减少癌症发生的膳食准则

我们日常的饮食究竟与癌症的发生有什么关系?吃什么样的膳食能够降低发生癌症的危险性?这是当今世界上所有的人都关心的问题,也是许多科学家努力探索的重要课题.美国癌症研究学会(AICR)根据美国科学院膳食、营养与癌症委员会1982年的一份报告,最近出版了一本名为《降低癌症危险性的膳食准则》的科普小册子.虽然,     

癌症与饮食

据统计全世界每年患癌症的达500万人,有200万人因癌症死亡.癌症如此严重地威胁人类的健康,促使医学家对癌症的病因进行深入探索.“病从口入”本来是人们对许多传染病、特别是消化道传染病致病原因的精辟总结.但近年来医学界逐步发现癌症与饮食也有密切关系,因此“病从口入”也和癌症连系起来.     

饮食防癌八条

据专家们统计,癌症的发病率与日俱增,究其原因,除了环境污染,遗传,职业等问题之外,与饮食有密切关系.日本专家从最近两年有关癌症研究的一千余份文献中,提出了一个预防癌症的饮食提案.现介绍如下:     

癌症的营养预防

WHO指出,全世界新患癌症病例,估计到2000年每年将达800万人。因此癌症的预防非常重要。过去认为癌是不治之症,近数十年来,随着医学的发展,认识到多数癌症的形成与环境因素,特别是与人群的生活方式有关。如果采取适当的干预,做到早发现、早治疗,就可以达到预防和控制癌症的目的。与饮食营养有关的癌症在我国占40％以上,因此说饮食营养在防癌上具有重要的作用。     

饮食营养与癌症

饮食的变化与癌症的发病率有很明显的联系,本文着重论述了饮食营养中脂肪、蛋白质、维生素、矿物质同癌症之间的关系。     

膳食纤维消化道清道夫

众所周知,膳食纤维在我们的饮食中是很重要的,它对人体的益处包括有助预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病.当然,膳食纤维最主要的作用之一就是促进消化系统的运作.     

管好嘴,防住癌

想要预防癌症上身,一定要从日常饮食做起。约有1/3的癌症与饮食有关,因为癌症是一个细胞增殖和凋亡的过程,饮食往往是一个诱发过程。为此,在第18届全国肿瘤防治宣传周上,中国医学科学院肿瘤医院多位医学专家共同呼吁,主动控制摄食成分和改变饮食习惯,在抗癌中起着至关重要的作用。     

如何消除厨房中致癌因素

常见的饮食致癌因素有哪些? 在人们日常生活中,癌症是影响人类健康的大敌,而早有报道癌症患者中有60%以上是消化系统肿瘤,如食管癌、胃癌、肝癌、肠癌等.哪些食物能致癌、促癌,现已成为人们普遍关注的问题.目前世界卫生组织列出的致癌物有200多种,其中最主要的有3种:亚硝胺、黄曲霉毒素、3,4-苯并芘.     

一个鲜为人知的话题——孕期饮食与后代肿瘤

科学家经过调查发现,女性癌症患者的50%、男性癌症患者的30%.可能是由于饮食因素引起的.美国医学家进行的多项研究进     

饮食与癌症

“祸从口出,病从口入”,饮食不当是致癌的一大原因。是否有饮食预防癌症的办法呢?目前尚不敢肯定,但至少注意饮食可以减少患癌的机会。 1 饮食预防癌症的措施: 1.1 少吃或不吃熏制食品。因为此类食物含有亚硝酸盐(一类致癌物质)。     

谨防“癌”从口入

现代科学已经证明:人类癌症的80～90%是由外界环境中致癌物质引起的.生活环境中有许多潜在的致癌物质可以刺激组织和细胞产生损伤,当局部和全身的抵抗力降低的时候,致癌物质就会使人生癌.特别是消化系统的恶性肿瘤,与饮食中致癌物质的关系更大.我国北方各省统计说明,消化系统的食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌的发病率要占全部恶性肿瘤的50%以上.因此,预防癌症,首先应该从预防饮食致癌物质的危害作起.     

