柱色谱分离蔗糖酯及其HLB值的测定摘要

<正> 非离子型表面活性剂蔗糖酯(SE)对人体无毒可食用;对皮肤有滋润和营养作用,又可生物降解,不同酯化度的SE进行混配,可使HLB值在1～16之间变化,则既可作乳化剂又可作破乳剂、在工、农、医、食品等方面有着广泛用途。美、日、英、法等国都进行了广泛研究,并已正式批准SE为食品添加剂。我国也有不少单位进行SE的合成和应用。由于蔗糖有八个羟基,酯化时可生成不同的异构体,而一般合成中主要得单酯和二酯。     

蔗糖脂肪酸酯HLB值测定方法的研究

本测定法根据亲水—亲油平衡值原理和HLB值的加和性特点,利用已知HLB值的非离子表面活性剂与水数的关系求得蔗糖脂肪酸酯的HLB值。     

HLB法在加脂剂研制中的应用(摘要)

<正> 加脂剂是制革工业中一种极为重要的化工材料。本文首先阐述了乳化剂在加脂剂中的作用及对加脂过程的影响,强调从亲油-亲水平衡角度出发,选择乳化剂的必要性。皮革是一种微孔结构极为发达的多孔物质,比表面甚大(220m~2/g左右)。它有一定的孔径分布,所以     

新的蔗糖酯及其在化妆品中的应用

很早以前的文献中就报道过,在有机催化剂如呲啶或哌啶存在下,以二甲基甲酰胺为溶剂,用蔗糖和甲酯类进行酯交换制备蔗糖酯。根据起始原料和反应条件的不同,可得到蔗糖的单酯、二酯、三酯及多酯,而只有单酯和双酯才能用于化妆品。一般单蔗糖酯的结构见图1。     

蔗糖酯在食品工业中的应用

蔗糖脂肪酸酯(简称蔗糖酯)是国外七十年代发展起来的一类新型食品添加剂,由于它具有优良的乳化润湿润滑,粘度调节和分散,防止老化,抗菌与植物生理调节等作用。因此,在国外已广泛用于食品工业,在农业、园艺、日用化工,制糖,医药等应用也正在开发。蔗糖酯作为食品添加剂于一九六九年得到联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)食品添加剂专家委员会的承认,目前国外已有日本、比利时、英国、荷兰、意大利、澳大利亚等国家相继批准使用。我国也于一九八五年六月五日正式批准蔗糖酯作为食品添加剂。     

蔗糖酯在护肤化妆品中的应用研究

本对蔗糖酯应用于护肤化妆品进行了理论分析与可行性探讨，运用正交试验确定了本次研究配方的最优组合，并对其性能与市售品进行了对比研究。     

蔗糖酯的性能试验研究及其应用

介绍了蔗糖酯的性能,进行了其水溶性、分散性、耐酸、耐碱、耐盐试验,并介绍了其在食品、医药、化妆品等方面的应用。     

蔗糖脂肪酸酯在食品加工中的应用研究

蔗糖脂肪酸酯在食品加工中用做乳化剂、增溶剂、淀粉络合剂、防脱水剂、分散剂、发泡剂等,本文介绍了相关应用情况。     

脂肪酸蔗糖酯的合成及其在乳化饮料中的应用

一、前言脂肪酸蔗糖酯是一类以长链脂肪酸和蔗糖为原料合成的非离子型表面活性剂。蔗糖有八个羟基,有亲水性;长链脂肪酸有亲油性,选用不同的脂肪酸和控制不同的酯化度,可以得到由1～16HLB的蔗糖酯。它们分别具有水/油型乳化剂、润湿剂,油/水型     

表面活性剂的亲水亲油平衡(HLB)及其在农药制剂研究中的应用

介绍了HLB的现代概念,和基本性能、应用性能的关系;HLB的计算、测定及在农药中的应用     

蔗糖酯在糖厂煮糖中的应用

蔗糖酯是一种新型的食品添加剂和表面活性剂,应用于糖厂煮糖工艺,明显降低糖羔和糖蜜的粘度,可缩短煮糖时间10％～27％,提高结晶率和提糖率2％左右．在糖厂推广应用,经济效益显著。     

蔗糖酯在精细化学品工业中的应用

本文介绍了几种生产蔗糖酯的方法，探讨了其在精细化学品工业中的应用。     

蔗糖苯甲酸酯的应用研究

论述了蔗糖苯甲酸酯在食品及其包装材料、光电记录介质、微电路制作、液晶显示光学补偿膜、热转印和高分子合成材料等中的应用。     

新型氨基树脂鞣剂的研制及应用性能研究(摘要)

<正> 氨基树脂作制革用树脂鞣剂,在国外已有40多年历史,由于其具有独特的优越性,至今仍应用于预鞣、复鞣及填充等环节。 作者为了得到水溶性稳定性及预鞣复鞣性优良的氨基树脂鞣剂,在实验中采用了在醚化三聚氰胺—甲醛缩合物的基础上,加入第三组份(木质素磺酸钠盐)的合成路线,通过对比实验,对主要合成工艺参数进行优选,并对这种含添加剂组份的新型氨基树脂鞣剂的应用性能进行了较系统的研究。研究结果表明,pH值为7.0至7.5,复鞣剂用量为1.5％～2％(服装革)、3％(软面革)时,应用效果最理想。该树脂复鞣剂用于复鞣,成革粒面细致、丰满鞣软,弹性良     

北京菊酯(8311)的研制(摘要)

北京菊酯(8311)为含氟的异戊酸酯类化合物。在北京农业大学农药研究室近三年来筛选的拟除虫菊酯类化合物中,它的性能最好。菊酯部分经过折分,有效者为S型。现在合成路线已经确定,并改进及简化了路线,可节约材料与劳动。经两年的大田小区药效试验的结果表明,它的杀死棉蚜的能力为S-5602的2.5～2.7倍,为氧化乐果的13倍以上;它的杀     

酶催化选择性酯化在蔗糖酯合成中的应用研究进展

较详细地综述了近年来国外酶催化选择性合成蔗糖酯方面的研究成果,对反应使用酶的类型、酶源、反应介质等对产物酰化位置以及取代数目的影响进行了分析,认为蔗糖酰化使用酶的类型主要有蛋白酶和脂肪酶,反应使用的介质除了普通有机溶剂、无溶剂反应外,还有离子液体和超临界流体;当用蛋白酶酰化时,反应大多优先发生在C-1′位置,部分优先在C-2位置,用脂肪酶酰化时,一般优先酰化C-6位置,然后是C-6′和C-1′位置。指出了在离子液体、超临界流体中蔗糖选择性酰化的反应是未来值得研究的重要内容。     

丙烯酸(酯)的含氯化开发及其在氯产品中的应用

结合国内外的相应实例,介绍了丙烯酸(酯)的含氯化开发,即直接氯化或间接含氯处理的进展。阐述了丙烯酸酯类在氯化橡胶、氯丁胶粘剂、氯化聚丙烯、聚氯乙烯加工中的应用。