柳叶茶抗氧化、降血脂保健作用研究

以鲜嫩柳树叶为原料制成柳叶茶，以45只Wistar大鼠为对象分3组观察饮喂柳叶茶2个月后血清LPO和红细胞SOD及血清甘油三酯的变化。结果表明：柳叶茶具有降低LPO和提高SOD的作用，对高脂饲料诱导的TC和TC升高具有降低作用。这一结果为柳叶茶的开发利用提供了实验依据。     

春食野菜需谨慎

转眼间,又到了春暖花开的季节,春意盎然,万物复生,成为人们春游踏青的好时候。在春游时顺便采摘一些新鲜野菜带回家,给餐桌上增添一道野味佳肴,全家人聚餐品尝新鲜的野菜美食,备感有回归自然的心境,其乐无穷！其实,自古以来,人们每逢到了春天就有食用野菜的习惯。野菜的种类很多,例如：荠菜、马齿菜、茵陈蒿、苦苣菜、野芹菜、初生的蒲公英、野苋菜、野韭菜、柳树叶等等,都是人们所喜食的野菜种类,而且有的野菜营养价值还远远高于人工培植的普通蔬菜,有些野菜品种是药食同源,对人体还具有营养、医疗、防治疾病的功效。这些新…     

警惕都市新一轮寄生虫感染

随着城市居民生活水平的提高和卫生状况的改善，过去城市居民中感染率较高的蛔虫、钩虫、鞭虫等土源性寄生虫的感染率已大为下降。但近几年来，宠物热的兴起和新潮饮食方式涌进人们的生活，使一些新的寄生虫感染出现了上升的趋势。城市寄生虫病谱正在发生改变，必须引起人们的高度警惕和重视。 淡水生鱼片中耐盐耐醋的肝吸虫 时下，在中档宴席上，常可见到这么一道菜：一只木刻龙舟上装满冰块，隔着冰块放上白生生的生鱼片。当人们沾着芥末、鲜酱油大吃淡水鱼制成的生鱼片时，很容易感染肝吸虫。肝吸虫，外形像一片柳树叶，背腹扁平，寄生于…     

欧洲的中国餐馆

欧洲三百六十行中.中国人领衔的是餐馆业.在巴黎有中餐馆26O0家,占全市餐馆总数的1/4,市内每隔几百步就有一家中餐馆,仅圣米歇街口就聚集了七八十家.英国有6000家,全国城乡市镇均有中餐馆.比利时、卢森堡、荷兰、德国共约有7000多家.比利时华侨有7000多人,开中餐馆就有1000多家.意大利米兰市只有300多     

价值连城的蓝色和绿色彩钻惊现山东民间

已发现的山东金刚石的颜色有白色、灰乳白色、无色、褐黄色、棕色、橙色、墨色、粉红色、紫色、绿色、蓝色、红色,只是彩色钻石十分稀少.其中绿色、蓝色、红色最为稀罕.康熙年间的地方志曾言:"金刚石有明净如水而无色者,有白、黄、红、绿诸色者.……往往拣而得之,不恒有."民国年间的地方志言道:"金鸡岭……冈峦起伏……产金刚石.有茶色,有褐色.土人往往于无意中得之.然不恒有."     

闲话辣味儿

民以食为天,食以味为先.这话我信.我吃菜图的就是一个味儿,有味儿才有嚼头,有味儿才让人回味,有味儿才会使人长久挂念.酸、甜、苦、辣、咸,由此生出百味来.什么味最好?众说纷纭,各有所爱.我最喜欢的是辣味儿,作此闲话,以飨同好.……     

各国『饭局』面面观:——日本饭局 吃不饱的饭

日本人的饮食一贯朴实简单,饭局上也如此,常让人有一种吃不饱的感觉.如果在早上设饭局,不过是一杯牛奶、一份热狗而已.中午可能稍微丰富一点儿,有大米饭、鱼、肉、咸菜和西红柿等.晚餐相对来说是最丰富的,有饭有菜有汤,最重要的是日本人通常只有晚上请客吃饭时才会有酒.因此日本人的饭局一般都设在晚上,他们习惯下班后三五成群地去饭馆.日本饭局上的气氛相对来说随和且轻松.吃饭前都互相为对方倒酒,他们喜欢喝的酒是啤酒、清酒、威士忌、餐酒和烧酒.     