膳食营养与癌症预防的研究进展

由于高病发率和高死亡率, 癌症一直是国内外的研究热点, 而癌症发生的绝大部分原因是环境因素, 因此可以预防。当前医疗健康领域越来越关注膳食营养对于预防多种癌症的相关研究, 尤其怎样通过良好的机体营养供给与科学的膳食规律来预防癌症更是近些年的研究热点。本文介绍了膳食与癌症预防关系的一般研究方法, 并综述了关于地中海饮食、低碳水化合物饮食和生酮饮食与癌症预防关系的研究进展, 以期为改善大众饮食健康, 降低癌症发病率提供参考。     

低碳饮食有助延缓癌细胞生长

低碳水化合物饮食(简称低碳饮食)被许多人奉为"减肥饮食"。加拿大卑诗癌症中心研究显示,低碳饮食还有助于延缓癌细胞生长,亦有可能预防癌症形成。研究发现,大部分的肿瘤比正常细胞更需要葡萄糖才能生存,葡萄糖就是一种单一碳水化合物。研究人员以有乳癌的老鼠为对象,喂它们吃一般的西方饮食,以及低碳、高蛋白质饮食,结果显示,吃低     

世界上真的有“抗癌”的食物吗

正癌症是多种因素作用产生的疾病,除了饮食,还受基因、环境等很多因素影响,饮食只是一方面。单一食物或者食物成分无法抗癌。预防癌症应该注意保持健康的饮食模式,不应盲目迷信某一种食物。说到癌症,大家都是闻之色变。最近几年,癌症也已然跃居我国居民死亡原因的首位。大家对于抗癌也越来越担心,希望吃点什么能预防癌症、抗癌。     

关于抗癌食物的新报导

美国《读者文摘》1994年3月号刊文报导: 日常饮食现在已被认为是抗癌的主要手段。据美国国家癌症研究所估计,各类癌症中约有1/3与饮食有关。最近的研究报告指出,人们所吃的有些食品明显地有助于减少癌症的危险。     

来自世界癌症基金会的餐饮建议

中国抗癌协会癌症康复研究会聘请的专家经过研究认为,饮食不当是导致癌症发生的一大原因。改变膳食结构,注意饮食安全,可以预防和避免50%的乳腺癌、75%的胃癌、75%的结肠癌等癌症。世界癌症研究基金会出版了《膳食、营养与癌症的预防》一书,从     

把住癌从口入这一关

从本世纪30年代至80年代,世界癌症发病率由千分之一递增至千分之二.鉴于癌症对人类生命的严重威胁,各国科学界都十分重视对攻克癌症的研究.美国一位学者指出,在美国的癌症患者中,男性有1/3,女性有1/2是与饮食有关的.据统计,吃得太多的肥胖者,比正常体重的人群患癌率高3～7倍:膳食中脂肪量过高,易患乳腺癌、宫体癌及前列腺癌;长期食用过于精细的食品如精白米面,精制糖以及鱼、     

饮食防癌十四法

每年全世界约有6000万人被癌症夺去生命,其中我国约130万人死于癌症。世界癌症研究基金会(WCRF》总结了全世界在癌症领域的研究结果,提出了具有广泛科学依据的从膳食和健康方面预防癌症的14条建议,现摘录如下: 1 合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物,如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。     

抗癌食物

医学界现在有个共同的论点,认为注意饮食是对付癌症的主要武器。美国国立癌症研究所在一份研究报告中说:在所有的癌症病例中,至少有三分之一是和饮食有关的。多项研究显示,一个人的饮食结构与患癌症的机率大有关系。 癌是要经过很长一段时间才形成的,也就是说,你有多年(通常为几十年)的时间云阻止或助长它的形成。多份研究报告中指出,你所吃的有益食物能在各个不同的阶段干扰癌的成长。例如,某些食物能够抑制一些会引癌症的化学物质。又     

番茄红素的健康功能

令人信服的科学证明,支持饮食和慢性病之间有联系.基于这些证据,膳食指南在全球被明确指出可以预防慢性病,例如癌症、心血管疾病、糖尿病和骨质疏松症.