缤纷科技美好生活——DSM食品配料部推出GB Select(R)郁浓系列

帝斯曼皇家集团是一家研究生命科学和材料科学的全球性科技企业,在全球范围内活跃于健康、营养和材料领域,以科技为立足之本的帝斯曼将其在生命科学和材料科学领域的专长有机地结合并加以创新,不断地推出新产品.公司旗下的食品配料部在食品及饮料行业中占据领导地位.全球广受喜爱的食品品牌的巨大成功,都离不开帝斯曼食品配料部的贡献.目前,DSM的22,000员工每年可创造80多亿的净销售额,公司已在纽约—泛欧交易所上市,并在五大洲均设有分支机构.     

缤纷科技 美好生活——帝斯曼食品配料部推出Multirome~(TM)和Maxagusto~(TM)两款创新产品

正2014年3月25日,第十八届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC)在上海世博展览馆如期举行。帝斯曼"盛装"亮相于国际展览厅,吸引了众多业内人士和专家驻足。众所周知,帝斯曼一直以创新闻名于食品界,它的创新不仅在于伟大的创意、一流的技术和高科技的实验室,更在于它从市场的需求出发,寻找具有可持续性和     

帝斯曼:成就美好生活谱写健康新篇——访帝斯曼食品配料部&营养产品部高层

帝斯曼携一系列创新食品配料与解决方案亮相2014中国国际食品添加剂和配料展览会,为中国的消费者与食品制造商传递健康与美好。凭借其新颖配料、全新的方案与服务,为饮料、烘焙、食品及乳制品、膳食补充剂、糖果和婴儿营养带来了多款创新产品。帝斯曼展示了这些产品是如何带给人们健康生活和美好的未来。本刊记者在展会期间参与公司多场媒体访问活动,记录并探究其"高智商"的市场规划战略,梳理全球营养与健康市场发展的新思路。     

引领大麦酿酒新潮流——帝斯曼食品配料部高层访谈

帝斯曼食品配料部作为一家面向全球饮食行业提供增值型配料解决方案的生产企业,致力于生产可靠的、可追溯的产品,以满足严格的安全要求和可持续性要求,其产品对全球知名乳制品、加工食品、果汁、啤酒饮料和功能性食品品牌的成功发挥着重要的作用。在今年的2012中国国际啤酒、     

帝斯曼食品配料部与天津科技大学合办奶酪技术学院

<正> 帝斯曼食品配料部和天津科技大学干酪科学与工程研究室联合举办"奶酪技术学院"——为中国奶酪生产商提供一个专业的在线资源。用户可以通过浏览其网站获得最新的奶酪研究进展、奶酪生产和应用前沿信息以及世界各地的奶酪文化。网站还通过文字和视频生动地讲解了奶酪的加工制作。该"奶酪技术学院"网站由帝斯曼食品配料部     

罗盖特 为食品企业提供营养配料——访罗盖特北亚区食品技术支持经理吕索和中国食品技术开发经理胡飞

罗盖特集团创建于1933年，其凭借先进的生产技术和设备．以玉米，小麦、马铃薯三种农产品为原料，为食品、制药及动物饲料等行业加工生产原淀粉、变性淀粉、液体和固体淀粉糖、发酵产品、多元醇等600余种产品．在淀粉及深加工领域始终处于世界领先地位。     

帝斯曼食品配料部与天津科技大学合办奶酪技术学院

<正>2010年3月24日,上海,帝斯曼食品配料部和天津科技大学干酪科学与工程研究室联合举办"奶酪技术学院",为中国干酪生产商提供一个专业的在线资源。     

海藻提取功能性食品配料应用系列——理想的含乳饮料体系稳定解决方案

含乳饮料口味独特,营养丰富,从80年代起步,至今已成为软饮料中的重要品种。它是一种常见的营养型饮料,分为中性乳饮料和酸性乳饮料。我国乳品虽有较快发展,但与国外相比,在风味、品质上还有差距。如今大众消费者对乳品的关注焦点除了营养、品质外,重点是绿色、安全。     

创新健康配料 成就美好生活——访帝斯曼食品配料部酶制剂解决方案全球市场总监Merel Roes，食品与乳制品用酶大中华区销售经理梅佩洁及乳品酶制剂中国区销售经理赵少华

帝斯曼携一系列创新食品配料与解决方案日前亮相2014中国国际食品添加剂和配料展览会．为中国的消费者与食品制造商传递健康与美好。凭借新颖配料、全新方案与服务为饮料、烘焙、食品及乳制品、膳食补充剂、糖果和婴儿营养带来的创新产品,帝斯曼展示了这些产品如何带给人们健康的生活和美好的未来.“中国经济的迅猛发展使消费者对食品的种类与品质提出了更高的要求,而且越来越多的消费者选择在外就餐。”     

DSM为中国乳业量身定制检测方案——访帝斯曼食品配料部乳品添加剂中国区经理赵少华

自1975年以来,作为乳品检测技术提供商,帝斯曼就一直致力于推动乳品检测行业的发展,其戴尔沃检测技术更是在全球75个国家和地区被选定为国家乳业检测标准。中国的乳品行业有着特有的实际情况,那么帝斯曼针对中国的乳品检测推出了哪些技术和产品带着这个问题,我们采访了帝斯曼食品配料部乳品添加剂中国区经理赵少华先生。     

食品工业科技国际论坛2012——功能性食品及配料的创新与安全保障论坛

<正>时间:2012年9月24～26日地点:北京国谊宾馆人物:国家食品管理机构领导、知名专家教授、国内外食品企业研发总监/市场总监、院校代表、行业媒体(共计400余人)关键词:功能性食品、国内外、创新、标准、安全控制、研发俱乐部导语:备受关注的\     

功能性营养配料：让食品更加营养——营养强化剂：给国人的健康加点“料”

在当今社会由于受到生活、工作、环境等因素的影响,人们身体营养素正在逐步缺失,因此,各种功能性营养配料越来越受到食品企业的重视,一些功能性营养配料如＂life’sDHA＂、“益生元膳食纤维”、“铁强化酱油”等开始被广泛应用到食品中去。