开发行业服装前景可观

目前,我国纺织产品正从民用向产业用扩展,其中各行业的工作服、功能服和防护服需求量十分可观.1.冶金工业 拥有300多万名职工,生产一线有200多万人,年需隔热、透气、柔软、质轻的炉前工作服30万套.2.地矿业 拥有40多万名职工,生产一线有30多万野外作业人员,需要有抗寒能力、保温、质轻、坚固、美观的工作服.3.石油业 有110万职工,80%在生产一线,需防水、防油.防潮、透气、耐酸碱、抗寒能力强、质轻、柔软的工作服.     

胶粘剂

目前,胶粘剂广泛用于所有工业领域,其中仅胶合板、木工、建筑和纸包装方面的用量,就接近全部用途的90%.从胶粘剂的材料种类来看,脲醛树脂、乙酸乙烯乳液和三聚氰胺三种约占80%;在合成橡胶类中,氯丁橡胶的用量最多.粘胶剂的现状胶粘剂主要以天然或合成聚合物为基料,但也有由无机化合物构成的.从形态来看,有水溶液、溶剂溶液、乳液和固体等几种.固体胶粘剂,有薄膜状或颗粒状,有时需加热熔融使用.从化学结构来看,胶粘剂可分为热塑性树脂、橡胶(天然或合成)几种.无机胶粘剂有早已应用的水玻璃、陶瓷粘料等.天然胶粘剂有天然橡胶、沥青、松香、明胶和酪素胶等.     

栽植草莓收益大

我国的草莓资源很丰富,多数地区都有栽培,也有野生.野生草莓的品种有,东北的野草莓;河北、陕西、甘肃、湖北、四川、贵州等省的麝香草莓;广州的地锦等.栽培的草莓品种有:鸭嘴、圆球、牛心果、大鸡心、小鸡心、紫晶、金红玛、五月香等.草莓属蔷薇科多年生草本植物,草莓植株的地下部有地下茎和根系,地上部有茎、叶、匍匐茎、花茎、花和果实.匍匐枝可生子株(见图1).花为聚伞形花序,白色或略带粉     

水果皇后—苹果

分类 苹果的种类很多,有红香蕉苹果、红富士苹果,黄香蕉苹果等.全世界约有苹果上万个不同的品种.我国种植的约400多种。早熟品种著名的有:甜黄魁.以辽宁熊岳生产者最为有名;早金冠,以陕西兰中地区为好。中熟优良品种有:金光,陕西盛产;祝光.辽宁、山东、河北、山西.京郊、黄河故道区最盛。中晚期品种有:红玉,以辽宁所产品质最佳。营养成分 苹果的营养价值为人称道。它所含的果糖、葡萄糖在水果中名列前茅j还含有丰富的果酸.特别值得一提的是.苹果所含有的果胶和钾均居果品中的首位。现代医学研究表明.苹果中含有蛋白质、脂肪、维生素c、维生…     

黄曲霉毒素与免疫分析

黄曲霉毒素(aflatoxin,AF)系由曲霉菌属(Aspergillus)和青霉菌属(Penicillum)的一些菌种,所产生的一系列有毒性的二次代谢产物。这些菌种约有二十种左右:flavus(黄曲霉菌)。A. paraciticus、A. niger、A. Wentii、A. ruber、A. ostianus、A. ochraceus A. oryzae、A. glaucus、A. nidulans、Rhizopus SP. Penicillium, payulum、 P, variable,     

具有促进生长发育作用的保健食品

儿童、青少年期是人生中发育最旺盛的阶段,也是各种营养素需要最充足的阶段.儿童、青少年的骨骼和肌肉发育快,大脑皮层有了更进一步的发育,加上各种课业负担,所以他们的营养需求有自己的特点.据研究发现,人体的身高与膳食营养状况相关.蛋白质是生长发育的重要营养物质,也是内分泌各种激素的重要成分.蛋白质有完全和不完全两种.完全蛋白质含有人体必需的所有氨基酸.所以,要想长高,膳食中必须要有113～112的完全蛋白质.肉、蛋、鱼、奶及豆类是完全蛋白质的最好来源.     

