和应注意的问题进行了分析和阐述.     

刀豆油脂提取工艺优化与脂肪酸成分分析

目的:弥补中国有关刀豆油脂提取技术,脂肪酸组成、理化性质研究不足的问题,为刀豆油脂的开发利用提供技术支持。方法:优化了正己烷萃取刀豆油脂的工艺参数,采用气相色谱—质谱法(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)分析测定了刀豆油脂的脂肪酸种类和含量。结果:刀豆油脂最佳提取参数为液料比25∶1 (mL/g)、提取温度70℃、提取时间2 h,刀豆油脂提取率为3.12%。刀豆油脂由9种脂肪酸组成,主要有棕榈油酸、油酸和亚油酸3种,占总脂肪酸85.29%。刀豆油脂中饱和脂肪酸相对含量为10.88%,不饱和脂肪酸相对含量为89.12%,其中单不饱和脂肪酸相对含量为72.53%,二不饱和脂肪酸相对含量为12.76%,三不饱和脂肪酸相对含量为3.83%。结论:刀豆油脂以不饱和脂肪酸为主,油酸含量最高,脂肪酸种类与大豆油相似,但比例不同,理化性质与常见的花生油、大豆油比较接近。     

香榧籽油的脂肪酸及不皂化物组成分析

香榧为我国特产的名贵干果,试验对其籽油的脂肪酸及不皂化物采用GC/MS进行了定性定量分析,结果确定香榧籽油脂肪酸组成以亚油酸与油酸为主,质量分数分别为39.60%与35.40%,其次为棕榈酸(10.24%)。一种特殊脂肪酸,金松酸(顺5,11,14-二十碳三烯酸),质量分数达8.65%。另外,香榧籽油的不皂化物组成以β-谷甾醇和β-生育酚为主,含量分别为1.10 mg/g和0.51 mg/g。本研究为香榧籽油作为高档功能性油脂的开发利用提供了基础数据。     

Enrichment of Functional Properties of Ice Cream with Pomegranate By‐products

Pomegranate peel rich in phenolics, and pomegranate seed which contain a conjugated fatty acid namely punicic acid in lipid fraction remain as by‐products after processing the fruit into juice. Ice cream is poor in polyunsaturated fatty acids and phenolics, therefore, this study was conducted to improve the functional properties of ice cream by incorporating pomegranate peel phenolics and pomegranate seed oil. Incorporation of the peel phenolics into ice cream at the levels of 0.1% and 0.4% (w/w) resulted in significant changes in the pH, total acidity, and color of the samples. The most prominent outcomes of phenolic incorporation were sharp improvements in antioxidant and antidiabetic activities as well as the phenolic content of ice creams. Replacement of pomegranate seed oil by milk fat at the levels of 2.0% and 4.0% (w/w) increased the conjugated fatty acid content. However, perception of oxidized flavor increased with the additional seed oil. When one considers the functional and nutritional improvements in the enrichment of the ice cream together with overall acceptability results of the sensory analysis, then it follows from this study that ice creams enriched with pomegranate peel phenolics up to 0.4% (w/w) and pomegranate seed oil up to 2.0% (w/w) could be introduced to markets as functional ice cream. Enrichment of ice creams with pomegranate by‐products might provide consumers health benefits with striking functional properties of punicalagins in pomegranate peel, and punicic acid in pomegranate seed oil.     

牛蒡籽油理化特性及脂肪酸组成的研究

:对牛蒡籽油的理化特性及其脂肪酸组成进行了研究。研究表明 ,牛蒡籽油主要含不饱和脂肪酸 ,其中棕榈酸 6 1% ,硬脂酸 1 77% ,油酸 18 83% ,亚油酸 6 8 0 2 % ,亚麻酸 6 82 % ,不饱和脂含量达 93%以上 ,其营养价值可与大豆油、核桃油相媲美     

牛蒡籽油理化特性及脂肪酸组成的研究

The physicochemical properties and fatty acid of lappa seed oil has been investigated in this paper, the result revealed that unsaturated fatty acid. Such as oleic acid. Linoleic acid and linolenic acid were the major components, with the coutents of 18.83%, 68.02%, 6.82%, respectively. The content of unstarated acid was more than 93%. Its nutritive Value was comparable with soyhean oil walnul oil.