柔版印刷1000问(13)

295.柔性版的厚度通常有哪几种?其应用如何? 柔性版通常有薄版与厚版之分.薄版主要有0.67mm、1.14mm、1.70mm、2.28mm、2.54mm等几种厚度,主要用于软包装、标签、折叠纸盒、纸袋等产品的印刷.厚版主要有2.84mm、3.94mm、7.00mm等几种厚度,主要用于瓦楞纸箱等产品的印刷.     

如何消除厨房中致癌因素

常见的饮食致癌因素有哪些? 在人们日常生活中,癌症是影响人类健康的大敌,而早有报道癌症患者中有60%以上是消化系统肿瘤,如食管癌、胃癌、肝癌、肠癌等.哪些食物能致癌、促癌,现已成为人们普遍关注的问题.目前世界卫生组织列出的致癌物有200多种,其中最主要的有3种:亚硝胺、黄曲霉毒素、3,4-苯并芘.     

饮茗不与四时同

茶叶被誉为“绿色金子”,为世界三大饮料之一.茶叶的化学成分中,有机化合物有450余种,无机矿物质也有15种之多,它既有营养价值,又有药物作用.祖国医学认为“茶可上清头目、中消食滞、下利二便”,具有治痢、降火、解毒、清热、提神、消食、利尿、强心等功能.是天然的保健饮料.我们知道:人生活在自然界,与大自然息息相关,人们必须顺应气候的变化,科学调摄饮食,以防病健身.一年有春、夏、秋、冬四季之分,而茶叶也有寒、热、温、凉性味之别.古代医家认为,要达到喝茶健身的理想效果,须根据四季     

闻香识法兰西奶酪之走进诺曼底寻奶酪

法国各个地区都有口味特别的奶酪. 勃艮第地区.奶酪品种多、质量好、大都味道重,如埃波瓦斯I'Epoisse.味道偏淡的奶酪也有.     

记者札记之27 眼镜商城:零售再燃燎原大火

眼镜商城这一模式,似乎在一夜间红遍大江南北.眼镜商城模式的升温原因大致有二.一是受上海三叶眼镜城成功的鼓舞;第二是对眼镜直通车弊端的修正.据悉,眼镜零售市场刚开始有些清晰格局的南京,将又要面临新一轮"乱象",近一段时间内,先后有9家眼镜商城会陆续开业.其他各地不断有消息传来,西安、郑州、济南、武汉、苏州、成都等地都已经或即将陆续有眼镜商城开业.跟以前不一样的是,这次有不少生产商.供应商都加入其中,或者合股,或者签订全面供货协议,有好几家甚至就是生产商、供应商在出面张罗,消息满天飞,哪个城市还有空间,眼镜商城综合考察团就会赶过去,找地方,谈合同,或密谋或公开招商,立马就拉开架势干起来了.     

"平民"食物替代奢侈品养生

银耳豆腐赛燕窝 燕窝向来被尊为滋补圣品.燕窝富含蛋白质、各种小分子肽类和小分子氨基酸,磷、钙、钾等元素含量也很高;同时也有少量的胶原蛋白.燕窝确实有养颜补身的效果,不过,如果期望吃一两次就有神奇功效是不现实的.燕窝性平,想要达到美容养颜又养身的效果,就需要持续吃才行.一般一周吃两次,连续吃一个月左右才能有效果.     

家制上海老城隍庙特色菜点

上海老城隍庙素以精巧的园林和小商品门市集中著称.在众多的商店之中,饮食店对游客的吸引力最大.这里,有集各地风味菜肴之大成的“绿波廊餐厅”,也有专门供应单一地方特产的“宁波汤团店”,有纯正的上海本地风味的“上海老饭店”,也有正宗的清真、素菜、西餐馆.各饮食店的小吃、点心、菜肴花色纷呈,风味各异,历史悠久,驰名中外.每当阵阵香味飘逸出来,总使游人驻足不前.